TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE POCHUTLA

MATERIA: CALIDAD APLICADA A LA GESTIÓN EMPRESARIAL

DOCENTE: SALVADOR PATRICIO CASTRO CASTRO
TEMA: GESTIÓN DE LA CALIDAD
INTEGRANTES:
ANDREA MARGARITA LUJÀN MARTÌNEZ
BILSAN OBED RODRIGUEZ JACINTO
YESENIA VENEGAS CARMONA
SEBASTIAN GARCIA JIJÒN
GESTIÓN: CALIDAD:
 GESTIÓN DE LA CALIDAD
Conjunto de actividades de la función general
de la dirección que determina la política
de la calidad, los objetivos y las
responsabilidades.
 Planificación
de la calidad

La gestión de
Control la calidad se Mejora
de la implementa de la
calidad por medio calidad
de:

Aseguram
iento de la
calidad
 ETAPAS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD:
ACCIÓN CORRECTIVA: INSPECCIÓN
FIJAR UN NIVEL DE INSPECCIÓN ECONÓMICAMENTE ADECUADO.

• PROCESO PRODUCTIVOS
• PRODUCTO TERMINADO
• RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

 CALIDAD COMO OPORTUNIDAD :

Con este razonamiento, se puede bajar el

nivel óptimo pero nunca optimizar los costos
con cero defectos.
CALIDAD COMO ESTRATEGIA FUNDAMENTAL:
 Retroalimentación de la Calidad a partir del desarrollo de:

Producto/servicio Proceso Cliente

Proveedor Alta dirección Empleados

Medio ambiente
PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

Enfoque
al cliente
Relación de
mutuo Liderazgo
beneficio con
proveedores

Enfoque
basado en Implicación
hechos, para de todo el
la toma de personal
decisiones

Mejora Enfoque
de
continua proceso
Enfoque
de
sistema a
la gestión
 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

Parte del sistema de gestión de la

organización enfocada en el logro de resultados,
en relación con los objetivos de la
calidad, para satisfacer las necesidades, las expectativas
y los requisitos de las partes interesadas.
Ayudan a las organizaciones a aumentar la
satisfacción del cliente.
ESTRUCTURA DE UN SISTEMA DE GESTIÓN
DE CALIDAD:

Estrategias Procesos

Estructura
Recursos Organizacional

Documentos
 ENFOQUE DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA
CALIDAD

a) Determinar las necesidades y expectativas de los

clientes y de otras partes interesadas.
b) Establecer la política y los objetivos de
la calidad de la organización.
c) Determinar los procesos y las responsabilidades necesarias
para el logro de los objetivos de la calidad.
d) Determinar y proporcionar los recursos necesarios para el logro
de los objetivos de la calidad.
e) Establecer los métodos para medir la eficacia
y la eficiencia de cada proceso.
f) Aplicar estas medidas para determinar la
eficacia y la eficiencia de cada proceso.
g) Determinar los medios para prevenir
inconformidades y eliminar sus causas.
h) Establecer y aplicar un proceso para la mejora
continua del sistema de gestión de la calidad.
DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE
CALIDAD

MANUAL

POLÍTICA

PROCEDIMIENTOS
INSTRUCCIONES
TÉCNICAS
REGISTROS
EVALUACIÓN DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE
LA CALIDAD
La norma iso-9000 señala que cuando se
evalúan sistemas de gestión de la calidad
hay cuatro preguntas básicas.

a)¿Se ha identificado y definido apropiadamente el proceso?

b)¿ se han asignado las responsabilidades?
c)¿se han implementado y mantenido los procedimientos?
d)¿Es el proceso eficaz para lograr los resultados requeridos?
 Auditorias

Se utilizan para determinar el grado en

el que se han alcanzado los requisitos
del SGC. Se emplean para evaluar la
eficacia y para identificar oportunidades de mejora.
  NORMAS QUE LO CONFORMAN:
 ISO 9000:
Describe los principios y
terminología de los
sistemas de gestión de
calidad.

ISO 9001:
Especifica los requisitos para los
sistemas de gestión aplicables a la
organización demostrando su
capacidad de productos que
cumplan los requisitos de sus
clientes y los reglamentarios.
  ISO 9004:
Proporciona directrices que
consideran tanto la eficacia como
la eficiencia del sistema de gestión
de calidad.

ISO 19011:
Proporciona orientación
relativa a las auditorias a
sistemas de gestión de
la calidad y de gestión
ambiental.
 CASOS PRÁCTICOS:
Te vas a cenar a un restaurante y te sirven un vino
que sabe muy mal, evidentemente no vuelves
jamás, pero da la casualidad que te invitan a
cenar a ese restaurante pasado el tiempo, tus
expectativas con respecto al vino es que va a
saber a muy mal y efectivamente, cuando lo
pruebas, sigue sabiendo muy mal. Ese
restaurante te ofrece calidad, ha cumplido tus
expectativas, que en este caso eran negativas,
pero han sido plenamente satisfechas, el vino ha
sabido exactamente como tu te esperabas.
 ¿Que requisitos debemos cumplir para dar
un servicio de Calidad?
 Requisitos legales.
 Requisitos del producto/servicio.
 Requisitos del cliente.
La Calidad tiene mucho que
ver con las expectativas que
el usuario tiene del servicio
que va a recibir Cuando se
alcanzan esas expectativas, el
usuario percibe que esta
recibiendo un servicio de
calidad.