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PROBLEMA 1

Una disolucin acuosa de un coloide orgnico se hace concentrar desde el 10% al 40 % en un evaporador simple a razn de 15000 Kg/h. El vapor de calefaccin es vapor de agua saturado a 2 atm y abandona la cmara de condensacin a la temperatura de condensacin. En la cmara de evaporacin se mantiene una presin absoluta de 150 mmHg. El calor de dilucin y la prdida de calor al exterior por conveccin y radiacin son despreciables. El coeficiente integral de transferencia de calor vale 2000 kcal/m2h C y el calor especfico de la alimentacin es Cp=0,9 Kcal/Kg C . La disolucin puede entrar al evaporador a : 20C , 50 C, 80C. Determnese para cada una de las condiciones de entrada : a) Consumo de vapor vivo b) Superficie de calefaccion c) Economa del proceso

BALANCE DE MASA (Kg / h)

Total slido liquido

Solucin diluida
15000 Producto concentrado 3750 11250 1500 1500 13500 2250 11250

Agua evaporada

BALANCE ENTALPICO:
Cmara de evaporacin
Pabs = 150 mmHg = 0,20 Kg/cm2 Teb = 60C l=Hv - hl =(623,1 59,61) Kcal/Kg = 563,5 kcal/Kg

Cmara de condensacin
Pabs = 2 atm = 2 Kg/cm2 Tcond = 119,6 C
l=Hv - hl =(645,8 119,87) Kcal/Kg = 526 kcal/Kg

W=
a)

E.levap F .Cp.(te t f )

lW

11250 .563 ,5 15000 .0,9(60 t f ) 526

W20 = 13079 Kg / h W50 = 12298 Kg / h

W80 = 11539 Kg / h

b)

Q W .l A= = U .T U .T

A20 = 58 m 2 A50 = 54 m
A80 = 51 m
c)

Economia de evaporacin =

Cantidad de agua evaporada(E) Vapor de calefacci n suministra do(W)

E20 = 0,86

E80 = 0,98

E50 = 0,92

ELEVACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN

Mientras que procede la evaporacin, el licor que permanece en el evaporador se concentra y su punto de ebullicin se eleva

El grado de la elevacin del punto de ebullicin depende de la naturaleza del material que es evaporado y de los cambios de la concentracin La elevacin del punto de ebullicin se puede calcular por la ley de Raoult:

T = kx
donde:

T : es la elevacin del punto de ebullicin

x : es la fraccin molar del soluto k: es un constante de proporcionalidad.

 La presencia de solutos provoca un incremento en el punto de ebullicin

Disoluciones acuosas

TE ( C ) = 0,51 m

m = molalidad de la disolucin
Disoluciones acuosas

X = Kg soluto / Kg disolvente
Ms = masa molecular del soluto
Zumos

1000 K e X TE ( C ) = MS

TE = 0,04904 C

0,029 0,113 (0,03889C 6,52.104 C 2 )

C = Concentracin de la disolucin( Brix)

P = Pr esin (mbar)

Para las disoluciones inicas las desviaciones experimentales son grandes. En la prctica para el clculo del incremento del punto de ebullicin hacemos uso de la regla de Durhing.

Regla de Durhing: si se representa el punto de ebullicin de una disolucin frente a la temperatura de ebullicin del disolvente los puntos correspondientes a distintas presiones caern sobre una recta (Diagrama de Durhing para el NaCl)

Grficos de Dhring Zumo de tamarindo

80

Temperatura de ebullicin de los zumos (C)

62,1% 70 54,8% 43,1% 30,7% 60 20,2%

50

40

45 55 65 Temperatura de ebullicin del agua (C)

75

Diagrama de Durhing para el Na(OH)

250 225 25 50 75 100 125 150250 225 200

Temperatura de ebullicin de la solucin, C

200 175 150 125 100 75 50 25

Teb disolucin = f(Teb agua, %peso)

175 150 125 100 75 50 25

25

50

75

100

125

150 0

Temperatura de ebullicin del H2O, C

Grficos de Dhring
Soluciones acuosa de sacarosa
125 Temperatura de ebullicin de la solucin (C)
g sacarosa 100 g agua
1.00 0 800 600 400 200

100

75

50 50 75 100 Temperatura de ebullicin de agua (C)

250 60 240 230 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0

70

80

200 C 190 C 180 C 170 C 160 C 150 C 140 C 130 C 120 C 110 C 100 C 90 C 80 C 70 C 60 C 50 C 40 C 30 C 20 C 10 C

DIAGRAMA ENTALP CONCENTRACIN DEL SISTEMA Na(OH)-H2O

Entalpa ,Kcal/Kg solucin

10

20

30

40

50

60

70

80

% en peso de Na(OH)

EJEMPLO 2:

En un evaporador simple se encuentran 2000 Kg/h de una disolucin desde el 10% hasta el 50% en peso. El vapor de calefaccin es vapor saturado a 1,6 atm y en la cmara de evaporacin se mantiene una presin absoluta de 450 mmHg. Para la disolucin del 50% el incremento en el punto de ebullicin es de 10C y el calor especifico de la disolucin diluida es 0,85 Kcal/KgC. Considerando despreciables de los efectos termicos de dilucin, hidratacin, etc, determnese el consumo horario del vapor y la superficie de la calefaccin necesaria, si la disolucin entra en el evaporador a 25C y el U=1800 Kcal/m2hC

BALANCE DE MASA (Kg / h)

Total slido liquido

Solucin diluida
20000 Producto concentrado 4000 16000 2000 2000 18000 2000 16000

Agua evaporada

BALANCE ENTALPICO:
Cmara de evaporacin
Pabs = 450 mmHg = 0,61 Kg/cm2 Teb = 85,45C l=Hv - hl =(633,4 85,41) Kcal/Kg = 548 kcal/Kg

Si no hubiera incremento en el punto de ebullicin la disolucin hervira A 86C . Como hay un incremento de 10C en el punto de ebullicin la disolucin hierve a 96C

La entalpa del vapor generado=He=[ 548 + (0,46x10)]Kcal/Kg=552,6Kcal/Kg

Cmara de condensacin

Pabs = 1,6 atm = 1,65 Kg/cm2 Tcond = 112,73 C

l=Hv - hl =(643,5 112,89) Kcal/Kg = 530,6 kcal/Kg

W=

E.He F .Cp.(te t f )

W = 18900Kg / h
Q W .l A= = U .T U .T

lW

16000 .551,6 20000 .0,85 (96 25 ) = 530 ,6

A = 334 m

Ejemplo 3

En un evaporador simple se tratan 15000 Kg/h de una disolucin de NaOH al 10% que ha de concentrarse hasta el 50% en peso. El vapor empleado como medio de calefaccin es vapor saturado a 3,5 atm y una vez condensado sale a la temperatura de condensacin. El vaco mantenido en la cmara de evaporacin es de 620 mmHg referido a la presin atmosfrica normal. El coeficiente integral de transferencia de calor vale 1600 Kcal/m2hC . Si la alimentacin entra a 40C y no se pierde calor al exterior, calcular: a) Consumo horario de vapor de calefaccin b) Superficie de calefaccin c) Economa

BALANCE DE MASA (Kg / h)

Total slido liquido

Solucin diluida
15000 Producto concentrado 3000 12000 1500 1500 13500 1500 12000

Agua evaporada

Ejemplo 4
Una disolucin de NaOH se concentra desde el 8% hasta el 25% en peso en un evaporador simple a razn de 3000 Kg/h. Antes de entrar la disolucin en el evaporador se calienta en un cambiador de calor hasta 70C, empleando como medio de calefaccin el condensado que sale de la cmara de condensacin. Para la calefaccin del evaporador se emplea vapor saturado 108C mantenindose la cmara de evaporacin a la presin absoluta de 90 mmHg. Determnese el coeficiente integral de transmisin de calor U sabiendo que la superficie de calefaccin es de 20 m2.