Que es el yogurt Natural

Que es el yogur natural

• El yogur es un producto lácteo obtenido

mediante la fermentación bacteriana de
la leche. Si bien se puede emplear
cualquier tipo de leche, la producción
actual usa predominantemente leche de
vaca. La fermentación de la lactosa en
ácido láctico es lo que da al yogur su
textura y sabor tan distintivo
¿Qué beneficios tiene el yogurt natural
• Fortalece nuestro sistema de defensa.
• Regular la acides del estomago.
• Un vaso de yogurt contiene 8 gramos de proteína.
• Estabiliza la flora intestinal.
• Imposibilita el desarrollo de bacterias dañinas en el
intestino.
• Contiene calcio, magnesio y fósforo, minerales
indispensables para mantener sanos los huesos.
• Previene infecciones.
 Ingredientes y materiales
• 1 litro de leche
• 1 vaso de yogur de 100gr de yogurt
• Termometro para alimentos
• La miel de agave
• Un tape de plastico
• Una manta o toalla gruesa
• Una bolsa
Primer paso
• Coger la leche y empezar a
calentarla poner a 60g, para saber
que ya se haya calentado la leche
debemos introducir el termómetro
luego retirar la leche. Las personas
que no tienen termómetro pueden
introducir el dedo por 5 segundo y
estará listo.
 Segundo paso
• Ya teniendo la leche a 60g . lo que
vamos hacer es agregar el yogurt y
lo vamos a batir , una ves ya
mezclar la leche y el yogurt. Es hora
de agregar la miel y dejar que enfrie
unos minutos
 Tercer paso

• Echar la leche al taper y sellarlo en

volverlo con la mantita o toalla y meterlo a
una bolsa para que mantega su
temperatura dejarlo reposar por 12 o 8
horas. Y asi tendremos nuestro yogurt