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Amalia Miftahul Chasanah (06) Fikriyah Asbarin Tou (14)

Arsha Filial Esha (08) Gita Astri Kusumadewi (16)


Dhiyan Permata Sari (13)
Partie 1

LES REPAS EN FRANCAIS


Le quotidien | Spécial
Prendre Le Petit Dejeuner
• Le repas du matin s'appelle 'le petit déjeuner'.
• Lê petit déjeuner (entre 7 et 8 heures).
• On mange peu lê matin: café, café au lait, thé ou chocolat, tartines de pain/de
croissant/de baguette avec du beurre ou de la confiture.
• Surtout les jours fériés: des viennoiseries (croissant, pain au chocolat,
brioche), du jus d'orange, un yaourt ou des céréales sucrées.
• Un repas plus copieux: accompagné d'une boisson chaude (café ou thé,
parfois lait ou chocolat) comprenant le plus souvent des œufs et de la
charcuterie, ainsi que du fromage, et parfois des céréales.
• Les enfants et certaines adultes prennent des céréales ; 15 % seulement des
Français préfèrent le petit d´jeuner à l’anglo-saxonne.
Prendre Le Petit Dejeuner
des tartines

du pain grillé

du bacon des croissants


des oeufs au plat
des céréales

des
oeufs
brouillés des haricots
Contoh kalimat....

Qu’est-ce que tu prends au petit déjeuner?

Je mange…
(Saya makan...)
• Tartines de pain: potongan roti • Des haricots: kacang merah
• Du pain grillé: roti panggang • Du beurre: mentega
• Des croissants: • De la confiture: selai
roti berbentuk bulan sabit • Des viennoiseries: pastries/rerotian
• Des céréales: sereal • De brioche: bun/roti gulung
• Du bacon: daging babi asap • Des céréales sucrées: sereal manis
• Des oeufs au plat: telur goreng • De la charcuterie: sosis
• Des oeufs brouillés: telur dadar • Du fromage: keju
Dejeuner
• La tradition veut qu'on mange un repas complet pour le déjeuner
(entre midi et deux heures).
• Un repas rapide et léger: de la salade composée ou du sandwich.
• Le repas qui est le plus fréquemment pris en dehors du domicile
familial.
• La structure traditionnelle avec: une entrée, un plat principal et un
fromage et/ou un dessert. Seul le plat principal est obligatoire, les
autres dépendant de l'appétit et du budget de chacun.
• Du hors-d'œuvre au fromage, la plupart des Français consommeront du
pain. Ce repas est traditionnellement accompagné de vin ou de bière
selon les lieux, cette consommation quotidienne de boissons
alcoolisées étant de plus en plus souvent remplacée par de l'eau.
La structure traditionnelle avec...
1. Une entrée (pembuka): 3. Du fromage (ou un yaourt).

salade, charcuteries, oeufs, soupe (le soir),


etc.

2. Un plat principale (hidangan utama): 4. Un dessert (makanan pencuci mulut):

viande ou poisson accompagnés de


légumes, pâtes, etc. fruit, gâteau, glace, etc.
des carottes râpées Dejeuner
des légumes
de la viande

des petits pois


des fruits

du pâté

des pâtes
du riz du pain
Contoh kalimat....

Qu’est-ce que tu prends au déjeuner?

Au déjeuner, je mange…
(Untuk makan siang, saya makan...)
• Des carottes râpées: wortel • Des petits pois:
parut kacang polong
• De la salade composée: salad • Du riz: nasi
campur • Des pâtes: pasta
• De la viande: daging • Du pain: roti
• Des légumes: sayuran • Des fruits: buah
• Du sandwich: roti lapis • Du fromage: keju
Prendre Le Goûter
Le Goûter
• L’équilibre entre les repas
complet en famille le soir.
• Entre 16 et 17 heures, les
enfants prennent un goûter
(pain et chocolat, patisserie,
fruit). On boit surtout de l’eau
(eau du robinet ou eau
minérale); 20 % des adultes
boivent du vin régulièrement.
Quand on invite du monde
(amis ou famille), on sert en
général un repas complet et
du vin. Avant le repas, on
propose un apéritif.
Prendre Le Goûter

• des chocos: coklat


Le Dîner
Diner
• Entre 19 et 23 heures.
En tout cas jamais avant 19 heures
dans la pratique courante.
• En général, le soir, on mange un
repas complet, en famille ou au
restaurant.
• Le repas du soir est souvent
comparable dans sa composition
au repas de midi, quoique souvent
plus simple.
(une entrée, un plat principal et un
fromage et/ou un dessert)
Diner
• de la soupe • du poisson

• des frites
Contoh kalimat....

Qu’est-ce que tu prends au goûter/au dîner?

Au goûter, je mange des chocos.


(Untuk camilan, saya makan biskuit coklat.)
Au dîner, je mange…
(Untuk makan malam, saya makan…)

• Du poisson: ikan • De la soupe: sup


• Des frites: kentang goreng
Spécial
Carte des fromages français
• En France on produit plus de
400 sortes de fromages.
• Chaque région a ses
spécialités.
• Souvent le nom d’un village ou
d’une région devient un
synonyme du fromage qui y
est produit. Roquefort,
Camembert et Gruyères sont
des noms de villages, Brie et
Emmenthal sont des noms de
régions.
Partie 2

LES REPAS EN INDONESIEN


Le quotidien | Spécial
LES REPAS
• ENTREES: hidangan pembuka
• PLATS: makanan utama
• CONDIMENTS: rempah
• DESSERTS: pencuci mulut
ENTREES
Un repas sans entrée,
quand on reçoit, ça ne se
fait pas, dirait belle-maman!
Pour ne pas passer à côté
d’une belle entrée en
matière, choisissez la bonne
option : une recette
d’entrée légère pour un plat
copieux et vice-versa.
Réfléchissez aussi aux mets
et trouvez l’entrée qui se
mariera parfaitement avec
l’ensemble de votre repas.
PLATS

Opor ayam
Ayam goreng (poulet mijoté dans une Asem-asem sapi
(poulet frit) sauce au lait de coco) (soupe de boeuf au tamarin)

Ayam betutu
(poulet farci
grillé avec
légumes tapioca
Rujak cingur Sate Padang et noix de coco)
(museau de boeuf) (brochettes de buffle
avec une sauce)
CONDIMENTS

Sambal dabo-dabo
Sambal bajak Sambal terasi

(piments frits dans l'huile) (piments et tomates frais) (piments,pâte de crevettes fermentée)
DESSERTS
Les putu
(gâteaux de riz cuits
Gudeg Les klepon à la vapeur enrobé
(fruit du jaquier cuit (boules de riz de noix de coco
dans du lait de coco) fourrées d'un coulis râpée.)
de sucre non raffiné

Les kolak Les serabi


(fruit baignant dans du lait de coco (sorte de crêpe de riz avec son
et de sucre non raffiné) coulis)
Gudeg
C’est la spécialité de Yogyakarta,
la capitale culturelle de l’île de
Java.
Il est composé du jeune fruit du
jacquier et les poulets, cuit dans
du lait de coco avec les jeune
feuilles de teck, du sucre de
palmier, du galangal, les feuilles
de laurier, les oignons, les ails, les
graines de coriandre, et des
bancoulier. (bancoulier, noyer de
bancoul, noyer des Moluques,
Candlenut)
GADO-GADO

Le mot « gado-gado » signifie littéralement mélange, j’aime à le traduire


par « méli-mélo » et ce plat est assurément un amalgame d’ingrédients en
tout genre.
Toutefois bien que chaque région, chaque famille en proposent des
versions différentes, la base de ce plat reste la même, il est toujours
composé de légumes croquants crus et cuits recouverts d’une onctueuse
sauce cacahuète pimentée.
On dit souvent que le gado-gado est une salade indonésienne, mais c’est
en réalité un plat relativement riche qui est toujours servi avec une grande
quantité de sauce et considéré comme un repas complet.
MERCI BEAUCOUP