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AULA VIRTUAL

TRABAJO REALIZADO POR: PROF. JAVIER SOLS BARRN

Preguntas de motivacin
Qu desayunas? Crees que los nios de otros lugares desayunan lo mismo? Cuntas comidas haces al da? Piensas que en todos los pases se lleva una dieta equilibrada a base de carne, pescado, vegetales, frutas, lcteos y huevos? Se come lo mismo en las zonas rurales y en las urbanas? Cul es el plato tpico de tu regin? Y el que ms te gusta a ti?
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Cules sern las causas?

Cules sern las consecuencias?

LOS ALIMENTOS

TIPOS

Pirmide alimenticia

ORIGEN

FUNCIN
EVALUACIN

LOS ALIMENTOS
Todos los seres vivos se alimentan. Para realizar todas tus actividades, debes alimentarte. Los alimentos contienen los nutrientes que te dan energa, te protegen y te permiten crecer; proporcionan sustancias que son necesarias para que el cuerpo funcione bien. Para que eso ocurra cada clula de tu cuerpo necesita recibir nutrientes a travs de una alimentacin adecuada para tu salud.

Para estar sanos necesitamos comprender todo lo relacionado con los alimentos y las cantidades en que debemos consumirlos.

LOS ALIMENTOS SEGN SU ORIGEN


ANIMAL

VEGETAL

MINERAL

LOS ALIMENTOS SEGN SU FUNCIN

CONSTRUCTORES

Sirven para construir y reparar los tejidos.

Protenas.

ENERGTICOS

Nos proporcionan energa.

Carbohidratos
Grasas Animales

Cereales Legumbres Tubrculos Harinas y dulces

PROTECTORES O REGULADORES

Vegetales

Regulan el buen funcionamiento del organismo.

Minerales Vitaminas

PROTENAS
Los nios deben comer muchos alimentos ricos en protenas para que puedan crecer sanos y fuertes. Las protenas son el material de construccin y reparacin que tus rganos necesitan.
Los alimentos que contienen mayor cantidad de protenas son: leche, carne, pescado, huevos, frijoles, lentejas, habas, kiwicha, pallares, garbanzos, etc.

CARBOHIDRATOS
Son para el cuerpo como gasolina para los carros, nos dan la energa que necesitamos para movernos, caminar, correr, estudiar, bailar, leer, jugar, etc. Encontramos carbohidratos en los siguientes alimentos:

Cereales

Legumbres

Tubrculos

Harinas y dulces

GRASAS
Las grasas se acumulan en nuestro cuerpo como reserva de energa, adems nos protegen de golpes y mantienen la temperatura de nuestro cuerpo.

TIPOS DE GRASAS:

De origen Animal:

De origen Vegetal:

PROTECTORES O REGULADORES
Los alimentos protectores nos protegen contra las enfermedades y son: Minerales y Vitaminas. Se necesitan para la formacin de los huesos y los tejidos del cuerpo.

Son importantes para conservar el buen estado del organismo. Necesitamos cantidades importantes de algunos minerales: el calcio, el sodio, potasio, y el magnesio; mientras que otros como el hierro, el zinc, el cobre, el flor y el yodo se requiere de cantidades mnimas. Normalmente una alimentacin equilibrada contiene todos los minerales necesarios.
ALIMENTOS RICOS EN MINERALES

Minerales
Hierro Yodo Magnesio Flor

Carne, huevos, ostras, mejillones, caviar, judas, garbanzos, lentejas, soja, chocolate amargo y melaza Mariscos, pescado, algas y hortalizas. Verduras, soja, avena, cacahuates, almendras y chocolate amargo. aguas fluoradas, t y pescado

Son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su carencia origina trastornos y enfermedades muy serias. Las vitaminas se encuentran tanto en alimentos de origen animal como en vegetales.
Vitami nas

Se encuentran en:
Zanahoria , leche,, otras verduras. Hgado, aceites de hgado de pescado, yema de huevo, etc. Cereales, arroz, queso, habas, pescado, hgado, huevos, carne de cerdo. Frutas secas (pasas, nueces, etc.) Ctricos ( naranjas, limn), fresas, uvas y papas.

Se necesitan para:
Crecimiento, ojos y piel sanos. Previene enfermedades gripales

Su ausencia produce
Problemas de crecimiento, enfermedades de la piel y los ojos. Daos al sistema nervioso, falta de apetito.

A B

VITAMINAS

Salud mental, funcionamiento correcto de los sistemas nerviosos y muscular. Piel, dientes y encas sanos. Previene enfermedades.

C D

Escorbuto: las encas y la nariz sangran, heridas internas.

Leche, mantequilla, aceite de hgado de bacalao.

Absorcin de calcio para tener huesos y dientes sanos

Raquitismo: Los huesos se vuelven blandos y se doblan

LA PIRMIDE DE LOS ALIMENTOS


Observa esta pirmide de los alimentos ms saludables. En la punta estn los alimentos que debes consumir en menor cantidad.

EVALUACIN
1.-Los alimentos contienen _____________ que nos dan energa, nos protegen y nos ayudan a crecer . a) Las funciones b) Los nutrientes c) Las defensas d) Los valores 2.- Los alimentos por su origen son: de origen animal, vegetal y__________ a) Celular b) Mineral c) Protectores d) Energticos 3.- Los alimentos de acuerdo a su funcin son: Protectores, constructores y ___________ a) Nutricionales b) Relacionales c) Energticos d) Carbohidratos 4.- El queso es un alimento de origen: a) Mineral b) Nutricional c) Animal d) Vegetal 5.-La mermelada es un alimento de origen: a) Mineral b) Vegetal c) Animal d) Protector 6.-Las protenas estn consideradas como alimentos ___________ a) Constructores b) Protectores c) Reguladores d) Energticos 7.-Las grasas estn consideradas como alimentos:_____ a) Protectores b) Reguladores c) Energticos d) Constructores 8.- Las verduras y frutas estn consideradas como alimentos:________________ a) Energticos b) Reguladores c) Constructores d) Funcionales 9.-Las frutas ctricas son ricas en Vitamina: _____ a) B b) A c) D d) C 10.-Los tubrculos como la pap y el camote tienen abundantes: ____________ a) Vitaminas b) Grasas c) Minerales d) Carbohidratos

FIN

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