ATENEO N°: 6

NEONATOLOGÍA EN BOVINOS
Parte 1

Barale- Caraballo- Castagnola- Pierotti.

 FISIOLOGÍA
DIGESTIVA
DEL LACTANTE
• NACIMIENTO: Dieta láctea- no rumiante
• Pre estómagos a funcionales, pequeños,
GOTERA ESOFÁGICA.
Tres periodos de desarrollo de DE:

•LACTANTE (Nacimiento-3°semanas de
vida)

•TRANSICIÓN (3°-8°semana de vida)

•RUMIANTE ADULTO (8° semana en

adelante)
 ALIMENTACIÓN
LÍQUIDOS SÓLIDOS
CALOSTRO CONCENTRADOS
LECHE HENO
SUSTITUTO LÁCTEO
 GOTERA ESOFÁGICA
•Invaginación con forma de canal que se
extiende desde la desembocadura de
esófago hasta el abomaso (permite que la
leche no pierda sus características
nutricionales y asegura mejor utilización por
el ternero).

•El cierre se produce por un ARCO

REFLEJO que responde a estímulos centrales
y periféricos.
COMPONENTES DE LA LECHE :

• LACTOSA: 4,5%
• PROTEÍNAS: 3-4,5%
• GRASA: 3-5%
• AGUA
• ELECTROLITOS
Enzimas:
RENINA
COÁGULO RETRACCIÓN SUERO

LACTOSA
(lactasa intestinal)
PROTEÍNAS SOLUBLES
(PARACASEINATO DE (peptidasas)
CALCIO)

Cada coágulo tarda 12 horas en ser

degradado (LIPASA SALIVAL)
•DIGESTIÓN DE PROTEÍNAS: renina- pepsina- HCL
(poco).

•DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS: renina- pepsina-

HCL- jugo pancreático (> edad).

•DIGESTIÓN DE GRASAS: lipasa salival o estearasa pre

gástrica (lipasa pancreática a la 2°-3° semana de vida)

Entre las 3 y 8 semanas de vida: PERIODO DE

TRANSICIÓN. (Comienza a ingerir pequeñas cantidades de
alimento sólido y se desarrollarse la flora microbiana normal).
CALOSTRO
 Primer secreción de la madre rica en
inmunoglobulinas, grasas, caseína y baja
en lactosa (en comparación con la
secreción láctea).

La placenta del bovino es epiteliocorial

e impide el paso de Ig, es fundamental la
ingestión y posterior absorción del
calostro.
INMUNIDAD PASIVA:
PINOCITOSIS
RELACIÓN INMUNIDAD
PASIVA-ACTIVA
INMUNOGLOBULINAS
TOTALES
ANTICUERPOS
MATERNOS

ANTICUERPOS
DEL
TERNERO
•Calidad :
•Cremoso
•Textura consistente
•Libre de mastitis, sangre, materia fecal y
orina.
•Mejor el calostro: vaca adulta.

•Funciones:
•Nutrición
•Efecto laxante
•Regulación de temperatura
•Inmunidad (inmunoglobulinas)
• MANEJO DEL CALOSTRADO
• Ingestión lo antes posible.
• Medición del calostrado.
• Temperatura del calostro (banco).
• No administrar a terneros
mayores a 4 días.
SUSTITUTO
Producto que simula a la leche natural
y se le administra al ternero.

Materias primas más utilizadas:

•Productos lácteos (leche
descremada en polvo y suero de
leche en polvo) concentrado
proteico de pescado y de soja,
levadura.
 Características de un buen sustituto:
•25% de proteínas
•15% de grasas
•53% de carbohidratos
•7% de cenizas.

• Deben ser solubles en agua.

• Ansiosamente consumidos por los terneros.
• Digestibilidad del 90-95%.
• Adecuada cantidad de aa esenciales.
• No tener efecto adverso para el
crecimiento y tasa de conversión.
Manejo del sustituto lácteo:
•Edad de inicio de consumo del
sustituto lácteo.
•Cantidad ofrecida
•Nivel de reconstitución.
•Frecuencia.
•Temperatura de preparación.
•Administración con pienso.
MUCHAS GRACIAS!