Carga Térmica de Refrigeração (Câmara Frigorífica)

Determine a quantidade de calor de calor em Btu/hora que

vai passar através da parede de 10x20 ft, se o fator U da
parede for de 0,16 Btu/h/ft²/ºF e a temperatura interna da
parede for de 40 ºF enquanto a temperatura externa é de
95ºF.
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Exemplo

Determinar a taxa de transferência de calor através de uma

parede de lajotas (espessura de 8 pol.), isolada termicamente
com uma placa de cortiça (espessura 5 pol.), com 10 ft de
altura e 30 ft de comprimento. As temperaturas nos dois
lados da parede são 40 e 95 ºF.
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Determine a condutância térmica para um quadro de

cortiça (corkboard) com 5 in de espessura.
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Determinar a carga térmica horária média de produto, em Btu/h, e a

capacidade de refrigeração a ser instalada (baseada somente na carga
térmica de produto), também em Btu/h, de uma câmara frigorífica para
congelamento rápido (túnel de congelamento) de carne de aves (frango).
A câmara frigorífica tem capacidade de receber 2000 kg de carne por vez.
A temperatura inicial e final do produto é 80 ºF e -10 ºF,
respectivamente. O tempo de resfriamento é de 3 h, com um fator de
regime de resfriamento igual a 0,85 (considerando todo o processo de
resfriamento e congelamento do frango). O tempo necessário para as
operações de carregamento e descarregamento da câmara frigorífica é de
1 h. Caso necessário, demais dados devem ser considerados de forma
adequada.

Dados do produto: Temperatura de congelamento: 27 ºF

Calor específico acima do congelamento: 0,79 Btu/lb ºF
Calor específico abaixo do congelamento: 0,37 Btu/lb ºF
Calor latente de solidificação (congelamento): 106 Btu/lb
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Exemplo

Um refrigerador móvel de 18 pés x 10 pés x 10 pés de altura,

tem 4 polegadas de isolamento de placa de cortiça e 1
polegada de madeira em cada lado ( a espessura total da
parede é de 6 polegada). A temperatura fora do refrigerador
é 85 ºF. Três mil e quinhentas libras de vegetais variados são
refrigerados a 10 ºF para temperatura de armazenagem cada
dia. Determine a carga térmica em Btu por hora baseada num
tempo de operação de 16 h/dia, para o equipamento. A
temperatura interna é 40 ºF. O Uso é Pesado.