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2016 _2017
LF 2 SL
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Accueil du module « Supply Chain Management »
● Vous allez acquérir les connaissances générales en logistique et supply
chain nécessaires pour :
– Savoir ce qu'est la logistique et la supply chain
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Comment faire? 2/3
● Pour trouver de nouveaux marchés, l’entreprise peut
opter pour la création des alliances, soit entre des
entreprises concurrentes, soit entre fournisseur et client.
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Comment faire? 3/3
9
Représentation classique
retours retours
Flux d’informations :
Bon de commande, facture, bon de réception,
Avoirs, litiges, AO…
Récapitulons:
● SCM: Présentation et
importance pour la compétitivité
des entreprises
De la Logistique au SCM
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De la Logistique au SCM
● Pratiquée aux Etats-Unis depuis quelques années,
le Supply Chain Management intéresse de plus en
plus les entreprises confrontées à une forte
concurrence, une mondialisation des marchés et
une évolution rapide des nouvelles technologies
informatiques. Derrière ces pratiques, se cache un
nouveau concept propre aux sciences de gestion.
● Une traduction littérale présenterait la supply chain
comme une chaîne d’approvisionnement. Il serait
cependant plus juste de lui substituer la notion de
logistique globale.
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Vocabulaire
● La chaîne logistique est un réseau d’entreprises liées
entre elles par des échanges de produits, de services et
d’informations en vue de répondre à la demande d’un
consommateur final
Information
Chaine logistique et chaine de valeur:
quelles différences????
Administration générale
Approvisionnement Marge
Logistique Logistique
Ventes et
de Opérations Services de
marketing
production distribution
Activités primaires
Source : Porter, 1985
La chaîne de valeurs d’une
industrie
● Dell a choisi de vendre par internet et d’assurer les livraisons en direct, Evian a privilégié
le transport par rail, Valeo n’arrête jamais sa chaîne de production, le groupe Benetton a
externalisé entre 75 et 90 % de sa production (environ 1000 personnes travaillent
directement dans l’entreprise et 25000 travaillent indirectement pour le groupe).
● But externalise sa logistique (websun.supplychainmagazine.fr du 22/09/2016) : « ID
Logistics inaugure aujourd'hui une nouvelle plate-forme logistique de 30.000 m2 à
Châtres, entièrement dédiée à l'activité de But, principalement sur des produits à forte
rotation. L'enseigne d'ameublement dispose déjà de 4 plates-formes logistiques qu'elle
gère en propre. L'ouverture de ce site traduit une volonté de rapprocher ses gros volumes
des bassins de consommation afin d'améliorer sa qualité de service. La plate-forme
devrait compter près de cinquante collaborateurs et traiter 220.000 colis par an. David Le
Bozec, Directeur Supply Chain de But voit dans ce nouvel outil « le moyen de rester au
meilleur niveau du service logistique et d'accompagner la croissance dans les mois et les
années qui viennent:
Usine
Usine Entrepôt
Entrepôt Détaillant
Détaillant Clients
Clients
(ateliers)
(ateliers) central
central Plateforme
Plateforme finaux
finaux
livraison
livraison
La solution: VERS UNE SYNCHRONISATION DES FLUX ET
COLLABORATION
La pression sur les prix, les délais et sur les coûts nécessite
une collaboration plus forte entre industriels et distributeurs.
Périmètre couvert par la supply chain
La gestion de la supply
chain est complexe
Achats/Approvis.
Les stocks ont permis à
chaque boucle
de travailler de façon Production
indépendante.
Gestion
Stocks
Avec le JAT et la Distribution
réduction des stocks,
les différents maillons sont
devenus
dépendants.
Périmètre couvert par la supply chain
● Niveau Stratégique:
– Conception de la chaîne
● Niveau Tactique:
– Planification et coordination dans la chaîne
● Niveau Opérationnel:
– Opérations et exécution
Niveau Stratégique:
Conception de la chaîne
● Décisions quant à la structure du réseau et les
processus à chaque étape:
● Décisions stratégiques
– Localisations et capacités des usines, entrepôts, etc
– Produits à fabriquer ou à stocker à divers endroits
– Modes de transport
– Système d’information
● La conception doit être conforme aux objectifs
stratégiques
● Les décisions à ce niveau sont pour le long
terme et sont très coûteuse à modifier
– Doit prendre en considération les aléas du marché
Niveau Tactique: Planification
● Décisions:
– De quel usine/ entrepôt va-t-on satisfaire la demande?
– Stratégie de production et de l’inventaire
– Sous-traitance
– Campagne de promotion: quand, à quel coût?
● On doit considérer les stratégies de planification,
l’incertitude de la demande, les taux d’échanges,
et la compétition sur l’horizon de temps
considérer
Niveau Opérationnel
● L’horizon de temps: jours ou semaines
● Décisions quant aux commandes individuelles
● La configuration du réseau logistique est fixée et
les directives opérationnelles sont déterminées
● Le but est d’implanter ces directives le plus
efficacement possible
● Allocation des commandes à la production,
détermination de la date promise, génération du
‘pick-list’ pour un entrepôt, allouer une
commande à un transporteur, déterminer les
calendriers de livraison, placer des commandes
de réapprovisionnement
● Moins d’incertitude – horizon très court
Récapitulons: Qu’est que la
Chaîne Logistique?
• Définition:
– La chaîne logistique comprend toutes les parties qui sont soient
directement ou indirectement liées à satisfaire la requête d’un client
• Les entités de la chaîne
– Les clients; Les entrepôts, les dépôts ; Les unités de transformations:
usines, manufactures, sous-traitants, etc ; Les fournisseurs
• Comprend aussi : Les mouvement du produit entre les entités; Les flux
d’information et d’argent