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•

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Sustancias que conforman los aditivos especiales
Hormonas Antioxidante conservantes Colorantes
s
• Natural • Biomolecu • Minerales • Naturales
• sintético lares • Sinteticos • sinteticos
• sintéticos autorizado
s
 Animales
Plantas

Igualadas
ingeniería • Aumento en ritmo de
Extraídas en genética crecimiento
baja • Aumento de masa
cantidad muscular
• Energía en el desempeño
 La forma de
aplicación puede ser
por
• Pallets
• Subcutánea
• Gomas silasticas

Estrógenos : Androgenicos:
Aumenta eficiencia Favorece a crecimiento
estroides muscular
de nutrientes a nivel
muscular
Animales de peso menor a 240 kg-
zeranol

Animales de mayor peso- 17-B

estradiol y acetato de trembolona

Maxiam respuesta del implnate,

pasando los 30 días de aplicado
•

los antioxidantes actúan a nivel celular, justo en las células productoras de

vida
“biomoleculares” “sintéticos”
•

•
Los seres vivos durante el metabolismo
producen reacción bioquímicas con
producción de radicales libres

“procesos oxidativos” oxigeno peligroso

como radical libre, puede fusionarse con
otras moléculas.

Endogenos: por celula

Exogenos: por dieta
Factores
Calor Luz Pigmentos Estrés Presión de
oxigeno

Antioxidantes en combinación normalmente utilizados así para crear

un sinergismo y potenciación de efecto
 BIOFLAVONOIDES :
Grupo de polifenoles naturales
hidrosolubles presentes en vegetales
• Coloración de frutos
• Vitamina E • Vegetales
• Selenio
• Zinc Gran importancia en la absorción y
• Cobre metabolismo de vitamina C
• Cromo
• Carotenoides
• Vitamina C No puede ser
sintetizada por
los animales,
siendo agrada
en dieta
Sustancia Obtenido
Quercetina y Kaempferol Plantas
Rutina Bergamota y mandarina
naringina Pomelo
Hesperidina y Tangeretina, Naranja dulce
Eriodictiol y Eriodictina Limon y bergamota
Eriodictiol y Eriodictina Limon y lim
•
 Origen
• Natural
• • Quimico
• Biologico
Vinagre Acido acético
Azucar Sacarosa
Sal Cloruro de sodio
•
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•
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•

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 Con la finalidad de lograr una mejor
aceptación , en este caso de sabor y
aroma distinguido del alimento al ser
• consumido
• Por otro lado agrega coloración a
• productos de todo origen.
Origen natural Origen sintetico
Extractos/derivado vegetal Síntesis química
 Liquido
Granulado Solubles en agua
Polvo
pasta