L’entreprise

Définition, organisation et modes de direction

Les autres entreprises

Les économies Toute entreprise Les ménages

étrangères établit des relations
avec…

Les institutions financières Les administrations

Les agents économiques en relation avec l’entreprise

 L’entreprise
Définition, organisation et modes de direction

(1)
Ménages Entreprises

(4) (5)
(2) Flux réels

Administrations Flux
monétaires
(6)
Banques (3) Economies étrangères

Le Circuit économique
 Des fonctions économiques : ACHAT
PRODUCTION-TRANSFORMATION
VENTE
Des responsabilités économiques : Etre compétitive – créer de la valeur –
créer de la richesse (PIB)…

Des responsabilités sociétales :

Préserver l’environnement
Loyauté / consommateurs…

Des fonctions sociales : Offrir des emplois, source de revenu

Des responsabilités sociales : Recruter, former, protéger ses salariés…

Les fonctions et responsabilités de l’entrepris

 Partie 1- CH 1 : L’entreprise
Définition, organisation et modes de direction

Achat
Production
Transformation

= Consommations
intermédiaires Vente
Produits finis
Biens ou services

Les fonctions et responsabilités de l’entrepris

Achats
Transformation CI
Production
Vente

Chiffre d’Affaires
Achats et
(CA)
- Consommations
intermédiaires (CI)

= Valeur Ajoutée (VA)

Les fonctions responsabilités de l’entreprise

 Valeur Ajoutée (VA)

- charges de personnel - impôts et taxes

Salariés Etat et administration

= Excédent Brut d’Exploitation (EBE)
- autres charges
= Résultat net

Perte ou Bénéfice
• autofinancement
• actionnaires (dividendes)

Les fonctions et responsabilités de l’entreprise

 Une autre manière d’illustrer la répartition de la VA

CI Mat 1ère
(cons interm) Produits-services

CA Salaires Ménages
cad VA Charges sociales
Administrations
Production Impôts, taxes
vendue Rbt charges
emprunts Institut.financières
Dividendes Actionnaires
Autofinancement
Mon entreprise

Les fonctions et responsabilités de l’entreprise

 Des fonctions à la chaîne de valeur de l’entreprise

Ses 6 fonctions traditionnelles

• Direction
• Financement
6 activités spécialisées placées • Approvisionnement
sous une autorité commune • Production
• Commercialisation -
Marketing
• Ressources Humaines

La structure organisationnelle de l’entreprise

Des fonctions à la chaîne de valeur de l’entreprise

La structure organisationnelle de l’entrepriseG. Lécrivain

 la chaîne de valeur de l’entreprise
Les activités principales

Réception, stockage et affectation des

moyens de production
Logistique interne nécessaires au produit (manutention,
contrôle des stocks,
renvoi aux fournisseurs, etc)

Transformation des moyens de production en

produits finis
Production
(y compris l'entretien des machines, l'emballage,
le contrôle de qualité...)

Collecte, stockage et distribution physique des

Logistique externe
produits aux clients
Activités associées à la fourniture des moyens par
lesquels les clients peuvent acheter le produit et
Commercialisation et vente sont incités à le faire, comme la publicité, la
promotion, la force de vente, la sélection des
circuits de distribution, les relations avec les
distributeurs et la fixation des prix

Activités associées à la fourniture de services

Services visant à accroître ou à maintenir la valeur du
produit, comme l'installation, la réparation, la
formation, la fourniture de pièces de rechange et
l'adaptation du produit.
 la chaîne de valeur de l’entreprise
Les activités supports (ou de soutien)

Les activités de soutien viennent à l'appui des activités

principales, en assurant :

•les achats des moyens de production

(approvisionnement),
•en fournissant la technologie (recherche et
développement des technologies directement liées aux
produits et au processus de production ou à des
activités de soutien),
•en gérant les ressources humaines (recrutement,
embauche, formation, développement du personnel...)
•et en assumant les activités administratives
indispensables au bon fonctionnement de l'ensemble,
ces activités englobent la direction générale, la
planification, la finance, la comptabilité, le juridique,
les relations extérieures et la gestion de la qualité;
elles forment ce que M. Porter appelle " l'infrastructure
de la firme ".
 Les différentes structures de l’entreprise

La structure fonctionnelle

Une spécialisation par fonction

+
• simple et lisible – responsabilité
-
unique • rigidité
• Ressources concentrées • peu réactive
• pas de transversalité

La structure organisationnelle de l’entreprise

Les différentes structures de l’entreprise

La structure divisionnelle

Une organisation par produit ou marché

+
• recentrage sur les activités
• structure adaptable

-
• Ressources dispersées

La structure organisationnelle de l’entreprise

Les différentes structures de l’entreprise

La structure divisionnelle (géographique)

Une organisation par zone géographique

La structure organisationnelle de l’entreprise

Les différentes structures de l’entreprise

La structure matricielle

+
• mise en commun des
ressources affectées par projet
• souplesse gestion ressources

-
• dualité de commandement
• problème de coordination
• coût d’organisation

La structure organisationnelle de l’entreprise

 Les différentes structures de l’entreprise

La structure staff and line

Séparation entre commandement et conseil

+ -
• respect unité commandement • alourdissement des coûts
de fonctionnement
• gestion par spécialistes

La structure organisationnelle de l’entreprise

 De la création d’un produit à sa mise en marché
Le processus d’innovation

S’ adapter aux évolutions

de l’environnement

Renforcer son image Anticiper les évolutions de

de marque l’environnement

Devenir un standard, Innover S’ adapter aux évolutions

une référence de la demande (nouveaux
pour … besoins et nouvelles
exigences des clients qu’il
convient de fidéliser)
Etre précurseur (pionnier) et
exploiter un effet d’expérience Anticiper les évolutions de
la demande
Gagner des parts de marché,
renforcer sa compétitivité (
devenir leader, par exemple)

Le processus d’innovation
 De la création d’un produit à sa mise en marché

Le processus d’innovation :
La dynamique de la boucle de l’innovation

Recherche Invention Innovation

Marketing
Production Développement
vente
Une dynamique qui repose sur l’efficience des ressources

Le processus d’innovation
 De la création d’un produit à sa mise en marché
Gérer en externe et en interne le processus d’innovation

Veille stratégique : Favoriser

pour surveiller les domaines
essentiels de l’entreprise
Veille technologique:
pour surveiller les
opportunités en matière
d’évolution technologique
(salons, analyse
documentaire,…)
Innover
l’innovation Veille commerciale:
en interne par …
en interne en … pour surveiller
-Une organisation qui facilite l’évolution des besoins
et gère les échanges de des consommateurs
savoirs (organisation (études de marché par
matricielle) et l’implication sondage, observations,
-Un investissement en R/D sources internes,…)
Veille
-Les techniques de créativité concurrentielle:
(brainstorming, matrice de
découverte,…) pour surveiller
l’évolution des
stratégies des
concurrents

Le processus d’innovation