FÊTES FR A NÇ AI S E S

NOUVEL AN
• Le soir du 31 décembre, les français se réunissent généralement entre amis et parfois en
famille à la maison, dans les cafés ou les restaurants qui organisent des réveillons.

• Le jour de l’an est aussi appelé la « Saint-Sylvestre ».

• À l’approche de minuit, les invités commencent le décompte de secondes : 10, 9, 8, 7, 6 5, 4, 3,
2, 1… et ils crient « bonne année ».

• Les parisiens se rassemblent sur les Champs-Élysées ou devant la Tour Eiffel en attendant les
douze coups de minuit,  et la bise du nouvel an, pour se souhaiter bonheur et santé.
FÊTE DES ROIS 
1er dimanche après le jour de l’an.
Ce dimanche, les boulangers préparent et vendent des galettes dorées
fourrées d’une préparation à base d’amandes et de beurre.
Ce gâteau est fait de pâte feuilletée, souvent fourré de pommes ou de
frangipane (crème pâtissière à base d'amandes).
La galettes des rois contient traditionnellement une fève (vraie ou fausse)
cachée et si le sort la met dans votre part, vous serez couronné(e) roi ou reine.
Au moment de servir les portions, c'est habituellement au plus jeune enfant
capable de le faire que revient la tâche de déterminer qui recevra quelle part.
L’année suivante, c’est au roi/ à la reine de rassembler tout le monde et
fournir le gâteau!
SAINT-VALENTIN

• Le 14 Février
• C’est la fête des amoureux. Les cœurs rouges et roses envahissent les vitrines. Les panneaux
lumineux d’information affichent les plus beaux messages d’amour des internautes.

• On a choisi ce jour comme une fête des amoureux car on pensait que les oiseaux choisissaient
ce jour pour s'apparier.
MARDI GRAS
• La date du mardi gras est calculée par rapport à la date de pâques qui tombe toujours le premier dimanche
suivant la pleine lune suivant le printemps (le 21 mars). Mardi gras se fête 47 jours avant pâques.

• Cette fête marque le début du carême (ou jeûne) chez les chrétiens.

• C’est la journée des bals masqués et des soirées déguisées.
• On y mange traditionnellement des crêpes. Avant, les enfants sonnaient chez les voisins pour récupérer des
œufs, du sucre et de la farine et ainsi échanger les ingrédients pour des crêpes réussies. On déguste les
crêpes en fin de journée. Selon la tradition, cela permettait au gens de se débarrasser des produits gras
encore présents dans leur habitation qu'ils ne pourront plus consommer au moment du carême. C'est
pourquoi la coutume se définit par la réalisation de toutes sortes d'autres mets tels que des beignets,
gaufres...
PÂQUES 
• Fête majeure du calendrier chrétien qui commémore la passion du Christ.
• Chez les chrétiens, les fêtes de pâques célèbrent la résurrection de Jésus, après sa crucifixion. Cet événement a eu lieu
à Jérusalem pendant les fêtes de la pâque juive (pessah’ en hébreu), qui commémore la fuite d'Égypte des hébreux. La
fête chrétienne en a tiré son nom, mais elles ne sont pas toujours simultanées. 

• Dans le calendrier catholique, la résurrection du christ est célébrée le premier dimanche après la pleine lune qui suit
l’équinoxe de printemps. 

• Traditionnellement, les vitrines des pâtisseries et chocolatiers se parent de cloches et d’œufs en chocolats que les
enfants iront chercher dans les jardins… ou dans l’appartement.

• Lors du repas de pâques, il est d’usage de déguster de l’agneau. Cette tradition vient également de la fête juive de
pessah’.
• Les œufs (en chocolat)
• L’œuf est un symbole fort de fertilité et de renaissance. Il est donc la représentation
idéale du printemps. Dans de nombreuses civilisations antiques, comme chez les
égyptiens et les grecs, il est de coutume de s'offrir des œufs à l'arrivée de cette saison.

• En France, cette tradition est liée aux fêtes de pâques à partir du XIII e siècle.
Les œufs de poule, cuits, sont peints en rouge pour rappeler le sang du christ, avant
d'être offerts. Cette tradition est d’autant plus symbolique qu’il est interdit de
consommer des œufs pendant le carême (période de jeûne de 40 jours qui précède
pâques).

• Au fil des siècles, les décors de ces œufs sont de plus en plus raffinés mais le chocolat
n’arrive que très tardivement dans cette tradition.
À partir du XIIIe siècle, dans les hautes sphères de la société, certains œufs sont vidés
pour être remplis de chocolat liquide. Ce n’est qu’au milieu du XIX e siècle, que la
technique permettant de solidifier le chocolat, est mise au point.
FÊTE DU TRAVAIL 
• La journée internationale des travailleurs, ou fête des travailleurs, devenue fête du
travail, est une fête internationale annuelle célébrant les travailleurs. Elle est l’occasion
d’importantes manifestations du mouvement ouvrier.
• La fête du travail a des origines américaines. Les syndicats américains décident, à partir
du 1er mai 1884, de mener une action afin d'obtenir aux travailleurs la journée de huit
heures. Cette date du 1er mai n'est pas choisie au hasard : elle correspondait à l'époque au
premier jour de l’année comptable des entreprises. Mais en 1886, nombreux sont ceux
qui n'ont pas obtenu satisfaction. De grandes manifestations sont alors organisées, à
partir du 1er mai, dans tout le pays. La situation tourne au drame à Chicago. Le 3 mai,
trois ouvriers sont tués. Le jour suivant, des manifestants lancent une bombe sur la
police, faisant plusieurs morts.
• Il est de coutume d'offrir un brin de muguet à ses proches le 1er mai. C’est un symbole
du retour du printemps et des beaux jours, elle est même synonyme de porte-bonheur
dans certaines cultures.
FÊTE DE LA MUSIQUE
• Toutes les musiques, du classique à la techno, en passant par
le rock et les musiques du monde, se jouent à tous les coins de rue.

• Lancée en 1982 par le ministère de la culture dans l’objectif de faire

descendre dans la rue les cinq millions de français qui jouaient d’un
instrument de musique, la fête de la musique est aujourd’hui
célébrée le 21 juin, principalement le soir et la nuit jusqu'au
lendemain matin.

• Gratuite et ouverte à tous les musiciens, amateurs et professionnels,

la fête de la musique s’adresse à tous les publics et met en valeur
tous les genres musicaux.
FÊTE NATIONALE

• Célèbre le 14 juillet 1789 et la révolution française.

• Un grand défilé militaire sur les Champs-Élysées, en présence du
chef de l’état.

• La fête nationale propose, durant deux jours, des animations

gratuites exceptionnelles : défilé militaire, programme culturel,
concert lyrique en plein air et surtout un feu d'artifice à couper
le souffle. 

• Durant 30 minutes, la Tour Eiffel devient le théâtre d'un show de

son et lumière féerique qui rassemble et éblouit petits et grands,
parisiens et visiteurs. 
 NOËL
• Le 25 décembre : fête célébrant la naissance de Jésus Christ.
• La veille, le 24, est consacrée au réveillon de noël (ou veille de noël). Il s’agit d’un long
repas généralement en famille, accompagné parfois d’autres célébrations telles que la
Messe de Minuit.

• C’estle temps des marchés de noël, des patinoires, des vitrines animées des grands

magasins, des illuminations sur les grandes artères, comme les Champs-Élysées ou le
boulevard Haussmann.

• Des huîtres, du foie gras, du saumon fumé sont consommés en entrée. Le plat principal
caractéristique est la dinde de noël. L’oie, le homard sont également populaires. Le
dessert caractéristique est la bûche de nöel. En provence, il existe aussi une tradition
dite des Treize desserts, en souvenir de Jésus et de ses douze apôtres.

• Avec Les membres de la famille, autour du sapin et d’un bon repas on ouvre les
cadeaux.
• En France, la façon dont on fête noël varie beaucoup d'une
région à l'autre. La manière de nommer le père noël change
aussi : père chalande, homme noël, bonhomme noël,
barbassioné, père janvier, Saint Nicolas...

• Les décorations :
• Les guirlandes et les bougies sont les plus présentes, aussi bien à
l'intérieur des habitations que dans les rues, elles donnent un air
de fête. Elles sont souvent lumineuses pour pouvoir rester
allumées toute la nuit.

• Le sapin de noël, toujours présent dans la pièce centrale de la

maison, est le lieu sacré où les cadeaux seront déposés dans la
nuit du 24 et ouverts le 25 au matin. 

• Les couronnes sont souvent accrochées sur la porte des maisons

pour souhaiter la bienvenue aux invités.
• Le marché de noël :
• Le marché de noël se compose d'échoppes généralement en bois et
construites pour la période des fêtes, qui proposent des objets de
décoration, des jouets et des cadeaux, des produits souvent
artisanaux. Selon la région, des produits culinaires de tradition sont
proposés. En France, la tradition des marchés de noël, vivante dans
l'est (alsace), s'est répandue dans le reste du pays au cours des années
1990. Le marché se Strasbourg, qui a 436 ans et où l’on déguste un
excellent vin chaud, reçoit 2 millions de visiteurs chaque année. Les
marchés de noël s'étendent généralement de fin novembre à fin
décembre.