Journées Doctoriales.

Université Mentouri,
Constantine 1, 2-7
mars 2013
Effet préventif des flavonoïdes et cancer
Mme LASSED Soumia1 , Dr ZAMA Djamila2,Pr MERAIHI Zahia1
1- Laboratoire de Génie Microbiologique et Applications, Département des Sciences de la Nature et de la Vie, Faculté des Sciences Université Mentouri, 25000 Constantine, Algérie.
2- Laboratoire de Valorisation des Ressources Naturelles et Synthèses de Substances Biologiquement Actives, Faculté des Science Exactes, UMC, Algérie.

Le cancer de la prostate est l’un des cancers les plus fréquents chez l’homme. Il se situe dans les études
occidentales au second rang après le cancer du poumon.
Selon la Société américaine du Cancer, il est est moins répandu chez les asiatiques par rapport les autres
populations.
  Cette différence d'incidence est expliquée par la grande consommation du thé vert par les asiatiques, et
ça par sa richesse en polyphénols qui possèdent une puissante activité anti-inflammatoire et antiproliférative capable
d’inhiber sélectivement la croissance cellulaire et d’induire l’apoptose dans les cellules cancéreuses sans affecter les
cellules normales.  

L’étude de la relation entre le cancer de la prostate et l’alimentation.

L’évaluation du pouvoir antioxydant de thé vert chez une population algérienne présentant le cancer de la prostate.
Evaluation du pouvoir antioxydant des extraits de thé vert et d’autre flavonoides des plantes médicinales endémiques in
vitro.

In
In vivo
vitro

Extraction des
flavonoïdes

Dosage des polyphénols Étude

et des flavonoïdes épidémiologique
concernant
Evaluation de leur pouvoir
l’alimentation
antioxydant par plusieurs
comme facteur
méthodes : DPPH, LPO,
favorisant ou
OH.
protecteur du
L’évaluation de l’activité cancer de la
antiproliférative sur des prostate
lignées de cellules
cancéreuses
prostatiques

Pourcentage de l’activité antiradicalaire (Scavenger) dePouvoir antiradicalaire de l’extrait éthanolique Inhibition de la péroxidation lipidique l'inhibition du radical hydroxyl
l’ extraits ethanolique vis a vis du radical libre DPPH par l'extrait éthanolique par d'extrait éthanolique

Répartition des patients selon la consommation de viande rouge Répartition des patients selon consommation
et des graisses saturées de produits laitiers

 Les testes antioxydant in vitro (DPPH,LPO,OH) de l’extrait éthanolique a indiqué qu‘il joue le rôle de scavenger des radicaux libres.
Le rôle de facteur alimentaire sur l’apparition du cancer de la prostate, indépendamment des facteurs génétiques a été évoqué.
 Parmi les aliments favorisant le risque du cancer de la prostate: la viande rouge, les graisses saturées et les produits laitiers.
 Parmi les aliments protecteurs du cancer de la prostate: les poissons, les fruits et les légumes.