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CRÉATION D’UNE

BUVETTE AU SEIN
DE LA FACULTÉ
« Ma petite pause »
TRAVAIL RÉALISÉ PAR

Amal BOUHJILA Maryem HAJ


3.LAMAR – Groupe MOHAMED
3 3.LAMAR – Groupe 3

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PLAN

Étape 1. Analyse du marché


Étape 2. Diagnostic de l’entreprise
Étape 3. Les stratégies marketing
Étape 4. Le marketing mixe
Étape 5. Contrôler et analyser les résultats

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Étape 1.
Analyse du marché
■ Faculté des Sciences Economiques et de Gestion de
Tunis située à Manar 2 .

■ Cette faculté compte 600 étudiants qui sont présents


5/7 jours dans un même lieu et elle n’a pas aucun
espace d’alimentation bien organisée pour les
étudiants .
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■ Environnement: espace public

■ Offres:
 A l’intérieur de la faculté: une petite
camionnette qui vend quelques produits
alimentaire et des distributeurs de
boissons.

 A l’extérieur de la faculté: le restaurant


universitaire et des restaurants au centre
Alyssa.

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Étape 2.
Diagnostic de l’entreprise
SWOT

Les forces

Bien situé dans un


Une équipe active Des meilleurs
endroit
avec un service fournisseurs de
stratégique,
chaleureux. nourriture et
proche de tous les
boissons.
départements.

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SWOT

Les faiblesses

Il a un faible taux
d’occupation le
Aucun de nos
vendredi au Première
produits ne nous
service du midi et expérience dans
distingue des
le samedi au ce domaine?
concurrents. service du toute la
journée.

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SWOT

Les opportunités

Manque de Meilleure Un grand nombre


buvette au sein de connaissance de d’étudiants qui
la faculté. l’environnement sont présents 5/7
de la faculté. jours.

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SWOT

Les menaces

Existence d’un Existence des


Présence des
restaurant restaurants à
distriuteurs de
universitaire qui proximité de la
boissions au sein
offre des repas à faculté au centre
de la faculté.
prix quasi-gratuit. Alyssa.

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Étape 3.
Les stratégies marketing
(s-c-p)
Segmentation Ciblage Positionnement
Les étudiants, les Les étudiants, les La différentiation : les
enseignants et les agents enseignants et les prix sont accessibles
d’administration de la agents aux étudiants avec une
faculté des sciences d’administration qui bonne qualité en libre
économique et de ont un pouvoir d'achat service.
gestion de Tunis. élevé.

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Étape 4.
Le marketing mixe
Produit:
Une buvette au sein de la faculté.

■ Nom: Ma petite pause


■ Forme: un service
■ Type de service: service de base
■ B2C

Prix:
Ils vont être des prix raisonnables et acceptables par
rapport aux prix des concurrents.

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Distribution:
Canal direct, la buvette est situé au centre du cour de
la faculté, proche de tous les départements.

Communication:
■ Média: la page Facebook officielle de la
faculté et le groupe d’étudiants FSEGT.
■ Hors média: des affiches au sein de la
faculté.

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Relation client:
Faire un bon accueil pour réussir nos
relation client.
Une fois que nous avons réussi à faire
venir nos 1re clients, il faudra réussir à
les faire venir et revenir.

■ Meilleur service
■ Meilleure qualité
■ Contact client
■ Fidéliser les clients

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Étape 5.
Contrôler et analyser les
résultats (feedbacks)
Après le lancement de notre buvette « Ma petite pause »
nous verrons les résultats obtenus, les avis et les feedbacks
des étudiants, des enseignants et des agents
d’administration.

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MERCI POUR
VOTRE
ATTENTION

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