Entreprises & Marchés

3 GI 2016-2017

Oussama Tagaz

1
Economie Industrielle : concepts de
base
 Signification du terme « Industriel » : désigne
un marché ou un secteur d’activité (industrie
automobile, finance, banking, etc.)
 Il ne s’agit pas d’analyser le secteur industriel
dans son ensemble (par opposition à
agricole/services).
 Dénomination plus appropriée :
 « Economie des entreprises et des marchés »
 « Economie de la concurrence »

2
 Comment Analyser ?

 Double Démarches
 Positive (comment les choses sont)
 Normative (comment elles devraient être)

 Double Sphères
 Celui de l’Entreprise
 Celui du Marché

3
 Finalités de ce Cours

 Comprendre la structure et le comportement

des entreprises
 Stratégies de marché (réactions / cc)
 Organisation interne (incitations)

 Evaluer l’efficacité d’un marché

 Effets de la structure de marché sur les prix, la qualité,
l’innovation, etc.

4
Exemples…

 Choix d’entrée sur un marché

dominé par une firme

 Stratégies de différentiation :
imiter ou se différencier le +
possible du produit concurrent ?

5
Intérêt et limites de la formalisation
 Chaque agent a  Représenter  simplifier
fonction objectif f.o.  Hypothèses classiques
(profit, utilité…) parfois discutables
 anticipations rationnelles,
  stratégie optimale =  utilité marginale du revenu
ensemble d’actions t.q. constante,
 fonction de demande
Max f.o.
action linéaire, etc.
 sous différentes  Or en éco. Indus.,
contraintes (de budget, résultats fortement
de capacité, etc…) dépendants des
 en tenant compte de la hypothèses de départ
meilleure stratégie des (pas de théorie unifiée
autres agents. de l’oligopole)
6
 Entreprise ?

 Qui dit entreprise, pense usine.

 Mais l'entreprise, au sens économique,

peut être aussi bien le petit commerce
que la société multinationale,
l'exploitant agricole que le producteur
de voitures, le médecin en profession
libérale ou la société anonyme.

7
 Entreprise ?

 L'entreprise désigne l'unité économique dont

l'activité aboutit à une vente sur le marché d’un bien
ou service. Ce qui constitue l'entreprise, c'est le fait
de combiner des facteurs de production pour
produire une valeur marchande.

 Différentes par la taille, par le statut juridique (

entreprise familiale ou individuelle, société privée,
coopérative, entreprise publique, par l'activité, par
l'objectif poursuivi (profit, service public)

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 Valeur ajoutée?

 Valeur ajoutée = Valeur des biens et services

produits - Valeur des consommations
intermédiaires

 Les consommations intermédiaires sont les biens

qui sont nécessaires pour produire le produit.

9
Les facteurs de production

 1/ Le facteur naturel

 2/ Le facteur travail

 3/ Le facteur capital

10
 1/ le facteur naturel

 Les matières premières

 L'énergie

 Eau

11
 2/ Le facteur travail

 Pour produire, il faut de la main-d'œuvre, pour

faire fonctionner les machines.

 La population active est composée de toutes les

personnes qui travaillent (de manière salariée ou
non) ainsi que celles qui sont momentanément
inactives (chômage, maladie, accident...).

12
 3/ Le facteur capital

 Le capital permet à l'entreprise d'acquérir des

machines, du savoir-faire.

 Il peut prendre diverses formes : capital technique

(ensemble des biens participant au processus de
production), capital juridique (composé des brevets,
du "savoir-faire"...).

13
 3/ Le facteur capital

 Du point de vu comptable, le capital se divise en deux

catégories. Les capitaux propres (capital social, réserves,
bénéfices) et les capitaux étrangers (emprunt et dettes à court
et long terme).

 Le capital est composé de l'ensemble des ressources de

l'entreprise (passif). Ressources qui permettent d'avoir des
emplois (actifs qui sont composés des investissements).

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Combinaison des facteurs de production

 La production d'un bien ou d'un service nécessite la

combinaison de facteurs de production. Dans une société
capitaliste où toutes les entreprises sont en concurrence, le
but est de produire au moindre coût avec la meilleure qualité
possible.
 Les entreprises cherchent donc à être les plus compétitives les
unes par rapport aux autres. L'un des moyens d'être compétitif
est de faire appel à la productivité.

15
La productivité ?

 La productivité du travail est la quantité de biens et

de services que l'on peut obtenir en une heure de
travail.
 Grâce à une meilleure formation, à une meilleure
organisation du travail, à une automatisation plus
poussée de la production, à de meilleurs outillages
et à un effort d'équipement.

16
 La productivité ?

Productivité =
Production / Ressources utilisées

∆ Productivité =
∆ Production / ∆ Ressources utilisées

17
Schéma

18
 Pourquoi chercher à augmenter la
productivité ?
 L’objectif d’une entreprise est d’atteindre une efficacité
maximale, ce qui pour la plupart des entreprises se
traduira par un profit maximal.

 Dans ce but, augmenter la productivité permet à

l'entreprise de produire plus avec le même nombre
de travailleurs. C'est la recherche de ce que l'on
appelle les "gains de productivité".

 Plus la productivité augmente, mieux c'est pour

l'entreprise car cela signifie qu'elle produit la même
quantité avec moins de facteurs de production et
réalise ainsi des économies.

19
L’offre, la demande et le marché

Qu’est-ce qu’un marché ?

Un marché est un lieu de rencontre, réel ou fictif,

entre des acheteurs et des vendeurs pour leurs
permettre d’échanger et de déterminer un prix.
Dans une économie de marché, les prix sont la
“courroie de transmission” du mécanisme de
marché.

20
Les Marchés ?

 Travail
 Capitaux
 Monétaire
 Biens & services
 Change

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1- La Demande
 Courbe de demande
 Indique la quantité qu’un consommateur est prêt à
acheter à un prix donné, toutes autres choses
étant égales
 Se caractérise par une fonction du prix :

Q D  Q D (P)
 Outre le prix, elle est déterminée par les revenus
du consommateur, ses goûts et les autres biens :
substituts et compléments

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La courbe de demande (suite)

 Loi de la demande Prix Déplacement le

long de la courbe:
 La quantité si P diminue alors
demandée d’un bien Q augmente
P1
diminue lorsque le
prix augmente
 la demande est donc
une fonction P2
décroissante du prix

Q1 Q2 Quantité
23
 La courbe de demande (suite)

 Déterminants de la demande
 prix du produit
 prix des produits substituts et
complémentaires
 revenu des consommateurs

 autres facteurs (goûts, anticipations,etc.)

Q d x  f ( P x , P s , P c , R ,...)
24
Une variation de prix – deux variations de quantités

P P

20

B B
15 15
A A
10 10

D
D
35 40 Qté 20 40 Qté

25
Comment expliquer ce phénomène?

Les acheteurs des deux marchés ne réagissent pas de la

même façon à une variation de prix. Les consommateurs du
graphique de gauche sont moins sensibles aux variations de
prix que ceux du graphique de droite.

Problème : quelle est le degré de sensibilité de la

demande suite à une variation du prix?.

Solution : il faut une mesure de la sensibilité de la demande

indépendante des unités de mesure de prix et de quantité :
Les élasticités

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L’élasticité-prix de la demande
 L’élasticité est une mesure de la sensibilité d’une variable
par rapport à une autre, il s’agit donc d’une mesure de
variation relative.

 L’élasticité- prix de la demande est une mesure de l’ampleur

de la réaction de la demande suite à une variation de prix.

Élasticité-prix % de variation de la qté demandée

de la demande = --------------------------------------------------------
% de variation du prix

27
L’élasticité simple de la demande

 Ep nous indique de quel % varie la quantité demandée lorsque le

prix varie de 1%, TCEPA.
 Un coefficient d’élasticité n’a pas d’unité de mesure.
 La valeur du coefficient nous indique l’ampleur de la variation.
 Le signe du coefficient nous indique le sens de la variation.
Puisqu’il existe une relation inverse entre le prix et la quantité
demandée, le coefficient d’élasticité-prix est toujours négatif.
 L ‘élasticité est une notion ponctuelle. Elle se calcule pour un
point précis sur la fonction de demande.

28
 Exemple

• Au mois de décembre, le prix du beurre, qui était de 20 DT la

tonne au mois de novembre passe à 14 DT. Suite à cette
baisse, la demande du beurre passe de 100000 à 120000
tonnes par mois et la demande de margarine baisse de 80000
tonnes à 78000 tonnes tandis que la demande d’eau gazifiée
facilitant la digestion augmente de 10%.

• calculer l’élasticité simple de la demande du beurre par rapport

au prix du beurre. Interpréter le résultat..

29
Calcul de l’Epd: cas continu
 Qd = 10 - 4P
 Calculons Ep à un prix de 1.00DT:
P = 1.00DT  Q = 6

dQ P
Ep d  
dP Q

Epd = -4 * 1/6 = -0,67

Slide 8-30
Ep change en chaque point

Prix Qté Élasticité P

│Ep│= ∞
10DT 1
Ep = -6.33
9DT 2
8DT 3 │Ep│> 1
Ep = -2.14
7DT 4
6DT 5 │Ep│= 1
Ep = -1
5DT 6
4DT 7
Ep = -0,46 0 < │Ep│< 1
3DT 8
2DT 9
Ep = -0.16
1DT 10 Q
Ep= 0
Slide 8-31
Classification des Ep
 %Qd
Epd 
Nous savons que
% P
 Si %ΔQd > %ΔP alors │Ep│> 1
► la demande est élastique par rapport au prix

 Si %ΔQd = %ΔP alors │Ep│= 1

► la demande est d’élasticité unitaire

 Si %ΔQd < %ΔP alors 0 < │Ep│< 1

► la demande est inélastique par rapport au prix

 Si %ΔQd = 0 pour n’importe quel %ΔP alors Ep = 0

► la demande est parfaitement inélastique par rapport au prix

 Si %ΔQd = ∞ même pour un très petit %ΔP alors│Ep│= ∞

►la demande est parfaitement élastique par rapport au prix

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L’élasticité prix croisée

 Mesure de la sensibilité de la quantité

demandée d’un bien (X) aux variations
du prix d’un autre bien (Y)

%Q Q / Q Q P
Ec    
x x x x y
xy

%P P / P
y P Q
y y y x

33
Exemple de calcul

 Supposons que Py affecte Qx de la

façon suivante:
Py1 = 10DT  Qx1 = 100
Py2 = 11DT  Qx2 = 107

Ecxy 
 Q 2  Q1 / Q1 107  100 / 100
  0,7
 P 2  P1 / P1 11  10 / 10

34
Classification des Ecxy

 Biens substituts Ecxy  0

 Biens complémentaires Ecxy  0

compléments substituts

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L’élasticité revenu

 Mesure la sensibilité de la quantité

demandée d’un bien à une variation de
revenu des consommateurs

 %Q Q / Q Q R
ER    
% R R / R R Q

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Exemple de calcul

 Supposons que R affecte Qx de la

façon suivante:
R1 = 30 000DT  Q1 = 100
R2 = 33 000DT  Q2 = 105

Q  Q / Q 105100/100
ER    0,5
2 1 1

R  R  / R 3300030000 / 30000
2 1 1

37
Classification des ER

 Bien normal ER  0

 bien essentiel 0  ER  1
 bien de luxe ER  1

 Bien inférieur ER  0
38
2- L’Offre

 Courbe d’offre
 Indique la quantité qu’un producteur est prêt à
mettre sur le marché pour un prix donné,
toutes autres choses étant égales
 Se caractérise par une fonction du prix :

Q s  Q S (P )
 Outre le prix, elle est déterminée par les coûts
de production: travail, capital, matières
premières.

39
 Courbe d’Offre
Courbe positive indiquant
la croissance des Q offertes
Modification
Modification en fonction du prix
P
 Ex. Chute du prix des O O’
matières premières
 A P1, production de Q2
 A P2, production de Q1
P1
 Déplacement vers la droite
en cas de hausse de l’offre P
2
 Les q offertes augmentent
pour tous les prix

Q0 Q1 Q2 Q
40
Courbe de demande
Pente négative indiquant
la croissance de la demande
Modification
Modification en cas de baisse de prix.
P D D’
 Ex. Hausse du
revenu P2

 A P1, achat de Q2
 A P2, achat de Q1 P1

 Déplacement de la
courbe vers la droite
 Plus de quantités
achetées pour tous les
prix
Q0 Q1 Q2 Q
41
Le Mécanisme de marché
Prix
(€ par unité) O

Les courbes se croisent

à l’équilibre, au prix de
marché. A P0 , les Q offertes
P0 égalent les Q
demandées, Q0 .

Q0 Quantité
42
Le Mécanisme de marché

 Charactéristiques de l’équilibre ou du
prix de marché:
 QD = QO
 Pas de pénurie
 Pas d’offre excédentaire

 Pas de pression sur les prix menant à un

changement

43
Le Mécanisme de marché
Prix
O
Surplus

P1
Si P1 au-dessus de l’équilibre:
1) Qo : Q1 > Qd : Q2
2) excès d’offre Q1:Q2.
P2 3) Les producteurs baissent leur
prix.
4) Les Q offertes diminuent et
les Q demandées augmentent.
5) L’équilibre se rétablit à P2Q3

Q1 Q3 Q2 Quantité
44
Le Mécanisme de marché
Prix
O

Soit P2 , inférieur au prix de

marché:
1) Excès de demande par
rapport à l’offre Qd : Q2 > Qo : Q1
P3 2) Pénurie de Q1:Q2.
3) Les producteurs augmentent
leurs prix..
4) Les Q offertes augmentent et
P2 les Q demandées baissent
5) Retour à l’équilibre à P3, Q3
Pénurie
D

Q1 Q3 Q2 Quantité
45
Changements dans l’équilibre de marché

 Les prix d’équilibre sont déterminés par

les niveaux relatifs d’offre et de demande.
 L’offre et la demande sont déterminées
par les valeurs de leur paramètres
explicatifs.
 Un changement dans une seule ou une
combinaison de ces variables entraîne un
changement dans l’équilibre en prix et /ou
en quantité.

46
Changements dans l’équilibre de marché

 Hausse de revenus P D D’ O O’
et baisse du coût
des matières
premières
P2
 Hausse de D P1
supérieure à la
hausse de O
 Prix et Q d’équilibre
à P2, Q2
Q1 Q2 Q
47
Changements dans l’équilibre de marché

 Quand l’offre et la demande changent

en même temps, l’impact sur l’équilibre
est déterminé par :
1) La taille relative et la direction des
changements
2) La forme de la courbe d’offre et le modèle
de demande

48
 Exemple : le prix des œufs

 Le prix réels des œufs a diminué de

59% entre 1970 et 1998.
 Accroissement de l’offre suite à la
mécanisation de la production et aux
baisses de coûts
 Diminution de la demande due aux
campagnes anti-cholesterol

49
Le marché des oeufs
Les prix ont chuté
P O1970 jusqu’à atteindre le
(1970 nouvel équilibre de $0.26
$ la douzaine) et les q de 5,300 millions
de douzaines

=o1998

$0.61

$0.26

D1970
D1998
5,300 5,500 Q (million douzaines)
50