Instituto Mexicano del Seguro Social Hospital General de Zona No 23

Pediatra Mdica

Por: Ivn Arodi Varela Cuautli Mdico Interno de Pregrado

 Entre los factores que determinan el estado de salud y la respuesta ante la enfermedad se encuentra la nutricin

Tanto el dficit como el exceso de nutrientes conllevan riesgo de enfermedad

 El requerimiento nutricio se adquiere mediante la dieta Esta deber satisfacer las necesidades:
Biolgicas Psicolgicas Sociales

 Una buena alimentacin durante los primeros 12 meses de vida, constituye una medida preventiva prioritaria, un factor indispensable para promover la salud del nio

 La alimentacin adecuada, adems de cumplir su funcin nutricia especfica, permite al lactante vivir la experiencia de la succin, la percepcin de sabores

 El nio ingiere los nutrimentos necesarios durante el 1er ao de vida Es bacteriolgicamente segura, contiene IgA secretora Contiene tambin Factores de crecimiento, enzimas, hormonas, nucletidos, aminocidos, etc Estrecha el contacto fsico y afectivo entre Madre e hijo Es una manera ms econmica de alimentar al RN

Anticuerpos IgA secretora en la Leche Humana Contra patgenos de los sistemas

Gastrointestinal Bacterias, toxinas y factores de virulencia: Clostridium difficile Escherichia coli Klebsiella pneumoniae Salmonella sp. Shigella sp. Vibrio cholerae Parsitos Giardia lamblia Virus Polio virus Rotavirus Respiratorio Bacterias Haemophilus influenzae Streptococcus pneumoniae Virus Influenza Sincitial respiratorio Hongos Cndida albicans

 Es una mezcla de mas de 200 compuestos con propiedades nutricias y no nutricias Contiene:
13% de slidos en 87% de agua pH 7 66 70 Kcal X decilitro

 Agua Lactosa Nitrgeno proteico Nitrgeno no proteico Casena b-lactoglobulina

 Lactoferrina Lisozima Ig A cido linoleico Colesterol Calcio Fsforo

 Se utiliza para referirse al momento de la introduccin de alimentos diferentes de la leche materna a la dieta del nio

 Papa hervida: Manzana: Zanahoria: Carne hervida con verduras: Leche Materna:

65 caloras 52 caloras 27 caloras 52 caloras 70 caloras

 Es la incorporacin a la dieta del nio de alimentos distintos a la leche materna.

Debe hacerse en forma gradual y progresiva a partir del cuarto mes de vida del nio
NO significa la interrupcin de la lactancia, sino que ser complemento en la alimentacin. No es indispensable guardar una secuencia especfica en el orden de la introduccin.

 Es un proceso clave en el desarrollo del nio, ya que es el primer paso para alcanzar la alimentacin completa y variada que deber recibir el individuo durante toda su vida

 Los cereales adicionados con hierro. Este alimento rene cierta caractersticas: Aporta energa y hierro Su consistencia, una vez mezclado con leche es lo suficientemente suave para que sea deglutido sin dificultad.

Su sabor es generalmente aceptado.

Si se inicia hacia los 5-6 meses de edad Alergnica TRIGO (gliadina)

A partir de los 6 meses de edad podran introducirse las verduras como zanahoria, papa, calabacita, chayote, espinacas, acelgas, brocoli, y poco ms adelante leguminosas como frijol. Al principio se ofrece una cantidad pequea, acaso, dos o tres cucharadas cafeteras. Si el nio manifiesta el deseo de ms alimento puede incrementarse progresivamente la cantidad

 1 semanas de alimentacin complementaria se recomiendan los cereales y las frutas (entre los cuatro y seis meses de edad) ricos en hidratos de carbono. 6 meses de edad se podran incluir los jugos de frutas; sin embargo, estos alimentos son potencialmente alergnicos, con una osmolaridad muy elevada Recomiendan los jugos de naranja y lima natural. 7-8 meses podran incluirse las carnes magras (pollo, res cocida sin grasa, ternera, pescado)

 Siempre debe introducirse un solo alimento por vez y no una mezcla de ellos. Esto permite valorar su aceptacin y tolerancia. Es recomendable que los alimentos sean preparados en el hogar cuando sea posible y evitar los productos industrializados para lactantes No deben emplearse alimentos enlatados por su alto contenido de sodio y con frecuencia de plomo. No se recomiendan las frutas en almbar o excesivamente dulces por sus efectos osmolares

 En los alimentos preparados en el hogar solo utilizar la sal indispensable para mejorar su sabor. En lactantes bien nutridos no ofrecer mezclas de alimentos en la leche del bibern. Cuando existan antecedentes de atopia familiar, aplazar la introduccin de ctricos y el huevo hasta el ao de edad. La cantidad de cada alimento ofrecido al nio se incrementa lentamente: desde una cucharada hasta cuatro a ocho cucharadas cafeteras por racin.

 La leche es el alimento principal durante los primeros 12

meses de la vida, mientras que la alimentacin complementaria nos ayuda a integrarlo en forma progresiva a la dieta familiar.

 Antes

de considerar el fenmeno de la alergia alimentara es conveniente definir algunos conceptos. sigue a la ingestin de un alimento o aditivo.

Reaccin adversa. Es cualquier reaccin inespecfica que Adems, existen causas no inmunolgicas responsables

de reacciones ad versas a los alimentos: psicolgicas, conductuales

 Los alergenos ms conocidos en el mundoson:

Leche Clara de huevo

Naranja
Trigo Frijol de soya Cacahuates Pescado Tomate Pia, mariscos

 Las principales reacciones alrgicas mediadas por IgE son: urticaria, angioedema, congestin nasal, prurito nasal, estornudos, vmitos, diarrea y raramente choque

 Se ha reconocido que los lactantes menores de cuatro meses de edad, no se encuentran aptos para recibir alimentos semislidos.

Existir un mayor riesgo de caries dental con la introduccin de jugos o aguas endulzadas a temprana edad, sobre todo cuando estos alimentos son suministrados con bibern y mamila.

 Frecuencia los jugos y otros lquidos endulzados son administrados con mamila y usados como "tranquilizador" del beb, especialmente durante las horas del sueo. Otro riesgo importante a corto plazo es el sndrome diarreico agudo