Curso de Biología celular

y genética
Mtra. Georgina Rodríguez
1.Membrana Celular

 Funciones y composición química

 Estructura y funciones de las proteínas de la membrana
 Transporte de substancias
 Potenciales de membrana e impulsos nerviosos
 Unión neuromuscular
Célula
Organélos celulares
Funciones de los orgánulos celulares
 Citoplasma
 Consiste en una estructura celular cuya apariencia es viscosa. Se encuentra localizada
dentro de la membrana plasmática pero fuera del núcleo de la célula. Hasta el 85%
del citoplasma está conformado por agua, proteínas, lípidos, carbohidratos, ARN, sales,
minerales y otros productos del metabolismo.
 Citoplasma

 En su interior están localizados ciertos orgánulos como mitocondrias,

plastidios, lisosomas, ribosomas, centrosomas, esferosomas, microsomas,
diferenciaciones fibrilares y las inclusiones. Al citoplasma también se le
conoce como la matriz citoplasmática, y su apariencia es la de sustancia
viscosa.

https://www.youtube.com/watch?v=b-hyqOM-4aA
 Ribosomas
 Los ribosomas son gránulos citoplasmáticos encontrados en todas las células, y
miden alrededor de 20 nm. Son portadores, además, de ARN ribosómico.
La síntesis de proteínas tiene lugar en los ribosomas del citoplasma.
 https://www.youtube.com/watch?v=hXREAo1AkJs
 Lisosomas
 Los lisosomas son vesículas esféricas, de entre 0,1 y 1 μm de diámetro.
Contienen alrededor de 50 enzimas, generalmente hidrolíticas, en solución
ácida; las enzimas necesitan esta solución ácida para un funcionamiento
óptimo. Los lisosomas mantienen separadas a estas enzimas del resto de la
célula, y así previenen que reaccionen químicamente con elementos y
orgánulos de la célula.
 https://www.youtube.com/watch?v=JkmXQDaE0eY
 Vacuola.
 La vacuola es un saco de fluidos rodeado de una membrana. En la célula vegetal, la
vacuola es una sola y de tamaño mayor; en cambio, en la célula animal, son varias y de
tamaño reducido. La membrana que la rodea se denomina tonoplasto. La vacuola de la
célula vegetal tiene una solución de sales minerales, azúcares, aminoácidos y a veces
pigmentos como la antocianina.
R. Endoplasmico

 El retículo endoplasmático es un complejo sistema y conjunto de

membranas conectadas entre sí, que forma un esqueleto citoplásmico.
Forman un extenso sistema de canales y mantienen unidos a los ribosomas.
Su forma puede variar, ya que su naturaleza depende del arreglo de
células, que pueden estar comprimidas u organizadas de forma suelta.
Funciones del R. Endoplasmico

 Sus principales funciones incluyen:

 Circulación de sustancias que no se liberan al citoplasma.
 Servir como área para reacciones químicas.
 Síntesis y transporte de proteínas producidas por los ribosomas adosados a
sus membranas (RER únicamente).
 Glicosilación de proteínas (RER únicamente).
 Producción de lípidos y esteroides (REL únicamente).
 Proveer como un esqueleto estructural para mantener la forma celular
 R. Endoplasmico Rugoso y Liso

 R.E. Rugoso: Cuando la membrana está rodeada de ribosomas, se le

denomina retículo endoplasmático rugoso (RER). El RER tiene como función
principal la síntesis de proteínas, y es precisamente por esa razón que se da
más en células en crecimiento o que segregan enzimas.
 R.E:Liso: En la ausencia de ribosomas, se le denomina retículo
endoplasmático liso (REL). Su función principal es la de producir los lípidos
de la célula, concretamente fosfolípidos y colesterol, que luego pasan a
formar parte de las membranas celulares.
Funciones del R.E. Liso y Rugoso.

 Nutritiva. Al citoplasma se incorporan una serie de sustancias, que van a

ser transformadas o desintegradas para liberar energía.
 De almacenamiento. En el citoplasma se almacenan ciertas sustancias de
reserva.
 Estructural. El citoplasma es el soporte que da forma a la célula y es la base
de sus movimientos.
 https://www.youtube.com/watch?v=xXG7lfUTCmM
 Aparato de Golgi

Morfología característica que consiste en cisternas aplanadas, discoides con rebordes amplios
relacionados con vesículas emergentes. Realiza funciones específicas, tales como la
distribución de proteínas y lípidos que reciben del retículo endoplásmico, algunas de estas
proteínas son enzimas que serán enviadas a los lisosomas. Transforma las proteínas y los
residuos de carbohidratos para formar glucoproteínas presentes en la superficie externa de
la membrana de muchas células.
 Lisosomas
El lisosoma es una vesícula membranosa que contiene enzimas hidrolíticas que permiten la digestión intracelular
de macromoléculas. Son organelas esféricas u ovalados que se localizan en el citosol, de tamaño relativamente
grande, los lisosomas son formados por el retículo endoplasmático rugoso (RER) y luego empaquetados por el
complejo de Golgi. En un principio se pensó que los lisosomas serían iguales en todas las células, pero se
descubrió que tanto sus dimensiones como su contenido son muy variables. Se encuentran en todas las células
animales.
 Núcleo
 Está rodeado de forma característica por una membrana, es esférico y mide unas 5 µm
de diámetro.

Dentro del núcleo, las moléculas de DNA y proteínas están organizadas en cromosomas
que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos.

El nucleolo es una región especial en la que se sintetizan partículas que contienen ARN y
proteína que migran al citoplasma a través de los poros nucleares y a continuación se
modifican para transformarse en ribosomas.
 Funciones del nucleo
 Debido al hecho que este organelo contiene la cromatina, el núcleo resulta el depósito de
prácticamente toda la información genética de la célula, por lo tanto es el centro de control
de la actividad celular y en él tienen lugar procesos tan importantes como la
autoduplicación del DNA o replicación, antes de comenzar la división celular, y la
transcripción o producción de los distintos tipos de ácidos ribonucléicos (RNAs), que servirán
para la síntesis de proteína.
 El núcleo cambia de aspecto durante el ciclo celular y llega a desaparecer como tal.
 https://www.youtube.com/watch?v=O6apHYhilLU
 Centriolo
 Son una pareja de estructuras que forman parte del citoesqueleto, semejantes a cilindros
huecos. son orgánulos que intervienen en la division celular, siendo una pareja de centríolos un
diplosoma solo presente en celulas animales. son estructuras cilindricas que rodeados de un
material proteico denso llamado material pericentriolar forman el centrosoma o COMT (Centro
Organizador de Microtúbulos) que permiten la polimerizacion de microtúbulos de diametros
de tubulina. Se posicionan perpendicularmente entre si.
formación y organización de los filamentos que constituyen el
huso acromático cuando ocurre la división del núcleo celular. el
centríolo también juega un papel crucial en la división y
movimiento cromosómico durante la mitosis, permitiendo que
cada célula hija obtenga el número de cromosomas
correspondiente.
Funciones de la membrana celular
Historia del conocimiento de la membrana celular
Modelo de mosaico fluido
 Composición química de la membrana
celular
 Lípidos 40%
 Lípidos polares: Fosfogliceridos, fosfatildicolina, Fosfatiletanolamina, fosfatidilserina,
esfingolipidos, esfingomielina, cerebrosideo, gangliosideo.
 Lípidos no polares, triglicéridos, colesterol.
 Proteínas 52%
 Hidratos de Carbono 8%
Membrana: formada por una doble capa fosfolipídica, en la
cual a determinados intervalos se incluyen (“flotan”) unidades
proteicas que forman un mosaico con la doble capa de
lípidos. Alrededor de la mitad de los lípidos de la membrana
son fosfolípidos, mientras que el resto corresponde a colesterol.
Además se encuentran glucolípidos, estos compuestos son
glúcidos unidos a lípidos.
La doble capa fosfolipídica de la
membrana
Es fluida, tiene características de un líquido, hallándose, los lípidos de cada
monocapa, en constante movimiento, intercambiándose de lugar
constantemente. La bicapa fosfolipídica estabiliza toda la estructura de la
membrana.
Fosfolípidos
 Capa fosfolipídica

Los fosfolípidos, presentan dos regiones, una porción o cabeza hidrofílica o polar
orientada hacia afuera y dentro de la célula y una porción hidrofóbicas o no polar
(cola) formado por dos cadenas de ácidos grasos hacia adentro
El colesterol que se halla en la membrana tiene la función de
evitar que ésta sea muy fluida e impide que la viscosidad
aumente al subir la temperatura. Es decir que regula la fluidez
de la membrana, ya que esta propiedad es fundamental
para el correcto funcionamiento de la membrana.
 Glúcidos
 Se encuentran en la porción externa de la membrana, pueden unirse a una proteína
(glucoproteína) o a un lípido (glucolípido), generando de este modo una asimetría en
cuanto a la composición química.
 La asimetría es fundamental en el transporte de sustancias, ya que la membrana
adquiere cargas diferentes en ambos lados. Externamente es positiva e internamente
negativa, lo que genera una diferencia energética entre ambas zonas (esto es muy
importante, por ejemplo en la transmisión de los impulsos nerviosos).
Glucidos

 También cumplen una función muy importante como señales de

reconocimiento para la interacción entre las células. Por ejemplo cuando
una célula se torna cancerosa, el glúcido del glucolípido cambia, este
cambio puede permitir que muchos glóbulos blancos se dirijan hacia esta
célula y la eliminen.
Estructura y función de las proteínas de
la membrana
Las proteínas están incluidas o “disueltas” en la doble capa lipídica,
sobresaliendo en mayor o menor grado sobre ambas superficies. En
general la composición lipídica de la membrana es más o menos la
misma en todas las membranas, la cantidad y tipo de proteínas
difiere notablemente. Las proteínas son las principales responsables
de los distintos transportes de sustancias que ocurren a través de la
membrana.
Proteínas de la membrana celular.
 proteínas de membrana integrales: son aquellas que tienen regiones
hidrofóbicas y penetran la bicapa fosfolipídica. Sus extremos hidrofílicos
salen hacia el medio acuoso interno y externo celular.
 proteínas de membrana periféricas
 son aquellas que carecen de regiones hidrofóbicas y no están embebidas en la bicapa
de lípidos. Por el contrario, presentan regiones polares o cargadas que interactúan con
regiones similares en partes expuestas de las proteínas o moléculas de fosfolípidos.
 Transporte de sustancias
Las células para poder sobrevivir necesitan tomar y desechar al medio que las rodea
sustancias, moléculas y elementos.
 Transporte pasivo
 Es aquel que se realiza con poco o nada de gasto energético. Por medio de este tipo
de transporte la célula incorpora o elimina moléculas pequeñas (dos o tres átomos),
como el agua, el oxígeno y el dióxido de carbono).
 Dentro de este tipo de transporte se halla la difusión, la cual se define como el paso
de una sustancia a favor de un gradiente de concentración, es decir desde un lugar
en donde se halla más concentrada hacia otro en donde está menos concentrada.
 Osmosis, difusión
Transporte activo

 Es aquel que se realiza con un marcado gasto energético, en el cual las

sustancias ingresan o salen en contra de una gradiente de concentración,
es decir desde un lugar de menor concentración hacia otro de mayor
concentración.
 Las células tienen la capacidad de incorporar sustancias del medio
circundante mediante vesículas, este proceso de denomina endocitosis.
 Todas las células eucariotas tienen la capacidad de captar
macromoléculas del medio por endocitosis, incluso partículas grandes y
hasta células enteras. De acuerdo con el tipo de material que se incorpore
se diferencia entre fagocitosis, al ingreso de sustancias sólidas y pinocitosis,
al ingreso de partículas disueltas en sustancias líquidas
Transporte de moléculas
 Potencial de membrana
 Normalmente hay potenciales eléctricos a través de las membranas en todas las
células. De las cuales:
 Las células nerviosas y musculares son AUTOEXCITABLES
 Es decir, son capaces de autogenerar impulsos electroquímicos
 En sus membranas, y en muchos casos, de transmitir señales a lo largo de las mismas.
 el potencial de membrana es generado por la por difusión de diferentes iones (por
diferente permeabilidad a la membrana)
 Depende de:
 * polaridad de la carga eléctrica de cada ión.
 * permeabilidad de la membrana para cada ión.
 * [ ] de cada uno de los iones en el int-ext celular.
 Esos iones son: Na, K, Cl

Potenciales de membrana e impulsos
nerviosos
CONTINUARA