UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

ASIGNATURA: INFORMTICA APLICADA

TEMA: CREACION DE UNA IDEA INNOVADORA PARA CREAR NUESTRA EMPRESA.
INTEGRANTES: PALACIOS GABRIELA
QUINATOA GRACE ANAGUMBLA ELENA

PARALELO: CA3-4 AULA: 83 DOCENTE: ARQ. IVAN AYALA

IDENTIFICACIN DE LA NECESIDAD
Crear dulces de todo tipo, de acuerdo a las preferencias de nuestros clientes con diabetes e hipertensos, logrando satisfacer su paladar.

PLANTEAMIENTO DEL PRODUCTO

A QUIEN VA DIRIGIDO

DULCES Y REPOSTERIA PARA PERSONAS CON DIABETES E HIPERTENSOS.

TU DULCE RINCN LIGHT

 Nuestro pas es rico en productos frescos,

los que nos permiten elaborar distintos platos de dulce y sal. Pero las personas diabticas e hipertensas por orden medica no pueden consumir dulces por su grado elevado de azcar.
El proyecto nos permitir establecer una

empresa que cree y mejore dulces y repostera sin azcar y utilizando productos light.

 Producir

y comercializar un producto rico que no traiga efectos secundarios para la salud, con los mejores estndares de calidad y cantidad que satisfagan a nuestros clientes diabticos e hipertensos, contando con un equipo humano de compaeras comprometidas con el crecimiento de la empresa y apoyando a mantener la salud de nuestros clientes.

Ser la mejor opcin en dulces y repostera, innovando continuamente nuestros productos y haciendo con todo el amor los sabores, diseos y decoraciones, para satisfacer a todos los clientes.

OBJETIVO GENERAL:
ELABORAR LOS MEJORES PRODUCTOS EN DULCES Y PASTELERIA LIGHT PROCURANDO QUE LES GUSTEN A NUESTROS CLIENTES DIABETICOS E HIPERTENSOS, OBJETIVOS ESPECFICOS: CREAR NUEVOS DULCES Y PASTELES BAJOS EN CALORIAS Y AZUCAR, PERO QUE ESTOS SEAN MAS SABROSOS QUE LOS QUE ENCONTRAMOS EN EL MERCADO. COMBINAR NUESTRO GUSTO POR EL DISEO Y LA COCINA PARA CREAR PASTELES Y DULCES DE DISEO EXCLUSIVOS Y PERSONALIZADOS PARA CADA UNO DE NUESTROS CLIENTES.

* ELABORAR DIFERENTES PASTELES Y DULCES, QUE SATISFAGAN LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LOS DIABETICOS Y LOS HIPERTENSOS, PARA QUE ESTOS PUEDAN DISFRUTAR DE CUALQUIER TIPO DE POSTRE SIN PREOCUPARSE DE LAS CONSECUENCIAS A SU SALUD.

FODA
FORTALEZAS
- CONTAR CON LO NECESARIO PARA PODER COMENZAR CON EL DESARROLLO DE NUETRA NECESIDAD. -FAVORABLE UBICACIN DE LA EMPRESA PARA QUE TODOS PUEDAD ADQUIRIR NUESTROS PRODUCTOS LIGHT. - SABER ATENDER A LAS PERSONAS PARA QUE ESTAS SE SIENTAN BIEN TRATADAS Y VUELVAN A NUESTRA MICRO EMPRESA.

OPORTUNIDADES
- TENER DEMANDA DE CLIENTELA.

- TENER BUENAS Y RENDIDORAS GANANCIAS EN LAS VENTAS - CRECER EN EL MERCADO RPIDAMENTE SI LA ACOGIDA Y LOS CLIENTES NOS PREFIEREN COMO SU DISTRIBUIDORA PREFERIDA.

DEBILIDADES

AMENAZAS

- FALTA DE SUFICIENTE PERSONAL Y DE MAQUINARIA PARA PODER TRABAJAR EN LA ELABORACION DE NUETSROS DULCES.

- LA COMPETENCIA Y EL MERCADO CON LAS PERSONAS QUE SE PONEN LA MISMA EMPRESA ALREDEDOR.

- TENER INSEGURIDAD AL CREAR NUEVOS DULCESY PASTELES INNOVADORES.

LUGAR DE FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA

Despus de una investigacion y analisis de ubicacin de la empresa llegamos a la conclusin que estar en el sector CENTRO de la ciudad de Quito. UBICADA EN LA
CIUDADELA MATOVELLE, CALLE CARLOS FREIRE Y JOAQUN RALES N OE8-144.

PERSPECTIVA DE LA INVERSION TENTATIVA (PROCESO DE FABRICACION, MERCADO, MARKETING, PROMOCION, ETC)

* EN EL ASPECTO DE INVERSIN: Vamos a invertir $220 por compaera, lo que nos dara un total de $660,00 para poder empezar con la compra me materiales y la elaboracin de nuestros dulces. * EN EL ASPECTO DE FABRICACIN: La empresa tiene como objetivo la

elaboracin y comercializacin de dulces y tortas para nuestros clientes diabticos e hipertensos.

PERSPECTIVA DE LA INVERSION TENTATIVA

EN EL ASPECTO DE PRECIOS:

PASTELES SELVA NEGRA TRES LECHES SATCHER MOJADO DE REQUEZON NARANJA RELLENA MANJAR SEDUCCION

PRECIOS

13 15 12 12 12 14

Y ENTRE OTRAS DELICIAS

SOCIOCULTURAL: ANALIZAR LOS REQUERIMIENTOS DE LAS PERSONAS DIABETICAS E HIPERTENSAS, EN SU AMBIENTE PARA VER QUE PRODUCTO ES EL ADECUADO PARA CADA UNO. ECONMICO: OBSERVAR Y DIAGNOSTICAR CUAL ES EL MEJOR PRECIO DE VENTA Y VER CUAL ES EL MARGEN DE GANANCIA DEL CLIENTE Y DEL VENDEDOR. POLITICO: ESTAR AL DIA EN LO QUE ES EL PAGO DE LOS IMPUESTOS EN LAS ENTIDADES TECNOLOGICO: VA DE LA MANO CON LA ELABORACION DE NUESTROS PRODUCTOS, ES UN FACTOR IMPORTANTE PARA EL PROGRESO EN EL MERCADO.

ESTUDIO DEL MERCADO EXRTERNO

INVERSION Y RENTABILIDAD: MEDIMOS CUAL ES EL CAPITAL APORTADO POR EL GRUPO Y ANALIZAMOS CUANTO VA HACER LA DISTRIBUCION DE LOS RECUROS. COMPETITIVIDAD: SER LIDERES EN PRODUCIR Y VENDER LOS MEJORES DULCES DE REPOSTERIA A GUSTO DE NUESTROS CLIENTES DIABETICOS E HIPERTENSOS. COMPETENCIA: DEBEMOS ESTAR SIEMPRE ACTUALIZANDONOS PARA SERVIR A NUESTROS CLIENTES POTENCIALES PARA QUE ESTOS ESTEN SANOS.

LUEGO DE ESTO REALIZAMOS UN ESTUDIO DE ENCUESTAS PARA VER LA ACOJIDA DE NUESTRA EMPRESA

ENCUESTAS

SE APLICARON 50 ENCUESTAN, QUE DETERMINARON QUE LA EMPRESA ES RENTABLE AL MERCADO.

EL RESULTADO DE LAS 10 PREGUNTAS PLANTEADAS FUE QUE EXISTE NECESIDAD DE ELABORAR POSTRES PARA DIABETICOS E HIPERTENSOS.

LUEGO DE REALIZADA LA TABULACION LOGRAMOS ESTABLECER PRECIOS ACCESIBLES PARA NUESTROS CLIENTES

RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS PRACTICADAS AL MERCADO

 Implementar

un plan gua, en la elaboracin y distribucin de nuestro producto. Tener un botiqun de primeros auxilios. Realizar publicidad con volantes. Hacer promociones y ofertas del producto. Capacitar al personal para el manejo de maquinaria.

HARINA INTEGRAL Y POLVO DE HORNERA HUEVOS Y EL AMOR AZUCAR STEVIA

ELABORA CION DE LOS PASTELES

FRUTA DE PREFERENCIA

LECHE DESCREMADA