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INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
DOCENTE:
CICLO: IX
INTEGRANTES:
Cieza Barboza,Maria
Inga Chinchay,Loana
2019
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&p
id=S1810-634X2007000400009
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2.pdf
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¿QUE SON RESIDUOS SOLIDOS?
Son materiales
desechados, conocidos
coloquialmente como
“basura”. También se
encuentran dentro de
esta categoría los
materiales semisólidos
(lodo, barro, sanguaza,
etc.)
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Material o producto cuyo propietario o
poseedor desecha y que se encuentra en
estado solido o semisólido, o es un
liquido o gas contenido contenido en
RESIDUO recipientes o depósitos y que es
susceptible a ser valorizado o requiere
sujetarse a tratamiento o disposición
final(LGPPGIR 2008)
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CLASIFICACION
POR SU
SEGÚN SU
POR SU
COMPOSICION
ORIGEN Y
BIODEGRABILIDAD
NATURALEZA
Papeles y
Residuos Residuos
cartones
orgánicos. municipales
Vidrios
Residuos Residuos
Chatarra y
inorgánicos sólidos
metal
industriales
Pinturas y
Residuos
aceites
hospitalario
Plástico
s
Baterías y
TRATAMIENTO TERMICO
METODOS
INCINERACION
Descomponen materiales de
GASIFICACION Y PIROLISIS
desechos orgánicos al exponerlos a
una cantidad baja de oxígeno y a
altas temperaturas. La pirolisis no
utiliza en lo absoluto oxígeno,
mientras que la gasificación
incorpora un poco de este
componente durante el proceso.
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INCINERACION A CIELO
ABIERTO
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VERTEDEROS DE Estos vertederos utilizan procesos microbiológicos
superiores para acelerar la descomposición de los
BIORREACTORES desechos. La característica de control es la adición
continua de líquido para mantener la humedad óptima
para la digestión microbiana. El líquido se agrega
recirculando el lixiviado del vertedero. Cuando la
cantidad de lixiviado no es adecuada, se utilizan
residuos líquidos como lodo de aguas residuales.
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TRATAMIENTO BIOLOGICO
DE DESECHOS
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Descomposición y maduración. En la primera fase,
desaparecen las moléculas más fácilmente
degradables liberando energía (se alcanzan
temperatura de 60-70°C), agua, anhídrido carbónico y
amoníaco; biopolímeros como la celulosa y la lignina
quedan parcialmente alterados y pasan a ser, en la
posterior fase de maduración, las estructuras básicas
de las macromoléculas que incluirán parte del
nitrógeno contenido en los materiales iniciales dando
lugar a materia orgánica parecida a las sustancias
húmicas del suelo (Soliva, 2001).
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También utilizada para los procesos
biológicos de descomposición de
DIGESTION ANAEROBICA materiales orgánicos. La digestión
anaeróbica, sin embargo, utiliza un
ambiente libre de oxígeno y bacterias para
descomponer los residuos. Por otra parte,
compostaje necesita de aire para permitir
el crecimiento de microbios.
REDUCIR
REUTILIZAR RECICLAR
TRATAR
DISPONER
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En una determinada incineradora se queman diariamente 45 ton de unos residuos que
contienen varios compuestos mercuricos,con una concentración total de 2g de mercurio por kg
de residuo. Si en el proceso de incineración el mercurio se emitiera en forma de átomos gaseoso,
expresado tanto en ppm como en mg/Nm3, si el caudal de gases es de 15Nm3/kg de residuo
incinerado.
SOLUCION
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CALCULO DE CONCENTRACION
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VER
VIDEO
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