La conception de la comptabilité

analytique

au sein de la
 Limites de la comptabilité générale
• La comptabilité générale considère l ’entreprise comme
une « boite noire ». Elle décrit une entité dans son
ensemble ,comme un tout , mais sans en détailler les
parties.
• Pour les dirigeants et les différents niveaux de la
hiérarchie, il est nécessaire d ’avoir une vue détaillée de
l ’activité et des résultats des différents sous-ensembles:
services, unités de production, centres de responsabilité..

D ’ou la naissance d ’une comptabilité que

l ’on a qualifié d ’analytique ou de gestion.
Les objectifs de la comptabilité analytique
d ’exploitation (CAE)

 Connaître les coûts des différentes fonctions assurées par

l'entreprise.

 Déterminer les bases d'évaluation de certains éléments du

bilan – (stocks/immobilisations).

 Expliquer les résultats en calculant les coûts des produits

(biens et services) pour les comparer aux prix de ventes
correspondants.
 Établir des prévisions de charges et de produits courants

 En constater la réalisation et expliquer les écarts qui en

résultent
PRINCIPES ET CARACTERISTIQUES DE LA
COMPTABILITE ANALYTIQUE
• La C.A.E. est un instrument de valorisation
Stocks
Immobilisations – encours de
production
• La C.A.E. est un outil de décision
• La C.A.E. est l'instrument du contrôle de
gestion
PRINCIPES ET CARACTERISTIQUES DE LA
COMPTABILITE ANALYTIQUE
LaC.A.E.
La C.A.E.pose
posedes
desproblèmes
problèmesconceptuels
conceptuels

Imputation de coûts indirects

Imputation de coûts fixes en raison de l'activité

LaC.A.E.
La C.A.E.pose
posedes
desproblèmes
problèmesorganisationnels
organisationnels

Nécessité de mettre en place des techniques

d’obtention de l’information
Saisie d'informations
Circulation de documents
Liaison efficace avec la gestion de la production
Détermination des coûts de
revient: éléments de base
Phases préalables à la détermination d'un coût

 Identification des charges :

D'achat
De services
De personnel
De dotations …

 Identification des centres d'analyse, affectation des

charges et imputation de coûts.

 Détermination des coûts des produits.

 HYPOTHESES FONDAMENTALES

Charges de la comptabilité analytique

Charges incorporables

 
 Le coût d’achat des matières consommées
 Le coût des services externes consommés
 Le coût des impôts et taxes liés à la fabrication et à la
commercialisation
 Le coût de la main d’œuvre utilisée
 Les charges de dotation liées à l’utilisation des
machines et du matériel.
 Charges de la comptabilité analytique
Charges non incorporables

Charges qui sont supportées par l’entreprise mais qui

ne sont pas contenues dans le coût(Les charges
exceptionnelles: DEA des frais d’établissement,d’AC…)

Charges supplétives
Charges qui n’ont pas été supportées par l’entreprise mais
qu’elle ajoute aux coûts
(Coût des capitaux propres, rémunération de l’exploitant..)
 HYPOTHESES FONDAMENTALES

 Concordance entre comptabilité générale et comptabilité

analytique

Résultat de la comptabilité générale

Charges non incorporables
Charges supplétives

Résultat de la comptabilité analytique

ETAPES DE CALCUL D ’UN COUT DE
REVIENT
 ETAPES DE CALCUL D ’UN COUT DE REVIENT

Coûts d'achats des

matières consommées 
Ensemble des coûts engagés
Coûts de production Coûts autres que de
pour produire :
des produits utilisés Production:
  Ensemble des coûts
-Le coût des matières
  -Lesaucharges
stade final
liées à la
Coûts Coûts hors production consommées:(sel..)
d’un
Commercialisation
produit vendu
Les charges de MOD
-Les charges
Les charges
administratives
d’amortissement
 ETAPES DE CALCUL D ’UN COUT DE REVIENT

Méthodes d'évaluation des stocks en inventaire permanent :

Quelle est la valeur à attribuer aux sorties et au stock final ?

Coût moyen pondéré de la période (CMUP)

Coût moyen pondéré après chaque entrée (CMUP)
Premier entré, premier sorti (FIFO)
Dernier entré, premier sorti (LIFO)
ETAPES DE CALCUL D ’UN COUT DE REVIENT

Coûtd’achat
Coût d’achat
Définition

Charges liées à l’acquisition

Pour la mise en état d’utilisation
Pour l’entrée en magasin

•A inclure
Frais de transit
Assurance transport
Commissions et courtages
ETAPES DE CALCUL D ’UN COUT DE REVIENT

Coûtde
Coût deproduction
production

 Coûts d’acquisition des matières

 Charges directes de production : Charges directement liées à
la production d’un produit
Directement affectées
Ou rattachées sans ambiguïté

 Charges indirectes de production: Charges communes à tous

les produits réalisés
Raisonnablement rattachées
 ETAPES DE CALCUL D ’UN COUT DE REVIENT
Coûtde
Coût dedistribution
distribution

 Charges de distribution:
- Transit
- Transport sur ventes
- Prospection des clients
APPROVISION-
NEMENT Saumurage Traitement DISTRIBUTION
STOCKS STOCKS

MPA P1 IP1 P1 IP1 P1

MPB

P2 IP2 P2 IP2
Coût de revient
P2
MPC

COUTS
COUTS COUTS COUTS
VARIABLES
DIRECT S DIRECTS DIRECTS DE
DIRECTS
SECTION 1 SECTION 2 DISTRIBUTION
D'ACHATS

COUTS
INDIRECTS COUTS COUTS COUTS
SECTION INDIRECTS INDIRECTS INDIRECTS DE
APPROVISIO SECTION 1 SECTION 2 DISTRIBUTION
NNEMENTS
 METHODE DES COUTS COMPLETS

PRESENTATIONDE
PRESENTATION DELA
LAMETHODE
METHODE

La méthode des coûts complets permet de calculer les coûts

liés à un service, à un stock, à un produit vendu, à une
commande, …

La méthode consiste à distinguer les charges de l'entreprise :

 En charges directement liées à un produit

 En charges communes à plusieurs produits
 METHODE DES COUTS COMPLETS

La méthode des coûts complets requiert l'utilisation des

centres d'analyse c.a.d des divisions de l'entreprise dans
lesquelles les charges communes à plusieurs produits sont
imputées sur ceux-ci grâce aux unités d'œuvres.
CHARGESAFFECTABLES
CHARGES AFFECTABLES––CHARGES
CHARGESIMPUTABLES
IMPUTABLES

Le calcul des coûts complets d'un produit nécessite :

 De lui affecter les charges directes sans calcul intermédiaire,

 De lui imputer les charges indirectes après calcul
intermédiaire.

Le coût de revient d'un produit P est égal à :

Charges directes liées au produit P + Quote part de charges

indirectes.
 METHODE DES COUTS COMPLETS

Schématiquement cela se traduit par :

CHARGES
Affectation des charges
DIRECTES

CHARGES COUTS
DES
INCORPO DIFFERENTS
REES PRODUITS
CHARGES Répartition Imputation
Centres d'Analyse
AUX Imputation
imputation INDIRECTES
COUTS des charges des charges
Charges directes

- Achat de matière première.

- Achat de matières et fournitures
consommables.
- Achat d’emballages perdus.
- MOD.
Charges indirectes
61253000 Achat de petit outillage
61254000 Achat de fournitures de bureau
61263100 Transit/ ventes
61263200 Compagnie maritime
61316000 Location matériel de transport
61318000 Location et charges locatives
61320000 Redevances de crédit bail
61332000 Entretien et réparation des biens meubles
61341000 Asurance multirisque( Vol Incendie)
61365000 Honoraires
61415000 Envoi de documents
61425000 Transport sur achats
61426000 Transport sur ventes
61428000 Carburant
61431000 Voyages et déplacements
61451000 Frais postaux
61612000 Patente
61671100 Conservaton
61671200 Timbre de quittance
61932000 DEA des constuctions
61934000 DEA du matériel de transport
63111000 Intérêts des emprunts
 UTILISATIONDES
UTILISATION DESCENTRES
CENTRESD ’ANALYSES
D ’ANALYSES

L'imputation des charges communes aux différents

produits huile, olives … nécessite une répartition préalable
opérée dans les centres d'analyse.

Ces centres d'analyse correspondent à une division

de l'organigramme de l'entreprise.
 Centres opérationnels constitués de « centres principaux »
et de « centres auxiliaires ».
 Centres de structure.
 METHODE DES COUTS COMPLETS

UTILISATIONDES
UTILISATION DESCENTRES
CENTRESD ’ANALYSES
D ’ANALYSES

Un centre d'analyse peut comporter des sections dites

homogènes du fait de l'homogénéité des charges qui les
constituent par rapport au mode d'imputation choisi.
 METHODE DES COUTS COMPLETS

Les types de centres d’analyses généralement recensés

Administration générale

Ce centre constitue un centre d ’analyse Auxiliaire

L’essentiel des charges de ce centre provient:
 des charges du personnel
 des dotations aux amortissements
 des charges financières
 METHODE DES COUTS COMPLETS

UTILISATIONDES
UTILISATION DESCENTRES
CENTRESD ’ANALYSES
D ’ANALYSES

L'unité d'œuvre est l'unité de mesure dans un centre

d'analyse servant à imputer le coût de ce centre aux coûts
des produits.

Le problème est de retenir l'unité de mesure

raisonnablement représentative des charges imputées sur
le centre d'analyse.
 METHODE DES COUTS COMPLETS

A titre d'exemple peut être retenu comme unité d'œuvre

L'heure machine pour un centre très mécanisé

L'heure main d'œuvre pour un centre nécessitant le travail
d'ouvriers.
Le KWH pour un centre d'énergie.
Le Kg traité ou préparé
Les unités produites (ex : nombre …)
Les Km parcourus
Pour la CONAGRO
Centres principaux
Production

TOTAL

Nature de l'unité d'œuv re H mach

H MOD
H mach H MOD H mach H MOD
Nombre des unités d'oeuv es

Coût de l'unité d'œuv re

 Mé thode des coû ts complets

Tableau de répartition des charges indirectes et détermination du coût de l’unité d’œuvre :

CHARGES INDIRECTES

Centres auxiliaires Centres principaux

Energie Administr Triage Effeuillage Saumurag Coupage Conditio
ations e nnement
Répartition
primaire
Total Total Total Total Total Total Total

Répartition
secondaire Total Total Total Total Total
Nature des UO1 UO2 UO3 UO4 UO5
UO
Nb d’UO Nb UO1 Nb UO2 NbUO3 NbUO4 NbUO5
Coût de l’UO CUO1 CUO2 CUO3 CUO4 CUO5

Conagro
Imputation aux produits
 METHODE DES COUTS COMPLETS
Fiches de coût de production
Carottes
Coût d'achat matières premières
Quantité Prix unitaire Montant
Prix d'achat
Transport/ achat
Main d'oeuvre déchargement

Coût d'achat

Coût de production
Quantité Prix unitaire Montant
Coût d'achat des matières consommées
Acide citrique (KG)
Sel (KG) à 7° bé 84,47g/l
Chlorure de Calcium(KG)
Benzoite de Sodium(KG)
Main d'œuvre directe coupage
Main d'œuvre directe lavage
Main d'œuvre directe saumurage
Main d'œuvre directe conditionnement
charges indirectes coupage
charges indirectes lavage
charges indirectes saumurage
charges indirectes conditionnement
charges indirectes coupage
 Organisation de la comptabilité analytique
COMPTES REFLECHIS
COMPTABILITE COMPTABILITE ANALYTIQUE D'EXPLOITATION COMPTABILITE
GENERALE GENERALE

3 STOCKS 90 COMPTES 94 IP STOCKS 99 COMPTES DE 90 COMPTES

REFLECHIS LIAISONS INTERNES REFLECHIS 3 STOCKS
x Prestations
reçues
91 COMPTES DE 91
RECLASSEMENT 92 Prestations
93 Fournies
94

93 COUTS 95 COUTS DES PRODUITS

DES PRODUITS VENDUS
STOCKES

6. CHARGES 92 SECTIONS 98 RESULTATS 7 PRODUITS

ANALYTIQUES

DIFFERENCES 91 COMPTES DE RESULTATS

TOUTES DIFFERENCES 97 D'INCORPORATION RECLASSEMENT
D'INCORPORATION DE CESSION
ET D'IMPUTATION X X
Comptabilité matière et main d’œuvre
Bon de préparation en saumure
N° :
Date :

Ref BE Nature Qtité Produit Quantité Date de

mat 1ère semi fini production

Visa
Nom Signature
 Bon de sortie Magasin
N°
Date

Désignation Nature * Quantité Produit destinatair n°dossier

* Matière première
Matières consommable
Emballage Visa
Nom Signature
 Feuille de travail
N° :
Date :

Nom Prénom Poste de charge Produit manœuvré Heures travaillées

Visa
Nom Signature