L.N. KARLA A.

SALGADO ANGUIANO

Definiciones bsicas

Dieta: Es el conjunto de alimentos o platillos que se consumen durante el da.

Alimento: Cualquier sustancia que aporta la materia y la energa necesarias para realizar nuestras funciones vitales.
Nutrientes: Componentes qumicos de los alimentos que podemos utilizar una vez que los hemos digerido y absorbido. Caloras: Energa que proporcionan los alimentos

Alimentacin y Nutricin
ALIMENTACIN NUTRICIN

Para nutrirse es necesario alimentarse Una buena alimentacin = Una buena Nutricin

Alimentacin Correcta
Completa

Contenga todos los nutrimentos Guardar porciones adecuadas entre s Diferentes alimentos en las distintas comidas

Equilibrada Variada

Alimentacin Correcta
Suficiente

Que cubra tus necesidades No cause ningn dao para tu salud Acorde con los gustos y la cultura.

Inocua

Adecuada

EQUILIBRIO O EXCESO?

Ingestin = Gasto

Ingestin > Gasto

SANOS

OBESIDAD

INFANCIA Y ADOLESCENCIA

Aumentan los requerimientos nutricionales, debido a cambios fsicos, psicolgicos y sociales, como:

Aumento de peso y estatura. Cambios hormonales y maduracin Actividad fsica ms desgastante.

entre los 10 a 16 aos y entre los 12 a 18 aos

(depende de factores psicolgicos, herencia, raza, lugar, etc.)

ENERGA

esencia de la vida

Qu es la energa? Gastamos energa:

Respirar Movernos Metabolismo - Digerir alimentos - Actividades diarias - Cuando crecemos

Por lo cual: es el consumo energtico necesario para mantener las funciones vitales y la temperatura corporal del organismo. Se expresa en Kcal.

Cmo obtenemos energa?

Las necesidades de energa depende de la edad, el genero y la constitucin de la persona.

Los requerimientos de energa son diferencias entre chicos y chicas:

: Ms masa muscular y mayor desarrollo seo.

: Ms masa grasa y un menor crecimiento seo.

Tambin

depende de la actividad fsica; es necesario cubrir el gasto de energa que demanda la actividad.

eNeRga
Menor energa y nutrientes de los necesarios interfiere en el

crecimiento y en el Desempeo fsico y mental.

Se puede corregir a tiempo

nUtRiEnTes
Sustancias vitales para realizar las distintas funciones del cuerpo; stos son:

Protenas Carbohidratos (hidratos de carbono) Grasas Vitaminas y Minerales Agua

PLATO DEL BIEN COMER

MAYOR CANTIDAD

SUFICIENTE

MENOR CANTIADA

Vitaminas y Minerales

Fibra

Agua

Antioxidantes

Agua
La vida sin agua sera imposible

Esencial (vital para la vida) Todas las reacciones dentro del organismo se producen en un medio acuoso

Transporta nutrientes y productos de desecho Lubrica y da soporte a tejidos y articulaciones Regula la temperatura corporal.

Debemos consumir de mnimo 2 litros al da (Actividad normal).

ESTILO DE VIDA?...

ACTVIDAD FSICA
En la infancia y adolescencia

Actividad fsica: Todo movimiento corporal producido por los msculos

que requiere un gasto de energa.

Ejercicio fsico: Movimiento programado, estructurado, repetitivo,

realizado para mejorar o mantener un forma fsica.

Sedentarismo: Ausencia de movimiento o actividad.

Menos de 30 min de actividad fsica moderada 3 v/s.

ACTVIDAD FSICA
MAYOR DEMANDA DE ENERGA DEPENDIENDO DE LAS ACTIVIDADES QUE REALICEN A LO LARGO DEL DA.

 EL FIN.