CONTABILIDAD DE COSTOS I

Miguel Almonte
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Reseña Histórica de la Contabilidad de Costos

En los surgimientos de la contabilidad de costos se ubica una época antes de la

Revolución Industrial. La información que manejaba, tendía a ser muy sencilla,
puesto que los procesos productivos de la época no eran tan complejos. Estos
consistían en adquirir la materia prima; luego esta pasaba a un taller de artesanos,
los cuales constituían la mano de obra a destajo; y después, estos mismos últimos
eran los que vendían los productos en el mercado. De manera que a la
contabilidad de costos solo le concernía estar pendiente del costo de los
materiales directos.

Generalidades de la contabilidad
Costos
 Reseña Histórica de la Contabilidad de Costos

Entre los años 1485 y 1509.Hacia 1776 y los años posteriores, el advenimiento de la
Revolución Industrial trajo a su vez las grandes fabricas, las cuales por el grado de
complejidad que conllevaban crearon el ambiente propicio para un nuevo desarrollo
de la contabilidad de costos y aunque Inglaterra fue el país en el cual se origino la
revolución, Francia se preocupo mas en un principio por impulsarlas, en las tres
décadas del siglo XIX Inglaterra fue el país que se ocupo mayoritariamente de teorizar
sobre los costos.

En 1778 se empezaron a emplear los libros auxiliares en todos los elementos que
tuvieran incidencia en el costo de los productos.

Entre los años 1890 y 1915, la contabilidad de costos logro consolidar un importante
desarrollo, puesto que diseño su estructura básica, integró los registros de los costos a
las cuentas generales en países como Inglaterra y Estados Unidos.

Generalidades de la contabilidad
Costos
Reseña Histórica de la Contabilidad de Costos

Entre los años de 1920 y 1930, época de la Gran Depresión en los EE.UU.,
y en los cuales la contabilidad se comenzaba a entender como una
herramienta de planeación y control, surgen los costos predeterminados y
los costos estándar. Entre las razones que evidencian este nuevo auge se
encuentran: Que es el desarrollo de los ferrocarriles, el valor de los activos
fijos utilizados por las empresas, el tamaño y la complejidad de las
empresas.

 Luego en 1953 el norteamericano AC. LITTELTON en vista del crecimiento

de los activos fijos definía la necesidad  de amortizarlos a través de tasa de
consumo a los productos fabricados como costos indirectos.

Generalidades de la contabilidad
Costos
 Contabilidad de costo
CONCEPTO
Es un sistema de información empleado para
predeterminar, registrar, acumular, controlar,
analizar, interpretar e informar todo lo
relacionado con los costos de producción, venta,
administración y financieros.
 Contabilidad de costo
OBJETIVOS
 Contribuir a fortalecer los mecanismos de coordinación y apoyo
entre todas las áreas (compras, producción, recursos humanos,
finanzas, distribución, ventas etc. Para el logro de los objetivo de la
empresa.
 Determinar los costos unitarios para establecer estrategias que se
conviertan en ventajas competitivas sostenibles, y para efectos de
evaluar los inventarios de producción, en procesos y de artículos
terminados.
 Generar información que permita a los diferentes niveles de
dirección una mejor planeación, evaluación y control de sus
operaciones.
 Contabilidad de costo
OBJETIVOS
 Contribuir a mejorar los resultados operativos y financieros de la
empresa, propiciando el ingreso a procesos de mejora continuas.

 Contribuir a la elaboración de los presupuestos, en la planeación de

los utilidades y en la elección de alternativas, proporcionando
información oportuna e incluso anticipadas de los costos de
producción, distribución, ventas, administración y financiamientos.

 Controlar los costos incurridos a través de comparaciones con

costos previamente establecidos y en consecuencia, descubrir
ineficiencias.
 %
Precio Valor
Ganancia

Costo

Dueño Del Producto Clientes Externos

El Costo: es la Inversión que se realiza para crear el
producto. (Mano de obra, Materia prima, CIF.

El Precio: es la suma del costo y la utilidad. (Precio=Costo

+ beneficio)

Valor: es la cantidad de dinero que el cliente esta dispuesto

a pagar por el producto.
 Gasto VS Costo
El Costo El Gasto
 Se Capitaliza. No se recupera
 Forma el Producto. No forma parte del
producto
 Se Transfiere. No se consume en la
empresa
 Se acumula en el Es Independiente a la
proceso de producción.
transformación
Generalidades de la contabilidad
Costos
 Clasificación de costo
La Función en que se incurren

A. Costos de producción (costos): son los que se generan en el proceso de

transformación de la materia prima en productos terminados. (MP, MO y CIF)

B. Costos de venta (gastos): son los que incurren en el área que se encarga de
comercializar los productos terminados.

C. Costos de administración (gastos): son los que se originan en el área

administrativa; o sea, los relacionados con la dirección y el manejo de las
operaciones generales de la empresa.

D. Costos de financiero (gastos): son los que se generan por la obtención de

recursos ajenos que la empresa necesita parta su desenvolvimiento.
 Clasificación de costo
Según su identificación

A. Costos directos (costos): son los que se pueden identificar o cuantificar

plenamente con los productos terminados o áreas especificas.

B. Costos indirectos (Costos): son los que no se pueden identificar o cuantificar

plenamente con los productos terminados o áreas especificas.
 Clasificación de costo
Según el periodo en que se llevan al
estado de resultados

A. Costos del producto o costo inventaríables (costos): son los que están
relacionados con la función de producción, estos costos se incorporan a los
inventarios de: materia prima, producción en proceso y productos
terminados, y se reflejan como activo corriente dentro del balance general.
Los costos se llevan al estado de resultado a medida que el producto se
vende, afectando el renglón de costo de venta de los artículos vendidos.

B. Costos del periodo o costos no inventariables (gastos): son aquellos costos

que se identifican con intervalos de tiempo y con los productos terminados.
Se relacionan con las funciones de venta y administración: se llevan al estado
de resultado en el periodo en que se incurren.
 Elementos del Costo
1-MATERIA PRIMA
MATERIA PRIMA: son los materiales que serán sometidos a operaciones de
transformación o manufactura para su cambio físico y/o químico, antes de que
puedan venderse como productos terminados. Se clasifican en:

A. Materia Prima Directa (MPD): son aquellos materiales sujetos a

transformación que se pueden identificar o cuantificar plenamente con los
productos terminados, como por ejemplo, la madera en la industria
mueblera.

B. Materia Prima Indirecta (MPI): son aquellos materiales sujetos a

transformación que no se pueden identificar o cuantificar plenamente con los
productos terminados, como por ejemplo, el barniz en la industria mueblera.
 Elementos del Costo
2-MANO DE OBRA
MANO DE OBRA: es el esfuerzo humano que interviene en el proceso de
transformación de la materia prima en productos terminados. Esta se clasifica
en:

A. Mano de Obra Directa (MOD): son salarios, prestaciones y obligaciones a que

den lugar, todos los trabajadores de la fabrica, cuya actividad se puede
identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados.

B. Mano de Obra Indirecta (MOI): son salarios, prestaciones y obligaciones a que

den lugar, todos los trabajadores de la fabrica, cuya actividad no se puede
identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados.
 Elementos del Costo
3-Costos Indirectos de Fabricación

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION (CIF):

Los Costos Indirectos de Fabricación, son
todos los Costos que no están clasificados
como Mano de Obra Directa ni como
Materiales Directos. Pero si son parte del costo
del producto terminado.
Métodos de valuación de Inventario
1) Primeros en Entrar Primeros en Salir (PEPS): Este método se
basa en el supuesto de que el costo de los materiales primeros que
entraron son los primeros que deben salir.

2) Últimos n Entrar Primeros en Salir (UEPS): Este método se

basa en el supuesto de que el costo de los materiales últimos que
entraron son los primeros que deben salir. No necesariamente el
manejo físico de los materiales debe coincidir con este método.

3) Promedio Ponderado (PROMEDIO): Este método obliga a

considerar las unidades compradas y el valor total de las mismas. El
costo unitario promedio de determina el valor total de las unidades
entre el total de las unidades.
Métodos de valuación de Inventario
1- PEPS
Panadería Almonte
Métodos de Valuación de Inventarios
Nombre del Producto: Harina de Trigo
Unidad de Medidas: Sacos
Metodo PEPS (Primero en Entrar Primero En Salir
No. Recibo / Entradas Salida Inventario
Fecha No Req. Cantidad Costos Total Cantidad Costos Total Cantidad Costos Total
1-jun-12 Balance Final del mes de Agosto 8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
5-jun-12 4052 7 $ 1,650.00 $ 11,550.00 7 $ 1,650.00 $ 11,550.00
15 $ 24,350.00
3 $ 1,600.00 $ 4,800.00
12-jun-12 2021 5 $ 1,600.00 $ 8,000.00 7 $ 1,650.00 $ 11,550.00
10 $ 16,350.00
3 $ 1,600.00 $ 4,800.00
7 $ 1,650.00 $ 11,550.00
18-jun-12 4053 12 $ 1,700.00 $ 20,400.00
12 $ 1,700.00 $ 20,400.00
22 $ 36,750.00
3 $ 1,600.00 $ 4,800.00
7 $ 1,650.00 $ 11,550.00
22-jun-12 4054 15 $ 1,550.00 $ 23,250.00 12 $ 1,700.00 $ 20,400.00
15 $ 1,550.00 $ 23,250.00
37 $ 60,000.00
3 $ 1,600.00 $ 4,800.00 $ -
7 $ 1,650.00 $ 11,550.00 $ -
25-jun-12 2022 12 $ 1,700.00 $ 20,400.00 $ -
3 $ 1,550.00 $ 4,650.00 12 $ 1,550.00 $ 18,600.00
25 $ 41,400.00 12 $ 18,600.00
Métodos de valuación de Inventario
2- UEPS
Panadería Almonte
Métodos de Valuación de Inventarios
Nombre del Producto: Harina de Trigo
Unidad de Medidas: Sacos
Metodo UEPS (Ultimo en Entrar Primero en Salir
No. Recibo / Entradas Salida Inventario
Fecha No Req. Cantidad Costos Total Cantidad Costos Total Cantidad Costos Total
1-jun-12 Balance Final del mes de Agosto 8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
5-jun-12 4052 7 $1,650.00 $11,550.00 7 $ 1,650.00 $ 11,550.00
15 $ 24,350.00
8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
12-jun-12 2021 5 $1,600.00 $ 8,000.00 2 $ 1,650.00 $ 3,300.00
10 $ 16,100.00
8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
2 $ 1,650.00 $ 3,300.00
18-jun-12 4053 12 $1,700.00 $20,400.00
12 $ 1,700.00 $ 20,400.00
22 $ 36,500.00
8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
2 $ 1,650.00 $ 3,300.00
22-jun-12 4054 15 $1,550.00 $23,250.00 12 $ 1,700.00 $ 20,400.00
15 $ 1,550.00 $ 23,250.00
37 $ 59,750.00
8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
15 $ 1,550.00 $ 23,250.00 2 $ 1,650.00 $ 3,300.00
10 $ 1,700.00 $ 17,000.00 2 $ 1,700.00 $ 3,400.00
25 $ 40,250.00 12 $ 19,500.00
Métodos de valuación de Inventario
3- PROMEDIO
Panadería Almonte
Métodos de Valuación de Inventarios

Nombre del Producto: Harina de Trigo

Unidad de Medidas: Sacos
Metodo Promedio
No. Recibo / Entradas Salida Inventario
Fecha No Req. Cantidad Costos Total Cantidad Costos Total Cantidad Costos Total
1-jun-12 Balance Final del mes de Agosto 8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
8 $ 1,600.00 $ 12,800.00
5-jun-12 4052 7 $1,650.00 $ 11,550.00 7 $ 1,650.00 $ 11,550.00
15 $ 1,623.33 $ 24,350.00
10 $ 1,623.33 $ 16,233.33
12-jun-12 2021 5 $ 1,623.33 $ 8,116.67
10 $ 1,623.33 $ 16,233.33
10 $ 1,623.33 $ 16,233.33
18-jun-12 4053 12 $1,700.00 $ 20,400.00 12 $ 1,700.00 $ 20,400.00
22 $ 1,665.15 $ 36,633.33
22 $ 1,665.15 $ 36,633.33
22-jun-12 4054 15 $1,550.00 $ 23,250.00 15 $ 1,550.00 $ 23,250.00
37 $ 1,618.47 $ 59,883.33
25 $ 1,618.47 $ 40,461.71 12 $ 1,618.47 $ 19,421.62
12 $ 1,618.47 $ 19,421.62
 Determinación de la mano de Obra
NOMINA

PANADERIA ALMONTE

Datos de la Semana del 2 al 8 de julio del 2012

Datos Empleado Horas Trabajadas Ingresos Deducciones Monto a

Items Nombre Puestos Sal. SemanalSal. x Horas Normales
Extras Dobles Normal Extras 35% Dobles 100% Inc./Com Total SFS 2.98 AFP 3.04 ISR CXC Total Pagar
1 Jose Paulino Mesclador $ 1,470.00 $ 33.41 44 10 6 $ 1,470.00 $ 451.02 $ 400.91 $ 200.00 $ 2,521.93 $ 75.15 $ 76.67 $ - $ 200.00 $ 351.82 $ 2,170.11
2 Raul Henriquez Amasador $ 1,470.00 $ 33.41 44 12 8 $ 1,470.00 $ 541.23 $ 534.55 $ 200.00 $ 2,745.77 $ 81.82 $ 83.47 $ - $ 200.00 $ 365.30 $ 2,380.48
3 Victor Martes Repostero $ 2,800.00 $ 63.64 44 10 10 $ 2,800.00 $ 859.09 $ 1,272.73 $ 500.00 $ 5,431.82 $ 161.87 $ 165.13 $ - $ 400.00 $ 727.00 $ 4,704.82
4 Rogelio Aquino Hornero $ 1,470.00 $ 33.41 44 10 5 $ 1,470.00 $ 451.02 $ 334.09 $ 150.00 $ 2,405.11 $ 71.67 $ 73.12 $ - $ - $ 144.79 $ 2,260.33
Total Mano de Obra Directa $ 7,210.00 $ 2,302.36 $ 2,542.27 $ 1,050.00 $ 13,104.64 $ 390.52 $ 398.38 $ - $ 800.00 $ 1,588.90 $ 11,515.74
5 Andres Gomez Supervisor $ 3,250.00 $ 73.86 44 0 $ 3,250.00 $ - $ - $ 200.00 $ 3,450.00 $ 102.81 $ 104.88 $ - $ 500.00 $ 707.69 $ 2,742.31
6 Geovanni Rojas Control Calidad
$ 1,470.00 $ 33.41 36 10 5 $ 1,202.73 $ 451.02 $ 334.09 $ 350.00 $ 2,337.84 $ 69.67 $ 71.07 $ - $ 300.00 $ 440.74 $ 1,897.10
7 Moises Almonte Asistente Sup.1,470.00
$ $ 33.41 44 8 0 $ 1,470.00 $ 360.82 $ - $ 200.00 $ 2,030.82 $ 60.52 $ 61.74 $ - $ 100.00 $ 222.26 $ 1,808.56
Total Mano de Obra Indirecta $ 5,922.73 $ 811.84 $ 334.09 $ 750.00 $ 7,818.66 $ 233.00 $ 237.69 $ - $ 900.00 $ 1,370.68 $ 6,447.98
8 Maria Fernandez Secretaria $ 1,800.00 $ 40.91 44 0 0 $ 1,800.00 $ - $ - $ 100.00 $ 1,900.00 $ 56.62 $ 57.76 $ - $ 300.00 $ 414.38 $ 1,485.62
9 Raul Sosa Gerente $ 4,000.00 $ 90.91 44 0 0 $ 4,000.00 $ - $ - $ 3,000.00 $ 7,000.00 $ 208.60 $ 212.80 $ - $ 1,400.00 $ 1,821.40 $ 5,178.60
Total Sueldo Administrativos $ 5,800.00 $ - $ - $ 3,100.00 $ 8,900.00 $ 265.22 $ 270.56 $ - $ 1,700.00 $ 2,235.78 $ 6,664.22
10 Santiago Abreu Vendedor $ 1,300.00 $ 29.55 44 0 0 $ 1,300.00 $ - $ - $ 2,000.00 $ 3,300.00 $ 98.34 $ 100.32 $ - $ 100.00 $ 298.66 $ 3,001.34
Total Sueldo de ventas $ 1,300.00 $ - $ - $ 2,000.00 $ 3,300.00 $ 98.34 $ 100.32 $ - $ 100.00 $ 298.66 $ 3,001.34
Total $ 20,232.73 $ 3,114.20 $ 2,876.36 $ 6,900.00 $ 33,123.30 $ 987.07 $ 1,006.95 $ - $ 3,500.00 $ 5,494.02 $ 27,629.27
 Panadería Almonte
Estado de Costo de los Articulos Vendidos
Al 31 de julio del 2012

Compras brutas 541,000.00

- Devoluciones 5,700.00
= Compras Netas 535,300.00
+ Inventario Inicial Materias Primas 302,336.10
- Inventario Final Materias Primas 353,447.10
= Materia Prima Utilizada 484,189.00
+ Mano de Obra Directa 27,000.00
= Costos Primos 511,189.00
+ Costos Indirectos de Fabricación 116,100.00
= Costo Total de Manufactura 627,289.00
+ Inventario Inicial Producción en Proceso 3,000.00
- Inventario Final Producción en Proceso 4,500.00
= Costo Total de Artículos Producidos 625,789.00
+ Inventario Inicial Productos Terminados 14,600.00
- Inventario Final Productos Terminados 15,800.00
= Costo de Los Artículos Vendidos 624,589.00
Muchas Gracias