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TD de Biochimie Med1 FMOS

QCM (complexe) : mettre une croix devant la bonne réponse(combinaison)


I. A propos des acides aminés (aa)
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. Ies aa possèdent en général une fonction αNH2, une fonction αCOOH et une chaine R

 b. Il n’existe que 15 chaines R différentes dans les aa protéiques

 c. Les Acides aminés naturels sont tous de la série L.

 d. Les Acides aminés naturels sont tous de la série D.


 1)a, b 2) a, c 3) c, d 4) b, d
2. A propos de l’arginine(Arg.)
avec pK1 = 2,17 ; Pk2 = 9,04 et pk3 = 12,48
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. C'est un acide aminé basique
 b. à pH 12,5 il n'est pas ionisé.
 c. à pH 10,8 il a une charge totale nulle.

 d. dans une chaine peptidique Il peut être une cible de la chymotrypsine, un agent
endogène de clivage.
 1) a, b 2) a, c 3) b, c 4) c, d
3.A propos des acides aminés
mettre une croix devant la bonne combinaison
 1. Glu et Asp. ne diffèrent que par la présence de COOH dans la chaine latérale carbonée

 2. Asp. étant un aa acide, il sera toujours sous forme anion dans la cellule

 3. La désamination de Glu donne naissance au Gaba

 4. En électrophorèse à pH = 7,2 Asp. migrera vers l’anode et Lys. vers la cathode

 A) 1, 2 B) 2,3 C) 2, 4 D) 3, 4
4.mettre une croix devant la bonne
combinaison
 a. L’hémoglobine est une structure fibreuse.
 b. Toutes les protéines possèdent une structure tertiaire ou quaternaire.
 c. La structure tertiaire correspond à l’agencement dans l’espace de la protéine, tandis que
la secondaire est l’enchainement des acides aminés.
 d. La myoglobine est une hétéroprotéine
 1) a, b 2) a, c 3) b, d 4) c, d
5. mettre une croix devant la bonne
combinaison
 a. La myoglobine est une protéine présente dans les globules rouges.
 b. L’hémoglobine est un très bon transporteur d’O2 grâce à sa très forte affinité pour
l’oxygène.
 c. L’hème est un petit peptide (enchainement court d’acides aminés) permettant la fixation
de l’oxygène.
 d. Il y a quatre hèmes dans une molécule d’hémoglobine, ce qui lui permet de lier quatre
molécules d’oxygène.
 1) a, b 2) a, c 3) b, d 4) c, d
6. A propos de la liaison peptidique(LP)
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. La liaison peptidique LP est plane, rigide et polaire
 b. La LP est une liaison amide formée par déshydratation entre le NH 2 porté par le Cα du
premier aa et le COOH porté par le Cα du deuxième aa
 c. La LP a un caractère double liaison partielle
 d. La LP est une faible liaison labile
 1) a, b, c 2) a, c, d 3) b, c, d 4) a, b, d
7. A propos des Peptides
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. L’insuline comporte 2 chaines peptidiques A et B
 b. L’insuline possède 2 ponts disulfures intra chaînes
 c. La vasopressine est une hormone diurétique identique à l’ocytocine
 d. L’insuline possède 2 ponts disulfures inter chaînes
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d
8. Soit le peptide suivant : Phe – Asn – Met – Arg.
mettre une croix devant la bonne combinaison

 a. Son hydrolyse par la trypsine donne deux peptides


 b. Son hydrolyse par la chymotrypsine donne trois peptides
 c. Ce peptide absorbe dans UV
 d. L’amine primaire libre est portée par le Cα de Phe
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d
9. A propos des Glucides
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. Les oses simples sont constitués de C, H, O
 b. L’amidon et le glycogène sont des homopolyosides
 c. Les holosides sont des polymères d’oses comportant une fraction aglycone (non
glucidique)
 d. Les glucides sont des éléments importants du point de vue énergétique
 1) a, b, c 2) a, c, d 3) b, c, d 4) a, b, d
10. A propos du D glucose en solution aqueuse
mettre une croix devant la bonne combinaison

 a. Il est dextrogyre
 b. Il possède une fonction alcool primaire
 c. Il est majoritairement sous forme furanique
 d. Les anomères α et β sont inter convertibles
 1) a, b, c 2) a, c, d 3) b, c, d 4) a, b, d
11. A propos du D mannose
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. C’est un cétohexose
 b. C’est un épimère du glucose
 c. C’est un ose réducteur
 d. En solution, il est cyclisé majoritairement sous forme pyranique
 1) a, b, c 2) a, c, d 3) b, c, d 4) a, b, d
12. Concernant le D fructose
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. C’est un cétohexose
 b. Il est cyclisé de façon majoritaire sous forme furanose
 c. concernant le cycle hexagonal, la forme bateau est plus stable que la forme chaise
 d. D fructose est l’énantiomère du D ribose
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d
13. A propos du D ribose
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. C’est un aldopentose
 b. C’est un cétopentose
 c. Le carbone 2 est le carbone anomérique
 d. Il est habituellement cyclisé sous forme furanique
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d
14. A propos des lipides
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. Un triglycéride contient une molécule de glycérol
 b. Le cholestérol est un alcool cyclique
 c L’alcool des phospholipides est le glycérol uniquement
 d. Les Gangliosides sont des lipides simples rencontrés au niveau du cerveau
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d
15. Concernant les lipides
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. L’héparine est un hétéropolyoside
 b. La vitamine D est issue du cholestérol
 c. La vitamine C est un lipide insaponifiable
 d. Les prostaglandines sont les précurseurs des stéroïdes hormonaux
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d
16. A propos de l’acide stéarique C18 : O
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a il possède 18 carbones asymétriques
 b Il est insoluble dans l’eau
 c. C’est un acide gras saturé
 d. C’est un acide gras indispensable pour l’homme
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d
17. Le Ganglioside GM2
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. possède 2 molécules d’acide sialique(NANA)
 b. renferme 3 résidus oses neutres différents de NANA
 c. c’est un dérivé du cholestérol
 d. il renferme moins de résidus NANA que GD1
 1) a, b 2) a, c 3) b, d 4) c, d
18. A propos des acides nucléiques
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. Le pentose de l’ADN est le 2’désoxyribose
 b. Les ADN double brin renferment le même nombre de nucléotides pyrimidiques et
nucléotides puriques
 c. A l’issue de la transcription on obtient deux molécules d’ADN
 d. Dans l’ADN il y a autant d’adénine que d’uracile
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d
19. A propos des acides nucléiques
mettre une croix devant la bonne combinaison
 a. La réplication s’effectue selon un mode semi conservatif
 b. La traduction chez les eucaryotes implique la présence d’ADN
 c. Le codon est à 4 lettres (4 bases)
 d. On a une mutation par transversion dans HBS (hémoglobine drépanocytaire)
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d
20. A propos des acides nucléiques
mettre une croix devant la bonne combinaison

 a. IL existe 3 sortes d’acide nucléique dans les cellules eucaryotes


 b. On a 2 types de bases azotées dans les acides nucléiques
 c. On a 2 sortes de pentoses dans les acides nucléiques
 d. On a 3 bases puriques et 2 bases pyrimidiques
 1) a, b 2) a, d 3) b, c 4) c, d

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