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Objetivo General
• Conocer los principios, enfoques y
aplicaciones de la calidad.
Temario General
• Evolución de la calidad, filosofías,
aplicaciones, calidad personal, calidad en
el servicio, cultura de calidad y calidad en
las instituciones públicas.
Introducción – Conceptos Básicos
Introducción
Objetivos
1. Conocer la evolución de la calidad.
2. Conocer y comprender las visiones sobre
la calidad.
3. Comprender y definir la importancia de
la calidad.
4. Conocer las filosofías que sustentan el
desarrollo de la calidad.
MODULO I: Introducción y
Conceptos Básicos
Introducción – Conceptos Básicos
¿Qué es la Calidad?
Introducción – Conceptos Básicos
¿Qué es la Calidad?
Algunas afirmaciones comunes:
perfección,
consistencia,
eliminación de desperdicio,
rapidez de entrega,
cumplimiento de políticas y
procedimientos,
Introducción – Conceptos Básicos
Base en el Juicio
5
Base en el producto Criterios Base en el valor
Clave
Externos
Introducción – Conceptos Básicos
Beneficios de la Calidad
Beneficios de la Organización
Reducción:
• de costos
• del tiempo del ciclo
total del negocio Incremento
• de la rotación •del nivel de satisfacción,
de empleados habilidades y participación
de los empleados
•mejora de la seguridad y salud
•incremento de la productividad
Introducción – Conceptos Básicos
Beneficios de la Calidad
Competitividad
Beneficios de la Calidad
Reducción
de las quejas Incremento
• del índice de satisfacción
general
• del índice de retención
de clientes
Introducción – Conceptos Básicos
Beneficios de la Calidad
Calidad de Productos y Servicios
Reducción de los
errores y defectos
Incremento
• de la confiabilidad
• del índice de entregas
a tiempo
Introducción – Conceptos Básicos
Beneficios de la Calidad
Rentabilidad
Reducción
de los costos
de manufactura Incremento
y servicio
•de la rentabilidad
• de los ingresos
Introducción – Conceptos Básicos
Competencia
Introducción – Conceptos Básicos
Calidad
Cliente
Es aquel a quien un producto o
proceso impacta.
Producto
Es la salida de un proceso.
Bienes
Producto Software
Servicio
Calidad Total
2a. Parte: Evolución del Concepto
De Calidad
Introducción – Conceptos Básicos
La Calidad no es un
concepto nuevo o de
moda
Introducción – Conceptos Básicos
El concepto de calidad
en la historia
Antes de Cristo:
Edad media:
Siglo XVIII:
El aseguramiento de la calidad
evoluciona para convertirse en
elemento crítico del proceso de
producción.
Introducción – Conceptos Básicos
1980:
Revolución de la calidad
estadounidense.
En Guatemala ...
Introducción – Conceptos Básicos
En Guatemala...
En Guatemala...
En Guatemala...
En Guatemala...
En Guatemala...
Modelos de gestión de la
calidad
En paralelo con esta evolución han ido
también progresando los mecanismos
mediante los cuales las empresas han
gestionado o administrado la calidad.
Control de calidad
Aseguramiento de calidad
Calidad total
Evolución del Concepto de Calidad
Aseguramiento
de calidad Prevenir defectos
Control de
calidad
Detectar defectos
Tiempo
Evolución del Concepto de Calidad
Control de calidad
Se centra en inspeccionar el producto y separar
aquel que no es aceptable (según unos estándares)
del que no lo es
Aseguramiento de calidad
Siguiendo el proceso de simplificación y reducción de
costes del control de calidad, los grandes
compradores se dieron cuenta que para garantizar
que sus proveedores les enviaran los productos
cumpliendo sus especificaciones, era necesario
organizar y documentar todos aquellos aspectos de
su empresa que pudieran influir en la calidad del
producto.
Es el conjunto de acciones, planificadas y
sistemáticas, que son necesarias para proporcionar la
confianza adecuada de que un producto o servicio va
a satisfacer los requisitos dados sobre la calidad.
Aseguramiento de calidad
Aseguramiento de la calidad
Para desarrollar el sistema de
aseguramiento de la calidad nacen las
normas de calidad (normas ISO 9000)
Se introduce el control estadístico de
procesos (capitulo II : Calidad de
procesos)
Evolución del Concepto de Calidad
Calidad Total
Conjunto de actividades extendidas a
toda la organización que tiene como
objetivo proporcionar productos o
servicios que satisfagan plenamente a
los clientes (internos y externos)
Evolución del Concepto de Calidad
Calidad Total
Japón había salido mal parado de la 2ª
guerra mundial y debía recuperarse, no
disponía de recursos excepto la personas
(Deming, Juran dan conferencias)
Las limitaciones forzaron la creatividad:
Las metodologías y herramientas que inicialmente
se aplicaron al entorno de producción han
transcendido a todos los ámbitos de la empresa,
dando lugar al modelo de gestión que se conoce
como Calidad Total
Calidad Total
3a. Parte: Filosofías de Calidad
Filosofías de la Calidad
Parte A: W. Edwards Deming
Objetivos
W. Edwards Deming
Estadounidense. Nacido en Iowa.
W. Edwards Deming
Promovió fuertemente el uso del control
estadístico de los procesos para el logro
de la calidad y el cambio planeado y
sistemático a través del círculo de
Deming.
Recursos
Máquinas Humanos
Sistema
Materiales Métodos
Filosofías de la Calidad
El ciclo de mejoramiento continuo
de Deming
El Círculo de
Deming
Actuar Planear
Verificar Hacer
Filosofías de la Calidad
Tres tipos de calidad para el ciclo
de mejoramiento continuo
Calidad
del diseño
Principio 1
Dejar de depender de la
inspección para lograr la
calidad. Eliminar la
necesidad de
inspeccionar
masivamente poniendo,
desde el principio, la
calidad en el producto.
Filosofías de la Calidad
Ideas importantes:
Mejorar de manera
constante y
permanente el sistema
de producción y
servicio con el fin de
alcanzar la calidad y la
productividad y reducir
así, constantemente los
costos.
Filosofías de la Calidad
Ideas importantes:
Ideas importantes:
El orgullo proporciona el impulso para
trabajar mejor y mejorar la calidad.
Causas de pérdida de orgullo:
Falta de comprensión de los objetivos
globales.
Entrenamiento y supervisión
inadecuados.
Equipo, material y métodos deficientes.
Filosofías de la Calidad
Principio 6
Instituir un
programa
moderno de
capacitación.
Filosofías de la Calidad
Ideas importantes:
Principio 11
Implantar el liderazgo.
El objetivo de la
supervisión debería
consistir en ayudar a
las personas, a las
máquinas y a los
aparatos para un
trabajo mejor.
Filosofías de la Calidad
Ideas importantes:
Principio 12
Instituir un
programa
vigoroso de
educación y
automejora
propio
Filosofías de la Calidad
Ideas importantes:
Principio 13
Acabar con la
práctica de hacer
negocios con base
en el precio.
Filosofías de la Calidad
Ideas importantes:
Principio 14
Objetivos
• Conocer el pensamiento de los pioneros
de la Calidad, Doctor Philip Crosby, Doctor
Joseph Jurán y Dr. Kaoru Ishikawa y sus
principales aportes al tema de la Calidad
Total.
Philip Crosby
000000000000000
Philip Crosby
La calidad es un
asunto que interesa a
todos en la empresa;
de ahí que debe ser un
trabajo en equipo.
Los Círculos de
Calidad constituyen un
modelo de trabajo en
equipo sumamente
efectivo.
Kaoru Ishikawa
Todos deben ser capaces de utilizar las siguientes
herramientas para administrar la calidad:
•Diagramas de flujo
•Diagramas de tiempo
•Diagramas de control
•Hojas de verificación
•Diagrama de Pareto
•Histogramas
•Diagramas de dispersión
Kaoru Ishikawa
Ambiente Calidad
Personal Materiales
Kaoru Ishikawa
Verificar los
efectos de la
implementación
ESTUDIAR HACER
Implemen-
tación
Kaoru Ishikawa
Las ideas sobre calidad que nos traen los
extranjeros son buenas; sin embargo, no nos
conformaremos con imitarlas. Los logros en
calidad dependen de su correcta aplicación y su
correcto ajuste a nuestra realidad.
USA
GUATEMALA JAPON
Joseph Juran
Fue el primero en
incorporar el aspecto
humano en la
administración de la
calidad, o lo que se
conoce como la calidad
total.
Joseph Juran
Se enfoca en tres procesos, conocidos hoy como la
Trilogía de la Calidad:
Planear la calidad
Mejorar la calidad
Controlar la calidad
Joseph Juran
Controlar la calidad
Joseph Juran
Conformidad con
Las especificaciones
Servicio en Calidad en
el campo el diseño
Disponibilidad
Joseph Juran
Calidad en
el diseño
1. Investigar el mercado
2. Desarrollar el concepto del producto
3. Diseñar según las especificaciones
Joseph Juran
Conformidad con
Las especificaciones
1. Calidad en la administración
2. Calidad en la mano de obra
3. Calidad en la tecnología
Joseph Juran
Disponibilidad
1. Confiabilidad
2. Capacidad para ser reparado
3. Apoyo logístico
Joseph Juran
Servicio en
el campo
1. Prontitud
2. Competencia
3. Integridad
Joseph Juran
La misión de la
empresa es la de
conseguir una elevada
calidad en el
producto.
La misión de cada
departamento es la
obtener una elevada
calidad de
producción.
Otros
Autor Aportación
Walter Shewhart Ciclo de shewart (PDCA): El proceso metodológico básico para asegurar las
actividades fundamentales de mejora continua: Plan-DO-Check-Act
Edward Deming Catorce puntos para la dirección: qué se debe contemplar para la dirección
de la empresa
Genichi Taguchi Ingeniería de la calidad: “métodos para el diseño y desarrollo de los procesos
de industrialización con el máximo de eficienc”
Kiyoshi Suzaki Gestión Visual: “Es un sistema donde la información necesaria para la gestión
operativa está presente allí donde trabajan las personas”