Físico-Química - 7º ano

II. Materiais
2.1 Substâncias e misturas; tipos de misturas

M. Neli G. C. Cavaleiro
M. Domingas Beleza

Novo
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2.1 Substâncias e misturas; tipos de
misturas
Distinção entre substância e mistura

O critério utilizado para classificar os materiais em substâncias e misturas

é o número de componentes que entram na sua constituição.

Substâncias – materiais que têm um só componente na sua constituição

Misturas de substâncias – materiais constituídos por 2 ou mais

componentes

• O granito é uma • O latão é uma

mistura. mistura.
• Quartzo, feldspato e • Cobre e zinco
mica são substâncias. são substâncias.
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misturas
Significado do termo puro

Material PURO

Substância Não
(em Química) Contaminado (no dia a dia)
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misturas
Como se sabe se um material é ou não uma mistura?

Ao olharmos para o O material está contido numa

material, conseguimos embalagem cujo rótulo tem
observar alguns dos seus escrita a sua composição.
componentes.

Água
gaseificada
Água sem gás
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misturas
Misturas heterogéneas e homogéneas

Misturas heterogéneas: misturas que apresentam aspetos diferentes ao

longo da sua extensão.

Mistura heterogénea líquida Mistura heterogénea líquido-sólido

Água
Azeite

Areia
Água
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misturas
Misturas heterogéneas e homogéneas

Misturas heterogéneas: misturas que apresentam aspetos diferentes ao

longo da sua extensão.

Mistura heterogénea sólida Mistura heterogénea líquido-gás

Mica
Água
Quartzo

Feldspato
Dióxido
de
carbono
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misturas
Misturas heterogéneas e homogéneas

Misturas homogéneas: misturas que apresentam o mesmo aspeto em

toda a sua extensão.

Misturas homogéneas líquidas

Água e álcool Água e

sulfato de
cobre
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misturas
Misturas heterogéneas e homogéneas

Misturas homogéneas: misturas que apresentam o mesmo aspeto em

toda a sua extensão.

Mistura homogénea sólida Mistura homogénea gasosa

Cobre e zinco

Oxigénio, nitrogénio,
dióxido de carbono, árgon,
vapor de água…
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misturas
Líquidos miscíveis e imiscíveis

Quando juntamos dois líquidos, se eles formam uma mistura homogénea

diz-se que são líquidos miscíveis.

Quando juntamos dois líquidos e formam uma mistura heterogénea

dizem-se líquidos imiscíveis.

Azeite
Água
e
álcool Água
Líquidos etílico Líquidos
miscíveis imiscíveis
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Misturas coloidais

Misturas coloidais: misturas que parecem homogéneas, mas se

observadas com instrumentos de ampliação mostram-se heterogéneas.

Maionese Sangue
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misturas
Misturas coloidais

Da junção de duas ou mais substâncias no mesmo recipiente,

pode resultar uma mistura homogénea, coloidal ou heterogénea.

Depende do tamanho dos grânulos das substâncias que se dispersam.

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Em síntese
• Todos os materiais são constituídos por substâncias.

• Os materiais podem ser classificados, quanto ao número de

componentes, ou seja, quanto ao número de substâncias que os
constituem, em substâncias ou misturas.
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misturas
Em síntese
• O termo puro tem significados diferentes:

•o conceito químico da palavra “puro” é: material constituído por

uma só substância;
•o significado na linguagem do dia a dia da palavra “puro” é:
material não contaminado.
• As misturas podem ser heterogéneas, homogéneas ou coloidais.