AUTISMO Y NUTRICION

ANTECEDENTES
Leo Kanner, 1943 describe el Autismo por primera vez Actualmente se conoce como Sndrome del Espectro Autista En esta lucha los padres han sido quienes han desarrollado los mejores esfuerzos y logros en la bsqueda del entendimiento del Autismo como: La Ing. Bioq. Cecilia Fernndez A. Slo la dedicacin para entender y estudiar las reacciones de sus propios hijos y el trabajo conjunto con especialistas comprometidos puede ayudar a resolver esta sintomatologa intrincada y compleja.

Ing. Bioq. Cecilia Fernandez A. www.linca.org Tel. (55) 5605-8787 o 5601-3648 cecifdez@yahoo.com

 El autismo es un sndrome que afecta la comunicacin y las relaciones sociales y afectivas del individuo Es una discapacidad del desarrollo, afecta la habilidad del nio en cuanto a comunicacin, comprension del lenguaje, juego y su relacion con los dems.
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DEFINICIONES
El Sndrome del Espectro Autista (SAD) es una alteracin de las funciones neuroqumicas del cerebro y en general del sistema nervioso El Trastorno de Dficit de Atencin e Hiperactividad (TDAH) se caracteriza por la imposibilidad de los menores de mantener la atencin y concentrarse. Tienden a actos impulsivos y actividad sin control. Autismo es un desorden neurolgico o cerebral que afecta profundamente las habilidades de la persona para comunicarse, relacionarse con otros y responder apropiadamente al ambiente.

TDAH (Trastorno de Dficit de Atencin e Hiperactividad) En 2001, del 3 al 5% de la poblacin estadounidense en edad escolar presenta TDAH Del 18 al 20% de los nios de quinto ao de primaria toman medicamentos estimulantes para TDAH. Entre 20 y 30% de nios con TDAH tiene padres o hermanos con el mismo trastorno. En Mxico afecta a 1.5 millones de menores (3 al 7% en edad escolar) En una escuela de 500 nios al menos 30 tienen TDAH

Los diagnsticos van desde los 4 meses a los 4 aos.

Ocurre aproximadamente 15 de cada 10,000 nacimientos. Afecta a 4 nios por 1 nia y se encuentra la misma proporcin de casos de autismo en todas las clases sociales y en las diferentes culturas estudiadas.

Autismo

T r a s n t o p D i f c t d e A t n e c i e H p i a r c t v d T D A H

T r n a s o t g n e a r l z i o d D e a s r o l D P

A U T I S M O

SE CONVIRTIO EN EPIDEMIA?
1:10,000 1979 1:162 2002

Riesgo Gentico

Riesgo Ambiental

Riesgo Gentico

Riesgo Ambiental

FACTORES AMBIENTALES
Contaminacin Qumica

Aplicacin de vacunas mltiples con Timerosal

Uso

indiscriminado de Antibiticos
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DISBIOSIS

Anormalidad de la flora gastrointestinal, estos organismos compiten con el husped humano por las vitaminas, minerales, aminocidos, hidratos de carbono y grasas esenciales.
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DISBIOSIS INTESTINAL E INTESTINO PERMEABLE Alteracin de flora intestinal por exceso de antibiticos Antibiticos eliminan bacterias benficas del intestino Hongos crecen desmedidamente (Candida abundante en colonias MICELIO) Pared del intestino es poblada completamente por hongos Desechos de hongos destruyen la pared intestinal Sndrome del intestino permeable (agujeros en intestino) Aumento de alergias alimenticias
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INTESTINO PERMEABLE
dnde empieza el problema?

Intestino sano permeable

Intestino

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TIPOS DE PEPTIDOS OPIACEOS

Leche >Casena >Caseomorfina Trigo >Gluten >Glutemorfina Otros pptidos:

-Subproductos de la cndida -Derivados de la soya

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 PORQU SE PORTA TAN MAL MI HIJO?

Alteraciones sensoriales provocadas por caseomorfina y gliadorfina

Fuente: Hamilton Lynn Facing Autism. Sensory disorders symptoms

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Efectos (alteraciones sensoriales)

Tacto: Molestia de las etiquetas
de la ropa, andar de puntitas, auto agresin Vista: Hipersensibilidad

Odo:

Se cubren continuamente los odos, o escuchan el radio y la televisin muy fuerte Olfato y Gusto: Se alteran con ciertos olores, selectividad de alimentos, se ensalivan continuamente. Sistema Propioceptivo: Se sientan en W, pierden piso

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Algunos signos fsicos

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Los nios no pueden controlar la conducta si estn reaccionando a algo que han tocado, olido o comido.
Doris Rapp, Pediatra Alergloga

Cambios en escritura y dibujos al ingerir alimento o percibir olor

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Intervencin Nutricional
Sustituir
La leche por bebidas alternativas libres de casena de papa, almendra, arroz, avellana, coco, etc. Pan y galletas. Utiliza otros cereales (papa, maz, amaranto, arroz, quinoa)

Eliminar
Productos que contengan conservadores (GMS) y colorantes y saborizantes artificiales Comida Chatarra

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Esta dieta es para siempre?

Al mejorar la condicin del intestino, las alergias disminuyen Tratamientos inmunolgicos Comprobacin de mejora a travs de anlisis clnicos

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Cada tratamiento debe ser nico!

Calcio y Magnesio (muy importante en dieta sin lcteos) Suplementos: cidos grasos esenciales Omega3 y 6: Aceite de pescado, de linaza, de prmula. Aceite de hgado de bacalao Enzimas digestivas y peptidazas Vitamina B6 15mg por kilo de peso Lacto bacilos Acidophilus Tratamiento para disbiosis Nistatina ?Fluconazol? Metronidazol? Antioxidantes:VitaminaC, Glutation, Vitamina E, Selenio, Zinc Otros como Coenzima Q10, Methylcobalamina B12, cido folnico, Taurina QUELACIN!

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Que pueden comer sin restriccin Alimentos de origen vegetal (frutas, vegetales). Alimentos de origen animal, protenas como pollo, pescado y carnes (los mariscos tienen alto poder alergnico). Maz. Arroz, Fideos de arroz y Harina de arroz. Papas. Nueces, almendras.

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TRASTORNOS BIOQUIMICOS EN EL AUTISMO

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VITAMINA B 6 (PIRIDOXINA)
SIGNOS Y SNTOMAS:
Incontinencia Irritabilidad Agitacin Sensibilidad a sonidos (Desintegracin Sensorial)

PRUEBAS Y MARCADORES:
Inexistente

TRATAMIENTO:
Suplementacin de Vit. B6 siempre junto con Magnesio Vit. B6 8Mg X Lb Mg 3Mg X Lb

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HIPOCALCINURIA
SIGNOS Y SNTOMAS:
Automutilacin ocular

PRUEBAS Y MARCADORES:
Calcio en Orina de 24 Hrs

TRATAMIENTO:
Suplementacin de Ca/Mg

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AFECCIONES DEL TRACTO INTESTINAL

SIGNOS Y SNTOMAS:
Diarrea Estreimiento Dolor Abdominal Desnutricin

TRATAMIENTO:
Antimicticos Probiticos

PRUEBAS Y MARCADORES:
Niveles de c.Tartrico Niveles de Arabinosa

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 SIGNOS Y SNTOMAS:

HONGOS, LEVADURAS Y BACTERIAS EN TRACTO INTESTINAL (Cndida y Clostridium)

Letargo Fatiga Diarrea- estreimiento Agresividad Impulsividad Insomnio

Constante flujo nasal Ojeras negras o rojas Lbulos de las orejas rojos Mejillas rojas (rush)

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HONGOS, LEVADURAS Y BACTERIAS EN TRACTO INTESTINAL (Cndida y Clostridium)

PRUEBAS Y MARCADORES:
Examen general de heces. cidos orgnicos en orina: - Arabinosa , cido tartrico - cido fenilpropinico, Indicativo de proliferacin de bacterias anaerobias (Clostridium difficile)

TRATAMIENTO:
Antifungal con Fluconazol, Nitastina , Diflucan Antifungales naturales para mantenimiento: aceite de organo, cido mlico (ajo), uva ursi. Antibitico contra Clostridia : Vancomicina Intervencin nutricional: Eliminar los azcares de la dieta, utilizacin de endulzantes naturales como xilitol o stevia.

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PEPTIDOS DE GLUTEN Y/O CASEINA

SIGNOS Y SNTOMAS:
Hiperactividad TDAH Aletargamiento Desintegracin Sensorial Dolor Abdominal

PRUEBAS Y MARCADORES:
Niveles de Pptidos de Gluten y Casena en sangre

TRATAMIENTO:
Dieta libre de Gluten y Casena Enzimas Suplementacin con Calcio y Magnesio

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INTOXICACION POR METALES

SIGNOS Y SNTOMAS:
Aspecto fsico:
Comportamientos estereotipados Retraso en el desarrollo del lenguaje Alteraciones sensoriales Comportamientos autoagresivos Deficiencias cognoscitivas Dficit de atencin y memoria

Aspecto biolgico:
Candidiasis Deficiencias en minerales esenciales y sus radios de relacin (Calcio/magnesio, sodio/potasio, zinc/cobre) Bajos niveles de glutatin cido ascrbico elevado debido al estrs oxidativo Anemia

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INTOXICACION POR METALES

PRUEBAS Y MARCADORES:
Metales en pelo, determinacin de minerales esenciales y metales txicos Anticuerpos antimielina (IgG, IgA, IgM )

TRATAMIENTO:
Terapia de Quelacin Quelantes ms comunes: Ac. Lipico

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DESEQUILIBRIO DE CIDOS GRASOS ESENCIALES

SIGNOS Y SNTOMAS:
Aspecto fsico:
piel reseca prdida de pelo pelo quebradizo grietas en la piel piel de gallina-antebrazo eczema sed excesiva alteraciones en apetito deficiencia inmune lenta cicatrizacin ceguera nocturna fatiga

Aspecto conductual:
hiperactividad berrinches impulsividad autoestimulacin

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DESEQUILIBRIO DE CIDOS GRASOS ESENCIALES

PRUEBAS Y MARCADORES:
cidos grasos esenciales en sangre. Serie Omega 3:

TRATAMIENTO:

cido Alfa linolnico (ALA) cido Eicosapentaenoico (EPA) cido Docosahexaenoico (DHA)

Serie Omega 6:
cido Linoleico (LA) cido Gamma linolenico (GLA) cido Araquidnico (AA)

Intervencin Nutricional para equilibrar la relacin de Omega 3:6 (1:1) ptima y suplir deficiencias de omega 9. Dieta mediterrnea (peces de agua fra, salmn, aceite de oliva, ajonjol, vegetales)

Serie Omega 9:
cido Dis-olico cido Elaidico cido Eurcivo

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DEFICIENCIA DE METILCOBALAMINA B12

SIGNOS Y SNTOMAS:
Alteraciones en el sueo Irritabilidad Impulsividad Hiperactividad Berrinches Dficit de atencin Problemas de memoria Desrdenes visuales

PRUEBAS Y MARCADORES:
Niveles altos del cido Metilmalnico es indicativo de deficiencia . Niveles de Glutatin reducido bajos

TRATAMIENTO:
Suplementacin Nutricional: Meticobalamina (B12) + Acido Folnico
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INMUNODEFICIENCIAS (IgG, IgE, IgA )

SIGNOS Y SNTOMAS:
Infecciones recurrentes Dolores de cabeza, migraas Asma Candiasis - Clostridia Eczema, urticaria Colitis ulcerativo Orejas y mejillas rojas Alteracin en el patrn de sueo, fatiga, adinamia Ansiedad Obsesiones

PRUEBAS Y MARCADORES:
Versin completa de alergias IgG e IgE a alimentos

TRATAMIENTO:
Tratamiento anti-candida y clostridia Intervencin nutricional dieta libre de gluten y casena Suplementos Nutricionales: Vitaminas C y E, omegas Inmunoglobulinas

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ALTERACION DEL METABOLISMO DE LAS PURINAS

SIGNOS Y SNTOMAS
Agresividad Autoagresin Alopecia Inmadurez social Irritabilidad Espasticidad Hipotona Movimientos estereotipados

PRUEBAS Y MARCADORES:

TRATAMIENTO:

Uracil y Timina elevados indica errores en el metabolismo prico. Para nios: prueba de purinas en orina de 24 horas Despus de la pubertad: pruebas de purinas en sangre Dieta baja en purinas Alopurinol

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SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
Vitamina C: 1000 mg/da ( 3x/da) Calcio + Magnesio (3:1) : 800 1,000 mg/da Ca Vitamina E: 200 UI 400 UI/ da Complejo B : 50 mg/de cada vitamina + 400 ac. flico Omegas 3, 6, 9 Lactobacilos

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DIETA ROTATIVA
til para identificar reacciones al ingerir ciertos alimentos, llamadas Intolerancias Alimenticias Usar la Dieta Rotativa cuando
No es posible realizar pruebas de laboratorio An despus de haber identificado parte del problema mediante pruebas, hay reacciones observables que deseamos explicar y evitar.

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DIETA ROTATIVA
Componentes alimenticios que producen problemas en orden de frecuencia :
Lcteos Gluten Azcar Salicilatos Aditivos Fructosa Protenas
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QU HACER?
Implementar dieta menos susceptible a alergias (ej. Arroz, papas, pollo hervido). Llevar record de: sueo, conducta, evacuaciones, ojeras, piel, lengua, estado de nimo, para registrar cambios. Introducir nuevo alimento despus de 7 das.

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