Modulo: Manejo y

Conservación de suelos en
parcelas de cafés especiales.

Unidad didáctica 01: Toma

de muestras de suelo para
análisis físico – químico.
ANALISIS DE SUELO DE FINCAS DE CAFÉ.

• Suelo: un sistema complejo compuesto por

elemento bióticos y abióticos, con un espacio
poroso adecuado.
• Porque debemos conocer el suelo:
– Abastecedor de nutrientes.
– Medio donde se desarrollan los microorganismos
que descomponen los nutrientes.
– Sostenimiento de las plantas
 Muestreo del suelo
• Cultivo que quiero instalar.
• Conocer sus características físicas, químicas y
biológicas.
• El objetivo del analisis define la metodología
del muestreo.
• Tipos de Análisis: Fertilidad, taxonomía de
suelos, caracterización.
 Práctica : Muestreo de suelos e interpretación de
análisis
A) Muestreo .- Es una de las etapas del proceso analítico y la toma
de muestras es el primer paso que se da para el diagnóstico de la
fertilidad del suelo (1er error).
El número de muestras representativas es variable.
La profundidad de muestreo depende del sistema radicular.
Cuando se trata de explotar por primera vez un terreno se hace un
recorrido y se divide el campo en lotes con características similares
Recuerde no tomar puntos de muestreo en zonas donde aplico
estiércol, en charcos, donde hizo una quema o aplico un
fertilizantes.
 Materiales.
Kit de herramientas:
Palana.
Machete.
Barreno.
Cuchillo.
Balde limpio.
Marcadores.
Bolsas plásticas limpias.
Guantes.

Tarjeta de identificación:

Zona: Namballe-Moreros.
Productor: Edito Amari Maldonado..
Parcela: El Tumi.
Cultivo: Café, Edad: 4 años, Variedad: Catimor.
Altitud: 800 msnm.
Harry Delgado Rivera, Fechas: 05-11-2009
Puntos de Muestreo.

Zona rocosa

1 2 3

4 5 6
Criterios para la toma de sub-muestras.
• Muestra compuesta: es la unión de sub muestras
• Numero de sub muestras.
• Homogenidad del suelo.
• Recorrido en zigzag.
• Remover la hojarasca.
• Área.
• Profundidad: Depende del cultivo.
• Distanciamiento de la Planta.
 Época de muestreo.
• Siembras nuevas. (dos a tres meses antes)
• Cultivos perennes (antes de la cosecha).
• Tres meses después de haber aplicado un
fertilizante.
 Preparación de muestra.
• Uniformiza las sub muestras.
• Tamiza la muestra.
• Se divide en cuatro partes iguales.
• Se toma ¼ de kilo de cada parte.
• Se seca la muestra.
• Se identifica la muestra.
• Etiquetado y envasado.
• Se envía al laboratorio.
 Modulo: Manejo y
Conservación de suelos en
parcelas de cafés especiales.

Unidad didáctica 02:

Interpretación de análisis
de suelos.
Interpretación de análisis de suelo.
• Análisis: Es el resultado que permite conocer
las características físicas, químicas y biológicas
del suelo.
• Tipos de análisis: Caracterización y de
fertilidad.
• Interpretación: Determinación de la
capacidad fértil del suelo.
Interpretación de análisis de suelos
• Es la determinación de la capacidad fértil y
productiva de un suelo.
• Sirve para determinar las dosis de fertilización
de un suelo de acuerdo a la necesidad del
cultivo.
• La interpretación depende del objetivo del
análisis que se ha determinado.
 Parámetros empleados en la interpretación
del análisis de suelos.
• Programa de fertilización.
• Ambiente en que se desarrolla el cultivo.
• Metas de rendimientos. (20, 30 ó 40 qq/ha)
• Poder adquisitivo del productor.
• Cultivo (variedad, edad, etapa fisiológica)
• Depende mucho de la toma de muestra.
 ORDEN DE INTERPRETACIÓN
• Propiedades físicas: Textura del suelo,
• Propiedades químicas: ph, salinidad, cationes
cambiables, materia orgánica.
• Propiedades biológicas: Materia orgánica,
clima, humedad del suelo.
 Significado de parámetros.
• Ph: disponibilidad de nutrientes.
• Conductividad eléctrica: salinidad de los
suelos.
• Materia orgánica: Nitrógeno en estado no
disponible.
• Capacidad de intercambio cationico:
capacidad del suelo de retener cationes.
• CIC= suma de BC + suma de acidez cambiable.
ANALISIS DE SUELO
 Textura del suelo
• La textura indica el contenido relativo de
partículas de diferente tamaño, como la
arena, el limo y la arcilla, en el suelo. La
textura tiene que ver con la facilidad con que
se puede trabajar el suelo, la cantidad de agua
y aire que retiene y la velocidad con que el
agua penetra en el suelo y lo atraviesa y la
Capacidad de Intercambio Cationico.
 Textura del suelo.
(Diagrama triangular de clases texturales básicas
del suelo)
 Potencial de hidrogeno del suelo (pH)

• El pH es una medida de la concentración de

hidrógeno expresado en términos
logarítmicos.  Los valores del pH se reducen a
medida que la concentración de los iones de
hidrógeno incrementan, variando entre un
rango de 0 a 14.  Los valores por debajo 7.0
son ácidos, valores superiores a 7.0 son
alkalinos y/o básicos, mientras que los que
rondan 7.0 son denominados neutrales
 Clasificación del suelo por el Ph
• Muy ácido ? pH. < 5,5
• Ácido  ? 5,6< pH. < 6,5
• Neutro ? 6,6 > pH < 7,5
• Básico o ligeramente alcalino ?7,6 > pH > 8,5
• Muy alcalino ? pH > .8,6
EL POTENCIAL DE HIDROGENO (pH)
 Conductividad eléctrica.
• la conducción eléctrica- la presencia de iones
procedentes de las sales que se encuentran
en el suelo y de los fertilizantes aportados
contribuyen a facilitar el paso de la corriente
eléctrica entre dos puntos del citado suelo.
Esta propiedad es la que aprovechan los
equipos que se utilizan para medir la actividad
eléctrica del suelo.
Clasificación de los suelos por C.E.
Salinidad (Conductividad,
(dS/m) Suelo Elementos afectados
0−2 Normal
2−4 Ligeramente salino. Rendimiento de cultivos sensibles
4−8 Salino Rendimientos de la mayoría de los
cultivos
8−16 Fuertemente salinos Sólo no se ven afectados los
cultivos tolerantes
>16 Extremadamente salinos Muy pocos cultivos dan
rendimiento aceptable
 Densidad Aparente del suelo.
• Es el peso seco del suelo/volumen del suelo.
• Sirve para determinar el peso total del terreno
que se ha determinado el análisis y por ende
la cantidad de materia orgánica presente en el
suelo.
• También se determina por la clases textural
del suelo.
 Densidad Aparente
Clase Textural Da (g/cm3)
Arena 1.55 - 1.80
Arena Franca 1.55 - 1.70
Franco Arenoso 1.45 - 1.60
Franco 1.45 - 1.55
Limoso 1.40 - 1.50
Franco arcilloso 1.40 - 1.50
Arcilloso 1.25 - 1.45
 Caso practico de Interpretación.
Datos del análisis.
• Área: 1 Hectárea
• Densidad: 1.35 g/cm3. = 1.35 TM/m3
• Materia Orgánica: 3%
• Fosforo: 10.5 ppm
• Potasio: 210 ppm
• Calcio: 7.17 meq/100g
• Relación Ca/Mg.
 Tablas de apoyo para la interpretación.
Tabla Nº 01: Tasa de Mineralización
Zonas Tasa de Mineralización

Costa 1.5 – 2.5%

Sierra mayor de 4000 msnm Menor de 1%

Sierra menor de 4000 msnm 1.0 – 2.0 %

Selva mayor de 600 msnm 2.0 – 3.0 %

Selva menor de 600 msnm Mayor de 3.5%

Tabla Nº02: Porcentaje de disponibilidad
y asimilación de nutrientes
Nutrimento en el suelo Porcentaje de Observaciones
disponibilidad

N mineralizado (% de M.O 30 - 40 Influye clima (alta Pp, Tº,

del suelo) manejo, erosión, etc)

Fosforo 20 - 25 Influye el Ph menor de

5.5 precipita como P-Al,
P-Fe.

Potasio 40 - 50 Según CIC.

Tabla Nº:03: Relación de Calcio,
Magnesio y Potasio
Relaciones Cationicas Rango ideal

Ca/Mg 5-8

Ca/K 14-16

Mg/K 1.8-2.5

K/Mg 0.2-0.3
Tabla Nº04: Materia Orgánica, Fosforo
y Potasio disponible.
Calificativo Materia Fosforo (ppm) Potasio (ppm)
Orgánica %

Bajo Menor de 2 Menor de 7 Mayor de 100

Medio 2-4 7-14 100 – 240

Alto Mayor de 4 Mayor de 14 Mayor de 240

 Peso de la Capa Arable.

PCA= Área (m2) X Densidad Aparente (t/m3) x profundidad (m)

PCA= 10,000 M2 X 1.35 t/m3 x 0.15 m = 2,025 t

 I. Determinación de Nitrógeno
• Para determinar el nitrógeno presente en el
suelo se utiliza el dato del porcentaje de
Materia Orgánica presente en el suelo y el
peso total del suelo.
• Datos del análisis:
M.O: 3%
peso de la capa arable: 2,025 t
Altitud de la parcela: 750 msnm
1. Cantidad de Materia Orgánica en el suelo.

Cantidad de M.O= Peso de la capa arable x % de M.0

Cantidad de M.O= 2,025 t x 3% = 60.75 t de M.O.

2. Transformamos la M.O en Nitrógeno
Orgánico. (5% del total de la formula)

Nitrógeno orgánico (t) = M.O (t) x factor de transformación (5%) M.O

Nitrógeno orgánico (t) = 60.75 t x 5% = 3.04 t

 3. Transformamos el Nitrógeno orgánico en
Nitrógeno Mineralizado
• En función al clima, Tº, Hº, a mayor altitud
menor tasa de mineralización (a 750 msnm la
tasa es de 2 – 3%.
Nitrógeno Mineralizado= Nitrógeno Orgánico x tasa de mineralización

Nitrógeno Mineralizado=3.04 t x 3% = 0.0912 t = 91.2 Kg.

4. Determinación de Nitrógeno disponible en
el suelo.
• La disponibilidad esta en función al manejo y
clima se considera entre 30 a 40%.

Nitrógeno Disponible= Nitrógeno Mineralizado (Kg) x % de disponibilidad.

Nitrógeno Disponible= 91.2 (Kg) x 30% = 27.36 Kg de Nitrógeno disponible

 II. Determinación de Fosforo.
• El análisis nos arroja ppm de fosforo
elemental, (P) tenemos que transformarlo a
Kg de Anhídrido carbónico (P2O5).
• Peso molecular:
P=31, O= 16 y del P2O5 = 142.
• Datos del análisis.
Fosforo: 10.5 ppm
peso de la capa arable: 2,025t
 1. Cantidad de P en Kg/ha.
• 1ppm = 1 mg de fosforo en un Kilo de suelo = 1 g en una
tonelada de suelo.
Formula:

P en Kg/ha = Fosforo (P) g/t x peso de la capa arable (PCA) t

1000

P en Kg/ha = 10.5 g/t x 2,025t = 21.26Kg

1000
 2. Convertir P elemental en anhídrido
fosfórico.
• Se trabaja con el peso molecular de los
elementos
En 142 Kg de P2O5 ……… Existe …………………….. 62 Kg de Fosforo
X Kg de P2O5 .................. Sera en ……………..21.26 Kg de Fosforo

P2O5 en Kg/ha = 142 Kg x 21.26 Kg = 48.69 Kg

62 Kg
3. Determinación de fosforo disponible.

P2O5 disponible en Kg/ha = P2O5 en el suelo Kg x % de disponibilidad

P2O5 disponible en Kg/ha = 48.69Kg x % 20% = 9.738

El suelo cuenta con 9.738 Kg de P2O5 disponible.

 III Determinación de Potasio.
• También se trabaja con el peso del suelo, y se
transforma a Oxido de Potasio (K2O)
• Peso Molecular K=39, 0= 16, por lo tanto del
K20= 94,
• Datos del análisis:
K = 210 PPM.
peso de la capa arable = 2,025 t
1. Cantidad de K elemental en Kg/ha

K en Kg/ha = Potasio (K) g/t x peso de la capa arable (PCA) t

1000

K en Kg/ha = 210 g/t x 2,025t = 425.25Kg

1000
2. Convertir K elemental en Potasa u oxido de
Potasio (K2O)

En 94 Kg de K20 ……… Existe …………………….. 78 Kg de Potasio

X Kg de K2O .................. Sera en ……………..425.5 Kg de Potasio

X= 94 Kg de K20 x 425.5 Kg de K = 512 Kg de K2O por ha

78 Kg de K
3. Potasio disponible en el suelo.

K2O disponible en Kg/ha = K2O en el suelo Kg x % de disponibilidad

K2O disponible en Kg/ha = 512.48 Kg x % 40% = 204. 99 kG

El suelo cuenta con 204.99 Kg de K20 disponible.

IV. Elementos secundarios Ca y Mg
• Datos del análisis:
Ca2+ : 7.17 meq/100g
Mg2+ : 1.9 meq/100g
K+ : 0.48 meq/100g
Calculo de las relaciones cationicas.
Relaciones calculo Relación de suelo
Cationicas

Ca/Mg 7.17/1.9 3.77

Ca/K 7.17/0.48 14.93

Mg/K 1.9/0.48 3.96

K/Mg 0.48/1.9 0.252

Interpretación de la relación.
Relaciones Rango ideal Relación Diagnostico
Cationicas actual

Ca/Mg 5-8 3.77 Bajo en Ca

Ca/K 14-16 14.93 Normal

Mg/K 1.8-2.5 3.96 Alto en Mg

K/Mg 0.2-0.3 0.252 Normal

 Niveles de elementos menores en el
suelo.
ppm
Micronutrientes
Bajo Medio Alto.

Boro < 0.3 0.3 – 0.5 >0.5

Cobre < 0.4 0.4 – 0.8 > 0.8

Zinc < 4.0 4.0 – 6.0 > 6.0

Manganeso < 3.0 3.0 – 5.0 > 5.0

Fierro < 30 30 - 50 > 50

 Diagnostico de un elemento menor
(Determinación de Boro)
• Datos del análisis: 0.7 ppm.
• Rango para café: > 0.4 ppm.
• Diagnostico: buena provisión de B, la
disponibilidad se ve influenciada por el Ph, del
suelo y materia orgánica.
Extracción de nutrientes según el rendimiento.
Nutrientes Rendimiento (quintales de café)
(Kg)
10 qq 20 qq 30 qq 40 qq 50 qq 60 qq
N 56 112 168 224 280 336
P205 9 18 27 36 45 54
K2O 63 125 188 250 313 376
Sulfato de 1 1.5 1.8 2.1 2.3 2.4
Cu
Sulfato de 2 3 4 5 6 7
Fe
Sulfato de 1 1.5 1.8 2.1 2.3 2.4
Zn
Sulfato de 1 1.5 1.8 2.1 2.3 2.4
Mn
Ulexita 10 20 30 40 50 60
 EXTRACCION DE NUTRIENTES

Extracción Extracción: 64 qq Extracción: 50 qq

Nutriente Unidad Elemento
Total Cosecha Total Cosecha Total Cosecha
Nitrógeno kg/ha 242 64 N 242,00 64,00 189,06 50,00
Fósforo kg/ha 22 5 P2O5 50,60 11,50 39,53 8,98
Potasio kg/ha 256 98 K2O 307,20 117,60 240,00 91,88
Calcio kg/ha 141 12 CaO 197,40 16,80 154,22 13,13
Magnesio kg/ha 34 6 MgO 56,10 9,90 43,83 7,73
Azufre kg/ha 19 5 S 19,00 5,00 14,84 3,91
Hierro g/ha 2773 265 Fe 2773,00 265,00 2166,41 207,03
Cobre g/ha 323 66 Cu 323,00 66,00 252,34 51,56
Zinc g/ha 194 31 Zn 194,00 31,00 151,56 24,22
Manganeso g/ha 1814 167 Mn 1814,00 167,00 1417,19 130,47
Boro g/ha 608 54 B 608,00 54,00 475,00 42,19
Eficiencia de los fertilizantes
Fertilizantes % de Eficiencia de Uso

Nitrogenados 60%

Fosfatados 25%

Potásicos 70%

Enmiendas Cálcicas 70%

Determinación de elementos aplicar según el
análisis de suelos y extracción de nutrientes.
N P2O5 K2O
Procedencia (Kg/ha) (Kg/ha) (Kg/ha)

Extracción del cultivo 112 18 125

Aporte del suelo 27.36 9.73 204.99
(según análisis)
Cantidad a aplicar. 84.64 8.26 No aplicar

Fertilizantes % de Eficiencia de Uso

Nitrogenados 60%
Fosfatados 25%
Potásicos 70%
Enmiendas Cálcicas 70%
Solución de Nitrógeno.
Si 84.64 Kg de N …………… EQUIVALE………………….. 60%
X Kg de N …………………………será en …………………… 100%

X = 141.07 Kg de Nitrógeno.
 Solución de P2O5.

Si 8.26 Kg de P205 ………………. EQUIVALE ………………. 60%

X Kg de P2O5……………….. SERA ………………………………… 100%

X = 33.04 Kg de P2O5
 Fertilización.
• La fertilización tiene por finalidad mantener o
incrementar la fertilidad de un suelo, es la
aportación de productos llamados fertilizantes
que suministran elementos. Nutritivos que
estén disponibles por un tiempo determinado
para las plantas.
 Fertilizante.
• Son sustancias que contienen una cantidad
apreciable de elementos nutritivos para las
plantas.
• De acuerdo a su origen pueden ser orgánicos e
inorgánicos.
• Pueden ser simples o compuestos.
 Formulación de Nitrógeno.
SI 100 Kg de Urea ……………. Equivale a …………………. 46 Kg de N.
X Kg de Urea …………….será …………………… en 141 Kg de N.

X = 306 .52 Kg de Urea.

 Ley de los diferentes fertilizantes.
Fertilizante N P2O5 K2O S
Nitrogenados
Sulfato de amonio 21 23.5
Nitrato de amonio 33
Urea 46
Fosfatados
Superfosfato simple de Calcio 21
Superfosfato triple de Calcio 46
Potásicos
Cloruro de Potasio 60
Sulfato de Potasio 50 18
 Ley de los diferentes fertilizantes.
Fertilizante N P2O5 K2O CaO MgO S B

Compuestos Inorgánicos
Fosfato diatónico 18 46
Fosfatomonomonico 11 52
Compomaster Café 18 8 18 10
Sulpomag 22 11 22
Molimax Café 20 7 20 4
Roca Fosfórica 31 0.2 46 0.6 4
Abonos Orgánicos
Guabo de Isla 13 12 2.5 11 1 3.5
Broza de Café 2.5 0.3 1.9 1.9 0.3
Compost. 1.7 0.18 2
FACTORES EN LA PRODUCTIVIDAD DE LOS CULTIVOS

Temperatura
CLIMA Radiación
Precipitación
Variedad
Densidad
MANEJO PRODUCTIVIDAD PLANTA P. Vegetativo
Enfermedades
Insectos
Malezas
SUELO
Propiedades Físicas: Textura, Estructura, Densidad
Propiedades Químicas: pH, CE, CIC, Cationes
Propiedades Biológicas: M.O., Actividad Microbiana
Fertilidad Natural – Fertilizantes
ALTITUD vs DESARROLLO DE LA PLANTA
(al sol)

1050 1250 1550 1850 2050 msnm

 CLOROFILA

CO2
ANHIDRIDO
CARBONICO
RADIACION
SOLAR

Fe Zn Mn

N P K
Ca Mg S

Bo Cu Mo Cl
 C H O

N
16
P Ca Elementos Mg
esenciales
K

SB Cl Cu Fe
Mn Mo
Zn
 Nutrientes
Nutrientesno
nominerales
minerales
Carbono

(C)
Hidrógeno
Usados
Usados
(H) en
enfotosíntesis
fotosíntesis
Oxígeno
 Nutrientes
Nutrientes minerales
minerales
Macronutrientes
Macronutrientes Micronutrientes
Micronutrientes
Nutrientes
Nutrientesprimarios
primarios ••Boro (B)
Boro (B)
••Nitrógeno (N) ••Cloro (Cl)
Nitrógeno (N) Cloro (Cl)
••Fósforo (P) ••Cobre (Cu)
Fósforo (P) Cobre (Cu)
••Potasio (K) ••Fierro (Fe)
Potasio (K) Fierro (Fe)
••Manganeso (Mn)
Nutrientes Manganeso (Mn)
Nutrientessecundarios
secundarios ••Molibdeno (Mo)
Molibdeno (Mo)
••Calcio (Ca) ••Zinc (Zn)
Calcio (Ca) Zinc (Zn)
••Magnesio (Mg)
Magnesio (Mg)
••Azufre (S)
Azufre (S)
DEFICIENCIA DE FOSFORO
DEFICIENCIA DE POTASIO
DEFICIENCIA DE POTASIO
DEFICIENCIA DE MAGNESIO
DEFICIENCIA DE AZUFRE
DEFICIENCIA DE CALCIO
DEFICIENCIA DE CALCIO
DEFICIENCIA DE BORO
DEFICIENCIA DE HIERRO
DEFICIENCIA DE HIERRO
DEFICIENCIA DE MANGANESO
DEFICIENCIA DE ZINC
PARA DECISIONES ACERTADAS
SOBRE FERTILIZACIÓN, DEBE RESPONDERSE
ADECUADAMENTE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

* ¿ CÓMO ?
* ¿ DÓNDE ?
* ¿ CUÁNDO ? APLICAR ?
* ¿ QUÉ ?
* ¿ CUÁNTO ?
PLATO DEL ARBOL
 ¿Cuándo
fertilizar el cafeto?
En los dos últimos meses de
desarrollo del fruto, se presenta
gran demanda de nutrimentos por
parte de aquellos*, así:

37 - 49% de nitrógeno

36% de fósforo

39 - 44% de potasio

* % del total final de la cosecha

Curva típica del crecimiento del fruto de
café
I periodoII periodo III periodo IV periodo
13.0

11.0
Diámetro de la cereza (mm)

9.0

7.0

5.0

3.0

1.0

0
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32
Semanas después de la fecundación
DESARROLLO DEL GRANO DE CAFÉ (Semanas)

Peso seco
Peso fresco
 Relación entre el K foliar y el % de infección de
Cercospora Coffeicola y la producción de café
1.4
35 7
Producción

Rendimiento (kg x 1000)

1.2
Potasio en las hojas (%)

30 6

Infección (%)
1.0 Infección
25 5
0.8
20 4
Contenido de K
0.6
15 3
0.4 10 2
0.2 5 1
0.0 0
0 60 120 180
Dosis (g/árbol)
Valencia, 1998
MUCHAS GRACIAS
NO HAY PERU CON
FUTURO SI NO HAY
CAFE..
Harry Delgado Rivera
Cel: 976829496
Rpm: *623569