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SISTEMA DIGESTIVO

PROF. BERMUDES

Importncia do Sistema Digestrio: Conjunto de transformaes que sofre um alimento para ser simplificado e absorvido pelo nosso organismo. Funes do sistema digestrio: Capturar o alimento, permitir a sua digesto e absoro e permitir a eliminao dos resduos.

ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTRIO

BOCA

FARINGE
rgo comum ao sistema digestrio e respiratrio.

ESFAGO
Canal muscular que liga a faringe ao estmago. Entre o esfago e o estmago encontramos um anel muscular denominado de crdia.

ESTMAGO
um rgo muscular que liga o esfago ao intestino delgado. Sua funo principal a digesto de alimentos proticos.

INTESTINO DELGADO
O intestino delgado um tubo com pouco mais de 6 m de comprimento por 4cm de dimetro e pode ser divido em trs regies:duodeno (cerca de 25 cm), jejuno (cerca de 5 m) e leo (cerca de 1,5 cm).

INTESTINO GROSSO
O intestino grosso mede cerca de 1,5 m de comprimento e divide-se em ceco, clon ascendente, clon transverso, clon descendente, clon sigmide e reto. A sada do reto chama-se nus e fechada por um msculo que o rodeia, o esfncter anal.

GLNDULAS ANEXAS

GLNDULAS SALIVARES

A. Partidas - secreo serosa, rica em enzimas e pobre em muco. Obs: o muco auxilia na mastigao, realizando mastigao do alimento. Obs: A secreo serosa contm ptialina. B. Submandibulares produzem secreo tanto serosa quanto mucosa, secretando a maior parte da saliva. C. Sublinguais secretam apenas muco.

1. FGADO
um dos rgos mais volumosos do organismo humano e se comunica com o intestino delgado. As funes do fgado seriam: a)Sntese e armazenamento da bile. b)Metabolizar o alimento antes de ser distribudo para o corpo. c)Sntese de glicognio.

PNCREAS
uma massa irregular de tecido situado entre o estmago e o intestino delgado. Consta de trs partes: cabea, corpo e traseiro. Secreta o suco pancretico que contm enzimas que intervm na hidrolizao de protenas, gorduras, cido nuclico e carboidratos; tambm secreta insulina e glucagon que verte na corrente sangnea e independente do suco pancretico que intervm na digesto.

FISIOLOGIA DA DIGESTO
Digesto: Fragmentao do alimento em molculas pequenas, que sero absorvidas ao longo do sistema digestivo. A digesto humana extracelular. A digesto humana extracelular. E ocorre por:

PROCESSOS MECNICOS

Mastigao
Ato de mastigar e triturar o alimento, sendo realizado pelos dentes.

A mastigao importante, pois: a) Aumenta a superfcie de contato do alimento com a enzima, b) As partculas pequenas evitam escoriao do tubo digestivo c) Aumenta a facilidade com que so esvaziadas do estmago para o intestino e para outros segmentos.

Deglutio
o ato de engolir. Pode ser: Fase voluntria ou oral onde inicia a deglutio. Fase farngea - Involuntria passagem do alimento da faringe para o esfago. Fase esofgica Involuntria - passagem do alimento do esfago para o estmago.

Movimentos Peristlticos um movimento involuntrio, que ocorre atravs de uma musculatura lisa do esfago, estmago e intestino. importante, pois permite o fluxo do alimento de maneira unidirecional.

PROCESSOS QUMICOS
Ocorrem atravs da ao de enzimas hidrolticas ao longo do tubo digestivo, para que o alimento possa ser transformado em partculas pequenas, penetrar na corrente sangunea e ser absorvida pelo organismo.

DIGESTO DO ALIMENTO

DIGESTO NA BOCA
Local onde ocorre a mastigao e a salivao. A presena de alimento na boca, assim como sua viso e cheiro, estimulam as glndulas salivares a secretar saliva, que contm a enzima amilase salivar ou ptialina, alm de sais e outras substncias. A amilase salivar digere o amido,reduzindo-os em molculas de maltose (dissacardeo).

DIGESTO NO ESTMAGO

O estmago produz o suco gstrico, um lquido claro, transparente, altamente cido, que contm cido clordrico, muco, enzimas e sais. O cido clordrico mantm o pH do interior do estmago entre 0,9 e 2,0. A pepsina, enzima mais potente do suco gstrico, secretada na forma de pepsinognio.

A renina, enzima que age sobre a casena, uma das protenas do leite, produzida pela mucosa gstrica durante os primeiros meses de vida. Seu papel o de flocular a casena, facilitando a ao de outras enzimas proteolticas. A mucosa gstrica recoberta por uma camada de muco, que a protege da agresso do suco gstrico, bastante corrosivo.

INTESTINO DELGADO

A digesto do quimo ocorre predominantemente no duodeno e nas primeiras pores do jejuno. No duodeno atua o suco pancretico, produzido pelo pncreas, que contm diversas enzimas digestivas. Outra secreo que atua no duodeno a bile, produzida no fgado e armazenada na vescula biliar.Os sais biliares tm ao detergente, emulsificando ou emulsionando as gorduras. A mucosa do intestino delgado secreta o suco entrico, soluo rica em enzimas e de pH aproximadamente neutro.

Suco digestivo

Enzima

pH timo

Substrato

Produtos

Saliva

Ptialina

neutro

polissacardeos

maltose

Suco gstrico

Pepsina

cido

protenas

oligopeptdeos

Suco pancretico

Quimiotripsina Tripsina Amilopepsina Rnase Dnase Lipase

alcalino alcalino alcalino alcalino alcalino alcalino

protenas protenas polissacardeos RNA DNA lipdeos

peptdeos peptdeos maltose ribonucleotdeos desoxirribonucleotdeos glicerol e cidos graxos

Suco intestinal ou entrico

Carboxipeptidase Aminopeptidase Dipeptidase Maltase Sacarase Lactase

alcalino alcalino alcalino alcalino alcalino alcalino

oligopeptdeos oligopeptdeos dipeptdeos maltose sacarose lactose

aminocidos aminocidos aminocidos glicose glicose e frutose glicose e galactose

A absoro dos nutrientes ocorre atravs de mecanismos ativos ou passivos, nas regies do jejuno e do leo. A superfcie interna, ou mucosa, dessas regies, apresenta, alm de inmeros dobramentos maiores, milhes de pequenas dobras (4 a 5 milhes), chamadas vilosidades; um traado que aumenta a superfcie de absoro intestinal.

Os nutrientes absorvidos pelos vasos sanguneos do intestino passam ao fgado aonde so metabolizados e logo aps distribudos pelo resto do organismo.

No intestino, as contraes rtmicas e os movimentos peristlticos das paredes musculares, movimentam o quimo, ao mesmo tempo em que este atacado pela bile, enzimas e outras secrees, sendo transformado em quilo.

INTESTINO GROSSO

INTESTINO GROSSO
o local de absoro de gua, tanto a ingerida quanto a das secrees digestivas. As Glndulas da mucosa do intestino grosso secretam muco, que lubrifica as fezes, facilitando seu trnsito e eliminao pelo nus.

O intestino grosso no possui vilosidades nem secreta sucos digestivos, normalmente s absorve gua, em quantidade bastante considerveis. Como o intestino grosso absorve muita gua, o contedo intestinal se condensa at formar detritos inteis, que so evacuados.

Hormnios que atuam na Digesto

GASTRINA

SECRETINA

CCK

Estimula a produo de cido clordrico no estmago. tambm fundamental para o crescimento da mucosa gstrica e intestinal.

Estimula o pncreas liberando o suco pancretico que rico em bicarbonato Estimula o estmago a produzir pepsina , uma enzima encarregada de digerir protenas. Tambm estimula o fgado a produzir bile.

Estimula o crescimento celular do pncreas e a produo de suco pancretico. Provoca o esvaziamento da vescula biliar.

FIM