MATERIA: DIDCTICA DE LA CIENCIA ASESOR: Dr. JOS LUIS VARGAS CASTILLA TEMA.

Cmo saber si lo que comemos nos nutre?

ALUMNOS: Ana Elizabeth Zapata Garca Mnica Sifuentes Siller Juan Ral Medina Elena M. Garca Almanza 31de Marzo de 2011.

F R E C U E N C I A

HABITOS
6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

1 2 3 4 5

NUNCA CASI NUNCA REGULARMENTE ALGUNAS VECES SIEMPRE

ENCUESTADOS

El 47 % de los encuestados consideras que sus hbitos alimenticios son saludables 3 de los 17 encuestados no son cuidadosos de sus hbitos alimenticios

F R E C U E N C I A

FRECUENCIAS DE COMIDAS
6 5 4 3 2 1 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

1 2 3 4 5

NUNCA CASI NUNCA REGULARMENTE ALGUNAS VECES SIEMPRE

ENCUESTADOS

El 41 % de los encuestados casi nunca come cinco veces al da? (3 comidas fuertes y dos colaciones) 3 de los 17 encuestados siempre come 5 veces al da (el 18 %)

1 2 3 4 5

NUNCA CASI NUNCA REGULARMENTE ALGUNAS VECES SIEMPRE

F R E C U E N C I A

CALORIAS
5 4 3 2 1 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

ENCUESTADOS

8 de los encuestados nunca o casi nunca Tienen consciencia de las caloras (energa) que requiere tu cuerpo al da(47%) El 30% de los encuestados algunas veces conoce la cantidad de caloras que requiere su cuerpo

1 2 3 4 5

NUNCA CASI NUNCA REGULARMENTE ALGUNAS VECES SIEMPRE

F R E C U E N C I A

PUBLICIDAD
5 4 3 2 1 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

ENCUESTADOS

Para el 53% de los encuestados nunca o casi nunca Influye la publicidad en los alimentos que consume. para 3 de los encuestados algunas veces influye la publicidad

1 2 3 4 5

NUNCA CASI NUNCA REGULARMENTE ALGUNAS VECES SIEMPRE

F R E C U E N C I A

INTERES
6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

ENCUESTADOS

para el 70% de los encuestados algunas veces o siempre presenta inters en cuidar su salud al momento de alimentarte

1 2 3 4 5

NUNCA CASI NUNCA REGULARMENTE ALGUNAS VECES SIEMPRE

F R E C U E N C I A

NUTRICION
6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

ENCUESTADOS Para 13 de los encuestados algunas veces o siempre es importante nutrirse habitualmente(76%)

1 2 3 4 5

NUNCA CASI NUNCA REGULARMENTE ALGUNAS VECES SIEMPRE

F R E C U E N C I A

GENETICA
6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

ENCUESTADOS

Para el 76% de los encuestados algunas veces o siempre cree que la gentica puede influir en el sobrepeso de las personas?

1 2 3 4 5

NUNCA CASI NUNCA REGULARMENTE ALGUNAS VECES SIEMPRE

F R E C U E N C I A

ECONOMIA
6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

ENCUESTADOS

5 Encuestados nunca o casi nunca creen que su econmica influya en los hbitos alimenticios Para el 41% de los encuestados algunas veces o siempre su economa influye en sus hbitos alimenticios

INDICADOR
Hbitos

PORCENTAJE
El 47 % de los encuestados consideras que sus hbitos alimenticios son saludables El 41 % de los encuestados casi nunca come cinco veces al da (3 comidas fuertes y dos colaciones). El 30% de los encuestados algunas veces conoce la cantidad de caloras que requiere su cuerpo Para el 53% de los encuestados nunca o casi nunca Influye la publicidad en los alimentos que consume. para el 70% de los encuestados algunas veces o siempre presenta inters en cuidar su salud al momento de alimentarte Para 13 de los encuestados algunas veces o siempre es importante nutrirse habitualmente(76%) Para el 76% de los encuestados algunas veces o siempre cree que la gentica puede influir en el sobrepeso de las personas Para el 41% de los encuestados algunas veces o siempre su economa influye en sus hbitos alimenticios

RESULTADO
Es un porcentaje considerado que no es conscientes del mal hbito alimenticio. El mayor porcentaje de la poblacin come hasta tres veces al da.

Frecuencias de comidas

Caloras

8 de los encuestados nunca o casi nunca Tienen consciencia de las caloras (energa) que requiere tu cuerpo al da(47%) El resto de la poblacin considera que los medios de comunicacin y publicitarios si influyen en el consumo de alimentacin. De acuerdo a las encuestas, la poblacin tiene inters en cuidar su salud.

Publicidad

Inters

Nutricin

Para la mayora de la poblacin encuestada si es importante nutrirse.

Gentica

El total de las encuestas sealan que la gentica es un factor importante en el sobrepeso. 5 Encuestados nunca o casi nunca creen que su econmica influya en los hbitos alimenticios, destacando que la economa no es un factor influyente en el problema de obesidad.

Economa

Los hbitos alimenticios son la rutina de alimentacin que tenemos todos los das, es decir, lo que acostumbramos comer todos los das. Cuanta mayor variedad de alimentos exista en la dieta, mayor garanta de que la alimentacin es equilibrada y de que contiene todos los nutrientes necesarios.

Hace unos 20 aos se pensaba que deba comer 3 veces al da, las cosas han cambiado, se sabe que el organismo para que se mantenga en perfecto estado y el metabolismo pueda estar siempre activo, se debe consumir entre 5 a 6 veces al da, es decir cada 3 horas, claro esta, las comidas deben ser ligeras, balanceadas y apropiadas dependiendo la hora del consumo.

Nuestro cuerpo necesita diariamente energa para funcionar, para renovar las clulas y mantenernos activos. Esta energa la obtenemos de los alimentos y bebidas que consumimos en forma de caloras, aportadas por los carbohidratos (1 g = 4 Kcal.), las protenas (1 g = 4 Kcal.), los lpidos (1 g = 9 Kcal.) y el alcohol (1 g = 7 Kcal.)Pero cmo podemos saber cuntas caloras necesita nuestro cuerpo?

Estimaciones del gasto energtico segn el sexo y el nivel de actividad fsica:

Mujeres: Actividad baja: 1.800 Kcal. Actividad moderada: 2.000 Kcal. Actividad fuerte: de 2.400 a 2.800 Kcal. Hombres: Actividad baja: 2.100 Kcal. Actividad moderada: 2.700 Kcal. Actividad fuerte: de 3.000 a 3.500 Kcal.

Estos ltimos aos se vienen observando a nios con problemas en sobrepeso y obesidad. El nico modo de enfrentar al problema es el cambio de los hbitos de consumo incorrectos y llevar un estilo de vida ms saludable. Los medios de comunicacin podra ser un instrumento perfecto para este fin ya que los nios y jvenes figuran entre los que ms tiempo pasan expuestos a los medios de comunicacin. Pero sucede todo lo contrario, la publicidad dirigida a nios se basa en alimentos con altos contenidos calricos y pobres en nutrientes; contribuyendo ms a las causas de la epidemia de sobrepeso y obesidad

Empecemos a movernos Si la meta consiste en ser saludable, los dos ingredientes principales son una dieta balanceada y mucha actividad fsica. Una sirve de complemento al otro. El hacer la una sin hacer la otra no le ayudar a mantener la buena salud. Hemos hablado sobre la necesidad de comer alimentos nutritivos. Ahora, tiene que moverse.

Una mejor alimentacin implica conocer con exactitud los beneficios de los alimentos Por ejemplo entre los lcteos surgen opciones entre leche parcialmente descremada, semidescremada y descremada. Obviamente sus trminos son distintos, pero en qu radica esta diferencia. Pues bien, con detalle la leche descremada tiene un tenor graso de hasta un 0.3%, luego la leche parcialmente descremada tiene un tenor graso de 1,5% con la misma cantidad de nutrientes que la entera que tiene un 23% de tenor graso, la leche semidescremada tiene un tenor graso de 0,3% a 3% como mximo

La Gentica de la Obesidad Las investigaciones han demostrado que la gentica puede afectar a la obesidad de muchas maneras. Algunos factores en los que influyen los genes y que pueden causar o prolongar la obesidad incluyen: nivel de apetito y sensacin de saciedad, caloras quemadas durante el ejercicio y caloras quemadas en reposo. Adems, la gentica puede estar ligada a la forma en la que el cuerpo procesa la grasa en exceso y a dnde la almacena. Incluso cuando hacen dietas con bajo contenido calrico,

Su cuerpo es una carga que usted debe llevar a travs

de su vida. Ms exceso tenga esta carga, ms corto ser su viaje.

Los mejores doctores del mundo son el doctor dieta el doctor tranquilidad y el doctor alegra.

Ms cura la dieta, que la receta.

Gracias