Vous êtes sur la page 1sur 64

|  

a

 m 

"  

 




Ú
Proses pengolahan produk dapat dibagi menjadi 4
tahap, yaitu :


 a  
  . Unit operasi

yang umum : filtrasi, sentrifugasi
"  

 
 2.    . Menyingkirkan zat-zat yang

 sifatnya berbeda jauh dari produk. Unit
operasi yang umum : adsorbsi, ekstraksi
pelarut.

J
J  
   

 




 
    
 


 
    
 
  



"    
 
     

 
 


 


    m 
 
 

  
 
  
 


  

 



 
 


a
 
"       
          

        

"            

           

 
          
       



             


         

         
Õ
   
 m
perbedaan     zat terlarut dalam
fasa gerak dan fasa diamnya



"  
 komponen yang kurang larut dalam fasa gerak

atau yang lebih kuat pada fasa diam akan
 

terserap atau terabsorpsi sehingga komponen


akan tertinggal,
 komponen yang lebih larut atau kurang terserap
akan bergerak lebih cepat

Ô
 
a    
      

      
    
     


 
     
"        

  
      


 
    

  

     
      
           
          
! "   

    

 

G



"  

 


 "  


"
 apat memurnikan produk meskipun sangat encer.

 Ú  

 igunakan untuk memperoleh komponen
 campuran dalam jumlah tertentu dalam keadaan
"   murni

 
    


£ igunakan hanya untuk memisahkan
komponen dari campurannya untuk
penggunaan selanjutnya
£ mengetahui jenis komponen yang terkandung di
dalamnya

a



"   

 




aa
è m

      m m 


 m
    " 

   
  
è     
 
 è
  



|" 
"
ë at terlarut akan terpisahkan oleh karena
perbedaan kecepatan tiap-tiap zat terlarut.



 ë Perbedaan kecepatan ini dikarenakan:
"   ë elarutan senyawa dalam pelarut.
ë ekuatan senyawa untuk melekat pada fasa

diam
 


 ë asa diam : zat padat
contoh : silika gel/alumina pada lempeng gelas
atau plastik yang keras

ë asa gerak : zat cair/gas


contoh : etanol, heksan
aJ
|" 
"

ë     


  
 


 
     
 
     
"     

 
 ë       

      
 
     

   

a
|" 
"
ë        
        
     
  

        
        
"  


 

ë       


        


 
      
    
   
       

     


aa
|" 
"




"  

 


 
       
    
 
      

   


|" 
"
ë         
  
      

     !   

"  
         
    

 





|" |"
ë fasa stasioner berupa air yang terikat dalam zat
padat berupa kertas saring,


 ë fasa gerak dapat berupa air, etanol, asam asetat,
 heksan
"  
 ë ermanfaat untuk memisahkan senyawa yang
ada di dalam campuran dan mengidentifikasi
 

senyawa yang terkandung dalam campuran


ë ontoh : analisis campuran asam amino

aG
|" |" 

  

!  $%


  #      
  




        " 
"  

 





|" |" 

  

ë romatografi kertas dua dimensi dilakukan


dengan menggunakan kertas lembaran besar dan


sampel diproses secara dua dimensi dengan dua

pelarut
"  

 




Ú
|" |
ë        &



 ë '
      (
  
   
        
"     
  
 
&  

 

ë )           *

   
      



ë     


    + 
     
    
   
       
         
Úa
|" |
     
 



  







   



 


 





   




"  

 




ÚÚ
|" |




"  

 




ÚJ
|" |




"  

 




Ú
|" |




"  

 




Úa
|" |




"  

 




ÚÕ
|" |




"  

 




 
 
   

ÚÔ
|" |

 


   

 
 
 


 



  




 
 

 


 


 
   




 


"  
  


 
 


  
 
  ! 
 
 
  
 



 



  
 


     
 





  

 



 "



#

ÚG
è m

      m m 


 m
    " 

      

è       

  è
m  
   

ڏ
|" 

    

ÿ

 
 
 
$ 
 
 


 


 %      
    
"  
   
£

 
 
 


 


 











%      
 
 


   




!


 



J
          
            
       




"  

 




Ja
| 

 m   m 

 
 

  
 ! 

 m  
   
 
  


  
   


  m r  
  
"  
  

 




 
  
è 


u

   
  
m


 
   
 
" 
m



  

  !
  m 


 !  #
 m !
  




"  

 




JJ
|" è

ë asa diam yang digunakan berupa lapisan tipis


cairan yang terserap pada padatan inert berpori,
yang berfungsi sebagai fasa pendukung (silika

 gel, alumina)

"   ë asa gerak : cairan

 
 ë ontoh :
ë igh Performance Liquid hromatography


ë ize exclusion chromatography

J


 è
  
è
"

   
 

     
 

   

  
  


 
 
 

 


 

 
"  
  &

  
 


 




 

 

 Ú ' 


 ()*% "( 
 )
 *+ %  
 
#
 


   

%   


   , 


  

 r)*% " r! )


 *+ %  
 
#
 


  

%   


  
 

-
 ,



  
 "%aG # Ja




"  

 





è m

      m m 


 m
    " 

   
  
è     
 
 è
m     


JG
|"  |
ë 
   
    

        
    "&,
ë      
   


          
   
"  
 ë      
  
 
          
  

 ë )      
   
    

ë         


-.  &   
    
         
 J
|"  |
ë

!    %     /%
&      / %   
&     %%/ %  

 !    /%%%%%

"   "0,&-. .%%.1& 2%"0,&. .%-. .%1&



 

!    %/%
 

"0,.& .%%.1& 2%"0,.1& .%. .%&

 


 


|" || 
ë  


    



ë 
  

    


   
 


"   
  
  
 
  

  
  

 
   
 



  
  
   
 

 
  
 


a
|" || 
 ¦      
  
   
  
 
 
         
 

   

"  
 ¦ 
  

  


 

      
 
  
 

  
 !


 "     
 
 

 
  
    


|    

J

a


G

 
 
 .

|"  "

 erdasarkan pada interaksi kesesuaian antara


partikel satu dengan partikel lainnya (bukan

 interaksi ukuran atau ion molekul)

"   ontoh : interaksi antara antigen dan antibodi,

 enzim dan substrat

 


  euntungan : mempunyai interaksi yang sangat
spesifik

 igunakan untuk memisahkan campuran


biokimia
a
|"  "

 ampuran senyawa yang terdiri dari molekul


yang diinginkan akan berikatan secara spesifik


dengan ligand dan molekul yang tidak

"   diinginkan, tidak berikatan. Molekul yang
 tidak diinginkan ini akan dikeluarkan dari
 
 kolom, sedangkan molekul berikatan akan

 dielusi dengan mengubah kondisi ikatan

aa




"  
 m

 




aJ
è 
 Pada saat memperbesar skala, maka kita akan
menginginkan kapasitas yang lebih besar
dengan yield dan kemurninan yang tinggi


  Usaha yang dilakukan adalah dengan
"  
menggunakan panjang kolom yang sama dan

meningkatkan luas area permukaannya dengan
 

mengubah jari-jari kolom



a
è 

 Pada saat melakukan scale up, linear flow rate


harus sama



"  

 




aa



"  
m
 

 





|

   
  
 


 

 

 
 




 /
  





 

 
 
 

 


-


 




 

 


"     



 .

 


 


 

   
 
 )

       


   



   0  0   






   
     

  


 
   



    
   




  
 
    
  

"  
    

 
 

 

  
 

 
 
 




 





     

 "+
   # 






 


 !
 



  





aG
  

 ' 
  
 '




 


 ' 


 
 '
 
 
  


 

 
 
  
'



 ' 

 

 





 
   
 




 


"  
 



 &

 !
 



    
 

  &

 
 

 







   


 


 
 %(-


 


Õ
*
.
.%  
 

 1. 
-  
.  
 
."( !
 #

$%&' "
" 
 
   # " 
 
 
#
Õa
ÕÚ
*
.
.%  
 

 1. 
-/)*%."2#

ÕJ
  "


Õ