ALMACENAMIENTO

(ciclo de almacenamiento)
Mg. Alberto López Páez
 Resultados de aprendizaje

• Conocer el almacenamiento

funciones y su ciclo dentro

de un CEDI.

• Identificar los documentos.

estrategias y procesos que

soportan la actividad del

proceso de almacenamiento .
¿Como te sientes en este momento?
• https://www.mentimeter.com/s/d97b646efd9fceadfc48622f7c0fd982
/ba77e213ec4a/edit
 CONTENIDO
• 1 - INTRODUCCIÓN- CONCEPTOS CLAVES
• 2- CARACTERISTICAS DE UN CEDI
• 3 - UBICACIÓN DEL CENTRO DE DISTRIBUCIÓN.
• 4- DISEÑO DEL CEDI
• 5- GESTION DE ALMACENES
• 6-
 1- INTRODUCCIÓN -
CONCEPTOS CLAVES.
1- INTRODUCCIÓN - CONCEPTOS
CLAVES.
• Introducción Gracias a la globalización de los mercados ha venido
creciendo la necesidad de crear más Centros de Distribución, ser
competitivo implica contar con una infraestructura lo suficientemente
sólida que contribuya al posicionamiento de los productos a nivel
nacional e internacional. La oportunidad en las entregas y el buen
servicio ofrecido a los actores de la cadena de abastecimiento
generan para cada uno satisfacciones, no solo en cuanto al
posicionamiento de marcas, sino también a la disminución de la carga
financiera, entendida como la generada por gastos innecesarios
dentro del proceso
VIDEO- GLOBALIZACION
• https://www.youtube.com/watch?v=SrQQ5ugsjWs
 Redes de transporte (cita)
• El ingeniero Manuel Ángel Camacho en su
artículo “El papel de distribución en la red de
suministro”, la red de transporte o red de
distribución, consiste en lograr el más alto
nivel de desempeño teniendo en cuenta al
cliente, sus necesidades y los costos de
satisfacerlo, que se encuentran determinados
por elementos adicionales como el tiempo de
respuesta y la variedad de los productos
 Aspectos a tener en cuenta al elegir
una red de transporte .
• Lugar de entrega del producto: si va a ser
directamente donde el cliente o se llevará a un
lugar específico, como : los supermercados, o
tiendas.

• Intermediarios: si va a haber utilización o no

de los mismos

• Modo y medio de transporte: cuáles son los

aconsejables para el producto.

• Infraestructura: qué tipo de infraestructura se

requiere para el almacenamiento, para recibir
y despachar las mercancías.
Aspectos a tener en cuenta al
seleccionar una red de transporte.

TIPO DE
UBICACIÓN TIEMPO COSTO
MERCANCIA
ACTIVIDAD DE LECTURA (GRUPO DE
4)
 (Lectura)
Redes de transporte

La malla mundial de redes de transporte es la unión de todas aquellas redes utilizadas a nivel local, regional, nacional,
continental y global, que deben ser integradas para lograr el objetivo primordial de la logística, que es asegurar que los
bienes y/o servicios lleguen al consumidor final en el menor tiempo posible y al menor costo.
La elección de una malla mundial de red de transporte, o red de distribución, es determinante para lograr el
posicionamiento de los productos en el interior y/o en el exterior. Ella depende en gran parte de la misión y la visión
de las organizaciones, de las políticas gubernamentales y de la ubicación geográfica de los países.
Claro está que para lograr identificar las redes de transporte óptimas, se deben tener en cuenta los requerimientos de
la compañía, entre los cuales están: el tipo de producto y/o de servicio, el lugar de origen, el lugar de destino, los
canales de distribución, el modo y el medio de transporte.
Teniendo en cuenta lo anterior y basado en los conocimientos previos sobre el tema, se le invita a analizar las
siguientes preguntas:

¿Cree que las redes de transporte que existen en Colombia son efectivas?

¿Cómo inciden las redes de transporte en el desarrollo económico del país?

Plataforma logística (Leal y Perez
2009)
• Área dentro de la cual todas
las actividades relativas al
transporte, logística y la
distribución de bienes,tanto
para el tránsito nacional o
Internacional.
• Su gestión puede ser pública
o privada, y en ambos casos
se podrá contar con los
servicios públicos requeridos
para prestar sus servicios.
Actividades en las plataformas
logísticas son:
Operaciones de carga y descarga.
 Intercambio modal. (Sistema en el
que dos ó más modos de transporte
intervienen en el envío de
mercancía de forma integrada).
 Etiquetado.
 Palatización.
 Picking.
 Almacenamiento
(Leal y Perez 2009)
 INVESTIGACION EN GRUPO
(TAREA)
• Plataformas monomodales
• Plataformas de intercambio modal
• Plataformas multimodales.
• Puertos marítimos
• Centro de transporte terrestre
• Localización de áreas estratégicas logísticas en
Colombia(corredores logísticos).

Indicaciones
• (Grupo máximo de 5 personas).
• Power point.
• Poco texto
• Imágenes y ejemplos reales en Colombia.
 Terminales y muelles
Lectura (Terminales y muelles) – Mesa redonda
Lectura (Los puertos )
Expo 3 grupos
 5.Modos y medios de transporte
• https://www.youtube.com/watch?v=CIGF6D2UlPE
¿SABES QUE ES UN CENTRO DE
DISTRIBUCION ?
CENTRO DE
DISTRIBUCION(FUENTE:SENA)
• Un Centro de Distribución
es una infraestructura
logística donde se
desarrollan procesos de
recepción,
almacenamiento,
clasificación de
mercancías, despachos y
distribución de productos.
 2)Centros de distribución
 Se almacena
 Se recibe
 Se despacha
 Administra
 Se mantiene
un control de
los procesos

 Manejo de
inventario en
0
2 .CARACTERISTICAS DE
UN CEDI
CARACTERISTICAS DE LOS CEDI
Sistemas de refrigeración
 CARACTERISTICAS DE LOS CEDI
Zonas amplias para clasificación y organización de mercancías
 CARACTERISTICAS DE LOS CEDI
“Cuentan puertas de acceso rampas e infraestructura para cargue y descargue de
vehículos”
 CARACTERISTICAS DE LOS CEDI
“Cuentan con sistemas de información que permiten ofrecer a los
diferentes clientes servicios de manejo y control de inventarios”.
3.Ubicación del Centro de
Distribución
 Ubicación del Centro de
Distribución. (Tanzer, 2008)
“La decisión de ubicar un CEDI se basa en la localización de
instalaciones y la capacidad de almacenamiento, de acuerdo con
políticas y estrategias que incluyen diferentes variables como:
cobertura del mercado, disponibilidad económica, regulaciones, acceso
a carreteras y servicio al cliente”
 Ubicación del Centro de
Distribución. (Tanzer, 2008)
• Los posibles lugares dentro o en los alrededores de
las ciudades principales.
• Impacto ambiental generado por la construcción y
funcionamiento.
• Costo de la tierra.
• Vías de acceso.
• Flujo vehicular.
• Distancia a recorrer por los vehículos.
• Capacidad de respuesta con que cuenta el CEDI,
tanto para la llegada de productos e insumos como
para su despacho.
4.Diseño del CEDI- Aspectos a tener
en cuenta.
Diseño del CEDI- Aspectos a tener
en cuenta..
• Durante el diseño del Centro de Distribución, se hace necesario
responder algunas preguntas..
Diseño del CEDI- Aspectos a tener
en cuenta..
• El diseño del CEDI, tiene que ver con varias etapas, las cuales
empiezan a ser determinadas con la misión y estrategia de la
organización. Las etapas se definen en la siguiente figura
 Diseño del CEDI- Aspectos a tener
endefinir
Para cuenta..
las variables de cada uno de los aspectos anteriores es
importante contar con respuestas a algunos interrogantes, teniendo en
cuenta que estas respuestas dependen netamente de los clientes, éstas
son:
• ¿Cuál es el volumen actual y proyectado en cuanto a referencias,
posiciones, tipos de embalajes, artículos, condiciones de
almacenamiento (peso, volumen, temperatura, lotes, trazabilidad,
etiquetado, embalaje, entre otras) y el nivel de rotación de
productos?
• ¿Cuánta es la capacidad de producción actual y proyectada para la
planta?
• ¿Qué tamaño es el promedio de los despachos actuales?  ¿Qué
distancia es el promedio para las entregas?
 Análisis del entorno
• Dentro del análisis del entorno, se deben contemplar los
requerimientos de maquinaria y equipo, el cual depende del proceso
interno del CEDI.
 Análisis del entorno
• Los requerimientos de personal
también juegan un papel
importante, puesto que debe
definirse la carga laboral, los
turnos de trabajo, la cantidad de
empleados por área, los requisitos
de seguridad, determinar si se
cuenta con empleados directos e
indirectos y definir las condiciones
de acceso a las personas que no
hacen parte directa del proceso.
 Análisis del entorno
• Por último, en el análisis del entorno,
como se ha mencionado, el
comportamiento de la demanda
también es una aspecto a tener en
cuenta en el diseño del CEDI, lo cual a
su vez determina el comportamiento
del inventario, puesto que depende
de las proyecciones que generan los
inventarios o stock de seguridad que
obviamente generan la disposición de
espacios
5. Gestión de almacenes
Gestión de almacenes- Objetivos
De que se trata la ley 20/80
• https://www.mentimeter.com/s/d97b646efd9fceadfc48622f7c0fd982
/5788c8a240ee/edit
 Gestión de almacenes
“Aspectos a contemplar”
• Distribución 80 / 20: los ítems que tienen
mucho volumen, deben contribuir solo al
20 % del total del inventario y deben
ubicarse en zonas de fácil acceso contra
el nivel inferior de la estantería.

ABC DE LOS PRODUCTOS

• Artículos de alta, media y baja rotación.
• Artículos estacionales.
• Artículos de alto y bajo costo.
• Prioridades de servicio.
 Gestión de almacenes
“Aspectos a contemplar”
• Capacidad de apilamiento: se debe tener en cuenta la capacidad de
apilamiento de productos y su agrupación por familia de productos
.
 Gestión de almacenes
“Aspectos a contemplar”
• Movimiento: los artículos de mayor movimiento deben ubicarse cerca
de la salida para acortar el tiempo de desplazamiento.
 Gestión de almacenes
“Aspectos a contemplar”
• Peso y volumen: los artículos pesados y difíciles de transportar deben
localizarse de tal manera que minimicen el trabajo que se efectúa al
desplazarlos y almacenarlos. Los espacios altos deben usarse para
artículos predominantemente ligeros y protegidos.
 Gestión de almacenes
“Aspectos a contemplar”
• Riesgo: los materiales inflamables y peligrosos o sensibles al agua y al
sol pueden almacenarse en algún anexo, en el exterior del edificio del
almacén.
 Trabajo en grupo
• Exposición en grupo
• 1 investigar que son los pictogramas y su uso
• 2 traer por grupo objetos (cajas) donde aparezcan pictogramas
minimo 4.

• Juego en grupo
• 3 traer por grupo mínimo 8 pictogramas tamaño carta a color
Costos del almacén(RODRIGUEZ,
2009):):
Alrededor del 30- 40% del costo de distribución está relacionado con la
actividad de almacenamiento. Examinando cada uno de los elementos,
el costo del almacén se puede dividir en:
Costos del almacén(RODRIGUEZ,
2009):):
Como el costo del personal es el más elevado, realizaremos un
análisis más profundo del mismo:
3.Documentos del transporte
internacional
 3) Documentos del transporte internacional
 
Trámite
(exportación)
 
Instituciones
involucradas o mayor
    información
1. Estudio de mercado y localización de la demanda Min. Comercio, Proexport
potencial Colombia
2. Registro ante Cámara de comercio y obtención NIT DIAN, Cámara de
    comercio
3. Inscripción en el registro nacional de Min. Comercio
exportadores  
4. Exportador remite factura y el importador abre la Exportador
carta de crédito  
5. Exportador recibe confirmación de apertura del Min. Comercio, Banco
Banco Comercial Colombiano y contrata transporte  
6. Exportador tramita, en caso de requerirse, registro INVIMA, Min. Comercio
sanitario, autorización expresa o inscripción ante la  
entidad correspondiente  
7. Tramitación del certificado de origen cuando se Min. Comercio
requiera  
8. El exportador adquiere y diligencia el documento de Min. Comercio, DIAN
exportación en la administración de aduana  
9. Solicitud de Vo. Buenos, expedidos por entidades Min. Comercio (p. ej. Min.
de control a ciertas exportaciones Ambiente, INVIMA, ICA)
10. El exportador presenta la Declaración de DIAN
Exportación (DEX) ante la DIAN y adjunta  
documento de identidad, documento de transporte,  
factura comercial, e inscripciones  
11. La DIAN efectúa la revisión documental y física de DIAN
la mercancía y autoriza el despacho  
12. La DIAN envía una copia del DEX al INCOMEX con DIAN, Min. Comercio
el objeto de registrar la exportación definitiva  
13. El exportador recibe el pago de la mercancía a Banco
través de su intermediario financiero  
14. El exportador diligencia la declaración de cambio Min. Comercio, Banco de
correspondiente y efectúa la venta de divisas a su la República
intermediario cambiario. En caso de que la financiación  
sea mayor a 12 meses de la fecha del DEX, debe  
registrar la operación en el Banco de la República  
3) Documentos del transporte internacional
(exportación)

15. En la declaración de cambio, el exportador da poder Min. Comercio

al intermediario para solicitar el certificado de  
reembolso tributario (CERT) ante el INCOMEX  
16. El INCOMEX verifica la solicitud y de encontrarla Min. Comercio
correcta, liquida el CERT, produce una resolución para  
reconocer dicho incentivo y la remite al Banco de la  
República  
17. El Banco de la República crea una subcuenta a Banco de la República
favor del exportador a través del intermediario  
financiero por donde se reintegraron las divisas,  
abonándole de esta forma el valor del CERT  
Documentos para la exportación
Carta de
responsabilid
ad
Certificado de
origen
Factura
comercial
Otros documentos para la
exportación
• Formulario_Declaracion_Andina_del_Valor.pdf
• Formulario_Declaracion_de_exportacion.pdf
Packing list
Bill of
lading
Air way Bill
Ficha técnica
Ficha técnica
Ficha técnica
3) Documentos del transporte
internacional (Importación )
Trámite Instituciones
    involucradas o mayor
    información
1. Estudio de mercado y factibilidad económica de la Min. Comercio
importación del producto  
2. Permisos, autorizaciones y demás trámites ante otras Min. Comercio, DIAN
entidades  
3. Trámite del Registro o licencia de importación Min. Comercio
4. Pago de la importación: solicitud apertura Carta de Exportador
crédito, Declaración de cambio, Depósito y  
Registro de la operación en Banco de la República si  
financiación es mayor a 6 meses.  
Contratación de la Sociedad Certificadora que expida  
Certificado de inspección, previo al embarque,  
cuando se requiera.  
5. Despacho, transporte y entrega de la mercancía a Min. Comercio, Banco
Depósito Aduanero.  
6. Trámite de nacionalización de la mercancía realizado INVIMA, Min. Comercio
por importador, usuario aduanero permanente,  
sociedades de intermediación aduanera, almacenes de  
depósito: diligenciamiento Declaración Andina del  
Valor en Aduana, si el valor de la importación es igual  
o mayor a USD 5.000; diligenciamiento Declaración  
importación; cancelación tributos aduaneros;  
presentación de documentos en Depósito Aduanero;  
captura documento en sistema de DIAN; inspección  
3) Documentos del transporte internacional (Importación )
 Documentos de importación
• Cartilla_de_instrucciones_Declaracion_de_importacion.pdf
• ..\..\..\proyecto eurofood\Registro Sanitario LIEVE .pdf (certificado
Invima)
•. ¿Que es el ciclo de
almacenamiento?
 El Ciclo de Almacenamiento
Recepción Locación Almacenamiento Picking Despacho

ALMACEN

CONTROL

65
RECEPCIÓN
 Recepción- Documentos que soportan la actividad :
Control interno
• Fecha de recepción
•
• .
Orden de recibo
Control comercial

• Factura Comercial / Invoice

• Lista de Empaque / Packing List

Control Físico e Inspección de Calidad

• Especificaciones Técnicas

• Presentación - Vencimiento

Área cuya función es:

Obtener rapidez en la descarga.
Recepción de las mercaderías
 Factura Comercial / Invoice
• Documento mercantil
que detalla toda la
operación entre las dos
partes
Lista de Empaque / Packing List

• Contiene la lista
completa de:
• Las jas y las
medidas de
volumen y peso.
• piezas que han sido
cargadas.
• El total número de
piezas por caja.
• El total de ca
Recepción
Proceso de recepción

Fuente: PricewaterhouseCoopers. Del grupo de investigación en

logística
PILOT en su manual de almacenes.
Locación
• Actividad cuya función es Identificar correctamente el artículo y ubicarlo en P1 n02-
el espacio que le corresponde para lo cual se tendrá en cuenta lo siguiente : f03

– Área asignada
– Código de Ubicación
– Cantidad / Unidad de Medida
– Descripción Técnica
– Código de Lote - Vencimiento
– Condiciones de Almacenamiento
Locación- ejemplo
Locación
PICKING
• Actividad cuya función es de
identificar
• correctamente el artículo y
retirarlo de el área o
• estante almacenado teniendo
en cuenta lo siguiente :

• Cantidad
• Unidad de medida
• Descripción Técnica
• Código de Lote y Vencimiento
• Condiciones de Almacenamiento
Estrategias FEFO para el
almacenamiento
Ejemplo lista de piking
Analicemos este caso
• Empresa grupo éxito
• Los operadores al momento de despachar una
mercancía han generado horas extras al finalizar
su jornada. Los puntos de venta de estos
almacenes han presentado quejas al centro de
distribución ya que algunos productos se
recibieron con fecha de vencimiento corta y ha
generado costos por devolución y productos
obsoletos en las estanterías; por último en la
administración del CEDI han encontrado demoras
en las operaciones de despacho.
• ¿Qué proceso creen que ha venido fallando en
esta empresa?
 DESPACHO
• Actividad cuya función
es despachar las
mercaderías aplicando
los siguientes
controles :
• Control Interno
• Orden de Despacho
• Fecha de Despacho
Control comercial

• Factura Comercial /
Invoice
• Lista de Empaque /
Packing List
DESPACHO
• Control Físico e
Inspección de Calidad
• Cantidad
• Especificaciones Técnicas
• Presentación - Vencimiento
 BIBLIOGRAFIA

• Escudero, M. (2017). logistica de Almacenamiento (1st ed., p. 5). España:

paraninfo.
• Ministerio de transporte- Decreto 173 -2001
(Haga clic en la flecha cuando se encuentre en el modo Presentación).