MEMBRANAS BIOLÓGICAS

Dra. Lourdes del C. Alvarado A.

OBJETIVOS
 Precisará la importancia biológica de las
membranas.
 Fundamentará las funciones de la membrana
plasmática.
 Describirá las características de la membrana
plasmática.
 Especificará las características del modelo del
mosaico fluido de Singer-Nicholson.
OBJETIVOS
 Diferenciará las propiedades dinámicas de la
membrana plasmática.
 Comparará los elementos constituyentes de la
membrana plasmática eritrocitaria y hepática.
 Precisará los elementos constituyentes de la
membrana mitocondrial.
INTRODUCCIÓN
 Las células están separadas del mundo exterior por
una estructura muy delgada denominada
membrana plasmática que mide escasos 5 a 10
nanómetros de espesor.
 Esta membrana protege el ambiente interno celular
a la vez que sirve de comunicación con el mismo.
Membranas biológicas
DEFINICIÓN:
 Son ensambles de lípidos y proteínas en los que los

componentes se mantienen unidos en una hoja

delgada mediante enlaces no covalentes.
Membranas biológicas

 Son estructuras dinámicas que rodean a las células

y organelos subcelulares en las que sus
componentes (carbohidratos, lípidos y proteínas) son
capaces de unirse para mantener interacciones
transitorias o permanentes.
 Todas las membranas biológicas están compuestas
por estos tres elementos (carbohidratos, lípidos y
proteínas); sin embargo, la proporción que guardan
éstos, puede diferir significativamente de acuerdo
al tipo de célula que se trate.
HISTORIA
 1855 Naegeli denominó membrana plasmática
a una película invisible que rodea las células
responsable de los fenómenos osmóticos.
 1902: Overton sostuvo que la membrana
plasmática está compuesta por lípidos y su espesor
es inferior al límite de resolución del microscopio.
HISTORIA
 1925: Gorter y Grendell propusieron la
existencia de una bicapa fosfolípídica. También se
obtuvo información acerca de las proteínas de
membrana.
 1935: Danielli y Davson sugirieron que además
tenía poros recubiertos por proteína que permitían
el paso de iones y solutos.
HISTORIA
 1972: Singer y Nicholson propusieron el modelo
del mosaico fluido.
Lehninger, Principios de Bioquímica
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS
MEMBRANAS
 Como se ha mencionado las membranas biológicas
están compuestas por tres elementos primordiales
que son:
 Carbohidratos

 Lípidos

 Proteínas

Lehninger, Principios de Bioquímica

LÍPIDOS DE LAS MEMBRANAS
• Los lípidos de las membranas son anfipáticos.
• Las membranas se han encontrado como una
bicapa lipídica que consiste en dos hojas distintas
con composición diferente (es asimétrica).
• Hay tres tipos principales de lípidos en las
membranas:
– Fosfoglicéridos
– Esfingolípidos
– Colesterol
LÍPIDOS DE LAS MEMBRANAS
 FOSFOGLICÉRIDOS:
 Sus cabezas polares se orientan hacia el exterior e
interior de la membrana y las colas no polares se
“protegen” en el centro de la doble capa de lípidos.
 De los fosfoglicéridos que se encuentran en las
membranas se destacan: fosfatidilcolina,
fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y
fosfatidilserina).
LÍPIDOS DE LAS MEMBRANAS
 ESFINGOLÍPIDOS:
 Son lípidos que tienen en su estructura el alcohol
esfingosina.
 Entre los esfingolípidos se encuentran: esfingomielina,
galactocerebrósidos, glucocerebrósidos y sulfátidos
principalmente.
 Se encuentran con mayor frecuencia en células del
tejido nervioso.
 LÍPIDOS DE LAS MEMBRANAS
 COLESTEROL:
 En algunas células puede llegar
a constituir el 50% de las
moléculas de lípidos.
 Es más pequeño y menos
anfipático que otros lípidos.
 Participa de manera importante
en la fluidez de la membrana
que tiene un papel clave en la
formación de las membranas.
IMPORTANCIA DE LOS LÍPIDOS DE LAS
MEMBRANAS
• Los lípidos de las membranas son más que simples
elementos estructurales; tienen efectos importantes
en las propiedades biológicas de las membranas.
 La composición de los lípidos puede determinar el
estado físico de la membrana e influye en la
actividad de las proteínas particulares de la
membrana.
• También son precursores de mensajeros químicos
muy activos que regulan la función celular.
CARBOHIDRATOS
 De acuerdo a la especie, la proporción de
carbohidratos en las membranas puede variar del
2 al 10% de su peso.
 Se encuentran frecuentemente asociados a lípidos y
a proteínas.
PROTEÍNAS
 Dependiendo del tipo celular y el organelo en
particular, una membrana puede contener cientos
de proteínas.
 Se identifican tres tipos de proteínas principales:
 Integrales

 Periféricas

 Asociadas a lípidos

Lehninger, Principios de Bioquímica

PROTEÍNAS INTEGRALES

 Son proteínas transmembranosas y tienen dominios que

sobresalen por ambos lados de la membrana,
extracelular y citoplásmico.
 Tienen funciones como receptores, canales
transportadores, etc.
PROTEÍNAS INTEGRALES

Lehninger, Principios de Bioquímica

Lehninger, Principios de Bioquímica
PROTEÍNAS INTEGRALES

Lehninger, Principios de Bioquímica

PROTEÍNAS PERIFÉRICAS
 Se localizan en su
totalidad fuera de la
bicapa de lípidos.
 Se relacionan con la
superficie de la
membrana mediante
enlaces no covalentes.

Lehninger, Principios de Bioquímica

PROTEÍNAS FIJADAS A LÍPIDOS
 Muchas proteínas están unidas a la membrana
mediante un pequeño fragmento de oligosacárido a
una molécula de fosfatidilinositol.
 Estas proteínas se liberan con una fosfolipasa que
reconoce y separa en forma específica fosfolípidos
que contienen inositol.
 Existen enfermedades (hemoglobinuria paroxística
nocturna) que cursan con deficiencia de estas
proteínas.
PROTEÍNAS FIJADAS A LÍPIDOS
 Existen otras proteínas de este tipo que se han
relacionado con la transformación de una célula
normal en maligna.
FUNCIONES DE LAS MEMBRANAS
 División de compartimientos.
 Constituye un sitio para actividades bioquímicas.
 Permeabilidad selectiva.
 Transporte de solutos.
 Respuesta a señales externas.
 Interacción celular.
 Transducción de energía.
FUNCIONES DE LAS MEMBRANAS

RESPUESTA A SEÑALES EXTERNAS

Lehninger, Principios de Bioquímica

PROPIEDADES DINÁMICAS
 MOVILIDAD DE LÍPIDOS
 La bicapa de lípidos puede existir en un estado
relativamente fluido:
 Difusión lateral
 Difusión transversa (flip-top)
 MEMBRANA ERITROCITARIA

 La membrana es responsable de la forma discoide del eritrocito y contribuye a

mantener su deformabilidad y elasticidad

 Está formada por :

 lípidos,
 proteínas e
 hidratos de carbono

 Los lípidos forman doble capa en la que se sumergen las proteínas integrales.

 Las denominadas proteínas carecen de contacto directo con los lípidos de la

membrana

Lehninger, Principios de Bioquímica

 Proteínas de la membrana

 INTEGRALES
Proteína 3
Glucoforinas A,B,C
ATPasa (transporte)
 PERIFÉRICAS
Espectrina: cadenas α y β (la más dominante)
Actina
Proteínas 4.1 y 4.9
Ankirina
MEMBRANA ERITROCITARIA
 MEMBRANA ERITROCITARIA

 La interacción entre lípidos, proteínas integrales y

proteínas del esqueleto condiciona la característica
forma bicóncava del eritrocito.

 Los glicolípidos están concentrados en la parte externa

(glucocálix) y transportan los determinantes antigénicos
que definen los grupos sanguíneos:
 Grupo A: posee una enzima que añade N-
acetilglactosamina en el extremo de la cadena.
 Grupo B: posee enzima que añade galactosa.
 Grupo AB: tiene ambas enzimas.
 Grupo O: carece de ambas enzimas.
 MEMBRANA ERITROCITARIA

 La elevada capacidad para deformarse, les permite atravesar

espacios de diámetro muy inferior al suyo propio.

 Cualquier trastorno capaz de disminuir esta deformabilidad

causará en mayor o menor grado la supervivencia del hematíe
HEPATOCITO

 Las células hepáticas o hepatocitos tienen una

forma poliédrica de unos 30 mm de diámetro. Su
núcleo es central y único, con uno o más nucleólos. El
citoplasma tiene un aspecto granular y contiene
gran cantidad de glucógeno.
HEPATOCITO

 En su interior pueden observarse pigmentos, habitualmente

lipofuscina. Las células hepáticas se disponen en láminas de
una célula de espesor, denominadas trabéculas, entre los
espacios porta y las venas centrolobulillares, de un modo
radiado. Se hallan sostenidas por una trama de fibras de
reticulina y separadas entre sí por los sinusoides.
MEMBRANAS MITOCONDRIALES
Membranas mitocondriales
MEMBRANAS MITOCONDRIALES
 La membrana externa contiene gran cantidad de
lípidos (alrededor del 50%).
 La membrana interna posee mayor cantidad de
polipéptidos (más de 100 diferentes).
MEMBRANAS MITOCONDRIALES

 La membrana interna posee un fosfolípido peculiar

(cardiolipina).
 La membrana externa contienen porinas en
contraste con la membrana interna que es
impermeable.
CONCLUSIONES
 Las membranas biológicas permiten delimitar los
espacios entre las células y de los organelos
celulares.
 Todas las membranas están compuestas por
carbohidratos, lípidos y proteínas.
 Cada membrana posee características peculiares
que influyen de manera determinante en su función.
 El modelo de Singer y Nicholson explica la
estructura de la membrana a través de su modelo
del mosaico fluido.
BIBLIOGRAFÍA
 Karp, G. Biología Celular y Molecular. Mc Graw
Hill: 2009.
 Mckee, T. Bioquìmica: las bases moleculares de la
vida. Mc Graw Hill, 4ª. Ed. 2009.
 Champe, P. Bioquímica, Lippincott. 4ª. Ed. 2007.
 Baynes, J. Bioquímica Médica, Elsevier. 2006.
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