Vous êtes sur la page 1sur 113

Apuntes de Logstica

Gutirrez Velzquez Sergio Adrin

INTRODUCCIN
y

La logstica es una actividad mental que tiene que ver bsicamente con el suministro, el abastecimiento, de todo lo que se necesite en algn proceso determinado.

INTRODUCCIN
y

Es una estrategia que a su vez esta conformada por un conjunto de tcticas para hacer llegar en el momento oportuno la cantidad necesaria y al menor costo, todo lo que se refiere para la correcta operacin del proceso en cuestin

INTRODUCCIN
y

La logstica tiene su origen en la mente del especialista, as como en la guerra militar. La guerra comercial, la logstica garantiza el xito de las operaciones y por consiguiente ganar la guerra.

INTRODUCCIN
y

Ms all del transporte la logstica tiene que ver con un conjunto de acciones coordinadas y dirigidas, que garanticen que los suministros lleguen a su destino.

INTRODUCCIN
y

Para la gran cantidad de factores y variables que intervienen en un proceso logstico, la logstica se convierte en un complejo accional, de esta manera el encargado de la funcin debe contar con:

MTODO ANALTICO
y

Se basa en observacin y analiza todo por partes y como un todo.

Mente estratgica
y Se desarrolla por las experiencias, innovador y creativo

, analtico y observador, lder, conocimiento de la competencia. y La mente estratgica se desarrolla con el tiempo, con el conocimiento y el ejercicio diario del pensamiento, la estrategia son acciones bien diseadas que se generan en la mente y se concretiza en la realidad atreves de las operaciones

LOGSTICA
y

La logstica mas all de un recetario se convierte en un conjunto de acciones (operaciones) flexibles y adaptables a las situaciones y condiciones especificas del mercado y del tipo de negocio

LOGSTICA
y

En al mbito empresarial es en si un conjunto de acciones y tcnicas que bien diseadas ,conjuntadas y coordinadas en un determinado contexto garantizan el xito de la misin cuya propsito es el abastecimiento.

LOGSTICA
y

La guerra comercial se gana con estrategias bien n planeadas y aunque los factores de xito son diversos la inteligencia y pericia del logstico permiten sostener los inconvenientes que se presenten y llevar a la empresa a la conquista del mercado.

LOGSTICA
y

La logstica es el conjunto de tcnicas aplicadas al movimiento, desplazamiento y suministro del personal ,materiales maquinaria o insumos, asi como el de su transporte , la logstica ayuda a la toma de decisiones y afecta el flujo de los suministros desde la dente del abastecimiento hasta entregar el producto terminado al consumidor, en otras palabras la logstica se ocupa de los transportes y del

abastecimiento.

MODELO LOGSTICO

LOGSTICA
Territorio.- Extensin de terreno sujeta al dominio de una persona, empresa, gobierno y que esta delimitada fsicamente. y Terreno.- Es el espacio fsico donde se lleva acabo las operaciones y en donde los ejrcitos conquistan los mercados.
y

LOGSTICA
Prospeccin.- es la exploracin, estudio y anlisis de las condiciones fsicas del terreno y del territorio. y Transporte.- es el medio fsico por el cual se trasladan y se hacen llegar los productos o los insumos a los lugares requeridos.
y

LOGSTICA
y

Almacn.- es un espacio fsico en el cual se resguardan los insumos o materiales utilizados en el proceso

ESTRATEGIA
y

Consiste en planear y dirigir las operaciones militantes o de un negocio para conquistar un objetivo y que es una habilidad personal para poder conquistar territorios.

TCTICA
y

Es el arte de disponer y emplear los recursos y los medios que se utilizan para conseguir los objetivos comerciales o militares, son acciones especificas que se realizan a nivel del mercado.

Diseo y Desarrollo: analizar constantemente si los procesos y recursos satisfacen las necesidades del sistema (tecnolgico, financiero, Rh, etc). Formulacin de polticas: es la elaboracin de polticas (reglamentos, lineamientos, normas) de operacin y uso de los recursos, entender los procesos que intervienen en la logstica.

FUNCIONES LOGSTICAS

FUNCIONES LOGSTICAS
y

Administracin y Liderazgo: se refiere a mejorar la interaccin entre reas y departamentos, para reducir tiempos de operacin y agilizar el sistema. Presupuesto y Pronostico: elaboracin de pronsticos de demanda y presupuestos de operacin para generar informacin y controlar las reas claves de la empresa con un enfoque econmico.

FUNCIONES LOGSTICAS
y

Medicin: consiste en establecer y crear sistemas de informacin que generen datos para elaborar un sistema de indicadores que nos permitan medir cualquier proceso para toma de decisiones.

LA LOGSTICA ES INTERDISCIPLINARIA

CARACTERSTICAS PERSONALES

LOGSTICA
Competencias: conjunto de conocimientos y habilidades que yo requiero. y Habilidad: Conjunto de actitudes, liderazgo, comunicacin trabajo en equipo.
y

LOGSTICA

LOGSTICA

CADENA DE SUMINISTRO

CADENA DE SUMINISTRO
y

Es una red de instalaciones y medios que tienen por funcin, la obtencin de materiales, transformaciones de productos y distribucin al consumidor final, esta compuesta por tres elementos fundamentales que son suministro, fabricacin y distribucin.

LOGISTICA INVERSA
y

Se refiere alas actividades y tcnicas en donde el volver o regresar a los centros de distribucin para arreglar o reciclar el producto terminado.

CADENA DE SUMINISTRO
Operaciones y actividades para adquirir materia prima y PROCESO DE ADQUISICIONES y Diagramas de proceso y Diagramas de operacin y Diagramas de hilos y Estudio y tiempo de movimientos
y

CADENA DE SUMINISTRO
Almacen de inventarios y Lay out y Movimiento de materiales y Recepcin de materiales y Salida de materiales y Seguridad industrial y Control de calidad
y

CADENA DE SUMINISTRO
Procesos y Tiempos y movimientos y Seguridad Industrial y Estudio del trabajo y Control de calidad y Transformacin y Produccin y conservacin
y

CADENA DE SUMINISTRO
Tcticas- procesosoperaciones. y Recepcin de mercanca, administracin de Almacn, y Inventarios, Matto Automotriz, logstica inversa
y

CADENA DE SUMINISTRO
Son lugares a donde va el consumidor final, a comprar el producto(bien o Servicio). y Traslado de unidades y Tiempos de recorrido y Tiempos de atencin al cliente y Distancias y tiempos y Rutas criticas
y

CADENA DE SUMINISTRO
y

Tecnologa ( valor agregado ), para hacer mas rpido el trabajo.

CADENA DE SUMINISTRO
y

Tecnologa: software,seguridad,control y comunicacin.

CADENA DE SUMINISTRO

PRONOSTICO DE LA DEMANDA
y y y

Regresin lineal Promedio mvil Suaviza miento exponencial Ultimo valor Promedio simple

y y

PRONOSTICOS
calcular el pronostico para el 2012 Promedio movil (2) 2007 2008 2009 2010 2011 2012 137 150 159 174 172 143.5 154.5 166.5 173

173

PRONOSTICOS
200

y = 9.4x - 18726
174 150 159 172

calcular el pronostico para el 2012 REGRESION LINEAL 2007 2008 2009 2010 2011 2012

180 160 140 120 137

137 150 159 174 172

100 80 60 40 20 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

186.8

ANALISIS DEL PRONSTICO


y Tendencias y Estacionalidades y Participaciones

RECOMENDACIONES PARA HACER PRONSTICOS


Recopilar informacin histrica, mnimo 5 aos. y Agrupar por lneas de produccin y clasificarlos en periodos de tiempo. y Analizar los resultados considerando estacionalidad y eventos especiales. y Elaboracin de grficos para observar el comportamiento por produccin.
y

RECOMENDACIONES PARA HACER PRONSTICOS


Utilizar mtodos cualitativos como complemento de pronstico para tomar decisiones. y Revisin peridica (da, semana, mes). y Diseo de un sistema de medicin utilizando variables. y Uso de tcnicas matemticas para determinar el pronstico.
y

METODOS CUALITATIVOS DE PRONSTICOS


Delphi y Juicio ejecutivo y Encuesta al cliente y Visionario y Estimado de la fuerza de ventas
y

METODOS CUALITATIVOS DE PRONSTICOS

PROGRAMAS DE ABASTECIMIENTO (PLANTA Y CEDIS)


y

Pronsticos y Inventarios y Ventas y Produccin y Transporte

DISTIBUCIN FISICA
y

Medio por el cual el fabricante llega al consumidor final sin importar que tan lejos se encuentre.

DISTRIBUCIN FISICA

CENTROS DE DISTRIBUCIN (CEDIS)


y

Espacio fsico donde se realizan las operaciones y tcticas necesarias para hacer llegar los productos del fabricante al consumidor final.

ORGANIGRAMA CeDis

SUBSISTEMA DE LA DISTRIBUCIN FISICA


Almacenamiento y Control de inventarios y Manejo de materiales y Control de pedidos y Transportacin
y

ALMACENAMIENTO
Se realiza en un almacn el cual es un espacio fsico que tiene caractersticas especiales que sirve para cumplir el resguardo de esos bienes y representa el lugar ms importante de cualquier organizacin.

Almacn

Procesos
Carga y descarga mecnica (camiones) Acomodo de materiales Operacin interna (sealamientos y traslado) Carga y descarga de rutas de reparto Control de pedidos

CONTROL DE INVENTARIOS
Recomendaciones para el control de inventarios
y y y y y

Establecer mximos y mnimos por producto, marca y presentacin. Clasificacin de los productos en A,B y C. Paretto 80 20. Establecer criterios de primeras entradas primeras salidas. Disear esquemas para a rotacin de productos.

CONTROL DE INVENTARIOS
Recomendaciones para el control de inventarios
y y y y y

Realizar inventarios fsicos y peridicos para detectar produccin de lento movimiento. tiempos de entrega considerando la ubicacin de plantas de produccin. Utilizar equipo adecuado para el manejo de las mercancas. Definir puntos de re orden. Establecer das de inventario por producto y presentacin sujeto a la demanda del mercado.

CONTROL DE INVENTARIOS

MANEJO DE MERCANCIAS
Manipulacin y Desplazamiento (movimiento) y Eficiencia (tiempo) y Evitar mermas y desperdicios
y

Equipos requeridos (evitan mermas)


Patines hidrulicos y Montacargas y Motor de combustin y Bandas transportadoras
y

Equipos requeridos (evitan mermas)


Sorteadores y Tortugas y patn del diablo y Carretillas y Equipos de almacenaje
y

PATRON DE ARAMDO DE TARIMAS

CALCULO PARA TARIMAS Y CAMAS

En tarima tenemos el acomodo de 7 cajas por cama

tarima (m) ancho fondo

Caja (m)

cajas

1.12 1.02

0.27 0.37

4 3

CONTROL DE PEDIDOS
y

Se basan especficamente en dos enfoques con la finalidad de ofrecer calidad y servicio al cliente final, los enfoques son:

CONTROL DE PEDIDOS

PROCESO DE SURTIDO DEL PEDIDO

SURTIDO DE PEDIDOS (OPERACIONES)

TRANSPORTACIN
y

Accin de llevar el producto terminado al consumidor final. El transporte es un medio fsico por el cual se trasladan las mercancas de un lugar a otro.

RUTAS DE REPARTO y Espacio fsico o rea geogrfica previamente delimitado (territorio y / o terreno) en el cual se contempla el tipo y nmero de canales de distribucin.

TRANSPORTACIN

TRANSPORTACIN
y

Capacidad de carga por unidad


Capacidad instalada de la unidad Carga diaria por produccin Devoluciones Kilmetros recorridos por da

Lo mas importante es
Operadores de unidades capacitados y con el perfil del puesto

CENTRO DE DISTRIBUCIN
Estructura administrativa propia. y Su operacin es autnoma e independiente. y Sus resultados son propios. y Reporta a un rgano central. y Atienden una zona geogrfica delimitada que deben respetar.
y

CENTRO DE DISTRIBUCIN
Regularmente cuenta con grandes extensiones de terreno, almacn, patio de maniobras, taller mecnico, rea de embarques, oficinas y administracin. y Regularmente se ubican en avenidas importantes, de fcil acceso, con alto flujo vehicular y peatonal. y Se ubican en regiones importantes con servicios pblicos y privados.
y

CANALES DE DISTRIBUCIN
TIENDAS DE AUTOSERVICIO y El cliente se atiende personalmente con la posibilidad de encontrar diferentes marcas del mismo producto, ya sean nacionales o internacionales y en las cuales se venden regularmente abarrotes, crnicos, artculos de limpieza y de higiene personal
y

CANALES DE DISTRIBUCIN
TIENDAS DEPARTAMENTALES y Cuentan con una gran variedad de mercancas tales como muebles, lnea blanca, ropa, joyera, electrnica, en las cuales el cliente es atendido por un empleado de la compaa.
y

CANALES DE DISTRIBUCIN
TIENDAS ESPECIALIZADAS y Venden una lnea limitada y restringida de productos generalmente del mismo giro, generalmente son pequeos y distinguibles de los dems.
y

CANALES DE DISTRIBUCIN
TIENDAS DE CONVENIENCIA y Manejan una cantidad limitada de productos, se caracterizan por su ubicacin, tamao y servicio las 24 horas del da.
y

CANALES DE DISTRIBUCIN
DETALLISTAS y Se caracterizan por tener una gran cantidad de productos y una gran variedad de ellos. y CENTROS DE CONSUMO y Lugares donde los clientes consumen los productos no importando el precio que se pague por ellos.
y

CANALES DE DISTRIBUCIN
MERCADOS O TIANGUIS y Formado por un pequeo grupo de minoristas que venden en distintos puntos de la ciudad y los volmenes de ventas son pequeos. y EXPOSICIONES Y FERIAS y Son lugares donde se realizan transacciones comerciales de maquinaria y equipo industrial as como de servicios de reciente lanzamiento o marcas de prestigio.
y

CANALES DE DISTRIBUCIN
y y

y y

y y

OUTLET Lugares donde se encuentran marcas reconocidas con productos que no son de lnea, que estn pasados de moda, defectuosos, maltrataos o excedentes de produccin. CRUCEROS VIALES (VENTA AL PASO) Se caracterizan por un alto flujo de consumidores ocasionales, son lugares por donde transitan a pie y en vehculo gran cantidad de personas. CAMBACEO (PUERTA EN PUERTA) Venta de productos de casa en casa, regularmente vendidos a crdito.

Administracin y Mantenimiento Vehicular


y

Control Vehicular
Inventario de Unidades  Marca  Modelo  Capacidad  No Econmico  Placas  Condiciones Fsicas  Tipo Carrocera  Ubicacin Fsica

Administracin y Mantenimiento Vehicular


y

Gestin Vehicular

Tramites Administrativos
 Pago de Tenencia  Pago de Multas  Verificacin  Seguros contra Robo o Daos a Terceros  Licencia de Conductor,Tarjeta Circulacin  Pago electrnico de peaje

Administracin y Mantenimiento Vehicular


y

Servicios de Unidad
 Cambio de Aceite (No Km Recorridos)  Frenos (refacciones, liquido de frenos)  Instalaciones Elctricas

Administracin y Mantenimiento Vehicular


y

Programas de Mantenimiento

Preventivo
 Afinacin  Cambio de aceite  Frenos (cambio de balatas)  Revisin de Sistema elctrico (alternador, marcha, cables de distribuidor, batera)

Administracin y Mantenimiento Vehicular


y

Programas de Mantenimiento

Preventivo
 Balanceo  Limpieza de carburador y motor  Ajustes de motor  Cambio de suspensin

Administracin y Mantenimiento Vehicular


y

Programas de Mantenimiento

Correctivo
 Ajuste de Motor  Cambio de Instalacin Elctrica  Talachas (parches, costuras, etc)

Administracin y Mantenimiento Vehicular


y

Conservacin de Unidades
 Pintura  Hojalatera  Tapicera  Vidrios

LIDERAZGO
y

LIDER.- es una persona que tiene una habilidad innata o la desarrolla, es unir e integrar a un grupo de personas con ideas costumbres, pensamientos y habilidades diferentes para el logro de un objetivo

LIDERAZGO
LIDERAZGO y Es lograr a travs del potencial humano que existe en todo el equipo de trabajo para lograr los objetivos. y Se reduce a la inspiracin a la gente e integrar a la gente.
y

LIDERAZGO

LIDERAZGO
Autoconocimiento Es la capacidad de reconocer y comprender el humor, emociones, impulsos propios, as como sus efectos en los dems. Autocontrol Es la capacidad de controlar y reorientar los impulsos, humores destructivos conocidos como la propensin a suspender el juicio.

LIDERAZGO
Auto motivacin Empata Es la pasin de trabajar por razones que van mas all de las cosas materiales, es la propensin a perseguir metas con la energa y persistencia. Empata Es la capacidad de comprender la formacin emocional de otras personas es decir, la habilidad para tratar a las personas de acuerdo a sus reacciones emocionales.

LIDERAZGO
y

Habilidades Sociales Es la eficacia en el manejo de las relaciones y la organizacin de redes, es la capacidad para encontrar un terreno en comn y forjar una identificacin mutua.

PERFIL DE PUESTO

PERFIL DE PUESTO
y

LIDERAZGO-> INTEGRAR-> EQUIPOS DE TRABAJO->INSPIRACIN>OBJETIVOS PERSONALES

INTELIGENCIA EMOCINAL
Coaching, ensea , ayuda a descubrir habilidades
INDIVIDUO 1 INDIVIDUO 2

PADRE

PADRE

ADULTO

ADULTO

HIJO

HIJO

INTELIGENCIA EMOCIONAL
Como manejar los emociones y como se refleja en los dems, para desarrollar una INTELIGENCIA y Toma de Decisiones y Autoconocimiento y Autocontrol y Empatia y Automotivacin y Habilidades Sociales
y

Nueve 9S s
y

Generar un ambiente de Calidad

JUST IN TIME
Sincronizar los operaciones en las plantas de produccin y Procesos ->estandarizacin ->JUSTO A TIEMPO. y Reduccin de inventarios.
y

Calidad

TOMA DE DECISIONES
y

Los indicadores de gestin son una herramienta de informacin gerencial cuyo propsito es la bsqueda de la calidad y la mejora continua y sirven como control para la toma de decisiones. Los objetivos de un sistema de indicadores son los siguientes.

INDICADORES SON:
Evaluar el avance en el cumplimiento de cada proceso. y Retroalimentacin sobre oportunidades de mejora, analizar tendencias y prevenir problemas. y Establecer arcas de oportunidad en cada proceso y operacin de la organizacin. y Promover una cultura de medicin. y Recopilar informacin para la elaboracin de reportes informar.
y

INDICADORES

INDICADORES EJEMPLOS:
AUSENTISMO No de Faltas Total Trabajadores ROTACION Trabajadores renuncian = Total de Trabajadores PUNTUALIDAD llegar temprano total de trabajadores =
25 50

10 50

20%

50%

40 50

80%

DISTRIBUCION UNIDADES EN REPARACION unidades en reparacin total de unidades =


3 10

30%

INDICADORES EJEMPLOS:
DEVOLUCIONES pedidos devueltos total de pedidos =
40 100

20%

GASTOS DE OPERACIN costoxrea facturacin =


20 140

50%

CONTROL CALIDAD MP requerida MP MERMAS kg de desperdicios total de MP utilizada =


50 200

10000 15000

80%

30%

INDICADORES
y

TIEMPOS DE PRODUCCION
INDICADOR

Tpo MTTO Tpo PROD Tpo PREPAR

4 1.5 2.5 8

50% 19% 31%

Intermediarios
y

Son personas fsicas y morales que intervienen u ofrecen en la cadena de suministro para hacer llegar los productos al consumidor final.
Productos Insumos Materia Prima

Intermediarios
La justificacin para utilizar intermediarios son las siguientes:


Proporcionan una red de comercios y contactos, la cual le tomara al fabricante bastantes aos en construirla y que adems le implicara altos costos de operacin. Proporcionan el ambiente que necesita cliente y sus relaciones de negocio son mas estrechas.

Intermediarios


  

Pueda repartir costos de almacenamiento y ventas entre todos los productos que maneja. Los crditos y los riesgos financieros son absorbidos por el distribuidor. El productor no arriesga su capital al tener producto terminado. Generalmente los intermediarios o distribuidores tienen un profundo conocimiento del mercado

Mayoristas
Incluyen todas las actividades de las empresas que vende a los minoristas para el consumidor final. Son enlaces vitales en los canales de distribucin . y Vende mayor volumen
y

Minoristas
Implican todas las actividades involucradas en las ventas de bienes y servicios directamente a los consumidores finales. y Venta a volmenes menores
y

Toca al minorista decidir


Mercado objetivo y Administracin de canal de distribucin y Ubicacin de la tienda y Contratacin de personal y Imagen de la tienda y Diseo y decoracin y Establece condiciones de crdito, descuentos y cobranza
y

Logstica Internacional
y

Es un proceso multinacional que implica la planeacin y ejecucin de estrategias que permitan el abastecimiento y suministro de mercancas o materiales a lugares distantes y que se necesitan transportar de un continente a otro recorriendo grandes distancias

Logstica Internacional
Su propsito fundamental es coordinar las funciones y actividades de aprovechamiento, transformacin, transporte y almacenaje. y Los costos logsticos estn conformados bsicamente por el transporte, el almacenaje y el embalaje.
y

Elementos que Intervienen


Fabricante de origen y Transporte local de origen y Agente aduanal (aduana puentes) y Transporte internacional (martimo, avin, terrestre, Ferrocarril) y Puertos
y