Ciclos biogeoqumicos

Recorrido que sigue un bioelemento en la naturaleza El bioelemento es captado por el medio por los seres vivos (metabolismo)

El bioelemento pasa de un ser vivo a otro (nutricin) El bioelemento vuelve otra vez al medio (metabolismo, muerte, descomposicin)

Ciclos biogeoqumicos (2)

Los descomponedores contribuyen en el reciclaje de estos elementos as la biosfera interacciona con los otros ssvv Son sistemas cerrados perfectos en los que la cantidad de materia no vara El equilibrio de estos ciclos es indispensable para el mantenimiento de la vida

Ciclo del Nitrgeno

Biotecnologa
Uso de seres vivos o sus componentes para la elaboracin de productos o la realizacin de tareas en beneficio de los seres humanos Es un conjunto de tcnicas que incluyen la utilizacin de plantas, animales y microorganismos

Un poco de historia
Desde tiempos remotos se han utilizado determinados procesos biolgicos para obtener bebidas, alimentos y tejidos Tcnicas como la fermentacin se conocen desde la Antigedad (aunque se utilizaban sin base cientfica) Con el avance de la biologa, el desarrollo de la microbiologa y de la bioqumica empieza la era de la biotecnologa moderna

Ms historia
La comprensin de algunos procesos permiti :
la produccin industrial de etanol y c.actico enzimas, antibiticos, vacunas

Los descubrimientos en gentica y las biologas celulares y moleculares condujeron a las tcnicas del DNA recombinante o ingeniera gentica

Tecnologa del DNA recombinante Ingeniera gentica

Permite:
Aislar genes de un microorganismo y controlar su expresin Cortar genes de un organismo e insertarlos en organismos de otra especie

Las aplicaciones ms importantes de los microorganismos en biotecnologa son:

Produccin de alimentos Aplicaciones sanitarias Aplicaciones en medioambiente Aplicaciones en agricultura y otras

Aplicaciones alimentarias
Elaboracin de vino, cerveza, pan
fermentacin alcohlica

Elaboracin de vinagre (
bacterias del c.lctico oxidan el alcohol de la cerveza o vino dando lugar a c.actico (vinagre)

Elaboracin de productos lcteos

fermentacin lctica por bacterias del c.lctico y algunas levaduras

Elaboracin de vitaminas:
La bacteria Pseudomonas (Vit B12) y el hongo Saccharomyces (VitD2)

Aplicaciones en sanidad
Elaboracin de antibiticos Los antibiticos son el producto del metabolismo de ciertos microorganismos para inhibir el crecimiento de posibles competidores o patgenos La penicilina es producida por el hongo Penicillium La mayora son producidos por bacterias como las del gnero Streptomyces

Aplicaciones en sanidad (2)

Elaboracin de hormonas
Insulina para la diabetes (introduccin del gen en cultivos bacterianos) La cortisona, mediante la oxidacin de esteroles vegetales por parte de hongos o bacterias

Aplicaciones en sanidad (3)

Produccin de vacunas:
Al principio se utilizaban microorganismos inactivados (comportaban ciertos riesgos) Actualmente, una vez identificada la protena que provoca la respuesta inmune (antgeno) se introduce el gen que la codifica en una bacteria o levadura para su produccin masiva

Aplicaciones en medioambiente
Tratamiento de residuos y compostaje
Los microorganismos hidrolizan los compuestos txicos en productos mucho ms simples (CO2 y H2O) Cuando los residuos resultantes son exclusivamente orgnicos puede formarse (compost) que es utilizado como abono, transformndose en un recurso para agricultura y jardinera

Aplicaciones en medioambiente (2)

Biorremediacin:
Utilizacin de microorganismos que con su metabolismo degradan las sustancias txicas del suelo, agua o del aire. Se distingue:
Biomineralizacin: Biotransformacin: Biovolatizacin:

Aplicaciones en medioambiente (3)

Biomineralizacin:
El contaminante es completamente reducido a minerales bsicos

Biotransformacin:
La sustancia es transformada en otra menos txica y/o ms simple

Biovolatizacin:
Las sustancias se volatilizan por la adiccin de grupos como el metilo

Aplicaciones en medioambiente (4)

Mediante la biorremediacin se degradan productos altamente contaminantes para el medio:
Hidrocarburos Pesticidas Metales pesados

Aplicaciones en agricultura
Control biolgico de plagas:
Utilizacin de un enemigo natural del organismo de la plaga Sistema muy especfico, sin los efectos secundarios que conllevan los plaguicidas qumicos que pueden acumularse y perjudicar gravemente al medio Se emplean virus, bacterias, hongos, protozoos y nemtodos

Aplicaciones en agricultura (2)

Biopesticidas:
Algunas bacterias, hongos o protozoos producen toxinas altamente especficas que pueden ser utilizadas para el control de determinadas plagas

Otras aplicaciones
Produccin de aa, cidos orgnicos, bioemulgentes, cosmticos Produccin de enzimas para la creacin de detergentes:
Proteasas, lipasas, carbohidrasas

Produccin de biocombustibles:
Etanol, hidrgeno, metano