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Clculo das Necessidades Energticas

Crianas, Adolescentes, Adultos, Gestantes e Nutrizes

Deise Cristina Alves Santos

CRIANAS

CRIANAS


Para o clculo das necessidades energticas (GET), deve-se considerar o intenso crescimento e o nvel de atividade, que diferente de adultos. O GET nesta faixa etria pode ser obtido multiplicando-se o peso corporal pelo valor recomendado em kcal/kg/dia.

Recomendao de Energia para lactentes e crianas (FAO/OMS/ONU, 1985 [adaptao])


Meses 0 0,5 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 8-9 9-10 10-11 11-12 Energia (kcal/kg/dia) 124,0 116,0 109,0 103,0 99,0 96,5 95,0 94,5 95,0 99,0 100,0 104,5

Anos 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 8-9 9-10

Meninos 104 104 99 95 92 88 83 77 72

Meninas 108 102 95 92 88 83 76 69 62

Kcal/kg/dia

Mtodo EER


O Comit que compe a DRI de energia criou a Necessidade Estimada de Energia (EER). A EER obtida atravs de equaes de predio que derivam de um banco de dados de indivduos saudveis.

Mtodo EER

Este banco de dados era composto por indivduos saudveis, entre 20 e 96 anos, de ambos os gneros, em diferentes estgios de vida (gestantes e nutrizes), com diferentes pesos, alturas e nveis de atividade fsica.

Mtodo EER


O GET era avaliado pelo mtodo da gua marcada. No foram realizados estudos com populaes de pases em desenvolvimento.

EER crianas de 0 a 2 anos de idade




0-3 meses: EER = (89 x peso [kg] 100) + 175 (kcal para deposio energtica) 4-6 meses: EER = (89 x peso [kg] 100) + 56 (kcal para deposio energtica) 7-12 meses: EER = (89 x peso [kg] 100) + 22 (kcal para deposio energtica)

13-35 meses: EER = (89 x peso [kg] 100) + 20 (kcal para deposio energtica) Recomenda-se o leite materno como nica fonte de energia e nutrientes at 6 meses de idade.

EER Crianas de 3 a 8 anos de idade

Para essa faixa etria foram considerados o sexo, idade, altura, peso e atividade fsica.

EER para meninos de 3 a 8 anos


EER = 88,5 61,9 x idade [anos] + AF x (26,7 x peso [kg] + 903 x altura [m]) + 20 (kcal de deposio energtica).
Onde, a Atividade Fsica (AF) ser:
AF = 1,00 se o FAF for estimado como sendo de 1,0 <1,4 (sedentrio) AF = 1,13 se o FAF for estimado como sendo de 1,4 <1,6 (pouco ativo) AF = 1,26 se o FAF for estimado como sendo de 1,6 <1,9 (ativo) AF = 1,42 se o FAF for estimado como sendo de 1,9 <2,5 (muito ativo)

EER para meninas de 3 a 8 anos


EER = 135,3 30,8 x idade [anos] + AF x (10,0 x peso [kg] + 934 x altura [m]) + 20 (kcal de deposio energtica).
Onde, a Atividade Fsica (AF) ser: AF = 1,00 se o FAF for estimado como sendo de 1,0 <1,4 (sedentrio) AF = 1,16 se o FAF for estimado como sendo de 1,4 <1,6 (pouco ativo) AF = 1,31 se o FAF for estimado como sendo de 1,6 <1,9 (ativo) AF = 1,56 se o FAF for estimado como sendo de 1,9 <2,5 (muito ativo)

ADOLESCENTES

ADOLESCENTES Mtodo FAO/1985




Para calcular o GET, deve-se realizar os seguintes procedimentos: Passo a Passo:

1.

Calcular a TMB e TMB/hora;

Ex. Mulher; 15 anos; 1,62 m; 55 kg; IMC 20,95 kg/m2


Faixa etria (anos) 10-18 18-30 30-60 > 60 Sexo masculino TMB (Kcal/dia) 17,5 x P + 651 15,3 x P + 679 11,6 x P + 879 13,5 x P + 487 Sexo feminino TMB (Kcal/dia) 12,2 X P + 746 14,7 x P + 496 8,7 x P +829 10,5 x P + 596

P: peso atual (kg) Adaptado de FAO/OMS/ONU, 1985

Clculo da TMB e TMB/hora


  

TMB = 12,2 x P + 746 TMB = 12,2 x 55 + 746 TMB = 1417 kcal/dia TMB/hora = 1417 / 24 = 59,04 kcal/hora

2. Discriminar as atividades desenvolvidas nas 24 horas do dia.

Gasto energtico Bruto para a faixa etria de 10 a 18 anos (FAO/OMS/ONU, 1985) Atividades Meninos Meninas Escola e atividades leves Atividade moderada Atividade intensa Sono 1,6 2,5 6,0 1,0 1,5 2,2 6,0 1,0

3. Multiplicar o tempo gasto em cada atividade pelo gasto energtico bruto da atividade desenvolvida.
Atividade Sono Escola e atividades leves Atividade moderada Total Fator 1,0 1,5 2,2 Tempo (Horas) 8 12 4 Fator x Tempo 8,0 18,0 8,8 34,8

4. Multiplicar o tempo gasto em cada atividade pela TMB/hora. 5. Somar o resultado das multiplicaes.
Atividades Sono Escola e Atividades Leves Atividade Moderada Total Fator x TMB/hora Tempo 8,0 18,0 8,8 59,04 59,04 59,04 Kcal 472,32 1062,72 519,55 2054,59

5. Adicionar, ao resultado obtido, o gasto energtico para o crescimento.


Gasto energtico para o crescimento (FAO/OMS/ONU, 1985) Faixa etria Kcal/kg/dia 10 15 anos 15 anos 16 18 anos 1,9 0,96 0,48

Gasto energtico para o crescimento (0,96 x 55) = 52,8 GET = 2054,59 + 52,8 = 2107,39 kcal/dia

ADOLESCENTES OUTRO MTODO (FAO/OMS/ONU, 1985).


1. 2.

Calcular a TMB Multiplicar o resultado obtido pelo gasto energtico mdio (FAO/OMS/ONU, 1985).

Gasto energtico Idade (anos) 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 Meninos 1,76 1,73 1,69 1,67 1,65 1,62 1,60 1,60 Meninas 1,65 1,63 1,60 1,58 1,57 1,54 1,53 1,52

EER Adolescentes 9 a 18 anos




Para esta faixa etria as necessidades energticas so definidas para manter a sade, promover timo crescimento e maturao e garantir um nvel desejvel de AF. As equaes so as mesmas utilizadas para meninos e meninas de 3 a 8 anos de idade, porm, a energia de deposio passa de 20 para 25 kcal para ambos os sexos.

GESTANTES E NUTRIZES

GESTANTES E NUTRIZES


As gestantes necessitam de um aporte de energia maior, uma vez que h aumento do tecido materno para atender s demandas da gestao e para atender ao crescimento e desenvolvimento do feto.

GESTANTES E NUTRIZES


Para gestantes, utiliza-se o peso prgestacional ou o peso ideal. O GET de gestantes (segundo e terceiro trimestres) e de nutrizes calculado utilizando o mesmo mtodo adotado para indivduos eutrficos, adicionando-se ao resultado obtido a quantidade recomendada de energia suplementar.

Recomendao suplementar de energia durante a gestao e lactao (FAO/OMS/ONU, 1985)


Energia (Kcal/dia) Gestao Atividade normal Atividade reduzida Lactao Primeiros 6 meses Depois de 6 meses 500 500 285 200

EER na Gravidez


EER para gestantes de 14 a 18 anos de idade

1 trimestre: EER = EER da adolescente + 0 (energia de deposio na gravidez) 2 trimestre: EER = EER da adolescente + 160 (8 kcal/semana x 20 semanas) + 180 3 trimestre: EER = EER da adolescente + 272 (8 kcal/semana x 34 semanas) + 180

EER na Gravidez


EER para gestantes de 19 a 50 anos de idade

1 trimestre: EER = EER da mulher adulta + 0 (energia de deposio na gravidez) 2 trimestre: EER = EER da mulher adulta + 160 (8 kcal/semana x 20 semanas) + 180 3 trimestre: EER = EER da mulher adulta + 272 (8 kcal/semana x 34 semanas) + 180

EER na Lactao


Nos primeiros 6 meses aps o parto, uma lactante bem nutrida perde cerca de 0,8 kg/ms, o que equivalente a 170 kcal/dia de perda de peso. Assume-se uma estabilidade de peso aps os 6 meses. Energia gasta na secreo do leite = 500 kcal/dia no 1 semestre e 400 kcal/dia no 2 semestre.

EER para lactantes de 14 a 18 anos




1 semestre: EER = EER da adolescente + 500 170 (energia de secreo do leite perda de peso). 2 semestre: EER = EER da adolescente + 400 0 (energia de secreo do leite perda de peso).

EER para lactantes de 19 a 50 anos




1 semestre: EER = EER da mulher adulta + 500 170 (energia de secreo do leite perda de peso). 2 semestre: EER = EER da mulher adulta + 400 0 (energia de secreo do leite perda de peso).

Obrigada!!!

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