UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A

DISTANCIA

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

Jessica Lorena calderón Caro

Tutor; Álvaro Diego Albornoz
Octubre 2018
Grupo 211
 CARBOHIDRATOS
• Tambien llamados GLÚCIDOS.

• Son las biomoléculas más abundantes ( ALMIDÓN

y CELULOSA ).

• El nombre CARBOHIDRATO proviene de Carbono Hidrato o

Hidrato de Carbono, debido a su composición química.

• La formula general es:

  CARACTERISTICAS
• Formados por C, H, O

• Enlaces de tipo covalentes

• Forman parte de las biomoléculas

• Muy abundantes en la naturaleza

• Sabor dulce

• Solubles en agua
 CLASIFICACIÓN
Monosacáridos

Glucosa Fructosa Galactosa

Disacáridos

Sacarosa Lactosa Maltosa

Polisacáridos

Glucógeno Almidón
 LIPIDOS
Son biomoléculas generalmente las orgánicas formadas

básicamente por carbono e hidrogeno y en menor proporción,

también oxigeno. Además ocasionalmente pueden contener

también fósforo, nitrógeno y azufre.

  CARACTERÍSTICAS

• Son biomoléculas orgánicas poco solubles o

insolubles en agua ( Hidrofóbicas).

• Son solubles en solventes no polares ( éter,

benceno, cloroformo).
• Están formados por carbono e hidrogeno (hidrocarbonados) con

pocos grupos funcionales que poseen oxigeno.

• Los átomos de oxigeno son característicos de grupos funcionales

hidrófilos (solubles en agua), y los lípidos, que tienen poco oxigeno,

son hidrófobos.
  FUNCIONES
• Son las principales reservas de energía de los seres vivos:

Triglicéridos.

Estructural, forman parte de las membranas celulares.

Bicapa de fosfolípidos
• Regulan la actividad de las células y los tejidos.

Hormonas esteroideas
  CLASIFICACIÓN
• La clasificación de los lípidos es variada debido a su
estructura química.

• Una clasificación importante divide a los lípidos en dos

grandes grupos :

LIPIDOS SAPONIFICABLES contienen ácidos grasos.

LIPIDOS NO SAPONIFICABLES no contienen ácidos

grasos.
 ACIDOS NUCLEICOS
• Son biopolímeros formados por nucleótidos

• Los NUCLEÓTIDOS están compuestos de;

Base nitrogenada
Azúcar pentosa
Fosfato
• Están presentes en el núcleo de las ccélulas ( también
en determinados orgánulos como motocondrias y
cloroplastos).

• Son las moléculas encargadas de almacenar, trasmitir

y expresar la información genética.

• Existen dos tipo ADN (ácido desoxirribonucleico) y

ARN (ácido ribonucleico), presentes ambos en toda
clase de células animales, vegetales o bacterianas.
  CARACTERISTICAS

• Son compuestos que contienen carbono, hidrogeno, oxigeno,

nitrógeno y fósforo .
• Se encuentran en todos los seres vivos.
• De Carácter acidico ( ácido )
• Es una macromolécula
• Formada por polimerización, en cadenas lineales , de
unidades estructurales llamadas nucleótidos.
  CLASIFICACIÓN

ADN

Helicoidal

Bicatenaria

Antioaralela

Complementaria
 ARN
Lineal
Monocatenaria
No complementaria

ARNm
ARNr
ARNt
 FUNCIONES

• Capacidad de almacenar la
información genética ( ADN )

• Trasmitir la información
genética

• VIH
 PROTEINAS
• Compuestos cuaternarios ( CHON) PS

• Formado por aminoácidos

• Unidos por enlace peptídico

• Poseen Elevado peso molecular

  CARACTERISTICAS
• Tienen una función fundamental en casi todos los procesos
biológicos.

• La mayoría de las enzimas, que son los catalizadores de las

reacciones bioquímicas, son proteínas.

• Facilitan un gran numero de funciones diferentes.

• Se estima que el cuerpo humano contiene alrededor de 100 000

tipos de proteínas, cada una de las cúales tiene una función
fisiológica especifica.
  CLASIFICACIÓN
• POR SU FORMA POR SU GRUPO PROSTÉTICO
Fibrosas
Proteínas Simples
Globulares Proteínas conjugadas

• POR SU ESTRUCTURA
Primaria
Secundaria
Terciaria
Cuaternaria
 POR SU FORMA
• Fibrosas
Son alargadas, resistentes e
insolubles en agua por
ejemplo la queratina y el
colágeno.
• Globulares
Presentan torsiones y
plegamientos mu ordenados,
solubles en agua; por ejemplo
la hemoglobina, albumina y
enzimas.
POR SU GRUPO PROSTÉTICO
• Simples
Al ser hidrolizadas
producen solo aminoácidos
simples: por ejemplo la
albumina, elastina, colágeno.
• Conjugadas
Al ser hidrolizadas
producen aminoácidos y
sustancias no proteicas, por
ejemplo glucoproteína,
lipoproteínas,
cromoproteínas.
POR SU ESTRUCTURA
  FUNCIONES
• Función energética
• Función contráctil
• Función estructural
• Función de defensa Anticuerpo
• Función Hormonal Insulina, Somatomedina
• Función Biocatalizadora Enzimas
• Función transportadora Hemoglobina
• Función Almacenadora Ovoalbumina
 Referencias Bibliográficas

• Battaner, E. (2012). Biomoléculas. Una introducción estructural a la bioquímica.

Salamanca: Ediciones Universidad de Salamanca. Cap 1 – Cap 14. Recuperado
de https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/reader.action?ppg=12&docID=3
215416&tm=1527173944783
• Alda , L. (2014). Las Biomoléculas Orgánicas. Recuperado de http://b-log-
ia20.blogspot.com/2014/03/las-biomoleculas-organicas.html
• Karp, G. (2009). Biología Celular y Molecular. Conceptos y Experimentos Quinta Edición.
México: Ed. McGraw-Hill. Capítulo 2. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=1909

 Curtis, H. (2007). Biología. Bogotá: Ed. Panamericana. Recuperado

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2055/VisorEbookV2/Ebook/9789500605502