PARTICIPACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE

UN PROGRAMA DE FERTILIZACIÓN
ORGÁNICA PARA EL CULTIVO DE
AGUACATE TIPO HASS (Persea
americana Mill), FINCA CAOBA FARMS,
PARRAMOS, CHIMALTENANGO.

Elva Aquino Molineros

ABRIL, 2018
INTRODUCCIÓN

Se planteó cómo objetivo general participar en las actividades para el

manejo de la nutrición orgánica del cultivo de aguacate Hass, para
lograrlo se propusieron tres objetivos generales, el primero fue la
realización de un diagnóstico nutricional de la plantación, seguidamente
y a raíz de los resultados, se planteó generar un programa de fertilización
orgánica con tres abonos orgánicos; bocashi, lombricompost y
biofermento de frutas, el tercer objetivo fue capacitar al personal
operativo de la finca, en el tema de fabricación y uso de los mismos.
ANTECEDENTES

 Generalidades del aguacate.

 Cultivo de aguacate Hass.
 Producción de aguacate Hass en Guatemala.
 Diagnóstico del estado nutricional de las plantaciones de aguacate.
 Nutrición orgánica del cultivo de aguacate Hass.
 Bocashi.
 Lombricompost.
 Biofermento de frutas
JUSTIFICACION

Gestionar acciones que favorezcan un mejor rendimiento del cultivo del

aguacate, a través de un cambio en el programa de fertilización. Esta
intervención se llevó a cabo en tres períodos; en el primero se realizó un
diagnóstico del estado nutricional de la plantación. Posteriormente se elaboró
un programa de fertilización para el cultivo de aguacate Hass, y en el último
período se ejecutó el programa de fertilización, capacitando a los
colaboradores de la empresa, en lo concerniente a la preparación y
aplicación de tres fertilizantes orgánicos para el cultivo de aguacate.
OBJETIVO GENERAL

Participar en las actividades para el manejo de la nutrición

orgánica del cultivo de aguacate Hass, en la Finca Caoba
Farms.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar un diagnóstico del estado nutricional de la plantación de

aguacate Hass que actualmente se encuentra establecida en la finca.
 Proponer un programa de fertilización orgánica para la plantación de
aguacate establecida en la finca.
 Capacitar al personal operativo de la finca, en el tema de fabricación y
uso de abonos orgánicos.
NECESIDAD EMPRESARIAL

La finca Caoba Farms es una mediana empresa, que se dedica

principalmente a la agricultura orgánica, con el fin de atraer a clientes
que se esfuerzan por el respeto y cuidado del ambiente. Su
trayectoria empresarial inició en el año 2004, con el objetivo de
proveer alimentos sanos y sin tratamientos químicos, aunque ha
avanzado con mejoras en sus sistemas de producción, los encargados
concluyen que aún faltan mecanismos que implementar para
obtener resultados de calidad, en especial en sus sistemas de
nutrición.
Los diferentes encargados de la finca apoyan en el proceso de
elaboración y aplicación de los abonos al cultivo, por lo que se
requiere capacitarlos para hacer sostenible el programa.
PLAN DE TRABAJO

• Diagnosticar el estado nutricional de la plantación.

Eje 1

• Generar un programa de fertilización para el cultivo de

aguacate Hass.
Eje 2

• Capacitar al personal operativo de la finca.

Eje 3
INDICADORES DE RESULTADOS

Primera etapa:
 Resultados del análisis de suelo determinando los parámetros siguientes: nivel de
acidez (pH), materia orgánica (M.O.), ácidez intercambiable (A.I.), boro (B), fósforo
(P), potasio (K), magnesio (Mg), azufre (S), cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn),
zinc (Zn) y la capacidad de intercambio catiónico efectivo (CiCe)
 Resultados del análisis foliar: nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca),
magnesio (Mg), azufre (S), boro (B), cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn) y zinc
(Zn)
Segunda etapa:
 Un programa de fertilización orgánica con tres abonos: biofermento de frutas,
lombricompost y bocashi para el cultivo de aguacate Hass.
Tercera etapa:
 Seis capacitaciones al personal operativo de la finca en el tema de elaboración y
uso de abonos orgánicos.
Diagnóstico de la plantación

ANÁLISIS DE SUELO ANÁLISIS FOLIAR

Necesidad
NUTRIENTE Unidad Nivel Nivel Unidad Nivel Nivel del nutriente Función de los nutrientes
de adecua detecta de adecua detecta de la planta
medida do do medida do do
Este elemento asegura el crecimiento normal de
Boro mg/L 1-5 0.47 ppm 50-100 22.94 27.06 ppm la planta, ya sea en sus ramificaciones, floración
o fructificación.
Es un componente para el crecimiento y
desarrollo de raíces, firmeza de troncos y tallos,
Fósforo mg/L 15-30 9.36 5.64 mg/L formación de flores y semillas, calidad de frutos y
resistencia a enfermedades. Es esencial
para las reacciones bioquímicas de la planta.

Formación de clorofila, aporta en el crecimiento

Azufre mg/L 10 -100 2.9 ppm 0.2-1 0.15 7.1 mg/L vegetativo, es activo en el metabolismo de la
planta y en el metabolismo de nitrógeno.

Acelera la fotosíntesis, aporta a la respiración y

Manganeso mg/L 8 – 80 0.64 7.36 mg/L
en la asimilación del nitrógeno.
% de Desempeña diversas funciones: activación
Potasio saturaci 4-6 3.76 0.24% enzimática, síntesis de proteínas y
ón osmoregulación.
Programa de fertilización

Aporte del abono orgánico

NUTRIENTE Aporte del
Aporte del Aplicación Aplicación y Aplicación
Beneficios Aporte del Beneficios biofermento Beneficios
bocashi y dosis dosis y dosis
lombricompost de frutas

Contiene
Boro 4 - 6 ppm 3-10 ppm 0.2 – 0.5%
hormonas que
estimulan el
Incrementa la crecimiento del Aporta
actividad macro cultivo y nutrientes
Fósforo 2 - 3% y 2-8% recupera suelos ≤0.001% directamente a
microbiológica, estériles. la plantación
1 kg/árbol 0.8 L/árbol
al mismo tiempo Mejora la 1.3 Kg/árbol vía foliar,
Cada 15 Cada cuatro
que estimula el capacidad de Cada 15 días aumentando el
días meses
Azufre 10- 20 ppm desarrollo, 1 -2 % intercambio 0.3 - 0.5% crecimiento,
crecimiento y desarrollo y
catiónico y su
producción del retención de rendimiento de
325 - 400 cultivo 0.08 – 0.12 la planta.
Manganeso 250- 270 ppm agua de ahí su
ppm mg
gran potencial
Potasio 1 – 2% 1-3% para retener 0.35 – 0.50%
nutrientes.
Capacitación a colaboradores

Capacitación Objetivo Fecha

Comprender los beneficios, la

Abono orgánico tipo “Bocashi” 14 de septiembre, 2018
preparación y aplicación del bocashi.

Elaboración de bocashi Elaborar el bocashi. 21 de septiembre, 2018

Analizar el proceso del lombricompost y

Abono orgánico “Lombricompost” 13 de agosto, 2018
los beneficios en el cultivo de aguacate.

Elaboración de lombricompost Elaborar la lombricompostera 22 de agosto, 2018

Conocer los nutrientes y las ventajas que

Abono orgánico “Biofermento de
poseen el biofermento de frutas y la 10 de octubre, 2018
frutas”
aplicación en el cultivo de aguacate.

Elaboración de biofermento de
Elaborar el biofermento de frutas. 15 de octubre, 2018
frutas
Conclusiones

 De acuerdo al análisis de suelo de la plantación de aguacate se determinó

que existe deficiencia de fósforo, potasio, azufre, boro y manganeso, en el
tejido vegetal existe deficiencia de boro y azufre.

 Se propuso un programa de fertilización orgánica considerando tres tipos de

abono; bocashi con una plicación de 1 kg/árbol cada quince días,
lombricompost aplicando 1.35 kg/árbol cada quince días y el biofermento de
frutas con una aplicación de 0.8 L/árbol cada seis meses.

 Se capacitó a ocho colaboradores de la finca Caoba Farms en lo relacionado

a la elaboración y aplicación de: bocashi, lombricompost y biofermento de
frutas.
Recomendaciones

 Aplicar el programa de fertilización orgánica propuesto durante la

práctica y darle seguimiento al estado nutricional de la plantación de
aguacate, a través de análisis de suelo y de tejido foliar, al menos una vez
al año, inmediatamente antes de iniciar la floración.

 Continuar con la elaboración de los fertilizantes orgánicos para la

producción de aguacate Hass, debido a que aporta nutrientes y mejora
las condiciones del suelo.

 Diseñar y mantener un programa de capacitación constante a los

colaboradores de la finca, sobre el tema de producción orgánica de
aguacate.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN