GESTIÓN DE LA

CALIDAD TOTAL
INGENIERÍA INDUSTRIAL – 10° CICLO

SEMESTRE 2016 - 3

Ing. Alois Silva Ugaz

EVOLUCIÓN
OBJETIVOS DEL MILENIO (2002)
DESARROLLO SOSTENIBLE
EL CONCEPTO DE CALIDAD HA INCLUIDO DE FORMA GENERAL
TRES GRANDES PRECEPTOS EN SU PLANTEAMIENTO:

• la satisfacción del cliente,

-

• - la mejora continua y
• - la consideración sistémica de la organización.
DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE STAKEHOLDERS
¿ QUÉ ES GESTIÓN ?

• Es el proceso mediante el cual el directivo o equipo

directivo determinan las acciones a seguir
(planificación), según los objetivos institucionales,
necesidades detectadas, cambios deseados, nuevas
acciones solicitadas, implementación de cambios
demandados o necesarios, y la forma como se
realizarán estas acciones ( estrategias, acción) y los
resultados que se lograrán.
 QUE ES CALIDAD

• CALIDAD ES HACER BIEN Y A LA PRIMERA

LAS COSAS ADECUADAS PARA
SATISFACER AL CLIENTE.
 GESTIÓN DE LA CALIDAD

• SE USA - SE INVOLUCRA A
PLANIFICACIÓN LOS CLIENTES Y
AVANZADA PROVEEDORES
- SE MIDE LOS
RESULTADOS
GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

• La Gestión de la Calidad Total (Total Quality Management)

• Es una estrategia de gestión desarrollada en las décadas de 1950 y 1960 por las
industrias japonesas, a partir de las prácticas promovidas por el experto en materia
de control de calidad W. Edwards Deming, impulsor en Japón de los círculos de
calidad, también conocidos, en ese país, como «círculos de Deming», y Joseph
Juran.
• La TQM está orientada a crear conciencia de calidad en todos los procesos de
organización y ha sido ampliamente utilizada en todos los sectores, desde la
manufactura a la educación, el gobierno y las industrias de servicios. Se le denomina
total porque concierne a la organización de la empresa globalmente considerada y a
las personas que trabajan en ella.
EVOLUCUÓN DE LA CALIDAD
1900

INSPECCIÓN PRODUCTOS

1931

CONTROL PROCESOS

1950

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD SISTEMAS

1980

GESTIÓN DE LA CALIDAD - PERSONAS

EVOLUCIÓN
INSPECCIÓN

• Durante esta fase, se consideró que la inspección era la

única manera de asegurar la calidad, reflejándose esto
en el pensamiento y la literatura técnica de la época.
• La ejecución de la práctica se orientó a tareas tales
como la selección y clasificación de los productos, el
rescate de productos de lotes dañados,
reprocesamiento, la ejecución de mezclas para salvar
materias primas con daños leves, la toma de acciones
correctivas y la búsqueda de las fuentes de no
conformidad.
CONTROL DE CALIDAD

• Son técnicas y actividades de carácter operacional

utilizadas para satisfacer los requisitos relativos a la
calidad. Se orienta a mantener bajo control los procesos
y eliminar las causas que generan comportamientos
insatisfactorios en etapas importantes del ciclo de
calidad, para conseguir mejores resultados económicos
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

• El enfoque no es sólo hacia la inspección y control de

calidad, sino que ahora se concentra en que los mismos
productos cumplan con sus especificaciones, a través
de un sistema de calidad definido, y una planificación
orientada a la calidad y utilización de los costos de
calidad. Aparecen manuales de calidad comprensibles,
hay un control estadístico del proceso, y se inicia la
participación de algunas operaciones de no producción y
del análisis de causa y efecto
GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

• Es llamada también Gerencia de la Calidad Total o el

TQM (Total Quality Management). Es una práctica
gerencial para el mejoramiento continuo de los
resultados en cada área de actividad de la empresa y en
cada uno de los niveles funcionales, utilizando todos los
recursos disponibles y al menor costo. El proceso de
mejoramiento se orienta hacia la satisfacción completa
del consumidor, considerándose al recurso humano
como el más importante de la organización
Las imágenes siempre
aportan dinamismo a las
presentaciones

Si piensa escribir sobre ellas,

asegúrese de usar imágenes
simples que permitan una
buena legibilidad del texto.

Use los bordes del cuadro de

texto como guía para el
tamaño correcto.
PRINCIPIOS BASICOS Y METODOS DE LA GESTION DE
LA CALIDAD

PRINCIPIOS BÁSICOS MÉTODOS

Liderazgo Compromisos;
Comité de Calidad
Gestión de las Empresas Comunicación;
Programas de Formación
Sistemas de Participación
Planificación Misión. Visión.Política dde Calidad
Objetivos de la Calidad
Plan Estratégico
Información y Análisis Auditoria de la calidad
Uso de Indicadores
Evaluación del desempeño
Gestión de Procesos Manual de la calidad
Instrucciones de Trabajo
Certificado ISO 9001
Enfoque en los Clientes y grupos de Gestión de Reclamaciones; ISO 14001
interés
Diseño Especificaciones;ACV
 CONSIDERACIONES

 La implantación de estos • LA DIRECCIÓN DE

principios, supone un LA EMPRESA DEBE
cambio cultural que debe
desarrollarse a traves de
PLANTEARSE
la formación en Calidad
Total. 1. DESEA O QUIERE
CAMBIAR
 Es necesario convencer a 2. SABE HACIA DONDE
las personas de la VA (OBJETIVOS)
necesidad del cambio 3. ESTÁ DISPUESTA A
ates de empezar con la FACILITAR LOS
gestion de la calidad MEDIOS PARA ELLO
 PARTES DE LA GESTIÓN DE LACALIDAD

PLANIFICACIÓN
ORGANIZACIÓN
SISTEMA DIRECCIÓN
DIRECTIVO GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS

GESTIÓN DE
LA CALIDAD
SISTEMA
TÉCNICO SISTEMAS DE CALIDAD (ISO 9001)
HERRAMIENTAS PARA LA CALIDAD
 GESTIÓN Y HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

• LA CALIDAD HAY • PLANIFICACIÓN

QUE GESTIONARLA, • ORGANIZACIÓN
LO QUE SIGNIFICA • DIRECCIÓN
PLANIFICARLA Y • GESTIÓN DE
CONTROLARLA RECURSOS HUMANOS
PARA MEJORAR • CONTROL
• FUNCIONES DE LA
GESTIÓN DE LA
CALIDAD
• HERRAMIENTAS
BASICAS
FUNCIONES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

• LA MEJORA CONTÍNUA
ES UNO DE LOS
OBJETIVOS PRINCIPALES
DE LA GESTIÓN DE LA
CALIDAD.
ACCIÓN PLANIFICACIÓN
• DEMING PROPONE EL
CICLO DE SHEWHART
COMO METODO DE
MEJORA CONTÍNUA. CONTROL EJECUCIÓN
• ESTE CICLO PERSIGUE
LA MEJORA EN
CUALQUIER ACTIVIDAD
DE UNA EMPRESA
 PLANIFICACIÓN

ETAPAS:

• DEFINICIÓN DE MISIÓN/VISIÓN
• DIAGNÓSTICO
• POLÍTICA DE LA CALIDAD
• OBJETIVOS DE LA CALIDAD
• DESARROLLO DE PLANES
 DEFINICIÓN DE LA MISIÓN/VISIÓN

LA MISIÓN LA VISIÓN

• LA MISIÓN DE UNA • LA VISIÓN REFLEJA LO QUE

EMPRESA ES LA RAZÓN LA EMPRESA QUIERE
FUNDAMENTAL DE SU LLEGAR A SER EN EL
EXISTENCIA, Y DESCRIBE FUTURO, LA MISIÓN HACE
QUIEN ES Y LO QUE HACE, REALIDAD LA VISIÓN.
SUELE INDICARSE EL
NEGOCIO EN EL QUE
COMPITE LA EMPRESA, Y EN
OCACIONES DIVERSAS
CUESTIONES VINCULADAS A
LOS VALORES O FILOSOFÍA
DE LA COMPAÑÍA Y A SU
RESPONSABILIDAD SOCIAL
 DIAGNÓSTICO

• ANÁLISIS FODA DE LA EMPRESA

• ANALIZAR CLIENTES, COMPETENCIA

• EL ENTORNO GENERAL: variables macroeconómicas,

sociales, tecnológicas,, político.legales,
• EL ENTORNO ESPECÍFICO: Las fuerzas competitivas del
sector, amenaza de nuevos competidores, productos
sustitutos, poder negociador del del proveedor y del cliente
• EL INTERIOR: Fortalezas y debilidades, utilizando técnicas
de análisis funcional o la cadena de valor
 POLÍTICA DE LA CALIDAD

• Es una guía para la actividad de la empresa,

aplicable a todo tipo de trabajo, en la que se
plasman los principios de la calidad, las
intenciones de satisfacer al cliente, las
necesidades específicas,la involucración del
personal y la mejora contínua.
• Establece principios a seguir que indican qué
debe hacerse pero sin explicar como debe
hacerse
ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS

• IDENTIFICACIÓN DE FACTORES CRÍTICOS

DE EXITO DE LA EMPRESA PARA DEFINIR
LOS OBJETIVOS Y LAS ACTIVIDADES
PRIORITARIAS.
• DEBE SER COMUNICADO A TODOS.
• EL OBJETIVO ES EL RESULTADO DESEADO
QUE SE PRETENDE ALCANZAR DENTRO DE
UN PERIODO DE TIEMPO FIJADO A PARTIR
DE UN PROCESO DE PLANIFICACIÓN.
• LISTADO DE OBJETIVOS
 LISTADO DE OBJETIVOS
• OBJETIVO N° 1
• AÑO 2013: DEFINICIÓN:
• FORMAR A TODOS LOS TRABAJADORES Y COMPROBAR SU EFICACIA
METAS Y ACTIVIDADES PLAZOS RESPONSABLES SEGUIMIENTO
Formalización de ISO 9001
Comprobar la eficacia
Firma

• OBJETIVO N° 2
• AÑO 2013.
• DEFINICIÓN:
• DISMINUIR EL NÚMERO DE DEFECTOS EN LOS ADHESIVOS EN UN 10 %

METAS Y ACCIONES PLAZOS RESPONSABLES CUMPLIMIENTO

Auditoria de producto
Análisis de fallos
Establecer acuerdos.
 DESARROLLO DE PLANES.-
DESPLIEGUE DE OBJETIVOS

• PARA ASEGURAR QUE LOS PLANES

CONDUZCAN AL CUMPLIMIENTO DE
OBJETIVOS, SE USA EL DESPLIEGUE
DE OBJETIVOS QUE CONSISTE EN:
• SUB DIVIDEI LOS OBJETIVOS
• QUE ACCIONES SE LLEVARAN A CABO
• PROPORCIONAR LOS RECURSOS
 ORGANIZACIÓN, DIRECCIÓN Y
GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS

• COMITÉ DE CALIDAD
ALTA PUEDE ESTAR
DIRECCIÓN CONFORMADO POR LA
ALTA DIRECCIÓN Y POR
MANDOS INTERMEDIOS.
MANDOS
INTERMEDIOS • DIRECCIÓN DE CALIDAD,
SUELE
CORRESPONDER A
MANDOS INTERMEDIOS
OPERARIOS
 ORGANIZACIÓN, DIRECCIÓN Y
GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS

• EL COMITÉ DE CALIDAD ES • LA DIRECCIÓN DE LA

EL GRUPO LIDER DE MAS
ALTO QUE TOMARA LAS
DESICIONES CLAVES.
• RESPONSABILIDADES:
• - ESTABLECER LA MISIÓN Y LA
POLITICA DE LA CALIDAD
• - PREPARAR, DIRIGIR Y COMUNICAR
EL PROCESO
• - DIRIGIR LA PLANIFICACIÓN DE LA
CALIDAD
• - SUMINISTRAR LOSRECURSOS
NECESARIOS
• - FIJAR OBJETIVOS
CALIDAD PUEDE ESTAR
FORMADA POR UN
DEPARTAMENTO (EL DE
CALIDAD), O POR UNA SOLA
PERSONA, QUE SE
DENOMINA DIRECTOR,
RESPONSABLE O
COORDINADOR DE CALIDAD.
• SU RESPONSABILIDAD ES LA
DE DIRIGIR Y CONTROLAR EL
PROCESO DE IMPLANTACIÓN
Y MANTENIMIENTO DEL
PROGRAMA DE CALIDAD
 LA ALTA DIRECCIÓN.- FACTORES DE
MOTIVACIÓN

• LA ALTA DIRECCIÓN:
• Comprometerse y
utilizar una parte de su
tiempo en los temas PARTICIPACIÓN
relacionados con la
calidad.
• Obtener actividades de
mejora
• Obtener
retroalimentación

• EL COMPROMISO, RECONOCIMIENTO
INVOLUCRACIÓN Y FORMACIÓN MOTIVACIÓN
LIDERAZGO DE LA
ALTA DIRECCIÓN NO ES
SUFICIENTE, SE
REQUIERE EL
COMPROMISO DE
TODOS LOS
EMPLEADOS
COMUNICACIÓN
 CONTROL

• EL CONTROL SE REFIERE A LA
EVALUACIÓN DEL
COMPORTAMIENTO REAL, LA
COMPARACIÓN CON EL
OBJETIVO DE LA CALIDAD Y LA
ACTUACIÓN SOBRE LAS
DIFERENCIAS
 MEJORA CONTINUA

• ES UNO DE LOS • PDCA

PRINCIPIOS
BÁSICOS DE LA • PLAN
GESTIÓN DE LA • DO
CALIDAD Y LA • CHECK
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DEL CICLO
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