Vous êtes sur la page 1sur 12

OMEGA 3

QU SON?
Las grasas son las principales fuentes de energa del cuerpo humano Los componentes bsicos de las grasas son los Ac. Grasos

Entre ellos existe una variedad denominada Omega 3

Son cidos grasos esenciales (no pueden ser producidos en el organismo humano)

Polinsaturados

Se encuentran en alta proporcin ciertos pescados y algunas fuentes vegetales.

POR QU OMEGA 3?

Los cidos grasos deben su denominacin a la nomenclatura del Alfabeto Griego:

A partir del extremo carboxilo se nombra el carbono 2 (Carbono ); al carbono 3 se le otorga la letra . Independientemente del nmero de carbonos del cido graso, el ltimo carbono es el del extremo metilo (CH3), al que se le asigna la letra (omega, ltima letra del alfabeto griego), y se indica el sitio de los dobles enlaces contando de izquierda a derecha.

TIPOS DE OMEGA 3

CIDO ALFA LINOLNICO (ALA):


En el aceite de semillas vegetales, especialmente semillas de linaza y aceite de linaza, otras plantas ricas en este componente son: soya, canola, camo, nueces, girasol, etc.

Una de las fuentes vegetales con mayor proporcin de Omega 3 (54%) se encuentra en el Sacha Inchi, una variedad de man de origen amaznico que se encuentra principalmente en Per.

CIDO EICOSAPENTAENOICO (EPA):

Fundamentalmente en los aceites de pescado azul y leche materna

CIDO DOCOSAHEXAENOICO (DHA)

En los aceites de pescados azul y en algas microscpicas: se cree que el consumo de este cido graso puede influir positivamente para evitar el deterioro que causa el Alzheimer.

EN QU NOS BENEFICIA EL OMEGA 3?

Sistema cardiovascular: Regula los niveles de triglicridos y VLDL (lipoprotenas de muy baja densidad) en el plasma gracias a que inhibicin su sntesis heptica. Regula el nivel de lpidos en sangre y disminuye el riesgo de problemas cardiovasculares en mujeres postmenopusicas. DHA eleva los niveles de HDL, o lipoprotenas de alta densidad

Aumenta la vasodilatacin arterial. Estudios hechos por el Honolul Heart Program: muerte por cncer de pulmn es muy inferior en Japn que en Estados Unidos, an cuando el hbito de fumar es dos veces ms comn entre los hombres japoneses que los americanos. Pudieron comprobar que la ingesta elevada de pescado, rico en cidos grasos co-3, protega a los fumadores de los efectos dainos del tabaco sobre el corazn y las arterias, Tambin que disminua los niveles de triglicridos y fibringenos, as como la presin arterial.

Reduce la hipertensin arterial moderada, reduce la presin arterial sistlica y diastlica. Disminuye el riesgo de trombosis derivada de niveles altos de cido araquidnico, el cual es el precursor de los eicosanoides proinflamatorios, mientras que la ingesta de Omega tres produce productos antinflamatorios y que estimulan menor agregacin plaquetaria. Previene la arritmia y la muerte sbita, como se comprob en estudios hechos en Estados Unidos (Mclennan et al, 1992. Kang, Leaf, 1996. Leaf, 2001), tienen propiedades antiarritmognicas, derivadas de su capacidad de estabilizar elctricamente la contraccin del miocito cardaco. Actan a nivel de los canales inicos, particularmente los canales de sodio dependientes de voltaje.

Disminucin de los niveles de colesterol y triglicridos, y a su vez reducen la agregacin plaquetaria en las arterias. Interviene en la formacin de las membranas de las clulas Conforman la mayor parte de los tejidos cerebrales ya que las clulas nerviosas son ricas en cidos grasos Omega-3 Se convierten en prostaglandinas, importantes en la regulacin de los varios sistemas y que tienen efectos antinflamatorios.

FUENTES NATURALES DE OMEGA 3