Le projet est implanté dans

le village berbère de Zriba

Olia, de la délégation de
Zriba Hammam se trouvant,
à 68 Kms de Tunis et à 33
Kms de la côte balnéaire de
la ville de Hammamet.
L’emplacement du projet
s’avère intéressant étant
donné qu’il occupe une
position privilégiée, à
proximité de différentes
régions du pays et surtout
des grands pôles
économiques.
 Construit entre deux pics rocheux, le
village désormais en ruines offre une
vue sur le Djebel Zaghouan, le
quatrième plus haut sommet de Tunisie
après le Djebel Chambi. Au milieu de
l’ancien village se trouve une zaouïa
dédiée à Sidi Abdel Kader Jilani,
fondateur de la Qadiriyya inhumé à
Bagdad. Cette zaouïa, construite au
xviie siècle, a fait l’objet d’une
restauration très poussée. Elle abrite
des éléments architecturaux antiques et
a joué le rôle d’école coranique pour
les jeunes villageois.
 la région avoisinante se caractérise par
une végétation abondante et à l’état
spontané, ainsi que de tapis d’herbes
médicinales (thym, romarin…).
 Dar Zriba est un centre d'Animation touristique.
 Dar Zriba propose des évènements conviviaux renouvelés, des
temps d'animation et de loisirs, des espaces de divertissement qui
font oublier le quotidien...
 Dar Zriba vise à faire connaitre la gastronomie traditionnelle locale.
 Dar Zriba émerveillera votre plat par un nuage de saveurs du
patrimoine, tout en respectant les règles diététiques d’une
alimentation saine.
 Dar Zriba vous surprendra par les mets et les plats de nos grands-mères.
 Dar Zriba vous fera voyager à travers l’art culinaire, dans toutes les régions de
zaghouan, à des prix convenables.
 Dar Zriba est une expérience unique ... une fenêtre sur le passé et un grand portail sur
l'avenir d'un tourisme innovant et durable..
 L’approche préconisée est d’intégrer les produits du terroir en un ensemble homogène
dans une dimension inclusive, en passant du culturel au social.
Dans cet univers historique, on peut admirer la beauté des couleurs qu’offre la nature, humer
ses parfums et respirer un air très pur qui régénère tout l’organisme.
Outre les objectifs de la rentabilité et de la satisfaction clients il s’agit de:
 concilier le progrès économique et social avec la préservation de l'environnement, ce dernier étant
considéré comme un patrimoine devant être transmis aux générations futures
 La préservation du patrimoine et le respect de la nature . Ces notions ont été intégrées dans les
différentes étapes du concept Dar Zriba.
 Susciter la population locale à développer les produits du terroir.
 créer une destination touristique spécifique et unique à la région
 permettre aux populations cibles la découverte des trésors culturels tant ceux légués par l’Histoire
avec ses monuments somptueux et uniques que ceux plutôt immatériels avec ses arts bien vivants
enracinés dans la pure tradition populaire et authentique.
 - Enrichir le circuit touristique de la région par la composante culinaire ancestrale.
Le restaurant offre aux visiteurs l’occasion de
déguster des plats traditionnels à base de
produits de ferme et de vivre un voyage culinaire
grâce aux spécialités locales. Des recettes qui
frappent dans l'ancienne histoire Amazigh du
village de Zriba Olia.
On propose aux visiteurs des petits déjeuners,
des déjeuners et diners.
 Le visiteur va ainsi vivre une expérience d’une
journée pour la préparation des plats ancestrales
(participer dans la préparation de ces plats), goûter
aux spécialités tunisiennes en général et Zribienne
en particulier comme le tajine Bounarine, les
différents types de pain (tabouna, mleoui …), la
salade mechwia, le brick…, préparées à base de
produits du terroir, sains et frais issues de la
région.
 Il s’agit d’un événement qui se produira plusieurs
fois par semaine à la période de la haute saison
touristique en proposant des spectacles qui
émanent de la culture traditionnelle locale, des
ateliers d’artisanat et un diner de charme.
Les visiteurs peuvent réserver leur participation ou assistance
aux événements. Ils bénéficieront des services de restauration
de DAR ZRIBA
Team building plus Menu petit
déjeuner/ déjeuner Complet
Dar Zriba propose des espaces pour la préparation des scènes
cinématographiques, un abri pour le matériel et un service de
restauration pour l’équipe du film.
Merci