République Démocratique Et Populaire

Dirigé par: Cherak ,I Ministère de recherche scientifique

Université Batna 2
Département d’écologie

Preparé Par:
Boukhanoufa Amir; Marref Ahlem; Oulmi Ilhem; Djaballah Rania.

Alouchier
Définition: Propriétés
L'Alisier blanc, Alisier de Bourgogne, Alouchier ou Sorbier des Alpes
Son fruit n'est pas toxique : il est considéré comme
(Sorbus aria) est un arbre de la famille des Rosacées originaire du comestible, mais sa chair est farineuse et d'une saveur à
sud de l'Europe la fois acidulée et sucrée. On l'utilise parfois pour
préparer des confitures après qu'il a subi les premières
gelées. Classification phylogénétique
Ordre Rosales

Famille Rosaceae

Hybride
Le croisement de l'alisier blanc avec le poirier commun a donné naissance à un
hybride intergénérique nommé ×Sorbopyrus auricularis.

Description Sous-espèces et variétés Classification

L'alisier blanc est un arbre hermaphrodite à tronc droit et à houppier Sorbus aria (L.) Crantz subsp. aria des bois caducifoliés médioeuropéens,
Règne Plantae
ovoïde pouvant mesurer de 3 à 20 m. basophiles, oligotrophiles
Son écorce est grise, ses feuilles alternes, irrégulièrement dentées, Sorbus aria (L.) Crantz subsp. aria var. incisa des bois caducifoliés
tomenteuses blanches dessous. médioeuropéens, basophiles, montagnards des ravins Division Magnoliophyta
Il porte au milieu du printemps des inflorescences en corymbe Sorbus aria (L.) Crantz subsp. cretica des bois caducifoliés médioeuropéens,
pollinisées par entomogamie. basophiles, occidentaux Classe Magnoliopsida
Ses fruits (alises) sont des drupes disséminées par voie
endozoochore.
Ordre Rosales
L'alisier blanc apprécie les zones de rochers, rocailles, bois secs, les
chênaies pubescentes, hêtraies sèches, forêts collinéennes à
tendance sèche, pineraies, fruticées, les forêts acidiphiles Famille Rosaceae
submontagnardes et montagnardes, limite de la forêt
Genre Sorbus

Espèce Sorbus aria (L.) Crantz, 

  1763