UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ARQUEOLOGÍA

CURSO
ARQUEOBIOLOGÍA
I UNIDAD: ARQUEOZOOLOGÍA

Docente: Teresa Rosales Tham

 RESUMEN Y COMENTARIO DE LA CLASE ANTERIOR

Sociabilización del Trabajos Invertebrados

sílabo Prácticos
Vertebrados

Análisis
malacológico

Materiales para
prácticas

Control de
Lectura Nº 1
 CONTROL DE LECTURA Nº 1

Chaix, L., Méniel, P. (2005)

Manual de Arqueozoología
Editorial Ariel

1. Si la ARQUEOZOOLOGÍA es una disciplina que estudia las

relaciones del hombre con el mundo animal en el pasado, plantee
tres temas de investigación arqueozoológica, puede ser para la
sociedad moche, chimú o lo que usted proponga.
2. En el desarrollo de la ARQUEOZOOLOGÍA se han formado diversas
escuelas, descríbalas explicando su representante y
planteamiento.
3. Explique ordenadamente las etapas de investigación
arqueozoológica
4. Enumere los materiales de estudio de la ARQUEOZOOLOGÍA
5. ¿Qué materiales arqueozoológicos definen el paleoambiente?
 CLASE DE HOY
- Definición de Arqueozoología
- Antecedentes
- Escuelas de la Arqueozoología
- El ICAZ
- Arqueozoología: evidencias
directas e indirectas

Puntos de discusión de la Arqueozoología

La Arqueomalacología
La Ictioarqueología
La Ornitoarqueología
La Mastozooarqueología
La Arqueoentomología
Los coprolitos
Principales investigadores en Arqueozoología
Artículos de investigación en Arqueozoología
 ¿Qué es la Arqueozoología?

Es la disciplina que se encarga del estudio de los restos animales que

se encuentran en contextos arqueológicos.
El objetivo final es aportar información sobre la relación de la fauna con
las sociedades humanas.
 Huaca de la Luna 2014
Plaza 1: Camélido 22 y 23

La Arqueozoología aplica técnicas y procedimientos utilizados en la

zoología para la resolución de problemas arqueológicos,
fundamentalmente en los aspectos relacionados con la reconstrucción
medioambiental y el comportamiento de las antiguas culturas hasta el
punto en que los restos animales permitan hacerlo (Baker 1997; Reitz y
Wing 1999).
 Camélido asociado al entierro humano 6 en Huaca Santa Clara, Valle de Virú.
Millaire y Surette 2011

La Arqueozoología con las técnicas que aplica ha logrado la

identificación de especies de animales a partir de sus restos
principalmente utilizando técnicas macroscópicas como la identificación
y comparación de huesos e indicadores osteológicos, pero también
análisis comparativos de pieles, escamas y plumas, sin dejar de lado las
técnicas microscópicas como la comparación de pelos y fibras
animales, y más recientemente los análisis genéticos de ADN nuclear y
mitocondrial (Reitz y Wing 1999).
¿Qué es la Arqueozoología?

Hallazgos en Pampa La Cruz

Agosto 2019
 ¿Cuáles son los antecedentes de la Arqueozoología?

Se relacionan con el desarrollo de la

Paleontología por la relación de las bases
metodológicas.

La Arqueozoología en su desarrollo fue

estudiada por zoólogos, arqueólogos y
paleontólogos, quienes en su inicio sólo
proporcionaban lista de especies identificadas,
siendo la interpretación fría.

Desde inicios del siglo XX hasta la fecha la Arqueozoología se ha

desarrollado estudiando la relación hombre-fauna con un carácter
antropológico en sitios prehistóricos e históricos.

Los métodos utilizados se han ampliado con la aplicación de la

investigación multidisciplinaria que involucra la participación de varios
especialistas que aplican diversas metodologías para obtener mejores
datos.
¿Cuáles son los antecedentes de la Arqueozoología?

ICAZ
CONSEJO INTERNACIONAL DE ARQUEOZOOLOGÍA
 Chaix, L., Méniel, P. (2005)
Manual de Arqueozoología
Editorial Ariel.

ESCUELAS DE ARQUEOZOOLOGÍA
ESCUELA ALEMANA
Enfatiza en el aspecto zoológico, dejando de lado las evidencias
arqueológicas proporcionadas por los restos de animales.

Institut für Palaeoanatomie und Domestikations forschung der Munich

Representante: Joachim Boessneck (1926-1991)

 ESCUELAS DE ARQUEOZOOLOGÍA
ESCUELA AMERICANA
Se inicia con la Nueva Arqueología (1965-1975), se preocupa por la
creación de modelos arqueozoológicos, se interesa por los trabajos
ambientales y el uso de modelos ecológicos, incorpora a la
arqueología experimental y etnográfica para explicar el desarrollo
cultural.

Su carácter es antropológico.

Behrensmeyers (1975)
Western y Dechant (1979)
Binford (1981)
Shipman (1981)
Grayson (1984)
Bonnichsen y Sorg (1989)
 ESCUELAS DE ARQUEOZOOLOGÍA

ESCUELA INGLESA
Considera el estudio de los restos animales desde una perspectiva
amplia sacando partido de los resultados de otras disciplinas como
La sedimentología y la palinología que juegan un papel importante.

Simon Davis
Ubica a la arqueozoología como un puente
entre la Paleozoología y la
antropología/arqueología.

Esto lo presenta en su libro The Archaeology

of Animals (1987), donde considera a los
animales como uno de los elementos del
Espacio arqueológico.
1971 se celebró en Budapest una conferencia internacional de
arqueozoólogos que daría pie en 1976 a la fundación en Niza del
Consejo Internacional de Arqueozoología (ICAZ).

ICAZ es una organización que reúne a los arqueozoólogos de todo

el mundo para abordar temas de investigación arqueozoológica,
metodología de análisis, con la finalidad de homogenizar los
criterios para la investigación arqueozoológica en el mundo. v
Chaplin 1971; Payne 1972; Uerpmann 1973; Klein y Cruz-Uribe
1984; Davis 1989; Brewer 1992; Reitz y Wing 2000, han propuesto
nuevos métodos de estudio, que van desde la identificación de
especie, determinación de edad, sexo, establecimiento cuantitativo
de individuos hasta la interpretación de las causas de la muerte de
los animales.

Esto ha hecho que la arqueozoología actualmente sea una

disciplina dinámica y con nuevos enfoques.
www. alexandriaarchive.org/icaz/
 ICAZ 2012: SANTANDER, ESPAÑA
Universidad de Cantabria
12-14 Setiembre
Grupo de Tafonomía y Arqueozoología
ICAZ 2014: ARGENTINA 22-27 Setiembre: Grupo de Arqueozoología
OBJETIVOS

-Promover la Arqueozoología como un

campo de creciente importancia tanto
para la arqueología como para la Historia
de la biodiversidad.

-Fortalecer las interacciones entre los

arqueozoólogos de todos los continentes.

-Presentar nuevas metodologías en

arqueozoología y discutir sus alcances y
limitaciones cuando se aplican a
diferentes conjuntos de fauna.

-Promover la interacciones entre

arqueozoólogos y científicos de otras
disciplinas para contribuir al desarrollo de
nuevas líneas de investigación que
ayuden a mejorar nuestro entendimiento
de las complejas relaciones entre los
humanos y los animales
 ICAZ 2014: LISBOA 26-28 Marzo
Grupo de Arqueozoología, Genética y Morfometría
ICAZ 2016: PARÍS 7-9 Setiembre: Grupo de Tafonomía
 ICAZ 2017: URUGUAY 22-24 Noviembre
Grupo de Zooarqueología Neotropical
(América del Sur, Centroamérica, Antillas, parte de EEUU: Florida del
Sur y México bajo)
ICAZ 2018: Ankara, Turquía 2-7 Setiembre 2018
ICAZ 2019: Montreal, 7-12 Octubre 2019
 BOLETINES DEL ICAZ
2015 2016
 BOLETINES DEL ICAZ
2019 (1) 2019 (2)
Evidencias: Directas
Indirectas
 EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS DIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA: CONCHAS DE MOLUSCOS

Nicho 13

Entierro de Infante M-U30 con ofrendas Ofrendas en nicho de entierro humano

Moche Tardío. PSJM – Temporada 2004 PSJM – Temporada 2009
EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS DIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA: CAMÉLIDOS: HUESO

Entierros Gallinazo en
Santa Rita – Valle de Chao

Humano + Camelidae
 EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS DIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA: CAMÉLIDOS: HUESO, PIEL, FIBRA

Entierros Lambayeque en Huaca Cao

Entierros humanos con ofrendas de
Camelidae: cabeza y patas
Entierro Mochica Medio en San José de Moro con ofrenda de camélido
 EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS DIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA: PERRO: HUESO, PIEL, FIBRA

Pirámide Siete de Pachacamac

Ofrendas inca
perros momificados
 EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS DIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA: PERRO: HUESO, PIEL, FIBRA

Momias de perro - Chiribaya

 EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS DIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA: CUYES: HUESO, PIEL, FIBRA

Ofrendas de cuyes en Yaral.

Fueron sacrificados y enterrados

como ofrendas por debajo de
los pisos de las viviendas.

Algunos cuyes tienen palitos

envueltos en hilo con plaquitas
de cobre y cuentas de
turquesa y otros tenían alforjas
como las llamas cargadoras.
 EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS DIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA: AVES: HUESO, PICO, PLUMAS

Cascarones de huevo

Picos de pelícano
 EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS DIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA: PECES: HUESO, OTOLITOS, ESCAMAS

Vértebras de peces

otolitos
 EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS INDIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA

Corrales de camélidos

Comederos
 EVIDENCIAS ARQUEOLÓGICAS INDIRECTAS PARA
LA ARQUEOZOOLOGÍA: ICONOGRAFÍA, CRÓNICAS

Iconografía

Crónicas
 PUNTOS DE DISCUSIÓN EN ARQUEOZOOLOGÍA

1. Aspectos sociales que se pueden inferir a partir del registro

arqueofaunístico.
2. Usos de la fauna además del consumo alimenticio.
3. Manejo y domesticación de animales.
4. Importancia de los moluscos, crustáceos, equinodermos, insectos,
peces, anfibios, aves, mamíferos.
5. Métodos y técnicas de recuperación de restos faunísticos.
6. Cómo inferir el uso de productos secundarios (leche, grasa,
lana, piel, tendones)
7. Evidencia faunística en actividades rituales.
8. Uso de la Arqueología experimental en Arqueozoología: aportes.
9. Arqueozoología y los procesos tafonómicos.
10. Estudios arqueofaunísticos en proyectos de investigación.
LA ARQUEOZOOLOGÍA INCLUYE EL ESTUDIO DE MOLUSCOS
ARQUEOMALACOLOGÍA

Identificación morfológica
Identificación taxonómica
Distribución geográfica
Distribución ecológica (biotopos)
Distribución estratigráfica
Abundancia taxonómica:
Cuantificación = Distribución porcentual
Peso
Tipos de fractura
Registro del análisis
Registro gráfico
Tabulación y procesamiento de datos
Información etnográfica: estrategias de captura
Interpretación: alimentación
ofrenda
intercambio
fauna acompañante
indicador de humedad
indicador de ENSO
industria de concha
LA ARQUEOZOOLOGÍA INCLUYE EL ESTUDIO DE MOLUSCOS
ARQUEOMALACOLOGÍA

METODOLOGÍA
EN EL CAMPO

RECUPERACIÓN
POR MUESTREO
 LA ARQUEOZOOLOGÍA INCLUYE EL ESTUDIO DE MOLUSCOS
ARQUEOMALACOLOGÍA

METODOLOGÍA
EN EL CAMPO

RECUPERACIÓN
DIRECTA

Ofrendas de Spondylus princeps princeps “mullu”

Proyecto de Investigación Pedregal
Valle de Jequetepeque
LA ARQUEOZOOLOGÍA INCLUYE EL ESTUDIO DE MOLUSCOS
ARQUEOMALACOLOGÍA

METODOLOGÍA
EN EL CAMPO

RECUPERACIÓN
MUESTRAS PARA
FLOTACIÓN
 FAUNA INCLUÍDA EN LA ARQUEOMALACOLOGÍA

Crustáceos Erizos

Estrellas de mar Chitones

USO DE COLECCIONES COMPARATIVAS EN
EL ANÁLISIS ARQUEOMALACOLÓGICO

Laboratorio de Arqueobiología
UNT
 USO DE COLECCIONES COMPARATIVAS EN
EL ANÁLISIS ARQUEOMALACOLÓGICO

Museo de CCNN - Madrid

 USO DE COLECCIONES COMPARATIVAS EN
EL ANÁLISIS ARQUEOMALACOLÓGICO

Colección de Moluscos – Universidad Autónoma de Madrid - España

Manuales especializados de moluscos
La Arqueozoología incluye el estudio de peces
ICTIOARQUEOLOGÍA

Identificación taxonómica
Distribución
Estrategias de captura
Utilización
Procesamiento
Fracturas
Intercambio
Vértebras
Ofrendas funerarias
Significado mágico-religioso

Huesos faciales Otolitos Escamas

La Arqueozoología incluye el estudio de aves
ORNITOARQUEOLOGÍA
Identificación taxonómica
Ecología
Estrategias de captura
Utilización: huesos, plumas,
huevos
Procesamiento
Fracturas, cortes, patologías
Intercambio
Ofrendas funerarias
Significado mágico-religioso
Huesos
Arte
plumario

Picos Cascarones de huevo

Colecciones sinópticas de aves
La Arqueozoología incluye el estudio de
Mamíferos

Identificación taxonómica
Sexo
Edad
Peso-talla
Posible utilización
Procesamiento: cortes
Paleopatologías
Estrategia de captura
Valoración ecológica
Domesticación
Formas de consumo
Significado mágico-religioso
Otros
Ofrendas de Camelidae en entierros Lambayeque-Huaca Cao

Fibra Huesos trabajados

La Arqueozoología incluye el estudio de
Insectos: Arqueoentomología

Identificación taxonómica
Ecología
Indicadores de paleoambiente
Utilización
Procesamiento
Ritos funerarios
Significado mágico-religioso
Colecciones Entomológicas
Pág. 2848
Pág. 94

Pág. 99
Pág. 95:

Fig. 3: daños de termitas visibles en

los huesos de T.52 tumba.
a-f: Diferentes vistas del cráneo que
muestra la actividad de termitas.
g: mandíbula: cara interna de la
rama izquierda.
h: mandíbula, cara exterior.
i: escápula.
j: pelvis.
k: pelvis, primer plano mostrando la
red de cavidades y túnel de
termitas.
l: Izquierda cúbito, parte distal de la
diáfisis parte roído y perforado por
las termitas.
m: calcáneo derecho, la superficie
en parte erosionadas.
La Arqueozoología incluye el estudio de
coprolitos humanos y de animales

Identificación de:
Restos vegetales (maíz, algas, etc.)
Parásitos
 Junius Bird Elizabeth Wing Elizabeth Reitz

PRINCIPALES INVESTIGADORES EN
ARQUEOZOOLOGÍA

Duccio Bonavia Philippe Bearez Jane Wheeler

 ANTECEDENTES EN ZOOARQUEOLOGÍA

1970

Elizabeth Reitz Elizabeth Wing George Miller Jonathan Kent Jane Wheeler

Arturo Morales Kazuhiro Phillippe

Sheila y Tom Pozorski Melody
Eufrasia Roselló Uzawa Béarez
Shimada
 Sheila y Thomas Pozorski
Alto Salaverry, Cerro La Virgen, Tortugas, Huaynuná,
Alto Sechín, Taukachi-Conkán, Chan Chan, etc.
Elizabeth Wing

Miembro de la Academia Nacional de Ciencias.

Tiene investigaciones zooarqueológicas acerca de
la domesticación de los camélidos en los andes.
Anne-Marie Hocquenghem

Arqueóloga y antropóloga
especialista en iconografía
prehispánica Mochica.
Tiene estudios sobre el
Spondylus relacionado con
la religión, la historia y la
tecnología del norte del
Perú y el sur Ecuador.
Philippe Béarez: Arqueoictiólogo
investigador del Centro Nacional de
Investigación Científica de Francia y del
Museo de Historia Natural de París.
Philippe Béarez
 Juan Rofes
Arqueólogo de la PUCP
Izumi Shimada
Southern Illinois University
RESUMEN DE LECTURA: I UNIDAD
Presentar por escrito
Lunes, 02 de Setiembre 2019