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Royaume du Maroc

Université Abdelmalek ESSAÂDI


Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales
TANGER
Soutenance de mémoire de fin d’études Pour l’obtention du Master Spécialisé
sur le thème:

Impact d’un système de contrôle de gestion


sur la performance des entreprises de services
Cas d’un cabinet de conseil
Membres du jurys :
Soutenu par:
Pr. ZARKI NABIL Président
Pr. EJBARI ABDELBAR Examinateur MOHCINE CHEKKOUR
Pr. TAACHA EL HASSAN Examinateur

Année universitaire: 2018/2019


PLAN

PROBLÉMATIQUE ET INTÉRÊT DU SUJET

REVUE DE LA LITTÉRATURE

HYPOTHÈSES ET MÉTHODOLOGIE DE TRAVAIL

PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE

ANALYSE DES RÉSULTATS ET VÉRIFICATION DES HYPOTHÈSES

2
PROBLÉMATIQUE

Question centrale: Quel est l’impact des outils de


contrôle de gestion sur la performance d’une
entreprise?

3
PROBLÉMATIQUE
Questions dérivées:
• Quels seront les outils de contrôle de gestion les plus adaptés pour
un prestataire de services ?
• Quelle est la démarche à suivre pour la mise en place de ses outils ?
• Comment peut-on mesurer l’impact de ses outils sur la performance
du prestataire de services ?

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L’INTERÊT

Intérêt professionnel Intérêt personnel


Valeur ajoutée du travail Expérience professionnelle
Intérêt Académique
Recherche scientifique
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REVUE DE LA LITTERATURE

Le contrôle de gestion: La performance de Contrôle de gestion des services


• Concept de contrôle de gestion. l’entreprise: • Concepts de service.
• Mission de contrôle de gestion. • Concept de la performance. • Spécificités des services et conséquences sur
• Outils de contrôle de gestion. • le contrôle de gestion
Mesure de la performance.
• Démarches et outils du contrôle de gestion
dans le cas des services

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Contrôle de gestion

Concept:

• «le contrôle de gestion est le processus par lequel les


managers influencent d'autres membres de l'organisation
pour appliquer les stratégies» R. N. Anthony

• « On conviendra d'appeler contrôle de gestion les


dispositifs et processus qui garantissent la cohérence
entre la stratégie et les actions concrètes et quotidiennes
» H. Bouquin
7
Contrôle de gestion

Objectifs

technico-économique:
modéliser, aider à la Managérials: aligner la
décision, et évoluer stratégie, favoriser
les performances  l’exercice des
responsabilités, et orienter
les comportements 

8
Contrôle de gestion

Outils
Centres de responsabilités:
Comptabilité de gestion:
Découpage de l’entreprise en entités
Technique permettant de calculer et facilitant le suivi des activité de chaque
expliquer les cout et les résultats responsable

Outils
Budget:
Tableau de bord: « une simple prévision valorisée si
« ….un ensemble d'indicateurs organisés l’optique est de faire de la simulation, mais
en système suivis par la même équipe ou plan à court terme chiffré comportant
le même responsable… » ALAZARD. C affectation de ressources et assignation de
& S. SEPARI responsabilité si l’optique est de contrôler
les responsabilités déléguées » GERVAIS
9
La performance:

Concept:

Lebas a présenté une définition de la performance à appliquer au domaine de la gestion en


présentant ce qu’il a appelé les caractères communs de la performance :
• Un but déterminé.
• Réalisation d’un résultat.
• une référence interne ou externe,
• potentiel de réalisation.
• Progrès.
• Plusieurs critères.
• Mesurer par un chiffre ou une expression communicable. 10
La performance:

Mesure de la performance:

Efficacité

Efficience Pertinence

11
Le Contrôle de gestion des services:

Concept de service:

« la vente de prestations fondées sur la réalisation


d’un certain nombre de tâches, afin de satisfaire les
besoins des clients. » Ronan LE SAOUT,

12
Le Contrôle de gestion des services:

Spécificités des services:

Niveau de
standardisation et de
qualité variable

Le poids de
l’humain

Simultanéité de la
production et la
consommation

L’intangibilité 13

C ob finir
res entr con ject les
po es st ifs
nsa de
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tés dg
ets les
Bu
dg
ets
gestion dans le cas des services:
Démarche et Outils de Contrôle de

Co
Ide ma nnait
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Ca
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Le Contrôle de gestion des services:

Tab P
lea per ilote
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e
14
HYPOTHÈSES ET Hypothèse H1:
la maitrise de la performance dans le cas d’un
MÉTHODOLOGIE prestataire de service passe par la mise en
DE TRAVAIL place d’un système budgétaire adapté et d’un
outil de monitoring de la performance.
Hypothèse H2:
l’impact de la mise en place des outils de contrôle
de gestion sur la performance des prestataires de
services est positif, puisqu’ils permettront aux
dirigeants de piloter cette performance.

Hypothèse H3 :
la mise en place des outils de contrôle de gestion dans
le cadre d’un prestataire de services nécessitera
beaucoup d’effort d’adaptation qui vont handicaper la
démarche
Hypothèse H2 :
L’impact des outils de contrôle de gestion sur la
performance de l’entreprise sera insignifiant comparé
aux efforts et ressources nécessaires à leur
établissement.
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HYPOTHÈSES ET
MÉTHODOLOGIE
DE TRAVAIL
Paradigme

Méthodologie de
constructiviste

recherche
Approche
Qualitative
Logique
inductive

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HYPOTHÈSES ET
MÉTHODOLOGIE
DE TRAVAIL
Entretien semi
-directif

Observation

Etude
documentaire
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Présentation de l’entreprise :

Services aux Métiers


Mondiaux du Maroc:

S3M, services aux Métiers Mondiaux du Maroc, est


un cabinet de conseil spécialisé dans les services
Services
RH industriels
Externalisation
des services RH
Accompagnement
de nouveaux
projets

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Présentation de l’entreprise :

Services aux Métiers Raison social


Services aux Métiers Mondiaux du

Mondiaux du Maroc: Maroc


 
Logo
 
Fondateurs MOULAY YOUSSEF SBAI
Forme juridique SARL
Effectifs 75 collaborateurs
Chiffre d’affaires 3 millions d’euros
Siège 8 rue de Fès , 1er étage Numéro 1 - Tanger

Références  

 
19
Analyse des résultats

Procédure Tableau de bord


Budgétaire de gestion

Hypothèses Hypothèses
Confirmées Infirmées

20
La Procédure Budgétaire

21
Procédure Budgétaire
Les centres de responsabilité
proposés pour S3M
Centre de
responsabilité Nature du centre Responsabilités
 Recettes lié aux trois projets :
Recrutement ; Formation ;
Direction Générale Centre de Profit Outsourcing
Dotations budgétaire lié à :
 Frais commerciaux
 Dotation Budgétaire liée à :
Service Centre de charges  Achats non lié à l’exploitation
Administratif discrétionnaires  Rémunération du personnel
administratif
Services Exploitation  
Dotations budgétaire lié à :
Projet Formation Centre de coûts  Rémunération des formateurs
 Consommations lié à la formation
Dotation Budgétaire lié à :
 Rémunération des consultants
Projet Outsourcing Centre de coûts
 Consommation par projet
d’outsourcing
Dotation budgétaire liée à :
 Charges liée à l’organisation des
Projet recrutement Centre de coûts
opérations de recrutement
 Rémunération des consultants
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Procédure Budgétaire

Le
Contrôle
Approbation des
budgétaire
budgets
Pré-budget

23
Procédure Budgétaire: Projet Formation
CA
Domaine de formation Semestriel Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Opérateurs              
Budget de vente Management
HSE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SOFT SKILLS              
Total HT              
TVA              
Total TTC              

Recrutement
Projet
CA
Profile Semestriel Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Managers et cadre
supérieurs              
Cadre              
Technicien              
opérateurs              
Total HT              
TVA              
Total TTC              
Projet Outsourcing
CA
Sous projet Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Semestriel
Gestion de la
             
formation
Ingénierie de
             
formation
Administration              
Total HT               24
TVA              
Total TTC              
Procédure Budgétaire:
Budget de Charges de personnel
Rémunératio
Personnel Administratif PA n Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Semestrielle
Rémunération
Charges sociales
Sous Total PA
Rémunératio
Consultants permanents CP n Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Semestrielle
Rémunération
Charges sociales
Sous Total CP
Rémunératio
Consultant Externe CE n Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Semestrielle
Rémunération
TOTAL (PA + CP + CE)

25
Procédure Budgétaire:

Total
Type d'achat semestriel Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Consommables              

Budget des achats Frais commerciales


Autres charges
             

d’exploitation              
Total HT              
TVA Récupérable sur
charges              
Total TTC              

Type Total
d'investissement semestriel Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Matériel de formation              
Budget des Investissements Mobilier de bureau              
Total HT              
TVA Récupérable sur
investissement              
Total TTC              

Total
Total
Type 1er
Janvier Février Mars Avril Mai Juin 2ème
d'investissement trimestr
trimestre
e

Budget de TVA TVA Collectée


TVA Récupérable
               
               
sur charges
TVA Récupérable
               
sur investissement
TVA Due                 26
Procédure Budgétaire:

Budget de trésorerie
Elément Janvier Février Mars Avril Mai Juin
Formation            
Recrutement            
Encaissement Outsourcing            
Autre encaissement
exceptionnels            
Total            
Achat            
TVA            
Décaissement
autres Décaissement
exceptionnel            
Total            
Ecart            
Trésorerie Initial            
Trésorerie final            

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Procédure Budgétaire:
Le Contrôle budgétaire sur ventes
Données prévisionnelles Données réelles Ecarts
Prix moyen par Prix moyen par
Formation Nombre de jours Nombre de jours Ecart/jours de Ecart/Prix
jours de jours de
de formation de formation formation moyen
formation formation
Opérateurs            
Management            
HSE            
SOFT SKILLS            
Données prévisionnelles Données réelles Ecarts
Recrutement Ecart sur prix
Effectif Prix Moyen Effectif Prix Moyen Ecart sur effectif moyen
Managers et cadres
supérieurs            
Cadres            
Technicien            
Opérateurs            
Données prévisionnelles Données réelles Ecarts
Nombre Nombre
Outsourcing
d'heures Taux horaire d'heures Taux horaire Ecart sur prix
d'intervention moyen d'intervention moyen Ecart sur effectif moyen
Interventions ponctuelles            
Intervention contractuelle            

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Procédure Budgétaire:
Le Contrôle budgétaire sur Charges d’exploitation
Données prévisionnels Données Réels Ecart
Ecart Sur Ecart sur prix
Moyen Quantité Prix moyen Quantité Prix moyen
Quantité moyen
Ressources Consultant internes            
Humaines Consultant Externes            
 
Salle de formation            
Cartable de
           
formation
Consommable de Flip charts            
formation Stylos pour tableau            
RAM de papier            
Livrables de
           
formation
 
Transport            
Téléphone            
Moyens de support
Impression et
           
copies
 
Réception et
           
déplacement
Frais commerciales
Téléphone            
Goodies            

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Procédure Budgétaire:
Le Contrôle budgétaire sur Charges d’exploitation

Données
prévisionnels Données Réels Ecart
Ecart Sur Ecart sur
Moyen Quantité Prix moyen Quantité Prix moyen
Quantité prix moyen
Achats non
           
stockés
Papier            
Téléphone            
Impression et
           
copies

30
Le Tableau de Bord de gestion

31
Tableau de bord de gestion:

Démarche de mise en place


Identification
des facteurs
clés de succès

Propositions
des indicateurs
de mesure

Identifier les
responsables
de chaque
groupe
d’indicateur

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Tableau de bord de gestion:

Facteurs clés de succès


Nature du
Centre de responsabilité Facteurs clés de succès
FCS
Rentabilité des actions de
Financier
formation
Formation Satisfaction des clients Qualitatif

Nombre de jours de formation commercial

 
Satisfaction des entreprises Qualitatif

Effectif recruté Commercial


Recrutement
Rentabilité des actions de
Financier
recrutement
 

Duré des contrats d'intervention Commercial


Outsourcing
Satisfaction des clients Qualitatif
Rentabilité Financier

33
Tableau de bord de gestion:

Facteurs clés de succès

34
Tableau de bord de gestion:

Les responsabilités Nature Code Responsa


d'indicateur d'indicateur ble
FC01 DG
FC02 DG
FC03 RPF
FC04 RPF
OC01 RPO
commercial
OC02 RPO
RC01 DG
RC02 DG
RC03 RPR
RC04 RPR
FF01 DG
FF02 DG
FF03 DG
FF04 DG
OF01 DG
OF02 DG
Financier OF03 DG
OF04 DG
OF05 DG
RF01 DG
RF02 DG
RF03 DG
RF04 DG
FQ01 RPF
FQ02 RPF
FQ03 RPF
FQ04 DG
OQ01 RPO
Qualitatif
OQ02 RPO
RQ01 RPR
RQ02 RPR
RQ03 RPR
RQ04 RPR

35
Vérification des Hypothèses

36
Vérification des Hypothèses

H1 H3
: :
H2 H4
: :
37
CONCLUSION

38
Références bibliographiques
OUVRAGES :
• Michel GERVAIS « contrôle de gestion », Ed. EONOMICA
• J. SIMONET, J.P BOUCHEZ, J. PELADE, P. GILBERT. 2003. Le
conseil. Le livre du consultant et du client. Edition d'organisation
• Ronan Le Saout, « Contrôle de gestion des services »,
EYROLLES
• BRIGITTE DORIATH, « Contrôle de gestion », Édition DUNOND,
PARIS, 2005
ARTICLES ET THESES  :
• Saulquin J. et Schier G., « responsabilité social des entreprises et
performance, complémentarité ou substituabilité ? » La revue des
Sciences de Gestion, 2007/ n° 223
• IMAD MOUTCHOU, « Contrôle de gestion : tableau de bord outil
de performance et de pilotage », mémoire de fin d’étude ESG
MAROC-MBA AUDIT ET CONTRÖLE DE GESTION

Sites Internet :
• http://www.journaldunet.com
• www.etnoka.fr
• https://www.qualite.qc.ca/uploads/files/presentation-tableau-de-
bord-et-indicateurs-
• 39
www.nodesway.com
MERCI POUR VOTRE
ATTENTION

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