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Aliments pour lutter

contre le STRESS
SODIAT S.A.
MIEL - TANTELY

Le miel ainsi que les autres


produits de la ruche comme
la gelée royale et la propolis
sont des sources de Vitamines
B et C. Ces dernières sont
excellentes pour lutter
contre le stress et la fatigue.
AVOCAT - ZAVÔKA

L'avocat contient
beaucoup de
magnésium et de
potassium. De ce
fait, l'anxiété est
diminuée.
POIVRON

Non seulement le poivron contient deux fois


plus de vitamine C que le citron, mais le
poivron rouge apporte également beaucoup
de carotène, que l’organisme transforme par
la suite en vitamine A, ce qui contribue au
fonctionnement normal du système
immunitaire. A tout cela s’ajoutent des
minéraux tels que le potassium, le calcium, le
phosphore, le magnésium et le fer, qui, en
quantité suffisante, contribuent à réduire la
fatigue.
BANANE - AKONDRO

La banane a des vertus anti-fatigue et


anti-stress (elle est notamment très
efficace contre le syndrome
prémenstruel) grâce aux précurseurs
de dopamine et de sérotonine qu'elle
contient. Ce sont deux
neurotransmetteurs cérébraux qui
aident à adapter l'organisme au stress
et régulent l'équilibre nerveux. En
plus, ses fibres douces apaisent le
ventre et ses nutriments évitent les
coups de pompe. La ration idéale ?
Une banane par jour.
CHOCOLAT

Le chocolat est très riche en magnésium,


surtout le chocolat noir, et il renferme
aussi des substances aux vertus
psychoactives, particulièrement bénéfiques
en cas de "coup de mou" : la caféine et la
théobromine boostent les concentrations
défaillantes, le tryptophane améliore et
stabilise l’humeur, la phényléthylamine est
qualifiée d’antidépresseur végétal. Quatre
carrés de chocolat noir ou un bon chocolat
chaud vous aideront à échapper au stress.
PAIN COMPLET – MOFO DIPAINA FENO

Riche en fibres (qui


améliorent le transit de toutes
celles dont le ventre devient
récalcitrant en période de
stress) et en magnésium, le
pain complet apporte aussi
quantité de vitamines du
groupe B. En outre, son index
glycémique, bien plus bas que
celui de la baguette, évite les
coups de pompe.
MAGNESIUM - RANO

Les eaux font vraiment


la différence si l'on en
consomme au moins 1L
par jour. Elles sont
riches en magnésium
(certaines plus que
d'autres).
POISSON GRAS - TRONDRO

Le saumon et le thon sont riches en


acides gras oméga-3. Ils
contiennent également de la
vitamine B2, contribuant à
protéger les cellules contre les
radicaux libres ainsi qu’à un
fonctionnement normal du système
nerveux. Ces poissons sont
particulièrement appréciés sous
forme de sushis.
EPINARD

Le magnésium contenu
dans les épinards
contribue au bon
focntionnement du
système nerveux. Petite
astuce : pour conserver
tous les nutriments de
l'épinard, cuisez-le à la
vapeur au lieu de le
faire bouillir.
PRODUITS LAITIERS - RONONO

Ils contiennent la dose nécessaire de


tryptophane, un précurseur qui régule
l'humeur. Il n'est pas fabriqué par
l'organisme et doit donc être apporté par
l'alimentation.
Le tryptophane soutient aussi l’endurance
physique et le sommeil (qui doit être
réparateur pour mieux lutter contre le
stress). Enfin, il soulage l’anxiété et la
dépression et en manquer peut favoriser
l’agressivité. Yaourts, lait et fromage sont
donc à mettre au menu au moins une fois
par jour.
Autres :

• La tisane : Que ce soit à la lavande, à la camomille, au romarin ou bien à la verveine, les tisanes aident à
relaxer. Buvez-la surtout avant le coucher, elle aide à endormir.
• Les amandes, les noix et les noisettes: Ce sont à la fois source de magnésium (le manque augmente la
production d’adrénaline, l’une des hormones du stress), et de bons acides gras Oméga 3, qui qui stabilisent
les émotions et l’humeur face aux tensions extérieures. La bonne dose ? Une quinzaine par jour,  non
grillées et non salées.
• Les graines : Sésame, courge, lin, chia, citrouille : les graines « à parsemer » sont à la mode, mais aussi
excellentes pour la santé. Elles font twister et craquer nos salades ou plats de légumes, et sont, elles aussi,
riches en Oméga 3, ainsi qu’en tyrosine (pour l’équilibre nerveux). En période critique, on a donc intérêt à
en consommer (environ 1 cuillère à soupe par jour). On peut aussi les consommer sous forme d'huiles.
• Les germes de blé : Ce « super-aliment» naturel se saupoudre sur les salades, laitages, soupes, etc. Il
enrichit l’alimentation en fibres, protéines, mais aussi plus particulièrement en vitamines du groupe B,
impliquées dans le système nerveux, tant pour leur action sur le moral que sur les facultés intellectuelles
(elles participent à l’influx nerveux entre les cellules). L’idéal, 1 cuillère à soupe par jour.
• Le Safran ……