Inicio no

Mas de 0% Fin
¿ se
Recepción de transformo si % de
uvas en CO2 y azúcar almacenar
Alcohol?
0%
Ordenar y vaciar Envasar
Pasar a
a cajas Llenar a los T° 60 alambique
Esperar cilindros si
8- 12 fermentación de cobre
Verter en ¿cumple?
días
maquina
paliadora Obtención de no
Vaciar liquido alcohol y
estrujadora Medir
a recipiente aromas en
densidad,
forma
Desechar color y sabor
Obtención de gaseosa
Uvas picada cascara y
jugo de uva
pepa Pasar por el
8 38°-48°
vueltas serpentín Obtención de
Transporte a hasta volver del pisco
Reposo Enviar a tanque alcohol
la prensa liquido
3 días de maceración mediante Usando
Eliminar
manguera filtro de Obtención de 5L aprox
Cap. prensa:2000kg algodón Filtrar partículas corte y cabeza