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Vinicultura Em

Arruda dos
Vinhos
Índic
e
Ω Clima Ω Produção
Ω Relevo Ω Exportação
Ω Adega
Cooperativa de Ω Desenvolviment
Arruda dos o Urbano
Vinhos
Ω Vinhos
Ω Tipo de Casta
Clima
Nebulosidade
Épocas - Encoberta + Encoberta

Inicio 5 Junho 14 Setembro

Fim 14 Setembro 5 Junho

Duração 3,3 Meses 8,7 Meses

Dia 20 Julho 16 Dezembro

Encoberto 9% 51%
Não
91% 49%
-Encoberto
Precipitação

Variação Sazonal

Período Chuvoso Não -Chuvoso

Início 26 Setembro 22 Maio

Fim 22 Maio 26 Setembro

Duração 7,9 Meses 4,1 Meses

29% 2%
Probabilidade 31 de 24 de Julho
Outubro
Humidade
Temperatura

Estação Morna Fresca

Duração 3 Meses 3,6 meses

Inicio 20 Junho 18 Novembro

Fim 21 Setembro 5 Março


Dia +☼ 29 julho +❆ 18 janeiro

T. Máxima 29° 6°

T. Mínima 18° 14°


Relevo

C P

V
Relevo C>V
< % Hexanol
Álcool Mais Elevado
>P
Maior Valor De Intensidade

C Índice Fenólico Superior


Tanino Superior
Fenóis Voláteis Com Limite Superior
Nível Mais Elevado de Noriso-prenóides Ligados
Maior Nível De Glicoconjugados

V Maior nível de glicosídeos

P Menor teor fenólico


Relevo
A.C.A.V.
A.C.A.V.
Tipo de Casta
Tipo de Casta
Tipo de Casta
Produção
Produção: Colheita

+ Ácido - Ácido
- Álcool + Álcool
Produção: Colheita
Produção: Desengace e Esmagamento
Produção: Desengace e Esmagamento

Açúcar
es

Ácidos Tânic
os
Produção: Prensagem
Produção: Fermentação
Produção: Trasfega
Produção: Clarificação e Estabilização
Produção: Amadurecimento
Produção: Engarrafamento
Produção: Engarrafamento
Produção:
Engarrafamento
Exportação
Desenvolvimento Urbano

Distribuição Empresarial do Concelho de Arruda dos Vinhos

17; 2.91%35; 5.99%

55; 9.42%
Agricultura e Pesca
121; 20.72%
58; 3.44%
148; 8.79%
Indústrias Extrativas
188; 11.16% Indústrias Transformadoras
156; 9.26% Electricidade, Gás e Água
33; 1.96% 45; 7.71%
Construção
Comércio
151; 8.97%
2; 0.34% Alojamento e Restauração
194; 11.52%
Transportes e Comunicações
107; 6.35% Atividades Financeiras
Atividades Imobiliárias e Serviços
às Empresas
Outras Atividades
121; 20.72%
649; 38.54%
161; 27.57%

27; 4.62%
Desenvolvimento Urbano
Ω Recenseamento Geral Agrícola de
1989

1989 1999
1.327 793

3,5% explorações existentes


Ω 3.717 hectares
de SAU

Ω 3,9% do total da
sub-região Oeste
Desenvolvimento Urbano
Desenvolvimento Urbano
Desenvolvimento Urbano

5% do Oeste

RDPVQ
Desenvolvimento Urbano
Desenvolvimento Urbano
68% +55
Ω 66% Ensino Básico
Ω 30% analfabetos

Ω Trabalhador a tempo parcial:


Ω 54% a -½
Ω 8% tempo inteiro
Desenvolvimento Urbano

Ω1200 associados
Ω35 funcionários
Ω12 marcas
Desenvolvimento Urbano
Vinhos
Bibliografia

Ω Influence of Vineyard Location and Vine Water Status on


Fruit Maturation of Non-irrigated Cv. Agiorgitiko (Vitis
viniferaL.). Effects on Wine Phenolic and Aroma
Components (Stefanos Koundouras, Vassilios Marinos,
Anna Gkoulioti, Yorgos Kotseridis, And Cornelis Van
Leeuwen)

Ω Revisão do Plano Diretor Municipal de Arruda dos Vinhos


- 1ª Fase - Volume III - Junho 2006
Web grafia
Ωhttp://adegaarruda.pt/contactos-adega-arruda/
Ωhttp://pt-pt.topographic-map.com/places/Arruda-dos-Vinhos-8901553/
Ωhttps://www.befunky.com/create/blur-image/
Ωhttp://jkwinecompany.com/can-light-really-affect-my-wine/
Ωhttps://www.google.com/search?q=arruda+dos+vinhos+concelho&client=firefox-b-
ab&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjlkvTyrq7fAhURzIUKHVDTBBAQ_AUIDigB&biw
=1366&bih=654#imgrc=jvYMPzoORVj8nM:
Ωhttps://pt.weatherspark.com/y/32044/Clima-caracter%C3%ADstico-em-Arruda-dos-Vinhos-
Portugal-durante-o-ano#Sections-Temperature
Ωfile:///C:/Users/ASUS/Downloads/J.Agric.FoodChem.2006545077-5086.pdf
Ωhttp://vidaevinho.com/processo-de-producao-do-vinho-2/
Ωhttps://www.vivino.com/wine-news/northern-vs-southern-hemisphere-wines
Nº 263 975 125

2ª-6ª das 9h-12:30


e das 13:30-18h