Vous êtes sur la page 1sur 14

Conduite de Projet | Phase de Cadrage

Projet E-Olive
Etude réalisée par : Encadrée par :

Fatima Zohra AIT EL HAJ Pr. Mahmoud ISMAIL


Ghaydae EL ATER
Sokaina KHAROU
Hajiba MOUTIA
Nada OULDESALLAY
Fatima Ezzahra SABIRI

06/11/2021
1
Année Universitaire : 2021/2022
Aperçu sur la Supply Chain de E-Olive

E-Solidarity

Collecte des olives Conditionnement

Contrôle Contrôle Contrôle


Qualité Qualité Qualité

Entretien Extraction de
Vente
permanent des l’huile d’olive
oliviers

Contrôle Qualité par les les Les Affaires Générales de l’UM6P en


Affaires Générales
collaboration avec E-Solidarity
Contrôle Qualité par
MAScIR 2
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Taille Budget :  30 000 MAD (Les coûts de transport ne sont pas inclus)
Durée :  5 mois (1 mois de conditionnement + 4 mois de vente )
Nature Commercial, Solidaire

Caractéristiques novatrices Projet Entrepreneurial à vocation sociale et solidaire


Association solidaire adoptant une stratégie d’auto-financement
Exploitation de récoltes Bio
Implication active des étudiants comme acteur et comme clients
Collectif ou Individueld Collectif : Bureau de l’association E-Solidarity en collaboration avec les Affaires Générales (UM6P)

Pluridisciplinaire 'association ou Pluridisciplinaire :  Prospection


spécialisé                            Communication
                           Commercialisation interne et externe
                           Stratégie 
                           Marketing interne et externe
                           Logistique
Ouvert ou Fermé Ouvert : Opportunités diverses d’exploitation des oliviers et des margines

Objectifs unitaires ou non  Objectif unitaire (pour le moment) : Bouteille d’huile d’olive de 500 mL

Projet Principal ou sous-projet Sous-Projet de l’association E-Solidarity

3
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Petite Taille Grande Taille

Faibles enjeux Forts enjeux

Livrables immatériels Livrables matériels

Faible complexité Forte complexité

Faible autonomie Grande autonomie

Faible innovation Forte innovation

L’organisme est construit autour du


Le projet s’insère dans un organisme
projet

4
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Planche 1 : LE PROJET

Nom  E-Olive 

Vendre l’huile d’olive issu des oliviers de l’université afin de financer des
Définition succincte  activités solidaires 

Caractéristique essentielle Les bénéfices des ventes de l’huile d’olive financent des activés solidaires

• Exploitations des oliviers de l’université


Motifs qui sous-tendent ce • Organisation des activités solidaires
projet • Exploiter l’esprit entrepreneurial et social des étudiants   

5
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Planche 2 : LES OBJECTIFS

Objectifs techniques La vente des bouteilles de l’huile d’olive

• 1 mois de conditionnement
Objectifs délais
• 4 mois de vente des bouteilles d’olive

Objectifs de coût 30 000 DHs

6
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Planche 3 : LA TECHNIQUE

La base Les difficultés Les solutions

- la disponibilité des olives en bon - Les coûts du conditionnement - Diversité des prestataires
état. s’élèvent quand le prestataire est
- Communication et coordination unique.
entre les différentes entités
intervenant dans la chaine du - Difficultés au niveau de vente: prix - Stratégies adoptées :
produit. élevé, faible willingness to pay. Communication aux différentes
entités, étudiants et staff de l’UM6P,
Marketing et publicités, promotions
- Faible maîtrise de la qualité de - Communication inter-entités.
l’huile.
- Opérations de collecte et pressage se - Planification de la collecte en
font sans planification. fonction de la maturité des olives, et
supervision de l’opération du
pressage.

7
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Planche 4 : LE PLANNING

Phase 1 : 1 Phase 2 : 1 Phase 3 : 2


Phase 4 : 4 mois
semaine semaine semaines

Stockage des Achat de Marketing, Vente


barils d’huile et bouteilles, design Mise en bouteilles
et recherche active
recherche de et impression des et étiquetage
de clients externes
prestataires étiquettes

8
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Planche 4 : LE PLANNING

Entretien des Marketing


l’extraction
oliviers
4 5 4
mois jours mois
7 16 5
jours jours mois
Collecte des
Conditionnement Vente
olives

9
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Planche 5 : LES MOYENS

Moyens humains Moyens materiels Moyens de management


Présidente Stock  Réseaux sociaux
Trésorière Stands Outlook
Secrétaire générale Chariot
Responsables de communication
Responsable de logistique

10
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Planche 6 : LE MANAGEMENT DU PROJET

Présidente

Secrétaire Responsable de Responsable de


Trésorière
générale communication logistique

- Promotion des
- Gestion du - Cadre législatif ventes d'huile d'olive - Gestion du stock
budget - Autorisations (posters, publications - Inventaire de
- Gestion du flux - Comptes rendus réseaux sociaux,...) matériel
monétaire des réunions - Ecriture des mails

11
Carte d’identité Profil du Projet Cadrage du Projet

Planche 5 : COMMUNICATION ET MATRICE RACI


QUI Responsable de Responsable de logistique
Présidente Trésorière Secrétaire générale communication Affaires générales
QUOI
Entretien des oliviers I I R
Contact des affaires
générales
R A C
Collecte sous-traité I I R
Extraction I I R
Recherche de prestataires I R,A A
Conception des étiquettes I R,A C
Achat des bouteilles C R,A I I
Mise en bouteille sous-traité I R I
Impression étiquettes sous-
traité
I C C A,R C
Etiquetage sous-traité I C I A,R
Transport I R A
Marketing C I A R,A I
Vente I R,A A A A C

12
Conduite de Projet | Phase de Cadrage

Projet E-Olive
Etude réalisée par : Encadrée par :

Fatima Zohra AIT EL HAJ Pr. Mahmoud ISMAIL


Ghaydae EL ATER
Sokaina KHAROU
Hajiba MOUTIA
Nada OULDESALLAY
Fatima Ezzahra SABIRI

06/11/2021
14
Année Universitaire : 2021/2022

Vous aimerez peut-être aussi