Satiété et rassasiement

Réaliser par: Ilias Boatia

Proff: Mme Rihab
Plan :
 Définition du rassasiement
 Définition de satiété
 Différence entre satiété et rassasiement
 Les hormones qui régulent en satiété
 Des étapes pour atteindre la satiété
Définition du rassasiement
 Le rassasiement désigne les processus qui font diminuer
la faim et le plaisir de manger lors d'une prise alimentaire.
Définition de la satiété

La satiété désigne le rassasiement. Il s'agit de la sensation

de contentement lorsqu'on a assez mangé, lorsque
l'estomac est rassasié. On ressent la satiété quand on n'a
plus faim, que l'on a satisfait son appétit.
 Différence entre satiété et rassasiement
La faim, c'est lorsque le corps envoie des signaux pour nous informer
qu'il a besoin de carburant pour faire le plein d'énergie.

La satiété, c'est quand ces signaux disparaissent. Cela signifie que

votre corps n'a plus besoin que vous le nourrissiez. Il n'est plus
nécessaire de continuer de manger.

Le rassasiement est lié à la notion de plaisir.

Cela signifie que vous avez assez mangé
et pris suffisamment de plaisir dans votre repas.
les hormones qui régulent en satiété

 Les hormones qui ont le pouvoir de diminuer notre appétit :

• LA LEPTINE : La leptine à l’inverse diminue l’appétit: si un
repas bien gras vient d’être avalé, le tissu adipeux sécrète la
leptine pour stopper la prise alimentaire.
 Des étapes pour atteindre la satiété
 Bien mâcher. Il est préconisé de mâcher environ douze fois avant
d’avaler. Cela permet d’envoyer des signaux au 
noyau de la récompense, situé dans le cerveau. Si vous ne mâchez
pas assez, le cerveau ne recevra pas l’information et la satiété se
déclenchera plus lentement.
 le choix des aliments, certaines denrées accélèrent la satiété,
comme les protéines.
 Conclusion
La différence entre satiété et rassasiement est vraiment subtile. La
satiété c'est se dire "je n'ai plus faim", et le rassasiement "manger ne
me donne plus de plaisir, c'est bon j'ai terminé."