FISIOLOGIA DE LAS SEMILLAS

Ningn hombre es una isla, algo completo en s mismo; todo hombre es un fragmento del continente, una parte de un conjunto. John Donne (1572-1631), poeta y prosista ingls

Ing. Csar Manuel Apolitano Urbina Docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias- U.N.T

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Qumica de las semillas Germinacin de las semillas Dormancia de las semillas Deterioro de las semillas

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Qumica de las semillas Germinacin de las semillas Dormancia de las semillas Deterioro de las semillas

Ecofisiologia Vegetal: Respuesta Fisiolgica de una planta

frente a un Ambiente dado:

Medio Ambiente

Viento

Radiacin Horas de Sol

Altitud

Latitud

Humedad Relativa

Precipitacin

D.P.V Agua

Presin

Manejo Agronmico

Los materiales almacenados en semillas son de un punto

de vista biolgico terminantemente para la ayuda del eje embrionario. Los materiales del alimento en semillas se almacenan en tres formas importantes:

Lpidos

Protenas

Carbohidratos

1.- Carbohidratos

El almidn es de los carbohidratos ms extensos del

almacenaje de las semillas y tambin de la principal

reserva orgnica de cereales. El almidn se compone de dos clases de polmero de

la glucosa es decir:

l) Amilasa - Polmero lineal formado por las unidades de glucosa unidas por un 1, enlace glucosdico 4

2) Amilopectina: Polmero ramificado formado por las unidades de glucosa unidas por 1, 4 enlace glucosdico pero ocasionalmente la ramificacin ocurre cada 24 - 30 unidades de glucosa que forman un enlace de 1.6 Otras azcares de los carbohidratos de almacenaje

Otras azcares de los carbohidratos del almacenaje

1) Azcar: Sirven como reservas de menor importancia Trigo: La sacarosa y la raffinose: Los guisantes: raffinose y stachyose. 2) Hemicelulosa: Sobre todo el alimento de la reserva de la especie de palma hemicelulosa es manosa con la cantidad pequea muy presente los azcares (glucosa, galactosa o arabinosa) presentan como una cadena lateral en el polmero principal de la manosa. 3) Muclago : Carbohidratos complejos que consisten principalmente galacturronides 4) Sustancias pctidicas : Ocurre con los componentes de los compuestos pectidicos principales en la pared de clular y de la lamina media. Los tres principales pectidicos estn compuestos de cidos pectidicos, pectinas y proteinas

2.-Lipidos
Grupos qumicamente heterogneos de las sustancias que tienen un campo comn, su solubilidad en solventes orgnicos tales como ter, el hexano y el cloroformo.

Los cidos grasos: Pueden ser saturados o no saturados dependiendo del tipo de enlace del carbn en la molcula

.Los cidos grasos no saturados contienen unos o ms enlaces del enlace doble, que significa que los compuestos pueden tomar el tomo del hidrgeno para formar un compuesto saturado.

cidos grasos saturados : myristico(C14) ; palmtico (C16). y lurico (C12).

cidos grasos no saturados : Palmitoleico , Linolico

Trigliceridos :Forma de lpidos encontrados em plantas formados a partir de esteres de glicerol y cidos grasos

3.-Proteina

Definicin: Son compuestos nitrogenados, compuestos de aminocidos como unidades estructurales. Cuatro de grupos de protenas encontrados en las semillas

1) Albminas: Solubles en H2O en pH neutro o levemente cido y son coagulables al calor: principalmente protena enzimtica. 2) Globulinas : Insolubles en H2O pero disuelven en soluciones de salinas (e.g. en el NaCl de 0.4 M) y no fcilmente coagulable al exceso de calor. 3) Glutelinas :Insolubles en H2O, solucin de sal y etanol; pero un extrado mediante soluciones cidas o alcalinas bastante fuertes.

4) Prolaminas: Se puede disolver en el etanol (el 90%) pero no en agua.

4.-Otros compuestos Qumicos encontrados en la semilla

1) Phytina : Insoluble en mezclas de K, Mg, sales Ca, y cido hexfiphosphoric del myoinositol (cido phytic) que es la forma de almacenaje principal de fosfato y de elemento macronutriente en las semillas. 2) Tanninos :Encontrados en capa de semilla y contienen el oxhidrilo phenolic que lespermiten envolver las protenas e inhibir las enzimas

3) Alcaloide: Es el componente cclico compuesto de nitrgeno, e.g. el theobromine del cacao, la cafena del caf y la nicotina del tabaco.

4)Glucsidos: Formado por una reaccin entre un azcar y un compuesto sin azcar, e.g. saponina, sinigrin en mostaza negra y del amygladin en semillas de la almendra y de melocotones.

5.-Reguladores de crecimiento
a) Auxinas: Las semillas tienen considerables tejidos meristematicos finos por lo tanto contienen auxinas. Las respuestas de la planta que son reguladas por las auxinas son tropismo, el florecimiento y la germinacin de la semilla.

b) Giberalinas: Cumplen un papel fisiolgico importante, durante el desarrollo y la germinacin de la semilla.

c) Citoquininas: Necesarios para el crecimiento celular y la diferenciacin.

d) Inhibidores del crecimiento y de la diferenciacin de la clula: interaccin entre los inhibidores del crecimiento y los promotores endgenos controlan inactividad.

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I. GERMINACIN
Serie secuencial de acontecimientos morfogeneticos que da lugar a la transformacin de un embrin en una planta de semillero con todas las estructuras primarias (plmula y radcula) intacto.

1.1 Condiciones para la germinacin

A) Suficiente fuente del agua

B) Temperatura favorable

C) Apropiado nivel de oxigeno D) A veces luminosidad

AGUA

Ablandan el embrin y el endospermo : de la causa para hincharse .La combinacin de ablandar y de hincharse causa el xtasis del seedcoat.

Facilitar el intercambio de gas: La pared de la semilla seca es impenetrable a O2 pero como la semilla absorbe el agua, los gases pueden difundir fcilmente dentro

Diluye el protoplasma: Los permite la transferencia de los diferentes procesos metablicos.

Hace posible la transferencia de nutrientes: El agua es necesaria para la traslocacin de sustancias las cuales sirven de alimento de reserva.

IMBIBICIN
Factores que afectan la imbibicin

Composicin de la semillas.

Permeabilidad de la testa de la semillas

Disponibilidad de agua .

Ablandan el embrin y el endospermo : de la causa para hincharse .La combinacin de ablandar y de hincharse causa el xtasis del seedcoat.

El principal componente en las semillas que el agua se imbibe es la protena , mientras que el almidn contribuye con poco o nada al grado de hinchazn a menos que el PH sea muy bajo y alta temperatura que no existen en sistema biolgico .El cuadro I muestra el patrn trifsico en la toma de agua por parte de la semilla para la germinacin

Para germinar la semilla debe absorber la suficiente cantidad de agua para alcanzar el contenido de agua crtico .La tabla 2 demuestra el contenido de agua crtico de algunas semillas para la germinacin

GASES

Los procesos de respiracin requieren o implican intercambio de gas. La mayora de las semillas germinan en el aire que contiene 20% oxgeno, y demuestran la germinacin disminuye si se baja la tensin del oxgeno.

Mientras en algunas semillas son tambin capaces de germinar a niveles bajo de oxigeno y ejemplo de estas especies son Typha latifolia y Cynodon dactylon , estas son capaces de germinar a 8 % de nivel de oxigeno

TEMPERATURA

La temperatura cardinal para la germinacin

1) Mnimo - La temperatura ms baja debajo de la cual ninguna germinacin ocurrir.

2) Mximo - La temperatura ms alta sobre la cual ninguna germinacin ocurrir 3) Grado ptimo - La temperatura en donde la germinacin ms alta ocurre en el tiempo mnimo.

Proceso de la germinacin
A) Absorcin de Agua : Rehidratacin del protoplasma , hinchazn de la semilla y ruptura de la testa. B) Digestin : Sntesis de enzimas que producen la ruptura del sistema de reservas alimenticias C) Transferencia de alimentos :Los alimentos de las reservas se transforman a formas ms simples y despus se desplazan al embrion en desarrollo

D) Asimilacin :Acumulacin de los nuevos materiales para restructuracin del protoplasma, pared celular y otros organelos de la clula de la semilla que se convierte en planta
E) Incremento de la respiracin : La energa de la respiracin e necesaria para todo el proceso bioqumico que debe funcionar para el crecimiento subsecuente del embrin D) Crecimiento : Es la etapa final de la germinacin donde ocurre la extensin de la clula .Seguido por la divisin celular en la plmula y radcula

Tipos de germinacin

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DORMANCIA DE LAS SEMILLAS

Cuando las semillas no pueden germinar incluso bajo condiciones ambientales que favorecen la germinacin se les denomina semillas dormantes o inactivas

1.1 Causas de la dormancia de las semillas

A) Efectos de la barrera de la testa y cambios en la permeabilidad B) Presencia o ausencia de inhibidores C) Los papeles selectivos de las hormonas D) La forma activa vs la forma inactiva del phytocromo E) Cambios en la ruta oxidativa. F) Cambios moleculares.

1.- Los cambios en la permeabilidad atribuibles principalmente a semillas duras o la impermeabilidad de la testa

A) La presencia impermeable de la testa restringe la disponibilidad del agua al embrin y tambin restringe el intercambio de gases mtodos para semillas duras o impermeables

2.- La presencia o ausencia de inhibidores Los inhibidores estn presentes en diversas partes de las semillas tales como la testa , endospermo y embrin .La semilla de tomate no germina dentro del fruto debido a la presencia de inhibidores conocidos como acido FERULICO .En algunas semillas los compuestos fenolicos tales como coumarin son presentes como inhibidores naturales de la germinacin El acido Absecico ( ABA) es le principal de la germinacin

3.- El papel selectivo de las hormonas se ilustra en la siguiente Hiptesis de khan del control hormonal de la dormancia y la germinacin

4.- Forma activa VS forma inactiva del phyticromo Pfr Generalmente la germinacin de las semillas en oscuridad contienen relativamente grandes proporciones de Prf comparado con la semillas que requieren una limitante en el requerimiento de luz

5.- Cambios en la ruta oxidativa : Cuando se restringe el oxigeno en la respiracin convencional se inhibe dicha actividad .Por lo tanto se acorta el mecanismo que puede la energa y las semillas no pueden germinar .En algunos casos el inhibidor convencional de la respiracin es activado en la ruta del fosfato de pentosa el cual resulta como el lanzamiento de la dormancia

6.- El ABA : Acta como represor inhibiendo el uridine y el thimidene la incorporacin hacia el ADN y ARN respectivamente

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DETERIORIZACIN DE LAS SEMILLAS

La deteriorizacin de las semillas abarcan todo proceso de cambio IRREVERSIBLE en la semilla o ella muere

1.1 Caractersticas de la deteriorizacin

A) Es inexorable B) Es Irreversible C) Es mnimo cuando la semilla logra el ndice funcional de la madurez D) La deteriorizacin varia ente especies y variedades; dentro de especies E) El proceso de deterioro varia entre semillas de la misma F) Cambios moleculares.

-Reduccin de la respiracin -Incremento de los cidos grasos -Tasa de germinacin es ms lenta -Disminucin de la tasa de crecimiento Desarrollo. -Reduccin de la resistencia de la planta al estress -Perdida de la emergencia en campo. - Incremento de la anormalidad del semillero

- perdida de la actividad enzimtica - Incremento de la lixiviacin en la semilla -requerimientos para germinacin limitados - Reduccin de la uniformidad - reduccin de la produccin - Cambio de color

MUERTE

Vigor y Deteriorizacin

Muito obrigado