DISEÑO DE ENVASES:

MARCO GENERAL Y
AGENDA DE
INVESTIGACIÓN
CATEDRA: DISEÑO DE EMPAQUES Y EMBALAJES
CATEDRATICO: ING. BRÍGIDA DE LA CRUZ LAZO
ALUMNA: LILIANA DEVORA CERRON DAVILA
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DE INVESTIGACIÓN

INTRODUCCION
• Las actividades de empaque a menudo se perciben como un costo en lugar de un valor agregado.
• Muchos autores enfatizan la importancia del empaque en la estrategia comercial, y el papel del
empaque en la gestión industrial continúa aumentando debido al aumento de los costos logísticos,
la tecnología de embalaje mejorada y la regulación ambiental mejorada
• Una visión general integral del papel de los sistemas de embalaje en la logística es imprescindible
para la calibración adecuada de cualquier cadena de suministro, especialmente teniendo en cuenta
constantemente las nuevas demandas de los consumidores, los gobiernos y opinión pública, sin
mencionar las preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental, la seguridad personal y
ergonomía.
• El presente artículo tiene como objetivo revisar la literatura cualitativa y cuantitativa sobre el
diseño de envases mientras explora las oportunidades de investigación en esta área y sirve como
una hoja de ruta para el diseño de envases futuros Estudios e investigaciones
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• METODOLOGIA

Figura 1. Distribución de los artículos revisados en el período 1990–2011

(es importante señalar que el
La revisión de la literatura se realizó en 2011, lo que explica el bajo número
de artículos durante este año).
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Tabla 3. Distribución de los enfoques de investigación por categorías de contenido

(porque algunos artículos pueden abordar más de una categoría de contenido, la suma
total es mayor que 89
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• Esta sección ilustra las cinco categorías de contenido o controladores de diseño de
empaque, identificados durante el investigación: ergonomía, logística, sostenibilidad,
seguridad y comercialización.
• DISEÑO DE EMPAQUE PARA SEGURIDAD
• 1. Seguridad del contenido que tiene como objetivo la preservación adecuada del paquete
en sí y sus contenido.
• 2. Ecosistemas y seguridad de la salud humana, cuando los peligros están relacionados ya
sea con envases peligrosos contenido o componentes de embalaje inseguros. La
preservación es la función más importante del embalaje. La importancia de la simulación de
laboratorio para probar la idoneidad de los sistemas de envasado Temperatura del aire,
humedad, aire (presión, velocidad), agua (es decir, lluvia, humedad, otras fuentes),
radiación (solar, calor), sustancias químicamente activas, sustancias mecánicamente
activas, etc.
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• DISEÑO DE PACKAGING PARA MARKETING Y COMUNICACIÓN

• La función está principalmente relacionada con el marketing, con el objetivo de crear y transmitir
impresiones de marca5 y formar las percepciones de los consumidores sobre productos.
• Muchas compras están influenciadas en gran medida por el entorno de la tienda y es cree que
aproximadamente dos tercios de las compras en supermercados se deciden en el momento venta; así, el
paquete se convierte en un factor crítico en el proceso de toma de decisiones del consumidor
• Lange y Wyser identificaron algunas tendencias de consumo, como el aumento de la demanda de
transparencia (es decir, se requiere visibilidad del producto), lo que aumenta la demanda de envases más
convenientes, convenientes para abrir y volver a cerrar y listo para el usuario, especialmente en el caso de
productos relacionados con los alimentos (por ejemplo, envases preparados para horno o microondas, bolsas
resistentes al calor, etc.).
• Por supuesto, los diseñadores deben tomar teniendo en cuenta el hecho de que la cultura parece condicionar
la forma en que los consumidores ven detalles específicos del diseño y mantenerse al día con tales cambios.
• DISEÑO DE PACKAGING PARA LOGISTICA
• Al considerar aspectos de logística y una gestión más amplia de la cadena de suministro, muchos
autores han propuesto recientemente ; Sin embargo, la mayor parte de la atención se ha
prestado a la logística externa actividades como transportes, saturación de contenedores,
consolidación de paletas, etc. La mayoría de los autores parecen ignorar el hecho de que muchas
ineficiencias pueden atribuirse al diseño del empaque (por ejemplo, la necesidad de re
empaquetar para caber en un estante de almacén o la necesidad de dejar una unidad de
embalaje en el suelo en lugar de un estante debido a incompatibilidad de tamaño).
• Por lo tanto, un diseño orientado a la logística puede resultar en procesamiento mucho más
eficiente desde muchos puntos de vista: (i) manipulación, elevación y carga / descarga
actividades ; (ii) dispositivos de manejo de materiales, (iii) almacenamiento, almacenamiento y
apilamiento; (iv) relleno, preparación de pedidos, clasificación, preparación de kits, embalaje y
desembalaje (v) envío, transporte ,etc.
• Para lograr la eficiencia, también es importante evaluar correctamente si los procesos se
manejan manual o automáticamente para reconocer las restricciones relacionadas con los
dispositivos eventualmente utilizados.
• DISEÑO DE PACKAGING PARA LA SOSTENIBILIDAD
• La sostenibilidad organizacional consta de tres componentes: (i) el entorno natural, (ii) la
sociedad y (iii) desempeño económico. El "resultado final triple" permite a una organización
lograr resultados a largo plazo viabilidad económica y aborda los objetivos de la comunidad para
el crecimiento económico, la equidad social, la justicia y sostenibilidad del medio ambiente.
• La sostenibilidad en el empaque también tiene tres componentes elementales, y las huellas
ambientales son, con mucho, las más discutidas; no obstante, alguna consideración para la
equidad social y el valor económico generado por las innovaciones en los sistemas de envasado
no deben ser despedido.
• Desafortunadamente, cuando se intenta un enfoque sostenible hacia el diseño de envases, Se
hace hincapié en los aspectos económicos, con muy poca atención a los aspectos sociales y
medioambientales.
• Porque nuevos materiales, las soluciones y configuraciones están constantemente bajo
investigación, la sostenibilidad del empaque implica una proceso de mejora continua, e incluso
pequeños cambios pueden brindar grandes oportunidades en términos de mejoras ambientales.
• SOSTENIBILIDAD DEL MEDIO AMBIENTE
• A lo largo de su ciclo de vida, los sistemas de envasado
consumir recursos y energía renovables y no renovables,
generar residuos, generar emisiones y emitir contaminantes.
Por estas razones, se deben hacer esfuerzos para alentar la
reducción (es decir, modificar o limitar la forma en que se
fabrica o utiliza el embalaje), la reutilización y el reciclaje
del embalaje materiales.
• Sin embargo, la mejora ambiental del embalaje sigue siendo
un desafío clave para la mayoría industrias.
• Dos interesantes ejemplos son PIQET © (Herramienta de evaluación
rápida del impacto del empaque) y COMPASSW (Evaluación
comparativa del empaque).
• El primero fue desarrollado e introducido por Sustainable Packaging
Alliance, Australia, y permite comparar diferentes formatos de
empaque utilizando una Web plataforma a través de una serie de
parámetros de embalaje.
• El segundo fue desarrollado por el Sostenible Packaging Coalition, EE.
UU., Y es un software de diseño en línea para ayudar a los
diseñadores de envases a crear selecciones de material más
informadas y decisiones de diseño al proporcionar una guía visual
rápida sobre un conjunto común de indicadores ambientales.
• SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA.
• A partir de la revisión de la literatura, se identificaron algunos datos
generales y generales sobre los costos de empaque.
• • Los costos de mano de obra, equipo y material parecen identificarse como
componentes principales de los costos de empaque.
• • Es probable que aproximadamente el 9% del costo de cualquier producto sea
el costo de su embalaje.
• • Aproximadamente el 90% de los costos de empaque pueden atribuirse a
factores distintos al empaque material en sí.
• • El uso y la eliminación de envases de las empresas manufactureras
representan hasta aproximadamente el 60% de los costos totales de
producción, o entre 15% y 50% del precio de venta de un producto.
• SOSTENIBILIDAD SOCIAL
• Facilitar actividades de reciclaje (por ejemplo, limitar el uso de paquetes de materiales múltiples, proporcionar
información sobre actividades de reciclaje, etc.).
• Transmitir información que sea honesto (debe decir la verdad), veraz (no debe retener hechos esenciales para el
uso adecuado y seguro del producto), sincero (no debe confundir deliberadamente el problema), comprensible (no
debe usar vocabulario demasiado especializado o demasiado vago) y completo (debería explicar todo lo que un
consumidor típico encontraría útil para una evaluación de El producto y su rendimiento). Considerando las
necesidades dispares de varias categorías de consumidores potenciales (personas zurdas, niños, ancianos,
personas con discapacidad, inmigrantes y personas económicamente desfavorecidas ciudadanos) a través de un
enfoque de orientación social.
• La sostenibilidad social es aún más crítica cuando se consideran sectores de implicación social particular, como el
cuidado de la salud.
• Algunos autores destacan la idea de que apoyar un uso más responsable de los envases a través de un diseño
innovador puede también tienen efectos positivos en la cultura de la sociedad, que hoy se ve afectada por una
"mentalidad de descarte".
• DISEÑO DE PACKAGING PARA ERGONOMÍA.
• La ergonomía ayudará a reducir o eliminar las lesiones de los trabajadores. Sin
embargo, en muchos entornos industriales (por ejemplo, líneas de ensamblaje
manual, almacenes manuales o áreas de recolección), los paquetes de diferentes
tamaños y pesos deben ser manejados directamente por manos humanas; por lo
tanto, manualmente Los paquetes manipulados deben diseñarse para cumplir
con los límites de peso ergonómicos, alcanzar los requisitos.
• Dependen en gran medida de los siguientes factores: (i) características del
paquete: en primer lugar, su peso, dimensión y material; (ii) frecuencia y duración
de la tarea en la que participa el paquete; (iii) diseño del lugar de trabajo y
ambiente de trabajo; (iv) organización del trabajo diario; (v) almacenamiento de
paquetes modalidad; y (vi) modalidad de manejo de paquete (manual).
 CONCLUSIÓN
Una decisión de empaque es un proceso complejo que involucra a
diferentes actores considerar, muchas funciones para servir,
diferentes requisitos para satisfacer y condiciones para prestar
atención.
Por lo tanto, una decisión de empaque requiere un enfoque holístico que
proporcione medios para gestionar estas complejidades ". La presente
investigación tuvo como objetivo proporcionar un marco basado en la
literatura para apoyar el empaque.
Además, se discuten las regulaciones relacionadas y los estándares
internacionales.