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Royaume Du Maroc ‫المملكة المغربية‬

___________________ --------------------
Ministère de l'Agriculture, de la Pêche ‫وزارة الفالحة والصيد البحري‬
maritime, du développement rural et des eaux et ‫والتنمية القروية والمياه والغابات‬
forêts -------------------
‫المدرسة الوطنية للفالحة‬
________________
Ecole Nationale D’agriculture de Meknès ‫بمكنـــــــاس‬

Filière : Sciences et Techniques des Productions végétales

PROJET DE FIN D’ETUDES


POUR L’OBTENTION DU DIPLÔME
D’INGENIEUR D’ETAT EN AGRONOMIE

Réponses d’une variété du pommier (Gala) à l’irrigation déficitaire


continue et régulée au niveau de la région d’Imouzzer Kandar
(Domaine EL HARTI)

Présenté et soutenu publiquement par : Mlle. BOUSSIF Souad

Mardi 26 Septembre 2017


Introduction
Augmentation des
Problématique superficies irriguées

Objectifs Forte pression sur les


ressources en eau
Matériels et Méthodes
Succession des années
Résultats & discussions de sécheresse

Conclusions & Changement climatique


recommandations

Gestion efficiente
Gestion durable
Gestion raisonnée
Introduction
4000

3000
Problématique 2000
3537
2750

Q uantité d'eau en
1000 1575
Objectifs 0 500 600 650

Méthodologie

mm
Résultats & discussions

Conclusions &
recommandations

Pomme de Oignon Pommier


terre
Introduction

Problématique

Objectifs
Système goutte à
goutte
Méthodologie
La demande
Résultats & discussions
climatique
Les besoins en
Conclusions &
recommandations eau réels des
cultures

L’irrigation Déficitaire
Introduction
Evaluation de l’effet de l’irrigation déficitaire continue (IDC) et
régulée (IDR) sur la variété GALA du pommier dans la région
Problématique
d’Imouzzer kandar
Objectifs

Méthodologie
Les composantes du rendement
Résultats & discussions
Les paramètres qualitatifs
Conclusions &
recommandations
Les paramètres de croissances

Les paramètres éco-physiologiques

 Contribuer à la révision du coefficient cultural Kc du pommier.

5
Introduction
Lieu et Matériel végétal
Matériels et Méthodes
• Variété : « GALA »
La zone d’étude • Porte-Greffe: M9
Système d’irrigation • Densité :1.25*3.95 = 2025plants/ha
Traitements étudiés • Conduite : axe central
Dispositif expérimental
Doses d’irrigation
Pilotage du Traitement 8
Quantité d’eau apportée
Paramètres mesurés

Résultats & discussions

Conclusions & Parcelle


recommandations expérimentale
6
Introduction
Système d’irrigation
Matériels et Méthodes

La zone d’étude
Système d’irrigation
Traitements étudiés
Dispositif expérimental
Doses d’irrigation
Pilotage du Traitement 8
Quantité d’eau apportée
Paramètres mesurés

Résultats & discussions


Pluviométrie fictive du système : 0.64mm/h
Conclusions &
recommandations

7
Introduction • T1(SDI 100) : application d’une dose de 100% d’ETc durant
Témoin tout le cycle:
Matériels et Méthodes

La zone d’étude Irrigation Déficitaire Continue (IDC)


Système d’irrigation  T2 (IDC 75): application d’une dose de 75% d’ETc durant tout le cycle
T3 (IDC 50): application d’une dose de 50% d’ETc durant tout le cycle
Traitements étudiés
Dispositif expérimental
Irrigation Déficitaire Régulée (IDR)
Doses d’irrigation
 T4 (IDR 75N) : une restriction de 75% d’ETc pendant le stade nouaison
Pilotage du Traitement 8
T5 (IDR 75G-M) :une restriction de 75% d’ETc pendant le stade
Quantité d’eau apportée grossissement-maturité Apport de
Paramètres mesurés 100% d’ETc
T6 (IDR 50N) :une restriction de 50% d’ETc pendant le stade nouaison pendant les
 T7 (IDR 50G-M): une restriction de 50% d’ETc pendant le stade autres stades
Résultats & discussions
grossissement-maturité
Conclusions &
recommandations T8 (SPA) : piloté à l’aide d’une station agronomique avec el suivi
du continuum Sol-Plante-Atmosphère
8
Introduction

Matériels et Méthodes
Témoin : T1(100% Etc)

Choix de la zone d’étude T2 (IDC 75)


IDC
Système d’irrigation
T3 (IDC 50)
Traitements étudiés
Dispositif expérimental T4 (IDR 75 N)
Doses d’irrigation
T5 (IDR 75 G-M)
Pilotage du Traitement 8 IDR
Quantité d’eau apportée T6 (IDR 50 N)
Paramètres mesurés T7 (IDR 50 G-M)

Résultats & discussions


T8 (SPA)
Conclusions &
recommandations

9
Introduction La dose d’irrigation appliquée concerne l’apport d’un pourcentage des
besoins en eau journaliers calculé par la formule d’évapotranspiration
Matériels et Méthodes
cultural 
Choix de la zone d’étude
Bn = ETc = (ET0*Kc) - Pe
Système d’irrigation
Traitements étudiés Kc de la culture du pommier selon les stades pour les différents
Dispositif expérimental traitements
Doses d’irrigation
Valeurs du Kc selon traitement et stade
Pilotage du Traitement 8
Période Stade Période estimative Témoin T2 T3 T4 T5 T6 T7
Quantité d’eau apportée
100 % ETc IDC 75 IDC 50 IDR 75 N IDR 75 G-M IDR 50 N IDR 50 G-M
Paramètres mesurés
Période 1
Floraison 1-24 Avril 0,45 0,34 0,23 0,45 0,45 0,45 0,45
Résultats & discussions Période 2
Nouaison 25 Avril- 29 Mai 0,65 0,49 0,33 0,49 0,65 0,33 0,65

Conclusions & Période 3


Grossissement 30 Mai-11 Juillet 0,9 0,68 0,45 0,9 0,68 0,9 0,45
recommandations
Maturité 11 Juillet-26 Juillet 0,7 0,53 0,35 0,7 0,53 0,7 0,35

10
Introduction Essai 2: vérification/révision du Kc
Matériels et Méthodes
basé sur une approche intégrée Sol-Plante-Atmosphère
T8(SPA)
Choix de la zone d’étude Approche:
Système d’irrigation
Suivi de:
Traitements étudiés • Demande climatique (Station météo complète)
Dispositif expérimental • Etat hydrique du sol (sondes capacitives)
Doses d’irrigation • Etat du stress/confort arbre (dendromètre)
Pilotage du Traitement 8 • Apports d’irrigation (débitmètre)
Quantité d’eau apportée
Paramètres mesurés
Transmission à
Résultats & discussions
distance (GPRS)
Conclusions & continue et en
recommandations temps réel
11
Introduction Essai 2: vérification/révision du Kc
Matériels et Méthodes
basé sur une approche intégrée Sol-Plante-Atmosphère T8(SPA)

Choix de la zone d’étude


Système d’irrigation
Traitements étudiés
Dispositif expérimental
Doses d’irrigation
Pilotage du Traitement 8
Quantité d’eau apportée
Paramètres mesurés

Résultats & discussions

Conclusions &
recommandations

12
Introduction Essai 2: vérification/révision du Kc
Matériels et Méthodes
basé sur une approche intégrée Sol-Plante-Atmosphère T8(SPA)

Choix de la zone d’étude


Système d’irrigation
Traitements étudiés Microvariations du tronc Humidité (10-30 cm) Humidité (40-60 cm)

Dispositif expérimental
Doses d’irrigation
Pilotage du Traitement 8
Quantité d’eau apportée
Paramètres mesurés
Hcc
Résultats & discussions Hpft

Conclusions &
recommandations

13
Introduction Essai 2: vérification/révision du Kc
basé sur une approche intégrée Sol-Plante-Atmosphère T8(SPA)
Matériels et Méthodes
Changement des paramètres
Choix de la zone d’étude de pilotage
Système d’irrigation
Cas 1 :
Traitements étudiés  Bilan hydrique racinaire positif
 L’eau dépasse la zone racinaire Réduction du Kc
Dispositif expérimental
Doses d’irrigation Cas 2 : (0- 40 cm)
Pilotage du Traitement 8 Bilan hydrique racinaire négatif
Quantité d’eau apportée L’eau n’arrive pas au-delà de la Augmentation du Kc

Paramètres mesurés Cas 3 : zone racinaire


Bilan hydrique racinaire négatif Réduction de la
Résultats & discussions L’eau dépasse la zone racinaire Dose nette
(0-40cm) maximale (DNM)
Conclusions &
recommandations Kc = ETc/ETo
14
Introduction Quantité d’eau d’irrigation apportée par traitement
Matériels et Méthodes
600
Choix de la zone d’étude 519,22

Quantité d'eau apportée en (mm/cycle)


493,15
Système d’irrigation 500 467,08
435,21
Traitements étudiés 400
389,41
351,19
Dispositif expérimental
300 259,08
Doses d’irrigation
181,29
Pilotage du Traitement 8
200
Quantité d’eau apportée
Paramètres mesurés 100

0
Résultats & discussions T1 (IDC 100) T2 (IDC 75) T3 (IDC 50) T4 (IDR 75 T5 (IDR 75 T6 (IDR 50 T7 (IDR 50 T8 (SPA)
N) G-M) N) G-M)

Conclusions &
Traitement
recommandations

15
Introduction Paramètres mesurés

Matériels et Méthodes
Paramètres de production Paramètres Eco-physiologiques
•Teneur relative en eau
Choix de la zone d’étude •Indice de chlorophylle
• Poids moyen des fruits
Système d’irrigation •Transpiration
• Calibre des fruits
Traitements étudiés •Teneur intercellulaire du
• Rendement total
CO2
Dispositif expérimental
•Conductance stomatique
Doses d’irrigation
•Assimilation nette du CO2
Pilotage du Traitement 8
Quantité d’eau apportée Paramètres de qualité Paramètres Végétatifs
Paramètres mesurés
• Taux de brix • Longueur des rameaux
Résultats & discussions • Nombre de pépins • Diamètre des rameaux
• Fermeté
Conclusions &
recommandations

16
Introduction Irrigation Déficitaire Continue IDC:
Paramètres de production
Matériels et Méthodes
Rendement
Résultats & discussions
45 a
a
Paramètres de 40
a
Production 35

Rendement en (T/Ha)
Poids moyen 30
Rendement 25
Evolution de calibre 20 40,77 T/ha
37,62 T/ha
Profil de calibre 15 31,68 T/ha
Paramètres de qualité 10
Paramètres de 5
Croissance Végétative 0
T1 (100 % ETc) T2 (IDC 75) T3 (IDC 50)
Paramètres éco-
physiologiques Traitements

Pilotage de l’irrigation SPA


Conclusions &
recommandations 17
Introduction Irrigation Déficitaire Continue IDC:
Paramètres de production
Matériels et Méthodes
Poids moyen de fruit
Résultats & discussions

P o id s m o yen en (g)
Paramètres de
Production
Poids moyen
100 a
Rendement 90 a
Evolution de calibre 80 b
70
Profil de calibre 60
Paramètres de qualité 50

83,23 g
Paramètres de 40
77,15 g
64,75 g
30
Croissance Végétative 20

Paramètres éco- 10

0
physiologiques T1 (100 % ETc) T2 (IDC 75) T3 (IDC 50)

Pilotage de l’irrigation SPA


Traitements
Conclusions &
recommandations 18
Introduction Irrigation Déficitaire Continue IDC:
Paramètres de production
Matériels et Méthodes
Structure de calibre de fruit à la récolte
Résultats & discussions
100
Paramètres de 90
13,03%
26,41% 29,27%
Production
80 18,45%

Diamètre des fruits en (%)


Poids moyen
70
Rendement 29,24%
60
Evolution de calibre 38,39% Calibre≥70 mm
Profil de calibre 50
65≤Calibre≤70
Paramètres de qualité 40 68,52% mm
Paramètres de 30
Calibre≤65 mm
Croissance Végétative 20 35,19% 41,49%

Paramètres éco- 10
physiologiques 0
T1 (100 % ETc) T2 (IDC 75) T3 (IDC 50)
Pilotage de l’irrigation SPA
Traitements
Conclusions &
recommandations 19
Introduction Irrigation Déficitaire Continue IDC:
Paramètres de production
Matériels et Méthodes
Croissance du diamètre de fruit
Résultats & discussions

Paramètres de
Production
Poids moyen

V ite s s e d e c r o is s a n c e d u d ia m è tr e d e s f r u its e n (m m / s e m a in e )
Rendement
Evolution de calibre
Profil de calibre
Paramètres de qualité
Paramètres de
Croissance Végétative
Paramètres éco-

n
o

o
s
i
physiologiques
Grossissement

Pilotage de l’irrigation SPA


Dates des Mesures

Conclusions & T1 (100 % ETc) T2 (IDC 75) T3 (IDC 50) ET0 en (mm)

recommandations 20
Introduction Irrigation Déficitaire Régulée IDR au stade la Nouaison
Paramètres de production
Matériels et Méthodes
Rendement
Résultats & discussions 50
45 a
Paramètres de a
Production 40 a
Poids moyen

Rendement en (T/Ha)
35
Rendement 30
Evolution de calibre 25
Profil de calibre 44,71 T/Ha
20
Paramètres de qualité 31,68 T/Ha
15 30,91 T/Ha
Paramètres de
10
Croissance Végétative
5
Paramètres éco-
0
physiologiques T1 (100 % ETc) T4 (IDR 75N) T6 (IDR 50N)
Pilotage de l’irrigation SPA
Traitements
Conclusions &
recommandations 21
Introduction Irrigation Déficitaire Régulée IDR au stade la Nouaison
Paramètres de production
Matériels et méthodes
Poids moyen de fruit
Résultats & discussions 84

82 a
Paramètres de a
Production 80 a

Poids moyen en (g)


Poids moyen 78
Rendement
76
83,23 g
Evolution de calibre
Profil de calibre
74 79,87 g

Paramètres de qualité 72
73,81 g
Paramètres de 70
Croissance Végétative
68
Paramètres éco- T1 (100 % ETc) T4 (IDR 75N) T6 (IDR 50N)
physiologiques
Pilotage de l’irrigation SPA
Traitements
Conclusions &
recommandations 22
Introduction Irrigation Déficitaire Régulée IDR au stade la Nouaison
Paramètres de production
Matériels et Méthodes
Structure de calibre de fruit à la récolte
Résultats & discussions
100
Paramètres de
90 20,16%
Production 26,41% 31,17%
Poids moyen

Diamètre des fruits en (%)


80
Rendement 70 30,85%
Evolution de calibre 60 38,39% 31,17%
Profil de calibre 50
Calibre≥70 mm
Paramètres de qualité 40 65≤Calibre≤70 mm
Paramètres de 30 48,99%
Calibre≤65 mm
37,45%
Croissance Végétative 35,19%
20
Paramètres éco-
10
physiologiques
0
Pilotage de l’irrigation SPA T1 (100 % ETc) T4 (IDR 75N) T6 (IDR 50N)
Traitements
Conclusions &
recommandations 23
Introduction Irrigation Déficitaire Régulée IDR au stade la Nouaison
Paramètres de production
Matériels et Méthodes
Croissance du diamètre de fruit
Résultats & discussions

Paramètres de
Production
Poids moyen

V ite s s e d e c r o is s a n c e d u d ia m è tr e d e s f r u its e n (m m / s e m a in e )
Rendement
Evolution de calibre
Profil de calibre
Paramètres de qualité
Paramètres de
Croissance Végétative
Paramètres éco-

n
o

o
s
i
physiologiques
Grossissement
Pilotage de l’irrigation SPA

Conclusions & T1 (100 % ETc)


Dates des Mesures
T4 (IDR 75N) T6 (IDR 50N) ET0 en (mm)

recommandations 24
Introduction Irrigation Déficitaire Régulée IDR pendant la période
Matériels et Méthodes Grossissement-Maturité:
Paramètres de production
Résultats & discussions Rendement
40
Paramètres de a
a
Production 35

Poids moyen
30 a

Rendement en (T/Ha)
Rendement
25
Evolution de calibre
Profil de calibre 20
37,86 T/ha
Paramètres de qualité 15 31,68 T/ ha
29,06 T/ha
Paramètres de
Croissance Végétative 10

Paramètres éco- 5
physiologiques 0
Pilotage de l’irrigation SPA T1 (100 % ETc) T5 (IDR 75 G-M) T7 (IDR 50 G-M)
Traitements
Conclusions &
recommandations 25
Introduction Irrigation Déficitaire Régulée IDR pendant la période
Matériels et Méthodes Grossissement-Maturité:
Paramètres de production
Résultats & discussions
Poids moyen de fruit
Paramètres de 90
Production 80 a
Poids moyen
70
Rendement
b b

Poids moyen en (g)


60
Evolution de calibre
50
Profil de calibre
Paramètres de qualité 40 83,23 g
Paramètres de 30
67,37 g 66,10 g
Croissance Végétative 20

Paramètres éco- 10
physiologiques 0
Pilotage de l’irrigation SPA T1 (100 % ETc) T5 (IDR 75 G-M) T7 (IDR 50 G-M)
Traitements
Conclusions &
recommandations 26
Introduction Irrigation Déficitaire Régulée IDR pendant la période
Matériels et Méthodes Grossissement-Maturité:
Paramètres de production
Résultats & discussions
Structure de calibre de fruit à la récolte
Paramètres de 100
Production 90 14,51% 9,67%
Poids moyen 80 26,41%

Rendement 70 23%

diamètres des fruits en (%)


60 21,4%
Evolution de calibre 50
Profil de calibre 40 38,39%
Paramètres de qualité 30
Calibre≥70 mm
Paramètres de 20
64,09% 67,34%
65≤Calibre≤70 mm
10 Calibre≤65 mm
Croissance Végétative 0
35,19%
Paramètres éco-
physiologiques
Pilotage de l’irrigation SPA
Conclusions &
Traitements
recommandations 27
Introduction Irrigation Déficitaire Régulée IDR pendant la période
Matériels et Méthodes Grossissement-Maturité:
Paramètres de production
Résultats & discussions
Croissance du diamètre de fruit
Paramètres de
Production
Poids moyen

V ite s s e d e c r o is s a n c e d u d ia m è tr e d e s f r u its e n (m m / s e m a in e )
Rendement
Evolution de calibre
Profil de calibre
Paramètres de qualité
Paramètres de
Croissance Végétative
Paramètres éco-
physiologiques

N
E T 0 e n (m m )

n
o

o
s
i
Pilotage de l’irrigation SPA Grossissement

Conclusions & T1 (100 % ETc)


Dates des Mesures
T5 (IDR 75 G-M) T7 (IDR 50 G-M) ET0 en (mm)

recommandations 28
Introduction Effets de l’IDC et l’IDR sur les paramètres de qualité
Matériels et Méthodes
Paramètres
Résultats & discussions Essai Traitement Teneur en sucre Fermeté Nombre de
(°brix) (kg/cm²) pépins
Paramètres de Témoin T1 (100% ETc) 14,82 a 2,75 a 7,25 a
Production IDC T2 (IDC 75) 14,51 a 2,63 a 6,72 a
Paramètres de qualité T3 (IDC 50) 14,41 a 2,96 b 7,05 a
Taux Brix Signification Non significatif significatif Non significatif
Fermeté Témoin T1 (100% ETc) 14,82 a 2,75 a 7,25 a
IDR N T4 (IDR 75 N) 14,72 a 2,73 a 6,58 a
Nombre de pépins
Paramètres de T6 (IDR 50 N) 14,24 a 2,66 a 7,78 a
Croissance Végétative Signification Non significatif Non significatif Non significatif
Témoin T1 (100% ETc) 14,82 a 2,75 a 7,25 a
Paramètres éco- IDR G-M T5 (IDR 75 G-M) 14,49 a 3,17 a 7,05 a
physiologiques T7 (IDR 50 G-M) 14,90 a 3,12 a 7,89 a
Signification Non significatif significatif Non significatif
Pilotage de l’irrigation SPA
Conclusions &
recommandations 29
Introduction Effets de l’IDC et l’IDR sur les paramètres Végétatifs
Matériels et Méthodes Paramètres
Diamètre des rameaux Longueur des rameaux
Résultats & discussions Essai Traitement (mm/semaine) (cm/semaine)
Grossisseme Grossissem
Paramètres de Nouaison nt Nouaison ent
Production Témoin T1 (100% ETc) 0,61 a 0,39 a 3,02 a 1,59 a
Paramètres de qualité IDC T2 (IDC 75) 0,57 a 0,25 a 1,70 a 0,93 a
Paramètres de T3 (IDC 50) 0,53 a 0,28 a 1,18 a 0,92 a
Croissance Végétative Signification NS NS NS NS
Diamètre des rameaux Témoin T1 (100% ETc) 0,61 a 0,39 a 3,02 a 1,59 a
IDR N T4 (IDR 75 N) 0,49 a 0,34 a 2,75 a 1,79 a
Elongation des jeunes T6 (IDR 50 N) 0,62 a 0,24 b 2,32 a 0,95 a
pousses
Signification NS NS NS NS
Paramètres éco- Témoin T1 (100% ETc) 0,61 a 0,39 a 3,02 a 1,59 a
physiologiques IDR G-M T5 (IDR 75 G-M) 0,59 a 0,24 a 2,15 a 0,41 a
T7 (IDR 50 G-M) 0,51 a 0,24 a 1,35 a 0,63 a
Pilotage de l’irrigation SPA Signification S S NS S

Conclusions &
recommandations 30
T r a n s p i r a ti o n e n ( m m o l H 2 O m

A ssim ila ti o n n e tt e d u C O 2 e n ( µ m o l C O 2 m -2 s-1 ) T e n e u r i n t e r c e l l u l a i r e e n C O 2 e n (


Introduction Effets de l’IDC sur les paramètres Eco-physiologiques
Matériels et Méthodes

Résultats & discussions

Paramètres de 4.00
b

Production 3.50
300 a
b

Paramètres de qualité
280
3.00 a b
260
b 240 c
2.50 220 b
200
a
Paramètres de 2.00 a
a 180
160
140
a
T1( 100% ETc)
T2 (IDC 75)
T3(IDC 50)

Croissance Végétative
120
1.50 100
Nouaison Grossissement Nou aison Grossissement
Stades Stades

Paramètres éco- 23
c
21
0.35 b
physiologiques 19
0.30 17
a b
Teneur relative en eau
Conductance stomatique en

a b
a 15
0.25 b a
T1( 100% ETc)
13
a T2 (IDC 75)
Indice de chlorophylle
( mol H2O m-2 g-1)

0.20 11 T3(IDC 50)


a 9
0.15 a
7

Paramètres associés 0.10 5


Nouaison Grossissement
0.05 Stades

Pilotage de l’irrigation SPA 0.00


Nouaison Grossissement
Conclusions & Stades

recommandations 31
T e n e u r in t e r c e llu la ir e e n C O 2 e n
Introduction Effets de l’IDR Nouaison sur les paramètres Eco-physiologiques
Matériels et Méthodes
4.00

Transpiration en( mmol H2O m-2 g-1)


c
3.50
Résultats & discussions b
3.00
b
Paramètres de 2.50
a c
a

Production 2.00
300

280
a
c

Paramètres de qualité
260
b
240

1.50 220
b

Paramètres de 200

180
a
c T1( 100% ETc)
T4( IDR 75 N)
T6 (IDR 50 N)
1.00 160

Croissance Végétative Nouaison Grossissement


140

120

100
Stades
Paramètres éco-
Nouaison Grossissement
Stades

physiologiques 0.30 21
b b
Conductance stomatique en

Teneur relative en eau b 19

Assimilation nette du CO2


0.25
17 c
a a
Indice de chlorophylle

en (µmol CO2 m-2 s-1)


a
15
( mol H2O m-2 g-1)

0.20
b
13 b
Paramètres associés 0.15 a 11
a T1( 100% ETc)
c T4( IDR 75 N)
9 T6 (IDR 50 N)
0.10
Pilotage de l’irrigation SPA 7
0.05 5

Conclusions & Nouaison Grossissement Nouaison Grossissement


Stades Stades
recommandations 32
Introduction Effets de l’IDR Grossissement-Maturité sur les paramètres Eco-
physiologiques

Assimilation nette du CO2 en (µmol CO2 m-2 s-1) Ten eu r in tracellu la ire en CO 2 en (µm o l CO 2 m o l-1)
Matériels et Méthodes
3.50 300 a

Transpiration en( mmol H2O m-2 g-1)


b 280
b
Résultats & discussions 3.00 260
240
b
2.50 220
b c
a 200 b
Paramètres de 2.00
a
a 180 a
T1( 100% ETc)
T5 (IDR 75 G-M)
160
Production
T7 (IDR 50 G-M)
1.50 140
c 120
Paramètres de qualité 1.00 100
Nouaison Grossissement
Paramètres de 0.50 Stades
Nouaison Grossissement
Croissance Végétative
Stades
Paramètres éco- 16 a
physiologiques
Conductance stomatique en( mol H2O m-2 g-1)

0.19 b a a 14 a b
Teneur relative en eau 0.17
12
b
a a
0.15 a 10
Indice de chlorophylle T1( 100% ETc)
0.13 a 8
T5 (IDR 75 G-M)
Paramètres associés 0.11 b 6
T7 (IDR 50 G-M)
0.09 4

Pilotage de l’irrigation SPA 0.07 2

0.05 0
Conclusions & Nouaison Grossissement Nouaison Grossissement

recommandations Stades Stades


33
Introduction Essai 2: basé sur une approche intégrée Sol-Plante-Atmosphère
Matériels et Méthodes
T8(SPA)

Résultats & discussions 70

b
60
Paramètres de
Production

Rendement en ( T/Ha)
50
Paramètres de qualité
a
Paramètres de 40

Croissance Végétative
Paramètres éco-
30 59,90 T/ha
physiologiques 20
Pilotage de l’irrigation SPA 31,68 T/ha
Paramètre de production 10

Paramètre de qualité
Paramètre de Croissance végétative 0

Paramètre éco-physiologiques T1 (100 % ETc) T8 (SPA)


Kc du T8 (SPA) Traitements

Conclusions &
recommandations 34
Introduction
Evolution du diamètre et Profil de calibre des fruits
Matériels et Méthodes
100
Résultats & discussions
90
26,41 % 22,07 %

Diamètres des fruits en (%)


80
Paramètres de
Production 70 Calibre≥70 mm
23,68 %
Paramètres de qualité 60
65≤Calibre≤70 mm
38,39 %
Paramètres de 50
Croissance Végétative 40 Calibre≤65 mm

Paramètres éco- 30
52,07 %
physiologiques 20
Pilotage de l’irrigation SPA 35,19 %
10
Paramètre de production
Paramètre de qualité 0
T1 (100 % ETc) T8 (SPA)
Paramètre de Croissance végétative
Paramètre éco-physiologiques Traitements

Kc du T8 (SPA)

Conclusions &
recommandations 35
Introduction
Teneur en sucre, Fermeté, Nombre de pépins
Matériels et Méthodes

Résultats & discussions

Paramètres de
25
Production 3.20
b
a
Paramètres de qualité 3.10

Teneur en sucre en(°brix)


20

Fermeté en (kg/cm²)
a
Paramètres de a 3.00

15
Croissance Végétative 2.90

Paramètres éco- 10 2.80 3.12

physiologiques 14.82 13.80 2.70


5
Pilotage de l’irrigation SPA 2.60
2.75

Paramètre de production 0 2.50


Paramètre de qualité T1 (100 % ETc) T8 (SPA) T1 (100 % ETc) T8 (SPA)
Paramètre de Croissance végétative Traitements Traitements
Paramètre éco-physiologiques
Kc du T8 (SPA)

Conclusions &
recommandations 36
Introduction
Vitesse de croissance du diamètre et élongation des jeunes pousses
Matériels et Méthodes

Résultats & discussions

Paramètres de

V i t e s s e d 'é l o n g a ti o n d e s r a m e a u x v é g é t a ti f s e n ( c m / s e m a i n e )
Production
Paramètres de qualité
Paramètres de

R a y o n n e m e n t g lo b a l e n ( W / m ² )
Croissance Végétative
Paramètres éco-
physiologiques Nouaison Grossissement

Pilotage de l’irrigation SPA


Paramètre de production Dates d es Mesures

Paramètre de qualité
T1 (100 % ETc) T8 (SPA) Rayonnement global

Paramètre de Croissance végétative


Paramètre éco-physiologiques
Kc du T8 (SPA)

Conclusions &
recommandations 37
Introduction

In d ic e d e c h lo r o p h y lle e n ( µ g m g - 1 M S )
Matériels et Méthodes

Résultats & discussions

Paramètres de
Production
Paramètres de qualité
Paramètres de 600

500 T1 ( 100% Etc)


T8 (SPA)

Croissance Végétative 400

300

Paramètres éco- 200

100 Grossissement Maturité

physiologiques 0
09/06/2017 21/06/2017 07/07/2017 25/07/2017

Pilotage de l’irrigation SPA Dates des Mesures

Paramètre de production
Paramètre de qualité
Paramètre de Croissance végétative
Paramètre éco-physiologiques
Kc du T8 (SPA)

Conclusions &
recommandations 38
Introduction

Teneur intracellulaire en CO2 en (µmol CO2 mol-1)


2.50 300

Transpiration en( mmol H2O m-2 g-1)


2.30 b a
250
Matériels et Méthodes 2.10
1.90
b
1.70 a 200 b
a
1.50 b
Résultats & discussions 1.30
a
150 T1( 100% ETc)
T8( SPA)
1.10
100
Paramètres de
0.90
0.70
Production 0.50
Nouasion Grossissement
50
Nouaison Grossissement
Paramètres de qualité Stades Stades

Paramètres de
Croissance Végétative

Assimilation nette du CO2 en (µmol CO2 m-2 s-1 )


0.20 18 b
Conductance stomatique en( mol H2O m-2 g-1)

Paramètres éco- 0.18 a a


16 a
0.16
physiologiques 14
a
Pilotage de l’irrigation SPA 0.14 12 b
0.12 a
Paramètre de production 0.10 b
10

8
Paramètre de qualité 0.08
T1( 100% ETc)
T8( SPA)
6
Paramètre de Croissance végétative 0.06
4
Paramètre éco-physiologiques 0.04
2
0.02
Kc du T8 (SPA) 0.00 0
Nouaison Grossissement
Nouaison Grossissement
Conclusions & Stades Stades

recommandations 39
Introduction
Kc Révisé du traitement 8 (SPA)
Matériels et Méthodes

Résultats & discussions

Paramètres de
Production
Paramètres de qualité
Paramètres de
Croissance Végétative
Paramètres éco-

C o e ffi c i e n t c u l t u r a l K c
physiologiques Floraison Nouaison Grossissement Maturité

Pilotage de l’irrigation SPA


Paramètre de production
Paramètre de qualité Période
Kc Kc FAO

Paramètre de Croissance végétative


Paramètre éco-physiologiques Coefficient cultural pourrait être une référence, ou une tentative de
Kc du T8 (SPA) révision du KC FAO.
L’application de ce coefficient Kc est conditionnée par un bon pilotage
Conclusions & d’irrigation et un suivi d’humidité du sol
recommandations 40
Introduction
L’application d’un déficit hydrique continu de 75%ETc a engendré
Matériels et Méthodes le rendement, le poids moyen de fruit les plus satisfaisants, %. De
plus, ce déficit n’a affecté ni la vigueur végétative ni la teneur en
Résultats & discussions
sucre, ni la fermeté, ni le nombre de pépins des fruits.
Conclusions &
Caractéristiques
recommandations
structurelles des
exploitations étudiées
L’application d'une restriction hydrique pendant le stade nouaison à
75% d’ETc T4 (IDR 75 N) par rapport au témoin T1 (100% ETc) n'a pas
engendré des effets significatifs sur les paramètres de production et
Quantification
les paramètres de qualité (teneur en sucre, fermeté, nombre de
des outputs indésirables
pépins).

Evaluation de l’efficience
environnementale des
l'application d'une restriction à 50% Etc pendant le stade nouaison a
agrumiculteurs engendré un effet significatif positif sur les paramètres de
production. En effet, le traitement T6 (DRI50N) a permis d’obtenir
un rendement plus important avec 44,71 tonnes/Ha.

41
Introduction
L’application d’une irrigation déficitaire régulée durant la période
Matériels et Méthodes grossissement-maturation de 75% ou de 50 % n’a pas engendré
d’effet significatif sur les paramètres végétatifs ni de production et
Résultats & discussions
de qualité pour la teneur de sucre et le nombre de pépins tandis
Conclusions & qu’une différence significative a été relevée pour la fermeté.
Caractéristiques
recommandations
structurelles des L’application d’une irrigation pilotée par une station
exploitations étudiées
agronomique a permis de maintenir l’eau dans la zone racinaire.
Aussi l’obtention d’un rendement supérieur aux autres
Quantification traitements (59,90 tonnes /Ha), les paramètres de qualité, de
des outputs indésirables croissance végétative et de production étaient satisfaisants pour
ce traitement.
Evaluation de l’efficience
environnementale des La tentative de révision du Kc a permis de déduire un nouveau
agrumiculteurs coefficient pour la variété Gala âgé de 5 ans et plantée en axe
central dans les conditions d’Imouzzer Kandar. Ce coefficient peut
être considéré comme une base dans l’estimation des besoins en
eau de la culture. 42
Introduction
Recommandations
Matériels et Méthodes
Dans les conditions similaires, un apport de 75% d’ETc semble
Résultats & discussions
suffisant pour obtenir une production satisfaisante.
Conclusions &
Caractéristiques
recommandations
structurelles des Une réduction de 50% ETc des apports au stade nouaison semble
exploitations étudiées donner les meilleurs résultats pour les paramètres végétatifs de
production et de qualité.
Quantification
des outputs indésirables
Les mesures des paramètres éco-physiologiques doivent être
réalisés durant tous les stades de la culture pour dégager des
Evaluation de l’efficience
environnementale des
résultats définitifs.
agrumiculteurs
L’essai réalisé dans ce travail doit être reconduit sur la même
parcelle selon le même protocole avant de tirer des conclusions
définitives. 43
Merci pour votre attention

44
Royaume Du Maroc ‫المملكة المغربية‬
___________________ --------------------
Ministère de l'Agriculture, de la Pêche ‫وزارة الفالحة والصيد البحري‬
maritime, du développement rural et des eaux et ‫والتنمية القروية والمياه والغابات‬
forêts -------------------
‫المدرسة الوطنية للفالحة‬
________________
Ecole Nationale D’agriculture de Meknès ‫بمكنـــــــاس‬
Filière : Sciences et Techniques des Productions végétales

PROJET DE FIN D’ETUDES


POUR L’OBTENTION DU DIPLÔME
D’INGENIEUR D’ETAT EN AGRONOME

Réponses d’une variété du pommier (Gala) à l’irrigation déficitaire


continue et régulée au niveau de la région d’Imouzzer Kandar
(Domaine EL HARTI)

Présenté et soutenu publiquement par : Mlle. BOUSSIF Souad

Mardi 26 Septembre 2017

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